惊艳亮相 “森林食品”释放“舌尖上的诱惑”

本文转自：哈尔滨日报

“森林贵细”系列产品展示、“森林小厨房”美食品鉴、原产地直发把“森林”搬上餐桌……

惊艳亮相 “森林食品”释放“舌尖上的诱惑”

中国龙江森工集团生态文化IP形象。

龙江森工集团展区内展示的百余款“森”标产品。

邓静 本报记者 张大星 文/摄

会展中心主会场显著位置，龙江森工集团醒目推出“打造践行大食物观先行地，打造冰雪旅游度假胜地”主题，旗下百余款产品琳琅满目。其中，“龙江森工”森林食品集团推出全新系列产品，释放“舌尖上的诱惑”。

“森林贵细”产品惊艳亮相

西洋参系列的超薄片、卷片、口溶膜、冻干片、洋参雪蛤口服液，人参系列的人参精粹液、人参浓缩粉（水溶性）、人参浓缩粉（酒溶性），刺五加系列的刺五加口溶膜，灵芝系列的灵芝孢子粉、灵芝孢子粉胶囊、灵芝孢子油软胶囊，冻干系列的冻干鹿茸、冻干鹿心血粉、冻干鹿血粉、冻干鹿茸片、冻干人参粉，以及杂粮粥、森林粥……在龙江森工集团展区内，森林食品集团13大系列百余款“森”标产品有序化、系列化标准陈列。其中，推出10大系列近40款崭新“森林贵细”产品惊艳亮相。

“森林贵细”系列产品甄选穆棱西洋参、方正林下参、平山皇家鹿苑鹿产品、八面通沙棘、清河五味子、东京城灵芝系列产品等森工特色道地名贵中药材，通过高科技加工提取浓缩技术，让中药材更加高效利用并且安全稳定，开启中药现代化的新征程，着力提升林区中药材产品附加值，带动龙江森工中药材产业全链条高质量发展，进一步助力龙江森工逐步成长为黑龙江省内乃至国内知名中药材品牌。

龙江森工集团深入贯彻“两山”发展理念，打造践行“大食物观”先行地，重点打造“森”标高端品牌。作为“龙江森工”森林食品产业“开路先锋”和森林食品产品“总销口”，森林食品集团把“森”标产品系统性开发作为核心工作，通过打通23个林业局优质产品价值转换通道，实现森工产品标准化整合，逐步形成一批科技含量高、市场潜力大、竞争力强的拳头产品，不断赋予产品更多科技价值、食用价值和功效价值，从而提高产品市场竞争力，提升“森”标品牌价值。截至目前，已将食用菌、蓝莓饮品、五味子饮品、松仁露、山核桃露、紫苏产品、蜂产品、蓝莓冻干粉、西洋参、森林鸡、森林猪、红酒、稻花香米、石板米、灵芝孢子粉系列、酱菜、鹿产品共计15个林业局公司的产品融入森林食品销售体系中。

“森林小厨房”不一样的逛吃体验

龙江森工集团展区最诱人的就是森林食品板块“森林小厨房”美食品鉴，这里不仅有森林杂粮粥、香菇杏鲍菇木耳脆片、蓝莓果干、紫苏糖、鲜食玉米、网红东北大花袄预制菜、多口味饮品，更有纯绿色的草莓柿子、水果黄瓜、山河白黄瓜、多彩小番茄、新鲜蓝莓等森林果蔬……沿着展区一路“逛吃”，各色森林食品琳琅满目，令人目不暇接。

苇河草莓柿子、清河蓝莓、山河白黄瓜、山河屯多彩番茄……五颜六色的果蔬吸引观众驻足、品尝，这是“龙江森工”出品的森林果蔬产品。森林果蔬基地分布在“龙江森工”各林业局林区，依托林区优良生态环境、高腐殖质森林土壤、独特森林气候、无污染山泉水等资源优势，采用优选栽培品种、蜜蜂授粉、生物防治等技术措施，具备安全、健康、自然、高质量的品质。现已建设标准化、规模化特色果蔬大棚1427栋966亩，“寒地龙果”基地4.5万亩；各林业局主要品种正慢慢成为地标性高端果蔬品牌。

铁锅炖系列预制菜、鲜食玉米、猴头菇、榛蘑及山野菜水饺、蒸饺……特别是新品山野菜“老面”小笼包，“老面”发酵，不添加任何酵母粉、泡打粉、复配膨松剂，手工揉制充分发酵，面皮Q弹，有“老面”特有的香味；加上林区特有山野菜馅儿，食材丰富有层次、面皮劲道，越嚼越香。重点是无需解冻，水开上锅蒸8分钟即可享受美味山野菜小笼包。嘉宾品尝后直呼：“‘老面’小包子，还是山野菜馅儿的，你们这个产品绝对是爆款”“有了这些预制菜，我们再也不用为早餐发愁了”。作为“龙江森工”餐饮品牌，“森林好客”品牌预制菜为更好地展示和推广“龙江森工”优质特色食材和资源，推出“山野菜包子”“山野菜水饺、蒸饺”、“东北花袄系列预制菜”“鲜食玉米”等产品，推广“龙江森工”林区特色食材和优质森林菜系。

在现场品鉴区，砂锅里咕嘟着热腾腾的粥，香浓黏稠，油润鲜艳。森林食品集团全新打造森林粥和杂粮粥。其中，森林粥加入了松茸、羊肚菌、猴头菇、姬松茸、香菇等五种食用菌及蓝莓、蔓越莓两种浆果，创意搭配，有甜有咸，能满足家庭成员不同口味；杂粮粥精选林区优质红豆、薏米、黑米、小米等杂粮，科学搭配紫薯、百合、红枣等滋补食材，营养全面，种类繁多，小包装一天一袋，补充每天必须膳食营养。

中国人爱喝汤，特别是鸡汤。森林羊肚菌鸡汤甄选亚布力林业局森林鸡、寒地羊肚菌，经科学搭配，高温高压锁鲜熬煮，再结合先进的加热工艺——旋转加热，8分钟即可享用美味靓汤，方便即食。大家品尝过后纷纷表示：“有了这款鸡汤，厨房小白也能变成煮汤小能手！”“很方便，宅家料理都变得简单啦！”

森林甄选把“森林”搬到餐桌上

5月10日，“龙江森工”的“森林甄选”商城上线试运营。甄选林区特色产品，原产地直发，把森林搬到餐桌上，让消费者随时随地都能尝到独有的森林美味。春季限量款时令森林山野菜、只有15天尝鲜期的寒地新鲜羊肚菌、鲜榨沙棘全果原浆、山河白黄瓜、鹤北赤松茸、林口大鹅、桦南煎饼、鹤立蓝莓、柴河乳酸菌酸菜、绥棱笨榨豆油、清河五味子饮品、森林鲜食玉米、森林煲汤鸡……“龙江森工”的“森林甄选”全部都上架啦。

展区现场，工作人员指导顾客现场购买。同时，还有满减促销、免费领券、限时秒杀……消费者可以花低价享受来自林区的新鲜美味。微信扫码打开链接，搜索你想要的森林食品，到店自提送货上门随你选。

借助这次展览机会和平台，森林食品集团全面展示产业发展新成果、产品开发新活力、品牌建设新风采，提升品牌曝光度和交流机会，集中合力把“龙江森工”生态优势、资源优势、产业项目、核心竞争力等推介给投资者，加强交流互通、开放合作，扩大招商引资，宣传森工、推广产品，为推动“龙江森工”高质量发展蓄势赋能。