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...征，是有声有色、动人心魄的文化风景。回想最新制作的纪录片《我的美食向导》，有一位学者在纪录片里说：“食物是一种交往的语言，从前大家在一个家族里面，大家共享的那段生活、那段记忆都通过食物呈现出来。”因此...……更多
2024-02-24 05:42:00味觉,跟着,馅儿,食物,汤圆,纪录片
...你尝▲织金滚米团传统小吃就是故乡的味道，就像一个“味觉定位系统”，锁定了千里之外游子的心，也牵住了记忆深处的故乡。提及织金小吃，不少人的第一反应是荞凉粉，作为当地人必不可少的爽口小食，荞凉粉的“灵魂”...……更多
2024-02-09 06:23:00美食,织金,米团,凉粉,团子,一口
...”，吃过汤的人们，感到浑身发暖，两耳生热，冻耳朵也跟着治愈了。冬至吃饺子这个传统，就是从那时候开始的。后来“娇耳”慢慢变成了“饺儿”和“饺子”。清朝宫廷有过年吃素饺子的传统，相传是清太祖努尔哈赤为祭奠...……更多
2023-12-22 22:50:00汤圆,饺子,陈奕迅,饺子,水饺,张仲景
...不是亲眼所见，我也是无法想象出来的，其实奥妙在元宵馅儿里！制作元宵馅儿不是谁都能做的，那可是技术含量很高的，只有我师父才能做到。首先要按照配方把原材料备齐，然后按照生产流程开始调制，调好之后成型，再用...……更多
2024-02-24 00:42:00事儿,有关,汤圆,馅儿,制作,生产
...含有大量淀粉，而淀粉属于多糖。■哮喘患者不宜吃五仁馅儿五仁馅儿的元宵、汤圆中少不了会用花生作为主料之一，而不少过敏性哮喘患者对花生会产生过敏反应，购买和食用之前一定要特别注意。此外，这些人群要慎吃——...……更多
2024-02-23 10:39:00饮食,指南,糖尿,患者,汤圆,饮食
...菲母亲在家庭群里发消息,晚上吃汤圆,让我们投票吃什么馅儿的。元宵节自然要吃汤圆。我们一致投票,想吃萝卜丝馅儿的。萝卜丝馅儿的,吃上好几个也不腻味,和黏糊糊的外皮口感刚好中和。吃过晚饭,母亲把水磨糯米粉、萝卜、...……更多
2024-02-22 10:08:00千金,一刻,汤圆,母亲,面团,馅儿
大皖新闻讯 2月24日是元宵节。记者从合肥市律师协会获悉，合肥律协邀请了专业律师针对节日相关法律问题进行解析以供参考。燃放孔明灯是元宵节祈福传统习俗，如果因燃放孔明灯引发火灾，会被追究刑事责任吗？律师表示...……更多
2024-02-24 14:07:00馅儿,汤圆,法律,彩礼,孔明,孔明灯
...，生肖龙、吉利柿等元素成为“颜值担当”；有的则在内馅儿上出其不意，水果、花材、茶叶等均可入味。当然，几十年如一日坚守品质的传统风味元宵，仍然备受追捧。 “老派”：十几人上阵，“老太叠元宵”仍然不够卖一...……更多
2024-02-22 01:23:00汤圆,碰撞,口味,花样,汤圆,南京
...受访者供图聊城空心挂面受访者供图
前不久播出的美食纪录片《我的美食向导》中，山东美食作家王老虎带着导演陈晓卿在济南喝羊汤。王老虎因为眼睛受过伤，只能戴着墨镜，被陈晓卿戏称为“济南王家卫”。羊汤、烧饼、...……更多
2024-03-14 15:21:00山东,味儿,老虎,美食,山东,陈晓
...地教他们捏皮儿、放馅料、包汤圆，感受传统习俗。
调馅儿、双手搓揉包汤圆，老人们包起了汤圆。师生们同老人们一起唱响熟悉的红色歌曲。上游新闻特约摄影 谭启云 摄影报道投稿邮箱：syxw@vip.163.com编辑：吴珊责编：陈曦...……更多
2024-02-24 13:09:00春意,老少,人们,汤圆,花灯,小朋友
...列（第一二部）总导演，在去年年底安静上线了一部美食纪录片：我的美食向导这一次，陈晓卿从幕后走到台前，成为我们的“嘴替”，一口气解锁长沙、潮汕、喀什、温州等8座城市的美食。豆瓣评分8.5，打工人必备的电子下...……更多
2024-03-14 23:51:00舌尖,力作,纪录片,豆瓣,导演,纪录
...曾用《舌尖上的中国》《风味人间》《我的美食向导》等纪录片“一统饭圈”的陈晓卿是这么说的：“起码是以美食为生的，或者说对美食特别有研究的。”△温州螃蟹。本以为如果继续追问陈晓卿，到底最好吃、最美味的是什...……更多
2024-02-09 10:27:00年夜饭,中国,仪式,中国人,陈晓,陈晓卿
...种是肉馅汤圆：很多人对于汤圆的印象都是甜的，有豆沙馅儿，水果馅可是肉汤圆却是令很多人稀奇的。这只不过是南北饮食文化的差异而造成，肉馅汤圆大多是南方人比较喜爱的，反而北方人比较喜欢吃甜的汤圆，甚至有很多...……更多
2023-10-21 21:55:00外地人,小吃,尝试,汤圆,肉馅,狗不理
...，接下来，工作人员拿出提前准备好的糯米，面团和芝麻馅儿，现场的男女老少一起动手，和面、分团、包馅儿、封口，在一片欢声笑语中，一个个寓意着幸福、美好、团圆的汤圆被整齐的排好了队等待下锅，煮汤圆的间隙，“...……更多
2024-02-24 11:32:00德州市,德州,残联,主题活动,街道,城区
老年人身体功能衰退，特别是味觉、嗅觉和视觉敏感度的下降，就会影响食欲，容易出现营养不良，不仅损害身心健康和生活质量，更会对其他疾病起到推波助澜作用。老人最易缺7种营养素中国注册营养师谷传玲在微信文章中...……更多
2023-10-26 14:37:00老人,营养,风险,营养,老年人,食物
...极大的不同。奶奶和婶婶教我用圆圆的小糯米皮包黑芝麻馅儿的汤圆，用虎口一点点儿拢了口儿，还不能太厚。可姥姥家是用大笸箩摇元宵，那些豆沙馅儿、枣泥馅儿、白糖桂花馅儿切得方不方圆不圆的，都扔在江米粉里摇啊摇...……更多
2024-02-07 01:43:00味道,饺子,姥姥,馅儿,西屋,爷爷
...不如饺子，舒服不如倒着。饺子，是山东人基因里的极致味觉记忆，是冬至餐桌上的专属仪式感，是山东人生活中最重要的饮食符号。DNA起源：考古发现，饺子故里在山东1978年，位于滕州的薛国故城址，考古人员发掘出一批煮...……更多
2023-12-22 10:04:00山东人,味觉,山东,饺子,基因,记忆
...者（左）和导演陈晓卿在一起。出品方供图陈晓卿导演的纪录片《我的美食向导》已经在腾讯视频收官。去年我曾经参加这部纪录片的拍摄，当时，能在潮汕地区以美食会友，心情轻松愉快，当然，我也有一个“重要任务”：和...……更多
2024-03-01 04:02:00创作谈,游子,文艺,创作,美食,潮汕
...适？腾讯视频出品、稻来传媒制作的陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》给出了回答：“我已经不觉得杭州是不是‘美食荒漠’的话题需要答案。那些一直生活在这里的人拥抱着大江南北的风味，也对传统味道敝帚自珍...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
...团厦门卫视摄制推出，全网首部以两岸美食为主题的系列纪录片《两岸一味》第二季上线播出！ 3月28日起，每周四、周五零点更新，聚焦两岸美食和文化，讲述两岸人民的烟火生活，展现一脉传承的中华文化底蕴，优酷纪录片...……更多
2024-03-28 14:25:00两岸,乡愁,味觉,海峡两岸,纪录片,海峡
...两种：外头买的，家里包的。吴美玲是个“70后”，从小跟着她的母亲耳濡目染，认为“冬至大如年”，应该一大家族人一起包、一块吃才算不辜负团聚团圆的寓意。成书于清朝同治年间的《南平县志·风俗志》记载：“冬至，...……更多
2023-12-27 04:04:00四邻,香味,美食,汤圆,腊肉,南平
...转身、引人入胜，如何在天南地北幻化出千姿百味。美食纪录片导演陈晓卿这样评价《寻味》：“在这本书里，我们表面上看到的都是辉哥笔下具象的餐厅、厨师和菜肴，但实际上，他是把自己关于食物的所有知识都集中到了一...……更多
2024-03-25 06:07:00时光,美食,美食,陈晓,卫辉,陈晓卿
...区工作人员和“老街坊”志愿者坐在一起，共同备料、包馅儿、揉面，其乐融融。大家手法娴熟，做出来的汤圆颗颗饱满圆润。很快，热气腾腾、香味浓浓的汤圆便出锅了。玉泉西路社区党委书记左东芳向快递员、外卖骑手致以...……更多
2024-02-23 20:02:00汤圆,工作者,群体,就业,工作,社区
...最近在看刘仪伟的新节目《生活常食》，不是精致的美食纪录片，就是刘仪伟在成都街头边逛边吃，但特别闲适从容。也让我发现，你们川渝人才是最好的互联网美食搭子。初代电子下饭菜掌勺人很多人不知道，刘仪伟其实是地...……更多
2024-04-02 22:30:00互联网,互联,美食,节目,成都,就是
...师的样子。工人师傅给我们每人发了6个不同颜色的月饼馅儿，又发了6个月饼皮儿。这些皮儿软软的，像刚揉好的小面团。开始做月饼了，我们先把皮儿搓圆，再拍成手掌大小的圆饼，接着将馅儿放到饼中间后捏合，让它变成个...……更多
2023-10-13 10:34:00月饼,第一次,月饼,皮儿,圆柱体,圆柱
...胃吃点好消化的“怎么一活动就出虚汗？”“感觉失去了味觉、嗅觉，吃东西不香了”……“阳过”之后大家或许都有不同的感受，此时很多人都想“大补”一番，好快速恢复体力。“大补”就能让身体快速恢复正常吗？济南市...……更多
2023-01-19 11:35:00脾胃,食物,胡椒,酸辣汤,香辛料,中医
...觉习惯，显然也是故乡重要的组成部分。后来我成了一名纪录片导演，职业需要我不停与人打交道，而食物恰好是人与人之间交流便捷的媒介，用中国话说，没有什么不能用一顿饭解决。为此，我不得不带着好奇心，品味各种匪...……更多
2024-03-30 05:59:00中国,陈晓,北京,陈晓卿,食物,故乡
...广播学院（现名中国传媒大学）。1991年开始拍摄和制作纪录片。2012年开始，他领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》，开创了美食纪录片这个新品类。后陆续推出《风味人间》《我的美食向导》等美食文化作品。17岁那年的离...……更多
2024-01-28 06:05:00陈晓,陈晓卿,陈晓,陈晓卿,美食,食物
本文转自：人民日报客户端原标题：“跟着总书记一起过大年”之二“品年味”为了更有“滋味”的明天温暖是最浓的年味，牵挂是最深的惦念。党的十八大以来，在春节前夕，习近平总书记一次次顶风冒雪、跋山涉水，来到...……更多
2024-02-10 07:33:00年味,总书记,大年,跟着,总书记,习近平
...吃！这里的美食琳琅满目，让人眼花缭乱，每一口都是对味觉的极致挑战。今天，就让我带你走进潮州美食的世界，一起品尝那些让人欲罢不能的美味佳肴吧！首先，不得不提的是谢怀亮芝麻茶。这杯甜而不腻的饮品，简直是潮...……更多
2024-04-14 17:45:00潮州,吃货,满城,之旅,美食,潮州
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本文转自：人民网没错今天的主角就是柠檬单提到这两个字便足以令人口舌生津无论是酷热焦渴时的一杯冰镇柠檬饮还是食欲不振时的一盆捞汁小海鲜和柠檬有关的一切总能轻松激活味蕾水果圈的“头号
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