在流感高峰期，多吃一些蒜苔可以增强免疫力，改善肠道健康

冬天的寒冷给人们的生活带来了很多不便，尤其是流感进入了高峰期，使得我们更加容易感染上流感病毒。流感不仅会给我们的身体带来不适，还会影响我们的工作效率。因此，在流感高峰期，我们需要采取一些措施来增强免疫力，抵抗病毒的侵袭。除了日常保暖，饮食也起着关键的作用。在这篇文章中，我们将介绍一些“杀菌菜”，可以帮助通便、降脂，同时增强免疫力。同时，我们还会提到一些应该少吃的“发物”，以及推荐一些美味的蒜苔食谱，让大家在抵抗流感的同时，享受美食的乐趣。

蒜苔

蒜苔是一种非常健康的蔬菜，具有很多营养价值。而且，蒜苔还被人们称为“杀菌菜”，因为它富含大蒜素，具有很强的抗菌作用。在流感高峰期，我们可以多吃一些蒜苔，以增强免疫力，预防感染。蒜苔不仅可以炒制成美味佳肴，还可以作为独立的素菜，供大家使用。

我们推荐两道蒜苔的食谱，供大家尝试。第一道是五花肉炒蒜苔。首先，将蒜苔切成长段，与切好的海鲜菇一起清洗干净。然后，将五花肉切片备用。接下来，将大蒜、生姜和小米辣切成蒜粒、姜粒和辣椒圈。准备一个小碗，调入生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精、淀粉和适量的清水，搅拌均匀成料汁备用。将蒜苔和海鲜菇焯水，然后捞出备用。在锅中加热食用油，倒入五花肉翻炒至变色，然后加入蒜苔和海鲜菇翻炒一会，将水汽炒掉。最后，将切好的配料倒入锅中爆香，然后加入调好的料汁继续翻炒，直至汤汁收干，出锅装盘。这道蒜苔炒五花肉鲜嫩可口，口感丰富。

第二道是蒜苔炒香肠。首先，将蒜苔切成小段，清洗干净；将香肠煮熟切片备用。接下来，将大蒜切成蒜片，小米椒切片备用。加热锅中的食用油，将香肠炒香，然后盛出备用。留底油，将配料倒入锅中爆香，加入蒜苔快速翻炒，加入适量的食用盐和少量的清水，再倒入炒好的香肠，最后加入适量的味精、胡椒粉和生抽，炒匀后盛出即可。这道蒜苔炒香肠简单家常，味道鲜美。

蒜苔不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和维生素C等营养物质，有助于促进肠道蠕动，通便顺畅。同时，蒜苔还具有降低胆固醇和血脂的作用，对于调节血脂有一定的帮助。因此，在流感高峰期，多吃一些蒜苔既可以增强免疫力，又可以改善肠道健康。发物的注意事项

在流感高峰期，我们要注意少吃一些发物。所谓发物，指的是那些容易引起过敏或加重上火症状的食物。常见的发物包括酒类、辣椒、海虾、螃蟹等。这些食物不仅容易引发皮肤过敏症状，还会刺激胃黏膜，导致胃肠道不适。在感冒期间，我们的身体已经处于一个比较虚弱的状态，摄入过多的发物会进一步削弱免疫力，增加疾病的风险。因此，流感高峰期尽量少吃发物，以免对身体造成不利影响。总结

流感高峰期是我们需要格外关注和保护自己的时期。在这个时期，除了日常保暖措施，合理的饮食结构也非常重要。通过少吃发物、多吃“杀菌菜”可以提高身体免疫力，增加抵抗力。蒜苔是一种非常适合的食材，它富含大蒜素，具有很强的抗菌作用。我们可以尝试炒蒜苔配五花肉或香肠，既美味又营养。同时，我们要注意避免食用酒类、辣椒、海虾、螃蟹等发物，以免加重病情。希望大家在流感高峰期保持健康，预防感染！