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发酵食品因其独特的风味深受人们的喜爱，夏日将至，逐渐升高的气温也为发酵食品的制作带来了方便。然而，这类美食的背后却有不容忽视的风险。3月下旬，我国台湾省台北市信义区发生食物中毒事件，截止到3月底，已有2...……更多
2024-06-06 11:30:00毒物,仅需,厨房,发酵,细胞,单胞菌
...员。您的餐馆布局、后厨规划我来帮您设计，如何？”“厨房布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行定位，保证厨房各个工序顺利进展、有效衔接，同时又防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。”场地...……更多
2023-12-18 12:38:00监管,行风建设,行风,所长,基层,依法
...制菜进校园的同时，也将矛头指向为学校配送午餐的中央厨房，学校食堂也遭到部分家长吐槽。配餐或现炒均遭质疑，众口难调之下，校园伙食如何才能把好安全营养关？配餐或现炒，均遭质疑近期，网传江西赣州、广东深圳等...……更多
2023-11-13 15:43:00校园,众口,伙食,万事,学校,配餐
...道参与到第六届进博会中。同时，围绕“世界美食·城市厨房”主题，结合光明食品主业发展，以“THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台”为支撑，以“吃+逛+学”策展形式为蓝本，以“光明城市厨房”为舞台，将食品供应升级为...……更多
2023-11-11 02:22:00建军,光明,发言人,高质量,食品,集团
...长们最关心的话题。在园长邸西霞的带领下，家长们走进厨房，近距离参观幼儿园的后厨，了解幼儿膳食的供货渠道、食材的采购流程、食谱制定、厨房管理工作等。陪餐活动中，家长们观察着幼儿的用餐情况，体验孩子们在幼...……更多
2024-01-04 16:35:00上庄,石家,上庄镇,幼儿,石家庄,膳食
...中展示了全链条冷鲜存储、自动化食材加工、数字化中央厨房、AI+系列解决方案、清洁与微生物控制等场景，展现了广东食品和预制菜装备领域的最新创新成果。大会期间，由广东省农业对外经济与农民合作促进中心精心组织的...……更多
2024-04-12 21:36:00湾区,粤港,澳大,大会,产业,广东
...自：昆明日报一份看似简单的学生营养餐，首先要在中央厨房经过检测、冲洗、粗细切割、烹调等环节，然后进入包装和全封闭配送环节，最后经过校方拆封和验收，前后经过大大小小50多道工序，才能送达学生的餐桌。学生营...……更多
2024-01-08 06:10:00舌尖,流程,餐饮,安全,营养餐,食品安全
...识的提升，消费需求导向化更加显著，对于米面油等基础厨房食品的需求则更偏向于绿色健康、透明披露、清晰可溯源等。益海嘉里金龙鱼以消费者需求为导向，近年来不断创新工艺，投入研发，推出了诸多绿色健康、创新高质...……更多
2024-03-15 05:21:00金龙鱼,聚力,嘉里,金龙,产品,金龙鱼
...程中也要注意洗手，尤其是生熟食品交替处理的过程中。厨房用具要保持清洁，尤其是碗筷、刀、案板、抹布要定期消毒，不要让它们成了污染源。厨房和储存食物的地方要注意防虫防鼠，家里养的宠物也尽量不要让它们到厨房...……更多
2024-06-27 09:40:00食源性,保证,饮食,疾病,安全,食源性
...安全监管工作。在百禾幼儿园，窦杰实地查看智能晨检、厨房卫生环境，详细了解常态化防控措施、食品安全管理体系建设、食品安全宣传和培训等工作。窦杰一行来到永辉超市，听取负责人关于落实食品安全责任、食品销售管...……更多
2023-02-27 09:53:00红旗区,红旗,督导,食品安全,调研,食品
...老年食堂，社区网格员和专管员针对是否持证亮照经营、厨房用餐环境卫生、从业人员健康管理、加工操作规范落实、原料索证索票台账、餐饮器具清洗消毒、病媒防治防范措施等情况，逐一逐条对照检查，尤其针对二次防蝇防...……更多
2024-03-23 06:25:00食品安全,专项,检查,食品,安全,食品安全
...区、学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和中央厨房共15个类别，从人员配备及管理、制度建设、风险管控、事故处置、自评改进、档案管理等方面予以分类指导，对食品生产经营者完善内部管理制度、建立基于食品安...……更多
2024-01-08 11:30:00济宁,食品安全,主体,地方,标准,指南
...生家长在问政平台反映，幼儿园午餐改为配餐制，由中央厨房统一配送，餐盒是塑料且回收重复使用，听说是预制菜，担心对孩子身体不好。蓉江新区社会事务管理局回复称，餐盒材料是食品级PP材质，有检验合格证。由于中央...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...监管云平台，实时线上查看学校食堂运行情况，确保阳光厨房正常运行。此次行动共出动检查人员60余人次，检查学校、幼儿园食堂21家，对检查中发现的食品原料与非食品原料未分区分架摆放、食品留样台账记录不规范等问题...……更多
2023-02-20 09:00:00廊坊开发区,廊坊,食品安全,专项,开发区,检查
...。”省市场监管局相关负责人说，“再结合《湖南省清洁厨房行动实施方案》部署的3年行动，希望可以从根本上解决我省小餐饮和食品摊贩脏乱差的问题。” ……更多
2023-11-12 01:20:00湖南省,摊贩,湖南,行为,餐饮,经营
...转自：哈尔滨日报“森林贵细”系列产品展示、“森林小厨房”美食品鉴、原产地直发把“森林”搬上餐桌……惊艳亮相 “森林食品”释放“舌尖上的诱惑”中国龙江森工集团生态文化IP形象。 龙江森工集团展区内展示的百余...……更多
2024-05-19 09:02:00舌尖,森林,诱惑,食品,龙江,森林
...。此次检查实地察看了学校食堂的证照信息、食品仓库、厨房操作间和学生餐厅的环境卫生情况，详细了解了食品原料采购、餐具洗消、从业人员健康状况、食品添加剂及食品留样管理等工作，对食品安全“两个责任”落实情况...……更多
2023-02-27 11:48:00月湖,鹰潭市,月湖区,江西省,鹰潭,江西
...能看到食品制作的全过程，不但食品制作流程规范透明，厨房的环境也让我完全放心。”食品安全一直是市民关注的热点。笔者从上海电信了解到，早在2022年，上海市政府就把实施餐饮食品“互联网+明厨亮灶”工程列入为民办...……更多
2023-02-01 10:25:00春意,上海,电信,螺蛳,宽带,数字
...老人家食堂；鼓励餐饮企业（社会服务机构）发展“中央厨房”集中供餐、连锁化运营等高效集约的老年助餐模式，增加二级老人家食堂，在优化布局和降低运营成本的同时，通过提供堂食和开展多样化养老服务，更好满足老年...……更多
2024-03-18 00:36:00老年人,补贴,规模,方式,服务,老年人
本文转自：玉林日报数十人共用一个厨房洗菜、切菜、炒菜，近年来，“共享厨房”的业态出现在玉林城区，这种业态是如何运作的？能满足市民什么需求？近日，记者进行了实地探访。共享厨房的发展之路“小而全”的共享...……更多
2023-05-05 07:53:00之路,厨房,发展,厨房,病人,医院
...校长魏斌和学校总务处主任赵小华的带领下，家长们走进厨房，近距离参观学校的后厨。魏斌还为前来参观的家长们讲解了学生膳食的供货渠道、食材的采购流程、膳食管理、食谱制定、厨房管理工作等。
看着干净整洁的餐厅...……更多
2023-10-24 17:08:00郑州,校区,家长,集团,活动,教育
...中用餐单位食堂食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题。同时，督促集中用餐单位严格遵守餐饮食品安全法律法规及国家标准要求，严格落实食品安全主体责任，认真建立并实施...……更多
2023-12-27 10:16:00安平县,安平,专项,管理局,监督,检查
...获得蚌埠市知名品牌。培育市级名优农产品30个，“姐妹厨房”牌鸡肉、“桂柳”牌分割鸭、“连龙”牌花生等品牌产品畅销全国。强化示范带动。加快推进食品工业质量管理和诚信管理体系建设，积极培育打造一批诚信优质食...……更多
2023-12-19 10:38:00固镇,安徽,优势,特色,产业,食品
...检查了证照信息公示、食品安全“两个责任”落实情况、厨房环境卫生、从业人员健康管理等，督促学校严格落实食品安全主体责任，保障师生“舌尖上”的安全。对检查中发现的问题，对学校提出了整改意见。（莫容陈） ……更多
2023-02-12 08:44:00沙溪镇,沙溪,食品安全,两个,学校,食品
您知道在厨房烹饪的时候，那些看似无害的油烟可能正悄悄威胁着您和家人的健康吗？近年来的研究显示，长期暴露于厨房油烟中的人群，其肺癌风险竟比一般人高出1.2倍！这个数字令人震惊，但也提醒我们需要更加重视厨房...……更多
2024-02-28 09:47:00肺癌,油烟,厨房,风险,油烟,肺部
据科普中国，厨房是烹调美食的圣地，承载了家庭的烟火气和欢乐。和家人一起做菜、聊天，这场面太温馨了。不过，厨房“重地”也有很多需要注意的细节，稍有疏忽就可能会酿造悲剧，甚至连房子都有可能被“炸”了。这...……更多
2023-10-26 09:50:00隐患,厨房,安全,面粉,微波,微波炉
...报名系统自愿报名参加。在课程开始前，同学们认真学习厨房员工仪容仪表规范，在做好头发、手部等防护消毒措施后，食堂管理人员带领同学们先后参观了食堂库房、粗加工间、主食加工间、烹饪间以及餐具洗消间等功能间，...……更多
2023-11-07 01:06:00劳动教育,菜品,课堂,劳动,教育,食堂
...多部门数据共享，实现全市9家集体用餐配送单位及中央厨房、493家中小学校（幼儿园）食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
我市强化农村集体聚餐食品安全监管，上线“食安家宴”智慧监管平台，实现农村集体聚餐在线备案、...……更多
2023-11-08 04:13:00防护网,防护,食品,食品安全,安全,监管
...开展联合检查，着力解决食品安全主体责任落实不到位、厨房环境不卫生、餐用具清洗消毒不彻底等突出问题。截至目前，朝阳区市场监管局累计检查单位食堂2000余户次，发现17家单位存在食品安全问题，现均已整改完毕。（郑...……更多
2023-12-19 12:10:00朝阳,食品安全,北京,水平,单位,食品
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吴文凤 灵川县人民医院脑出血，这一令人闻之色变的医疗名词，往往伴随着高风险和高死亡率。然而，通过科学、细致的护理，可以促进脑出血患者更好地康复
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“老李，听说你最近身体不太好？怎么，又犯胃病了？”王阿姨一边递给李叔一杯热腾腾的茶水，一边关切地问道。李叔接过茶杯，却迟迟没有喝
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目前，随着生活节奏的加快，三高人群越来越年轻化。以前，我们提到高血压、高血脂、高血糖，想当然是老年人才会有的，从来没有担心过年轻的自己也会得
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俗话说“冷在三九，热在三伏”，今年还是40天的加长版三伏天，气温最高且又潮湿，炎热的夏天，出个门都是汗流浃背的，实在是热得慌
2024-06-28 10:35:00
一日之计在于晨。早餐对于每一个人来说，都应该是最重要的一餐。早餐吃得好，一天精神好！但很多人却有不吃早餐或者随便应付两口的坏习惯
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在城市的喧嚣背后，张琳是一名五十多岁的退休教师。她的生活从未像现在这样充满挑战。每当夜幕降临，她发现自己无法入睡。过去
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秋冬时节最爱吃粘豆包，我家隔三差五做一次，粘豆包是用红豆，红枣和糯米粉三样食材团在一起，上锅蒸一蒸就可以出锅，口感香甜软糯
2024-06-28 10:31:00