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南北食旅:我在北京胡同里遇见上海味道
我是一颗在北京胡同里长大的南方种子,我的籍贯是那个繁华而又细腻的上海。我的生活就像是一部跨地域的美食纪录片,既有豆汁炒肝的北京风味,也有小笼汤包、生煎包的上海情怀。我是一个南北饮食文化的融合体。就在...……更多
北方人来上海吃百年老店蟹黄小笼包,看到价格时惊呆了!
上海蟹黄小笼包素有盛名,美味绝佳,远胜一般市售的灌汤小笼包。抵达上海后的第一站,我们选择前往城隍庙品尝百年老店出品的蟹黄小笼包,这里的小笼包备受喜爱和推崇,堪称人气之选。他们家店名为馒头店,然而,他...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...个螃蟹一个包子,卖20元钱一个的包子绝对不过分。三、上海生煎包到上海必吃生煎包,它以猪肉馅为主要材料,以煮沸的水和油烙制成,口感鲜美,外皮酥脆,内馅鲜嫩,香味四溢。这种包子不仅是上海的代表性小吃,也是中...……更多
扬州与淮安,谁是江苏美食之王?
...人食指大动。店内推荐:余氏小龙虾虾。02.港式羊肉汤与北京涮羊肉,新疆烤羊肉,西安羊肉泡馍并称为“天下羊肉四绝”。苏帕dasdocas羊肉是著名的汤。虽然汤里有肉有汤,但是经过特殊的烹调和处理,变成了一半汤一半肉的...……更多
最低调的早餐大省,你猜不到
...就是楼下早餐店的安徽人要回家过年了。”如果你生活在北京,在买早点时和老板聊上两句,十有八九会发现他们是安徽人。不止是北京,实际上很多城市的早点摊,都是安徽人在经营。江浙沪地区,随处可见安徽老板开的早餐...……更多
太尴尬了!胡同里上个厕所,竟然“面对面”
近年来,北京胡同公厕通过“厕所革命”改造后,硬件有了较大提升。但随着生活水平提高,民众对于如厕这件“小事”有了更高要求:除了干净卫生、冬暖夏凉,最好也能兼顾隐私。记者调查发现,本市部分胡同公厕厕位没...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...的湖北热干面,是领略湖北地方风味的好方式。第六种(北京油条豆汁)北京的油条豆汁是一道传统的早餐组合,也是老北京地区的经典小吃之一。以下是这道美食的一般特点和制作方式:油条: 油条是一种炸制而成的长形面...……更多
武汉美食老字号喜迎龙年八方客
...着热干面的鲜香,一边享受着豆浆的细腻甘甜。一位来自上海的游客对热干面赞不绝口:“热干面的味道真是独特,酱料中带有浓郁的芝麻酱香,让人回味无穷。”德华楼的年糕、豆皮和糊汤粉同样受到了游客的热烈欢迎。德华...……更多
中国最出名的“4种包子”,第3当地人都不吃,网友:被自己打败
...的“4种包子”,第3当地人都不吃,网友:被自己打败。上海蟹黄灌汤包。可能很多人都不知道上海到底有什么食物,可以是当地最具代表性的美食,只知道上海也是汇聚了很多美食的地方,但其实上海也是有非常多新鲜而不腻...……更多
北京胡同里的老味道,八先生涮肉等你来尝鲜!
哎呀,这不,北京大妞彤姐力荐的【八先生涮肉】店,藏在胡同深处,一待就是三十年,那烟火气,真是让人回味无穷啊!这店里的麻酱,嘿,真是自己动手和的,咸甜恰到好处,就像是妈妈的味道。不信你尝尝,麻酱配上韭...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...店)!这家店可是连续两年荣登必吃榜的餐厅哦,号称是北京肉饼的天花板,好吃不贵,性价比超高!店铺地址就在锡拉胡同14号,距离地铁8号线金鱼胡同站C口仅步行250米,交通超级便利! #北京探店打卡#如果你正计划去故宫...……更多
薛家湾为何有吴越王的钱氏宗祠
本文转自:北京青年报中轴访胡同10薛家湾为何有吴越王的钱氏宗祠薛家湾钱氏宗祠薛家湾胡同与周边街巷 ◎王越(文化学者)薛家湾胡同位于珠市口东大街与祈年大街相交的西北角,北通草厂七条、八条、九条、十条,西止...……更多
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
...如说,大起大落的不只过山车和人生;比如说,烤鸭不只北京的好吃,在与其遥遥相望、“鸭”情满满的南京,也上演着烤鸭美食带给人们的满足与慰籍。穿过全聚德人声鼎沸的大堂,随着京味儿十足的招呼声落座,空气中新切...……更多
东四四至六条打造 “国风静巷”精品胡同
本文转自:北京日报2022年,东四六条胡同实现不停车。东城区城管委供图本报讯(记者 李瑶)4月3日,2024年东四片区综合性城市更新重点项目开工,东城区东四街道将通过胡同不停车、路面更新、建筑立面改造等,对东四四至...……更多
请来卜家“补”运河
...孔门十哲”之一的子夏的后人。他们定居运河东畔南坛子胡同,南院教书行医,北院开起了糖坊,绵延至今,已历五六百年岁月沧桑。从朗吟楼上东望,烟波浩渺的南湖东边,有一片小广场。广场上有两棵龙枣树南北对望。这里...……更多
谁是“中国早餐碳水第一城”?南北4座城市入选,真是各有千秋
碳水化合物是人体的主要能量来源,1克碳水化合物可以提供约4千卡的能量。碳水化合物广泛存在于各种食物中,如面包、米饭、面条、土豆、糖果、水果和蔬菜等。碳水化合物能够快速提供能量,而且与蛋白质和脂肪相比,它...……更多
今日的黄河路还有多少《繁花》里的影子
...今的黄河路“美食文化”,主要集中在路的南段。 过了北京西路,再往北去,街面就有不同。零星几家烟酒行,弄堂口摆着老式理发摊……因为旧改动迁,很多居民已经搬走。还有人住的房子,条件着实也不好。从理发摊拐进...……更多
苹果CEO库克突然到访上海:与郑恺外滩偶遇 品尝特色小吃汤包
...,苹果CEO库克在个人微博发布了视频,分享了他与郑恺在上海外滩漫步并品尝传统上海早餐的经历。“回到这座非凡的城市总是令我特别欢喜”库克说道。视频显示,库克与郑恺一同游览了上海北外滩著名的外白渡桥,两人还在...……更多
胡同里的新宠与老味道:虎坊桥、珠市口美食探秘记
...当然,还有虎坊桥7号线出口处的刘记炙子烤肉,这可是北京孩子小时候的热爱。满满一大锅的烤肉,酸菜、鱼豆腐等配菜腌制入味,让人回味无穷。 京天红酒家的炸糕也是不可错过的美味。外酥里嫩,淡淡的桂花香让人陶醉其...……更多
朝阳门南北小街改造升级慢行优先
本文转自:北京日报朝阳门南小街东侧大方家胡同西口新增立体停车场。 本报记者 李瑶摄本报讯(记者 李瑶)朝阳门南、北小街,是长安街北侧的一条重要南北向城市次干道。昨天上午,记者来到南小街东侧大方家胡同内,...……更多
吃汤包学沪语 钟镇涛谭咏麟携温拿队友打卡黄河路
...钟镇涛、彭健新、陈友及叶智强组成的温拿乐队日前现身上海。五人在黄河路上品尝了上海特色小吃,打卡了《繁花》里至真园的原型大楼,还在上海知名地标武康大楼前学起了上海话。此次温拿乐队来到上海是为了准备自己的...……更多
17个传统老武汉小吃,吃过八个的都35岁了!
...突出其香甜美味。武汉以水饺闻名,四川则称之为抄手,上海则传承馄饨,香港则俗称云吞,而在重庆、宜昌和恩施等地则称之为包面。尽管各地称呼不同,但制作方法大多源自湖北。一碗高汤,由紫菜、虾米、猪油、酱油、葱...……更多
上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...葱丝、黄瓜丝和醋,然后卷起来一同送入口中,“就像吃北京烤鸭一样吃蟹粉”。当季的梭子蟹也已开始送上餐桌。膏满黄肥肉质饱满的梭子蟹也是上海人秋季餐桌上的常客之一,最家常的做法就是清蒸,但在上海德兴馆则是把...……更多
“秦汉胡同”大规模闭店,监管账户竟形同虚设!总台记者调查
...保障,但他们并没见到过这个监管账户。△受访家长提供北京的家长刘女士表示,自己在秦汉胡同的教室里还看到过“本机构已开立资金监管账户”的标识。“店长说放心交钱,有监管账户。但现在去找文旅局,却说没有监管,...……更多
从经典老店到潮流新店,一次尝遍雍和宫周边的绝味佳肴!
...的小火锅摊位。价格亲民,氛围热烈,这就是最接地气的北京烟火气。 锅儿挑面馆:藏经馆胡同里的这家面馆,虽小但味道纯正。京味打卤面、酱油老豆腐、老北京炸酱面,每一口都是对老北京味道的传承。王欻欻内脏火锅:...……更多
黑窑厂糖油饼,藏在胡同里的美食瑰宝
在古老的北京城,每天清晨,当第一缕阳光撒在胡同的砖瓦之上,整个城市就开始了它新的一天。而在这忙碌而又充满生活气息的早晨,没有什么比一顿美味的早餐更能让人心情愉悦的了。今天,就让我来为大家揭秘一家藏匿...……更多
南京秦淮区熊国红:倒过来蒸汤包 堂堂正正做人
...上餐桌。用筷子轻轻戳一下,汤汁立马迸溅而出,鲜美的味道随着香气飘散,令人味蕾大开。这一方小小的汤包店,每天要售出汤包数百笼。回想一路发展,熊国红深感不易。从最初的街边摊贩到老店关门,生意刚有起色却又遭...……更多
大栅栏:南中轴线上的“重头戏”
...南中轴线的一个重要组成部分。明永乐初年,朝廷先后在北京皇城四门以及钟楼、鼓楼、前门外等地建筑民房和店房,用于安置招收迁移入京的移民和“招商货居”,这些招商货居的民房和店房称为“廊房”。《京师五城坊巷胡...……更多
吃了么您呐|在朝外,贵州羊肉粉成了CBD打工人的快乐老家
【写在前面】在北京,“吃了么您呐”,是见面的第一句问候;荟萃南北的特色佳肴,是这座城市独特的味觉体验。在这里,从宫廷美食到市井小吃,从地域珍馐再到国际风味,天南地北的食材,世界各地的吃法,共同构成了...……更多
吃了么您呐|一个饭团、一家小店、一条连接三地乡愁的纽带
【写在前面】在北京,“吃了么您呐”,是见面的第一句问候;荟萃南北的特色佳肴,是这座城市独特的味觉体验。在这里,从宫廷美食到市井小吃,从地域珍馐再到国际风味,天南地北的食材,世界各地的吃法,共同构成了...……更多
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相信我,看完这5条茶叶知识科普,你离会喝茶更近一步
爱喝茶的朋友们,在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息?在资讯繁杂,茶叶信息获取便捷的现今,一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
吃哪种食物最能“抗饿”?这4种强饱腹感食物,能让你瘦得更快
一直都说饱腹感,可你真的知道它指的是什么吗?可能很多人对它都不陌生,却不清楚它到底是谁?饱腹感:主要分为两种,一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
耳朵进水了怎么办?千万不能不管,小心诱发耳部问题
你有没有耳朵进水的体验?感觉耳朵里一直响,好像有海浪翻滚的声音,也听不清别人说话,太影响日常生活了。有时候游泳,耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
隔夜米饭还能吃吗?好多人都不懂,别不在意,为家人健康看看
随着生活节奏的不断加快,隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中,隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
这些病竟都是“坐”出来的,提醒大家尽早改掉久坐的习惯
据调查数据显示,近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因,就是长时间久坐,尤其是那些上班族,表面上来看,这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
为什么有人从不生病,但一生病就很严重?增强免疫力需要做什么
在生活中,生病,无疑是人们不愿意面对的事情,人们渴望身体健康,害怕身体出现不适,甚至在幻想着,一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
身体出现这些症状,说明肾脏病情恶化,千万别大意
在现代快节奏的生活中,方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过,一天吃一包方便面,会对健康产生何种影响?或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病的5个禁忌,预防及养护冠心病的4个好习惯
冠心病主要高发于三高人群,所以一旦检查出患有冠心病,就需要及时治疗与控制,并合理用药。正因冠心病难治,所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃
野菜是一种健康的食材,近年来越来越受到人们的青睐。但是,野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃?这是我们需要了解的问题
2024-09-23 20:12:00
如何利用富硒食用菌粉改善营养摄入?
富硒食用菌粉是一种富含硒元素的保健食品,具有丰富的营养价值和多种健康益处。那么,如何利用富硒食用菌粉改善我们的营养摄入呢
2024-09-23 20:12:00
糖友能吃桃吗?软桃、硬桃哪个升血糖慢?吃桃必知的3个真相
桃子升糖快吗?数据显示[1],桃子含糖量较低(在10%左右),升糖指数(GI)只有28,属于低GI食物(GI≤55为低升糖指数食物)
2024-09-23 20:12:00
心梗来临前,晚上睡觉时或会有3种不适,两类人群要留心
说到人体内最重要的器官,那就是心脏。心脏就像一台发动机,不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变,心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
冠心病和喝水有关,强调:过了50岁,喝水时牢记“2不要”
有这么一个故事:一位年过五旬的老人,平时有高血压,因为忙碌的日常生活,常常忘记喝水。有一天,早晨刚起床,他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶和奶茶哪个热量高?喝对了不长胖
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品,它不仅提供了茶叶的健康益处,还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用,不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00
商家宣称食品中不含添加剂,无添加食品一定安全吗?
说起食品中的添加剂,很多人有点“谈虎色变”的感觉,近年来频发的食品安全事件,让人触目惊心。如奶粉中添加的三聚氰胺,鸭蛋中的苏丹红
2024-09-23 20:14:00