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本文转自：周口日报母亲的味道之菜蟒晨之风这里所说的菜蟒是豫东地区的一种民间食品。淮阳的方言生动形象，往往都是直奔主题，把用面皮包裹时令蔬菜做成的这种食品叫菜蟒。后来我发现，不光淮阳这一带有这种叫“菜...……更多
2023-05-29 00:12:00味道,母亲,面皮,母亲,荆芥,韭菜
本文转自：商丘日报清明前几天回老家参加母亲三周年忌，从工作的矿上驱车一路南下，到老家时已是傍晚，生我育我的村庄略显凋敝，村外是大片整齐的麦田，绿得让人迷醉，林间散落的油菜花和梧桐花开得奢华而明媚，我...……更多
2024-04-19 01:16:00荆芥,家乡,荆芥,柘城,母亲,记忆
...们宣告着夏天的到来，淡淡的花香中夹杂着一丝丝香甜的味道，让人沉迷。梧桐花开，我的生日就快到了。俗话说，儿女的生日，娘的苦日。从小到大，自己过生日的时候，正是吃第一刀小园韭菜的时候。小园里种的茭瓜也会恰...……更多
2023-05-08 15:58:00手擀面,梧桐,花香,母亲,面皮,生日
...拥有这样的力量。源自北方的传统食品，菜饼因其独特的味道和丰富的变化而走红。无论是在忙碌的早晨，还是闲暇的午后，一块金黄酥脆的菜饼总能带给人满满的幸福感。菜饼的魅力，在于它那简单的材料和制作过程。用最普...……更多
2024-08-01 20:27:00菜饼,一口,香气,根本,菜饼,蔬菜
...间春之味，春卷在味蕾绽开之时，不仅让人感受到春天的味道、幸福的味道，更感受到中华民族千年文化的积淀。难怪清人林兰痴对春卷赞美有加：“调羹春饼佐春色，春到人间一卷之。”（全文共1607字） ……更多
2024-04-01 08:19:00如醉,春卷,荠菜,春菜,面皮,母亲
...灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色，味道却是越来越醇厚。家住城里，没有柴火煮饭，但熏制的腊味仍是必不可少的年货，否则年就少了味道。还记得当年居住的家属院里，闲置着一个大铁皮桶，到了冬至前...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
...下去，新鲜的面皮松软香甜，与酱料夹带一起形成独特的味道在口腔回荡。对于小时候没有多少零食的孩童，这裹满配料的卷饼是一年一次的饕餮盛宴，舌尖粮食的鲜甜像生活透出最朴实的美。一张张烙成锅盖形的面皮从锅里飞...……更多
2023-01-29 09:44:00年味,绿豆,绿豆粉,绿豆,面皮,母亲
...内散发着韭菜花的香味、辣椒的辣味和生姜的辛味，几种味道混合在一起，已然勾起我的馋虫，口水直流了。母亲接着把一大盆拌好的韭菜花放进坛子里封口，开始腌制。在急不可耐地等过一个星期后，韭菜花便开坛了，坛口一...……更多
2023-10-12 09:55:00韭菜,韭菜,维生素,母亲,生姜,水分
...在家和子女做顿可口的饭菜，时光温柔，也是一桌幸福的味道。此外，还有一个原因，在家做饭菜，经济实惠，真的舒服又治愈。【凉拌三丝】夏天餐桌的开胃凉菜，也是我最喜欢的一道凉拌菜。菠菜含丰富钙质，把菠菜和胡萝...……更多
2024-06-08 06:06:00晚餐,实际,母亲,还是,网友,潮汕
...？别担心，加的量很少，吃不出甜味，但能让整个馅料的味道更加丰富立体。揉面也是有讲究的。面粉里加点盐和鸡蛋清，不仅能让面皮更有韧性，还能让煮出来的饺子皮更加晶莹剔透。揉面的时候要用点力气，揉得越久，面皮...……更多
2024-10-04 16:33:00肉汁,馋嘴,一口,韭菜,满嘴,猪肉
...美味的季节佳肴——韭菜花。这种季节性很强的蔬菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为秋季的“美食宝藏”。然而，韭菜花的上市时间有限，只剩下短短的一个月，所以要抓紧时间品尝。韭菜花是韭菜植物的花蕾部分，具有...……更多
2023-10-25 06:20:00宝藏,味道,营养,美食,韭菜,鸡蛋
...里种植的郁郁葱葱且高大粗壮的韭菜无法相比，但吃起来味道鲜美，营养更加丰富。我儿时生活在南方乡下，家家户户都种植春韭。那时没有塑料大棚，农村生活也比较清贫，母亲在菜园里种植最多的菜就是“春韭菜”了。今天...……更多
2024-03-28 09:59:00韭菜,外公,炒鸡蛋,青椒,大棚,味道
...完成腌制，韭花酱可作为火锅或肉类食品的蘸料，其鲜美味道将为您的餐食增添独特的风味。【技巧总结】制作韭花酱的技法纷繁多样，但此法堪称上佳之选，不仅风味独特，更能长期保存而不变质。为了保持韭菜花的品质，需...……更多
2024-05-14 13:25:00长毛,母亲,韭菜,口感,变质,柠檬汁
...生抽1勺：增加馅饼的鲜味和色泽。蚝油1勺：提升馅料的味道层次。食用油适量：用于炒鸡蛋和烙馅饼，提供脂肪，为身体提供能量，并使馅饼口感更加酥脆。鸡精少许：进一步提升馅料的鲜味。二、制作步骤制作面团：将面粉...……更多
2024-09-13 21:06:00韭菜,鸡蛋,馅饼,用量,流程,营养
...求。北方的包子使用酵母发酵，使得面皮松软可口，不仅味道鲜美，还富含营养。包子是由面粉和各种馅料组成，其中馅料又可分为素食和荤食两大类。从理论上讲，绝大多数的蔬菜都可以作为包子的馅料，如韭菜、茴香、胡萝...……更多
2024-04-10 14:09:00包子,美味,做法,家人,营养,包子
...味儿，食欲慢慢被勾起，口里、鼻里、心里都被野韭菜的味道浸润着。嫩嫩的、水灵的、干净的、野味十足的野韭菜呈现在我们面前。母亲拿进厨房开始忙碌。野韭菜汁液丰富，茎叶被掐开之后会散发出特殊的香味，如果多掐几...……更多
2023-02-14 00:13:00韭菜,母亲,生香,野葱,切成,根须
...超市里买来的韭菜花齁咸齁咸的，家乡的韭菜花咸辣适中味道醇香。我每次出门当天，父亲早早清洗好几个空的罐头瓶，早早把韭菜花从冰箱里拿出来解冻。待其稍稍化开，父亲把韭菜花装进罐头瓶里，瓶盖里垫上塑料布再拧紧...……更多
2023-02-14 06:04:00碾子,罐头瓶,韭菜,罐头,韭菜,碾子
...不过饺子，最嫩不过韭芽。韭芽最好是根红苗细的一种，味道浓郁，做啥都香。等头茬割完后再割，就叫二刀韭、三刀韭。看起来差距不大，实际上在营养和口味方面，有很大差别。怎么区别呢？主要看叶尖和根部，头刀韭叶尖...……更多
2023-04-17 00:22:00水帘,韭菜,武山,韭芽,大肉,母亲
...拔旺，蒸15分钟左右，香喷喷的清明果出锅了。清明果的味道，是春天的味道，是儿时的味道，是家乡的味道，是妈妈的味道。 ……更多
2024-03-28 07:04:00鼠曲草,面团,米粉,母亲,盆中,味道
...口大蒜，再吃5个。一盘子水饺能够吃出四个层次、四种味道，吃尽盘中之后，再来一碗水饺汤，所谓“原汤化原食”，真乃妙绝也！水饺虽然好吃，馅子确实难拌。这种“拉财”水饺之所以好吃到“爆”，归根结底，腊菜是灵...……更多
2024-04-30 20:08:00济宁,笔尖,水饺,泗水,水饺,泗河
...金黄，香气随着油烟四溢开来，瞬间让厨房里充满了家的味道。老伴总是迫不及待地问：“好了没？我可等不及了！”当一口咬下去，韭菜和鸡蛋的鲜美就立刻在嘴里化开，真的很满足。芋头是秋天最适合吃的食物之一，蒸熟的...……更多
2024-10-12 10:15:00青岛,早餐,网友,朋友,生活,韭菜
...制作水饺，我再也没有买过速冻水饺。那种独特的口感和味道，真的是速冻水饺无法比拟的。每当我咬下一口，鲜美的馅料和韧劲十足的面皮便交织在一起，带来一种难以言喻的满足感。最初，我对水饺的认知仅限于超市里的速...……更多
2024-06-19 14:19:00过速,水饺,味道,水饺,制作,面皮
春暖花开之际，大地万物复苏，韭菜以其蕴藏了一冬精华的独特鲜美，成为时令餐桌上的翘楚。“春食则香，夏食则臭”，这一智慧源自明代医圣李时珍，揭示了韭菜在春季独有的风味魅力。历经寒冬的沉寂与积累，初春韭菜...……更多
2024-04-26 06:28:00一口,韭菜,人参,盛宴,餐桌,味道
...野菜野果，是人们的偏好。人们觉得山韭菜、山芹菜更有味道。我还想起一件往事，一次偶然的机会，我认识了克什克腾旗乌兰牧骑的一位歌唱演员。我们第二次见面时，她给我带了赤峰的山野菜馅饺子。由于北京初冬的天气较...……更多
2023-12-07 04:26:00赤诚,赤峰,鸡蛋,高铁,北京,克什克腾旗
...粿……”我才想起马上过年了，想起那一枚枚洋溢着年的味道的红桃粿。红桃粿是广东潮汕地区时年八节必备的特色粿品，取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故桃粿反映了祈福祈寿的愿望。一进入腊月，母亲便开始忙着做红桃...……更多
2024-02-03 05:41:00年味,红桃,母亲,米团,潮汕,桃果
...多也就是用铁勺烧一下，抹一点油花。尽管如此，那样的味道早已融入我的生命。每想到和子饭，我总会有种莫名的情感在潜滋暗长。等饭好了，母亲会在黑暗中抱着我盘坐在用玉茭皮做成的垫子上，等父亲兄长和姐姐回来。尽...……更多
2024-04-04 03:36:00母亲,母亲,豆角,豆面,土豆,花地
...是按照个人喜好来。这次要分享的是一道家常馅饼做法，味道非常好，吃了还想吃。这不一周能吃上三回。太好吃了，今天把它分享出来。肉馅饼大部分用的是猪肉，牛羊肉也有，不过在一些牛羊价格贵的地方是很少见的，在我...……更多
2024-05-17 13:28:00肉饼,面团,老抽,生抽,韭菜,盆中
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