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...种，它们在制作卤水时必不可少。“草果\"、\"桂皮\"、\"香茅草\"和\"丁香\"在卤水中构成一种香味的基础，而由它们制成的卤料，一拿到手中，首先闻到的是桂皮的香味，品尝时口中则能感受到草果的香醇，而丁香和香茅草则作...……更多
2024-05-18 10:01:00卤肉,天王,桂皮,香茅草,香茅,草果
...多了产生异味。「5」芳香类香味：八角，桂皮，丁香，香茅草，香叶，小茴香等。「6」苦香类香料：良姜，白芷，砂仁，草果，豆蔻，山奈等。这部分的香料所含的异味和苦涩味比较多。所以在制作时通常要用白酒浸泡，白酒...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
卤肉，一道经典佳肴，流传千年，它不仅是食物，更是文化的传承。经过翻滚的卤汤，猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中，肉质酥烂、爽滑，色泽光亮，方便食用和携带，成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之...……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
...香菜，花椒，大料，良姜，白芷，草果、草寇，小茴香，香茅草，山楂陈皮，胡椒粒，冰糖，盐，蚝油，老抽，植物油，花雕酒详细做法：1，把猪蹄处理干净，然后在猪蹄打弯那一面，也就是里侧划开一刀，泡去血水2，煮锅里...……更多
2024-04-24 11:27:00皮肤,女人,猪蹄,老抽,皮肤,时候
...、香砂3克、八角4克、小茴香2克、丁香2个、白豆蔻2克、香茅草1克、香菜籽2克、去籽草果1个、甘草2克、良姜2克、辛夷1克、桂皮2.5克、糖色15ml、白酒5ml、食盐、鸡精、老姜、小葱、食用油适量。
【酱卤猪蹄的做法】：第一步...……更多
2023-10-19 19:46:00猪蹄,作用,女性,猪蹄,酱卤,食盐
...、白萝卜2斤（或土豆、）香叶4克、八角3克、桂皮2克、香茅草1.5克、白豆蔻1克、甘草2克、高良姜1克、去皮草果1克、砂仁2克、丁香1克、小茴香2克、花椒10克、干辣椒10克、老姜10克、鸡精5克、胡椒粉3克、生抽15ml、老抽5ml、高...……更多
2024-04-13 06:12:00炖牛肉,调料,诀窍,牛肉,关键,牛腩
...l、八角3克、香叶2克、白豆蔻2克、桂皮1克、小茴香1克、香茅草1克、香砂2克、丁香0.3克、去籽草果1克、陈皮2克、花椒、大葱、老姜、食盐、鸡精、食用油适量。
【酱牛肉的做法】：第一步：首先将买回来的牛腱子冲洗干净，...……更多
2023-11-14 21:34:00一口,氨基,氨基酸,牛肉,食物,就是
这种看似毫不起眼的香茅草，一经开发与利用后便会身价倍增。图：陈瑞金引种栽培的泰国香茅（王文津摄）10月17日，厦门市人大驻集美区溪西村工作队长罗晓东，带着溪西村家庭农场专业户，来到同安区过溪村参观学习。这...……更多
2023-10-21 02:38:00门路,振兴,乡村,香茅,香茅草,文津
...的口感，并且最后还会带着很不错的清香的味道。其实在卤肉的时候也是可以加上这样的一种香料来解决肉的油腻口感。第四种：丁香。不知道大家知不知道这样的一宗香料，其实这样的一种香料还是非常的重要的，不过在日常...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
...日报顾客购买卤制品。□文/图 记者 樊佳疑 刘晓婷一块卤肉里凝结着时光的积淀，留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴，延续至今已有百余年历史，久而久之形成了刘氏家族独有的...……更多
2023-12-26 02:39:00古法,卤肉,时光,卤肉,古法,卤味
用这个卤肉配方，不论卤哪种肉，香味都能传遍整条街，让人垂涎欲滴。肉咬一口，酥烂入味，越嚼越香，简直是美味佳肴。这个配方真是绝了，让你在家也能轻松做出餐厅级别的卤肉。说起卤肉，哎呀，很多人的胃口都被勾...……更多
2024-05-14 12:56:00配方,卤肉,猪头肉,老抽,生抽,香料
...水260克，糖3克，酵母粉5克。具体做法：步骤一：在烹饪卤肉的旅程中，首先需要集齐各种调料备用，将猪五花肉切成约5厘米见方的块，将五花肉放入砂锅中，加入适量的冷水和姜片，还有那么几颗花椒，煮开后再煮10分钟，让...……更多
2023-10-06 14:31:00卤肉,西安,做法,五花,卤肉,五花肉
...茴香4克、白芷3克、丁香1克、高良姜1克、白豆蔻1.5克、香茅草1克、陈皮2克、甘草2克、毛桃1克、香叶2克、花椒4克、，此配方可以炖5-8斤肉。 ……更多
2024-04-12 06:41:00炖肉,炖肉,白芷,丁香,小火,腥味
...茎1大把、泰国辣椒8根、蒜6-8颗、酸角酱2大勺、水毫升、香茅草1根、棕榈糖60克、鱼露45毫升做法：1、将三文鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后切成大约2厘米厚的大块。将新鲜香菜茎洗净，沥干水分，切成1厘米长的小段。泰...……更多
2024-04-26 09:44:00卵磷脂,中老年人,脑力,食物,建议,生抽
...更加美味可口。作者分享了三种增香的料：丁香、白芷和香茅草。这三种料被认为能够提升肉菜的香味，令人食欲大增。丁香具有浓烈的香气，能够中和肉类的腥味；白芷有一种独特的香味，能够增添菜肴的层次感；香茅草则能...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
本文转自：中国新闻网竹筒饭、傣味包烧、香茅草烤鸡、老挝酸肉、特色民族竹编用具······11日，中老边民“国际老庚”大赶摆在中老边境第一村云南省西双版纳傣族自治州勐腊县曼烈村举行，吸引上万名中老边民及各地游...……更多
2024-05-11 22:01:00边民,美景,美食,国际,勐腊县,边民
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤；洋葱一个；油菜两颗；鸡蛋4颗；葱适量；姜适量；蒜适量；八角两个；冰糖适量；食盐适量；老抽适量；绍兴黄酒或者加饭酒适量；香菇适量做法用料牛排；盐；黑胡椒粉；油；黄油可选；红酒...……更多
2024-02-22 12:03:00拿手菜,一口,满嘴,道菜,配方,媳妇
家里做卤肉，不必放那么多调料，只要记住这“四味香料”，就够了然后就去火车站去接妈妈，等了一会就接到妈妈了，然后我问妈妈今天想吃什么啊，虽然很想带你去饭店吃，但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
2023-12-24 19:27:00卤肉,调料,香料,妈妈,卤肉,八角
...永和经营着一家傣味餐馆，店里的撒撇、金刚纂煮鸭子、香茅草烤鱼等特色菜深受游客青睐。建设宜居宜业和美乡村，既是“塑形”工程，又是“铸魂”行动。在具体推进中，龙陵县充分尊重自然规律、市场规律和文化传统，既...……更多
2024-04-24 15:14:00龙陵,样板,乡村,差异,乡村,一村
...）：郫县豆瓣酱、豆豉、葱段、蒜瓣（拍破），小茴香、香茅草、山奈、香叶、八角、白蔻。（麻辣味汁料）：红油辣椒、藤椒油、白糖、花椒面、熟芝麻、熟花生仁碎、盐。
第三道：干锅虾。鲜嫩的虾肉与麻辣的调料完美结...……更多
2024-05-14 06:43:00家常菜,米饭,家常,杀手,一道,推荐
...有一次，我去**出差，偶然间在一家小巷子里发现了一家卤肉饭味道极其出色的小店。那里的卤肉饭色香味俱佳，肉炖得酥烂，卤汁浓郁，拌在饭里，粒粒分明却又不失湿润。我一下就爱上了这道菜，几乎每天都要去吃一碗。????...……更多
2024-04-10 14:23:00卤肉,饭粒,一口,五花,五花肉,卤肉
...钟即可辣烧兔肉食材:鲜带骨兔肉300克；干辣椒；八角；桂皮；草果；生姜；大蒜；郫县豆瓣酱；葱；白糖；料酒；蚝油；生抽；鸡精；湿淀粉做法1、兔肉洗净斩成大小相等的块,放入沸水中焯烫至变色后捞出沥干2、郫县豆瓣酱...……更多
2024-02-22 20:41:00女人体,滋补,道菜,体质,手脚,女人
...创新闽菜”等众多奖项。福寿七星肚、蒜蓉油焖罗氏虾、香茅草红烧肉、红菇黄鱼狮子头……决赛现场，20家餐厅的大厨们纷纷拿出看家本领，各显身手，在短短50分钟内制作“创新闽菜”“经典闽菜”各一道，用精湛的厨艺将...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...，蒜瓣，料酒，生抽，老抽，冰糖，香叶，八角，香茅，桂皮，清水制作步骤：1，处理猪蹄。把新鲜的猪蹄洗净，然后切成适当大小的块状。然后，焯水，这个步骤主要是为了去掉血水和杂质。2，准备好调料。你得有姜块、蒜...……更多
2023-12-23 19:49:00滋补,良药,抵抗,寒冷,猪蹄,老抽
...东南亚，也在差不多的时间发明了驱蚊药品，他们用柠檬香茅草点燃后熏烤宿屋，古印度则将苦楝的叶子阴干后用以驱蚊，古代罗马人则使用迷迭香之类的植物。可见蚊子一直是全球公害啊！屋里可以用烟熏之法驱蚊，那么外出...……更多
2024-04-29 15:47:00堪比,蚊香,威力,武器,化学,蚊子
...面。首先配料为：五花肉一斤，大葱一段，干辣椒几根，桂皮一个，香叶一片，草果一粒，姜两片，小葱一根，生抽2.5勺，陈醋一勺，精盐一勺，鸡蛋一个，红薯淀粉若干，植物油若干。第1步把准备好的食材清洗干净，把大葱...……更多
2024-03-02 14:05:00比年,夜饭,饺子,做法,另类,切成
...珀色调味品的鱼露提供着非同寻常的鲜味来源，芫荽籽、桂皮、茴香、八角等多种香辛料的复合调味而成的咖喱，为食物添加色香味之外，更能促进胃酸分泌，令人胃口大增，还有椰汁的加入让冬阴功汤的颜值加分……用着东南...……更多
2024-02-22 12:13:00阴功,功臣,香料,平价,三大,世界
...适量；白砂糖适量；食用油适量；八角2-3个；草果2-3个；桂皮1片；香叶2片
步骤：1.准备材料：牛腩洗净切块，番茄切块，洋葱切丝，姜切片，大蒜切末备用。2.处理牛腩：牛腩块放入热水中焯水，煮至水开后捞出，用清水冲洗...……更多
2024-02-02 21:28:00八道,年夜饭,家常菜,易学,家常,牛腩
...可以很有熏鱼的感觉。食材：青鱼、八角、草果、生姜、桂皮、香叶、葱、花椒酒、生抽、醋做法：将葱切断;生姜切片。锅里倒水调一下酱汁，倒入香叶、桂皮、八角、草果，水开后，捞出这些辅料(也可不捞)，锅里继续倒入生...……更多
2024-03-02 13:45:00熏鱼,草鱼,不用,熏鱼,香叶,生抽
...斤牛肉添加2克左右即可。);}云南精选优质草果家用炖肉卤肉干货调料大全家用卤料商用￥9.9购买二、丁香丁香，是丁香花的干燥花蕾，它的外观呈棒状，表面为棕褐色，丁香具有浓郁的香气，能够赋予炖牛肉独特的香味。
在炖...……更多
2024-03-03 19:33:00香料,炖牛肉,肉质,炖牛肉,牛肉,砂仁
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