益海嘉里金龙鱼聚力产品创新

本文转自：中国消费者报

益海嘉里金龙鱼聚力产品创新

推动健康消费高品质升级

又是一年315消费者权益日。为切实保护消费者权益，更好地满足人民群众美好生活需要，中国消费者协会确定2024年消费维权年主题为“激发消费活力”，旨在统筹凝聚各方力量共识，推动消费者权益保护协同共治，持续优化消费环境、提振消费信心，让消费者敢消费、愿消费、乐享高品质消费。

作为粮油食品行业的领航企业，益海嘉里金龙鱼积极响应国家号召，以消费者需求为导向、创新为催动力，持续不断地探索业务边界，力求以高品质、绿色低碳、健康营养的产品服务消费者，为消费者的食品安全保驾护航。

立足健康消费需求创新产品受市场青睐

随着消费者健康意识的提升，消费需求导向化更加显著，对于米面油等基础厨房食品的需求则更偏向于绿色健康、透明披露、清晰可溯源等。益海嘉里金龙鱼以消费者需求为导向，近年来不断创新工艺，投入研发，推出了诸多绿色健康、创新高质的产品，持续为国民健康保驾护航。

2023年底，益海嘉里金龙鱼官宣专业茶油品牌“金龙鱼金山茶”，剑指高端油种赛道，力求将茶油品类的营养和功效进一步传播给更多消费者。“金龙鱼金山茶”不仅有严格的品控管理体系，还有第三方中国有机产品认证及压榨山茶油真实性产品认证加持，保证让消费者买到真正的山茶油。

除了做真茶油，益海嘉里金龙鱼更要做高品质的好茶油。益海嘉里研发中心汇聚先进科研团队，历时多年潜心研发，建立了检测山茶油中珍稀活性天然营养物“三萜烯醇”含量的方法，并实现了茶籽油中营养物质“三萜烯醇”保留技术的突破，以“活的茶油”带给消费者真实、营养、安全、专业的放心体验。

除此之外，益海嘉里金龙鱼还陆续推出谷维多稻米油、高含量荞麦面、纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶、心管家植物甾醇饮料等主打健康品质的产品，力求满足消费者对健康膳食的追求。今年1月，“零反式脂肪”食用植物调和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油从众多产品中突围而出，被评选授予“营养师心选健康好年货榜单”奖项。这份殊荣，是对金龙鱼坚持“科学好油”的认可，也是全民健康膳食的一份科学指引。益海嘉里食品营销有限公司董事长兼总经理陈波认为：“随着消费者健康意识的提高，对健康、安全、营养的粮油食品需求也将持续增加，未来品牌化、高端化将是行业竞争的重点，行业集中度有望进一步增强。”

坚守质量底线保障消费者权益

对于粮油食品行业来说，“安全、健康”始终放在第一位。作为国内粮油食品行业的领航企业，益海嘉里金龙鱼一直以保护消费者利益为责任和使命，以“打造世界安全餐桌食品”为己任，坚持采用严苛的标准来确保产品质量和食品安全。

针对消费者对于大米吃得健康、米种对口味的需求，益海嘉里金龙鱼以“鲜”为切入口，首创“6步鲜米精控技术”，在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”6个关键环节运用技术和工艺，充分保留大米的新鲜美味。凭借该技术，益海嘉里金龙鱼推出了稻谷鲜生、乳玉皇妃、五常基地原香稻等优质大米，满足消费者对新鲜、营养、美味的大米产品的追求。

此外，为了更加切实地向消费者展示公司产品的生产流程和安全、可靠程度，自2008年起，益海嘉里金龙鱼便在全国逐步开放透明工厂，让每一位消费者都可以走进工厂，亲眼见证每一滴油、每一粒米的诞生。同时，益海嘉里金龙鱼还在全国工厂之内建设营养健康体验馆，通过沉浸的体验，向大众普及健康知识。

2021年，益海嘉里金龙鱼凭借“世界品质，健康中国”的“四全一新”管理模式，首次申报就斩获第四届中国质量奖提名奖，也是本届中国质量奖入围名单中唯一一家粮油食品企业。“四全一新”管理模式，包括“全方位创新”“全过程监督”“全产业链”“全球供应链”“新循环经济”5个方面，实现产品全程可追溯、风险可防控，确保产品质量、食品安全。益海嘉里金龙鱼获此嘉奖，不仅是对企业各线产品的认可，也是对公司以实际行动坚守质量底线的鞭策。

拓宽业务边界多元产业全面开花

消费作为经济的重要驱动力，一直是市场的热议话题。当前国内经济运行进一步好转，疤痕效应逐渐褪去，消费逐步恢复，已经到了有待更进一步扩大的节点。2023年国家明确提出，2024年要着力扩大国内需求，推动消费从疫后恢复转向持续扩大。

益海嘉里金龙鱼顺应国家政策，准确把握市场风向与机会空间，发挥自己独特的竞争优势，在积极推进主营业务的同时，持续地拓宽业务边界。2023年，公司前瞻布局的中央厨房项目陆续落地。2月，兴平央厨园区开始启动供餐，下半年，廊坊央厨项目进入了试生产阶段，沈阳、淮安、昆山等项目预计将于今年陆续投产。

在中央厨房业务中，预制菜和团餐服务是益海嘉里金龙鱼重点发力的两个赛道，公司在这两个赛道上也取得了颇为亮眼的成绩。2023年底，在由中央广播电视总台农业农村节目中心联合央视频共同推出的全国首届《预制菜争霸赛》中，丰厨的红烧狮子头大师菜与锅烧肉一路过关斩将，在150余款入围菜品中再次脱颖而出，包揽“十佳预制菜美味榜”奖、“十佳预制菜创新榜”奖和“我喜爱的预制菜”奖。

此外，益海嘉里金龙鱼也在积极布局蛋鸡养殖产业。去年9月，首家蛋鸡养殖项目在南宁正式运行。12月，重庆300万羽蛋鸡养殖产业园奠基开工。进军蛋鸡养殖是益海嘉里金龙鱼延伸产业链条的尝试，与公司现有业务具有互补性，在有效利用现有原料以及渠道优势的基础上，进一步整合上下游产业链，为客户提供更加优质的服务。

未来，益海嘉里金龙鱼将始终保持初心，加大研发投入，更加坚定地投身于业务之中，为消费者提供营养健康、安全放心的好产品、优质服务，并不断开拓自己的产品线，依托企业的自身优势成为行业的标杆。在国家层面的激励之下，益海嘉里金龙鱼对中国的消费市场充满信心，公司也将顺应发展趋势，持续加大在中国的投资。