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...色的棉袄，手里拿着磨得锋利的菜刀，正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排骨等都是要腌的，她将盐和花椒混合后，用手将它们使劲涂抹到肉上，然后放到盆里等候入味。瘦肉切成细条状，撒上精盐、花椒面...……更多
2024-01-30 02:46:00味蕾,母亲,五花,香肠,五花肉,猪脚
...人各司其职，忙得井井有条。
红萝卜炒肉丝、糟辣子炒五花肉、凉拌折耳根、西红柿炒鸡蛋、辣子鸡、香肠、腊肉、血豆腐……是我家年夜饭上的家常菜，但有一道菜是我们家的传统菜，也是年夜饭的重头戏，那就是萝卜炖猪...……更多
2023-01-20 07:36:00年夜饭,韵味,母亲,馄饨,年夜饭,猪蹄
...，即可出锅享用。【川香回锅肉】准备食材：备齐一整条五花肉
配菜方面，我们可以选择青红椒的鲜艳色彩增添风味，洋葱的甘甜能提升口感，青蒜的辛辣能刺激味蕾，姜片和蒜末则能增添香气，而豆豉则能为整道菜增添独特...……更多
2024-05-17 13:46:00香辣,家常菜,嫂子,家常,味道,推荐
...切成片拌上花椒粉、大蒜等佐料拿来打火锅，半斤半肥的五花肉就切成块放在锅里煮，一同煮的还有猪肝、粉肠等。待五花肉熟后切成一指宽的片放在碗里，待大家上桌后，将五花肉、猪肝、粉肠、瘦肉再分到几个锅头里慢慢煮...……更多
2023-01-31 07:12:00腊肉,大年,腊肉,年猪,切成,五花
...式，能够在保留原味的同时，吸收调料的精华。第二名：五花肉五花肉是猪身上的一大亮点，它是一片油花与肉质交错的地方。五花肉的肉质丰腴，油脂分布均匀，使得它成为烹饪的好材料。适合用来制作卤肉、香肠、红烧肉、...……更多
2024-02-03 15:28:00五花,后腿肉,肉排,后腿,建议,最好
...一道上好的腊肉炒藜蒿，其腊肉的腌制是关键。买新鲜的五花肉，最好精肉偏多点，切成厚薄均匀的肉块，涂抹上一层食盐，再在事先调制好的秘制腌料中浸泡两天，期间要将肉块翻面几次，以便入味均匀，然后挂在通风处晾晒...……更多
2023-01-31 09:14:00味蕾,腊肉,古镇,切成,煸炒,腊味
...友快学学，保证比外面买的还好吃。【自己灌腊肠】准备五花肉2500克（5斤）、白糖400克、白酒100克、食盐50克、老抽30克、生抽20克、十三香10克、香油适量、肠衣适量、灌香肠工具一个。1、腊肠想要好吃，首先要选对肉，要用...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...用来做成腊肉。习惯上，人们多用坐蹲（后臀部位）肉、五花肉做腊肉，用前夹（前肘部位）肉的瘦肉灌香肠。不管是做腊肉还是灌香肠，花椒一定要好。腊肉和香肠的香，就香在花椒的麻味上。广告词上的“香飘万里”，“香...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
...一段时间，周凤便会遵从传统腊肉制作技艺，精选上好的五花肉，加上精心配制的调料，将猪肉进行腌制，然后选用香椿树作为香薰木料，经过小火吊烤、大火透烤、细火入味等流程，取出自然晾干，便是美味十足的“老腊肉”...……更多
2024-05-19 13:49:00腊肉,家乡,腊肉,安顺市,加工,产业
...皮，肉精细、嫩、松，晒干后吃起来松软无渣，口感好。五花肉过于肥腻，若用后腿则瘦肉多肥肉少，肉紧，用外婆的话：“晒干后就像吃穷光柴（松树干）。”制作腊肠的手艺必须传给女儿，是外婆自然而然的心意。只是到了...……更多
2023-02-03 06:06:00香肠,情怀,腊肠,外婆,女儿,手艺
...中间，脸盆中间的粉干上面盖一碗罩子菜，罩子菜通常由五花肉、蛋皮、笋干丝、芹菜、大蒜等大火炒成。吃完汤，肚子略填饱，宴席才算正式开始。宴席菜的搭配也有讲究，炒菜以猪舌头、猪腰、大小肠、鸡鸭胗等搭配芹菜、...……更多
2023-01-06 08:19:00饮食,猪肝,女婿,年糕,宴席,米浆
...很简单，推荐大家也尝尝。卤肉饭便当食材：米饭1份、五花肉1块、香菇1把、水煮蛋6个、红葱酥100克、蒜头5瓣、青江菜3棵、黑芝麻1小撮调味：生抽3匙、老抽1小匙、老冰糖1把、蚝油1匙、甜面酱1匙、米酒1杯香料：香叶2片、八...……更多
2024-07-28 06:09:00接地,上班族,母亲,朋友,五花,香菇
...惯吧。客家炖底肉是客家地区最具乡土风味的一道菜，用五花肉和各种香料炖煮而成。五花肉一定不能用市场上常见的饲料猪（不过现在也只能将就了），必须是农村村民家里用粮食喂养的土猪才行。很多村民并不是什么养猪能...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
...用。
我们推荐两道蒜苔的食谱，供大家尝试。第一道是五花肉炒蒜苔。首先，将蒜苔切成长段，与切好的海鲜菇一起清洗干净。然后，将五花肉切片备用。接下来，将大蒜、生姜和小米辣切成蒜粒、姜粒和辣椒圈。准备一个小...……更多
2024-01-12 11:12:00蒜苔,肠道,高峰期,免疫力,流感,高峰
...姜片，一半大料，两片香叶，一小块桂皮，干辣椒段，把五花肉皮刮一下，切成大一点的块。2、锅里加一点底油，下入冰糖，熬成枣红色，下入五花肉，开小火把五花肉的油脂炒出来，把小料炒香，烹入料。生抽、盐，小火炖40...……更多
2024-02-02 21:05:00抵抗力,道菜,抵抗,营养,小火,五花
...菜，年前酥一锅，年后待客用。白菜、藕、海带、豆腐、五花肉是酥锅最基础的五种食材。从前物质匮乏的年代，肉是稀罕物，没有肉就往酥锅里放几勺猪油代替，文火慢煮十几个小时，豆腐吸足了油水，也有了肉味。后来生活...……更多
2024-02-02 01:09:00外婆,妇人,五花,白菜叶,白菜,味道
...菜品，青提五花、香葱鸡块，让人眼前一亮。青提五花，五花肉包裹着新鲜的青提，烤炙后肉汁搭配着青提果汁，油脂感大大减少，口感层次丰富。
香葱鸡块，鲜嫩鸡腿肉搭配香葱汁，烤炙后外皮焦酥，鸡肉多汁，美味难挡！...……更多
2024-05-20 10:56:00烧肉,味蕾,龙卷风,风尚,五花,香葱
...道的梅菜肉饼，首先要选择优质的原料。选用肥瘦相间的五花肉，搭配色泽金黄、香气扑鼻的惠州梅菜，再辅以冬菇增添口感，为肉饼的口感与香气奠定了坚实的基础。👩🍳烹饪之道：传统工艺，呈现经典美味制作梅菜肉饼...……更多
2024-05-20 11:33:00肉饼,味蕾,乡愁,地道,味道,秘密
...最期待的环节——烤肉。孩子们等候多时，待师傅将新鲜五花肉切成薄片，放上各种调味料腌制几分钟后，便迫不及待地将肉放在了烤炉上。在炭火的炙烤下，五花肉滋滋冒油，让人口水直流。“烤肉不只是小朋友的最爱，我们...……更多
2024-02-07 02:22:00庆丰,年猪,年猪,五花,猪圈,师傅
...，多加1步，咸淡正好还入味，放1年不坏。准备食材：
五花肉8斤、梅花肉2斤、盐2两、白糖3两、生抽5两、高度白酒3两、十三香1两。制作方法：1：将准备好的五花肉和梅花肉切成小块，大小约为0.5厘米到1厘米。不要使用绞肉...……更多
2024-02-14 21:15:00灌好,香肠,香肠,肠衣,灌好,生抽
...蛋就炒好了。五、豆角推荐食谱：豆角炒肉食材：豆角、五花肉、大蒜、生姜、小米椒、大葱1、先把豆角清洗干净，切掉头和尾，再改刀切成长长的小段，几瓣的大蒜切成蒜粒，生姜切成姜末。大葱切成葱花，几个小米椒切成...……更多
2024-05-25 06:05:00含钙量,牛奶,蔬菜,切成,生抽,五花
...后加入熟花生碎，为辣椒酱增添一份香脆口感。做法四：五花肉香辣椒酱将红辣椒、大蒜、姜切碎，五花肉切成指头大小。先用少许油将五花肉炒至油渣状态，增加辣椒酱的香气。接着，不放油直接炒红辣椒，炒至水分干后加入...……更多
2024-04-16 12:56:00辣椒酱,辣味,味蕾,独门,家常,辣椒
...青菜腊肠炒摆在餐桌上，家人赞不绝口。鲜香交融-口蘑五花肉炒
口蘑晶莹可爱，五花肉肥瘦相间，入口肉质鲜美。五花肉待水温适合时入锅煮熟，鱼肉质滑嫩，无腥味。翻炒五花肉时瞧着油光欲滴，烟雾四起，感受到烟火气息...……更多
2024-03-25 12:20:00五花,腊肠,五花肉,口蘑,虾仁,香气
...叶子割下，修剪、清洗、晾晒。同时，母亲将切成条状的五花肉拌上香喷喷的五香粉腌制好，把浸泡好的糯米和磨碎去皮后的绿豆分别撒上些食盐拌匀。交叠铺平好柊叶后，母亲先在柊叶上铺上一碗糯米，再往糯米上加半碗绿豆...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
...更能笼络人心？入冬或腊月后，把年猪宰杀，备好大片的五花肉、东北酸菜和现灌制的猪血肠，架上大铁锅乱炖，便成了香而不腻、极具热乎劲儿的“酸菜白肉炖血肠”。 △ 东北人的精神家园——酸菜白肉炖血肠。但来到3000公...……更多
2023-01-24 18:00:00年饭,朋友,云南,云南人,宣威,猪肝
...来帮忙，大铁锅里飘着诱人的肉香，屋里几张桌子排开，五花肉大盆递上，酒香肉香弥漫。每家杀猪都是如此热闹，就像办喜事一样，这是年前的一次亲友大聚会。接着几天，家里就围猪肉转了。父亲的主要任务是熏腊肉，就是...……更多
2023-01-15 10:59:00味道,味道,熏肉,香肠,猪肉,大人
...您回味无穷。推荐食谱：茄子炖豆角
所需材料：茄子、五花肉、豆角、姜蒜、料酒、生抽、食用油、盐。详细步骤：1.将茄子洗净，切成段状，装入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟，五花肉切成薄片，豆角剪去两端，洗净切...……更多
2023-10-25 20:09:00味蕾,茄子,食用,好处,身体,茄子
...生猪挂在架子上，头顶还悬着正在风干的香肠，肉案子上五花肉、前后腿、里脊、排骨应有尽有。在猪肉的“包围”中，店主田先靠吆喝着来往的市民前来选购猪肉。这几天正值年货采购高峰期，田先靠的肉店一天要销售20多头...……更多
2024-02-04 01:43:00客户,食品,朋友,五花,五花肉,猪肉
...竞争足够充分，所以猪肉价格比市区农贸市场低不少。以五花肉为例，采访当天新塍菜场一斤五花肉的价格是19元。“1”字头的猪肉在市区已经不多见了，所以归根结底，新塍菜场猪肉好卖还是那4个字——物美价廉。为此，每...……更多
2023-01-21 06:29:00年味,菜场,菜场,猪肉,摊位,嘉兴
...，植物油适量。选购猪肉时，我们应选择肥瘦相间的五层五花肉，色泽鲜红、肉质有弹性的优质五花肉。而对于芋荷梗，要选择表面光滑、口感脆爽的新鲜芋荷梗。
2.难度分析：芋荷梗的腌制和猪肉片的处理需要一些技巧，但...……更多
2024-01-09 11:04:00易学,菠菜,萝卜,营养,五花,猪肉
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