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美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史金秋时节，螃蟹肉满膏肥，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...色文化产业的重要组成部分。1月11日，政协第一届三亚市海棠区委员会第三次会议召开期间，政协委员周永源带来《关于挖掘海棠“古早味”美食文化的建议》提案。近年来，三亚市海棠区比较重视美食文化的挖掘和宣传工作，...……更多
2023-01-11 15:58:00社工,三亚市,三亚,队伍建设,海棠,本土
...，启坛闻荤香、入口留甘鲜的佛跳墙，同样成为让食客从味蕾感受福州气质的品质之选。“充满惊喜、充满信心！”拿过许多奖，但这次上榜“黑珍珠”，对郑春发佛跳墙品牌创建人章建明而言依然很特别。“一些不了解福州菜...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...气腾腾的羊肉汤锅还是刚刚采摘下来的脐橙，都能让你的味蕾得到最大的满足。冬日暖阳，美食是标配，凉山不同地区此时有哪些好味道，一起来解锁。羊肉汤：让身体暖洋洋的冬天，一碗美味的羊肉汤能温暖你的身体一整天。...……更多
2023-12-23 09:06:00凉山,滋味,当归,凉山,腊肉,羊肉
...文化两大文化的交汇，从沧浪亭到莫愁湖，充分体验水韵江苏的文旅主题。
海棠花会期间，莫愁湖还联手非遗创新团队，聚焦南京和莫愁湖的人文历史，以《红楼梦》《桃花扇》《儒林外史》3本名著为创意点，融合多种表演和...……更多
2024-04-07 07:29:00花样,场景,经济,旅游,南京,莫愁湖
...佳海鲜美食”“五大鹏城海鲜美食街”，捧出了一席挑动味蕾的“海鲜盛宴”。南澳紫海胆“天赐美味”“舟楫为家，采海物为生”，源自百越族分支的部分疍家先民，三餐不离海鲜，烹饪海鲜得心应手。这其中，南澳海胆蒸蛋...……更多
2023-01-19 06:47:00味蕾,舌尖,仪式,南澳,深圳,海胆
...表中国人乡愁的精神原点，一代又一代慰藉中国人的精神味蕾，留给吴江沉淀最为久远且关联诗文存量巨丰的文化遗产。每个人的心里都住着一个莼鲈之思，每个时代同样都应赋予新的内涵，莼鲈之思不应只是莼菜鲈鱼的简单叠...……更多
2023-10-31 15:07:00东太,乡愁,湖畔,主题,文化,吴江
赏海棠、听音乐、品美食……春日的津城，繁花锦簇、如诗如画。昨晚，第二届五大道海棠花节——津遇和平·春日海棠城市音乐会系列活动昨晚在民园广场启动。这场为期九天的“海棠春曲”，将为市民游客奉献一场集音乐现...……更多
2024-03-31 14:26:00海棠,海棠花,一首,第二届,大道,手机
...大会上，一个个摊位有序排开，飘香的食物挑逗着行人的味蕾。40多家网红餐饮品牌组成的美味市集，斩获客流超16万人次。从德基广场的星厨环球美食节到景枫中心的试吃大会，再到中海环宇城的“拉萨好物市集”、虹悦城的...……更多
2024-01-03 09:54:00新市,南京,江苏,市场,市集,南京
...代社会服务体系的重要内容。1月11日，政协第一届三亚市海棠区委员会第三次会议召开期间，政协委员郑卫南带来《关于加强海棠区本土专业社工人才队伍建设建议》提案。郑卫南在提案中指出，加强三亚市海棠区本土专业社工...……更多
2023-01-11 14:24:00三亚市海棠区两会 | 打造三亚市海棠区本土专业社工人才队伍 政协委员给出三点建议
...发着清香的乌米饭，还是一碗地道的宜兴头菜？25日，2024江苏味道绿色餐饮推广季暨“TAO最宜兴——春风来宜”春日消费季正式启动，全国各地餐饮界的翘楚集聚一堂，探讨绿色餐饮，推广“江苏味道”。通过这次活动，宜兴发...……更多
2024-04-26 06:34:00宜兴,江苏,名片,生态,美食,宜兴
...的炎热，一碗热腾腾的泗洪空心挂面都能给你带来舒心的味蕾享受。如果你喜欢面食，那么一定不能错过擀面皮。擀面皮是宿迁地区非常有特色的一道美食，它的制作工艺独特，口感丰富。擀面皮的面皮薄如纸，口感柔软，搭配...……更多
2023-11-18 11:48:00宿迁,之旅,魅力,美食,城市,宿迁
国庆遇中秋，消费别样“火”。江苏全省各地开展丰富多彩的美食节庆活动，“双节”效应显著，消费活力迸发，亮点纷呈。记者从江苏省餐饮行业协会获悉，八天长假，餐饮消费市场恢复强劲，餐饮服务收入达201.5亿元，同比...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...场恢复强劲，餐饮服务收入达201.5亿元，同比增长22.3％。江苏早茶“火出圈”“美好的假期从一碗早茶开始”，江苏早茶消费成新亮点。扬州、趣园、冶春、富春、香园、花园茶楼等早6点开市一直持续到晚上。同吃一碗“国庆...……更多
2023-10-10 00:10:00江苏,餐饮,消费,餐饮,美食,淮安
...过大年。2月8日，为期三天的见龙升昌·四海昌盛丨三亚海棠区升昌村年货大集完美收官，为“龙腾三亚 温暖中国年”新春旅游文化季再添光彩。集市期间，交易总额不完全统计超200余万元。“这个年货大集真热闹，品类也很丰...……更多
2024-02-09 04:01:00三亚,大集,年货,海棠,三亚,大集
...味。入口即化的饺子搭配出彩的酸汤，给人带来不一样的味蕾享受。全国各地的饺子各有特色，但只有少数几个地方的饺子连续上榜，成为最受欢迎的饺子。东北的酸菜饺子、老北京的茴香饺子、山东的鲅鱼饺子、河南的三鲜馅...……更多
2023-12-20 12:54:00佳肴,饺子,美味,一道,人们,营养
...关键词回顾盘点旅途四站的乡村美味，将会唤醒你的哪些味蕾记忆呢？
连绵群山受阳光雨露的滋养，送上丰饶美味。在首站张掖的巴尔斯圣山，“舌尖团”解锁了第一个食材——肃南高山细毛羊，高寒气候与丰美水草使这里细...……更多
2023-12-04 13:45:00舌尖,暖意,乡村,关键词,关键,舌尖
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大半夜的突然馋甜品了，但甜品店早都关门了，还是自己动手丰衣足食！在冰箱里找到了白凉粉，牛奶还有西米，想到上次刷到的奶冻西米露
2024-08-01 19:11:00
奶奶做这个炸酱面几十年了，我们全家一如既往的爱吃，我可是从小吃到大，真的太好吃了！特别是夏日没胃口吃饭的，太适合这一口了
2024-08-01 19:12:00
午餐时分，当阳光温柔地洒落餐桌，一份精心烹制的午餐肉海苔炒饭悄然登场，它不仅是一场味蕾的盛宴，更是对日常生活细腻关怀的体现
2024-08-01 19:13:00
以前最喜欢去我家楼下那个饭馆里吃饭了，他们做的干锅鸡肉质Q弹紧实，不腥不柴，香香辣辣的，越吃越香，主打一个开胃下饭！费了好大劲才搞来的配方
2024-08-01 19:14:00
糖醋排骨，这不仅仅是一道菜，它更像是一首美味的诗篇，在舌尖上轻轻吟唱。当那鲜亮的红褐色在盘中闪耀，就仿佛是一副动人的画卷
2024-08-01 19:15:00
大家好，今天给你们分享一款简单易做的牛奶小面包，胖嘟嘟软呼呼的，又可爱又好吃！做好女儿连吃了七、八个…不停的夸我！表面一层金灿灿的酥皮
2024-08-01 19:16:00
一、莲子绿豆鸽子汤，这道佳肴汇聚了大自然的精华，不仅口感鲜美，更有着丰富的营养价值和深厚的文化底蕴。首先，让我们来谈谈这汤中的主角——莲子
2024-08-01 19:17:00
一、黄豆：黄豆，这粒小小的金色宝藏，承载着大地的滋养与岁月的沉淀。在古老的东方食谱中，黄豆占据着举足轻重的地位。它不仅是一味营养丰富的食材
2024-08-01 19:18:00
每次做这道肉末花卷，都能让我们全家人吃到撑，真的太好吃了！关键是做法也很简单，主食和菜都融合到一起了，配上一碗汤，根本不用在炒菜了
2024-08-01 19:19:00
以前豆浆粉一直是拿来泡着喝的，从来没有想到过能做成豆花！有的时候真的不得不服网友，真的太有想法，太会吃了！自从学会这个做法
2024-08-01 19:20:00
家人们，以后鲫鱼别再炖汤了，教你们一种我家乡的做法，从小吃到大的一道菜，干焖小鲫鱼，论吃鱼我们信阳人说第二，应该没人敢称第一吧…特别是这种野生的小鲫鱼
2024-08-01 19:21:00
多吃5菜：一、洋葱炒肉片，这不仅仅是一道家常菜，更是一道融合了鲜香与微辣的味觉盛宴。在烹饪的世界里，洋葱以其独特的辛香和甘甜的口感
2024-08-01 19:22:00
在晨光的照耀下，厨房的每一个角落都仿佛被温柔地唤醒。而此刻，正是制作黄瓜发面饼的绝佳时机。黄瓜，那翠绿欲滴的表皮下，隐藏着清新爽口的果肉
2024-08-01 19:23:00