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做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香
做辣椒炒肉的时候加一点“它”,香又滑,不烧焦,比饭店里的还香。大家好,肖厨师又和大家见面了!今天我们要说的是辣椒炒肉!大家都吃过辣椒炒肉。这是一道非常简单的湖南菜。辣椒炒肉麻辣鲜美,深受人们喜爱。厨...……更多
饭店里“最脏”的3道菜,很多人下馆子必点!但是饭店员工从不吃
...后放入葱姜蒜、干辣椒爆香,淋入生抽、老抽翻炒上色,加一勺豆瓣酱炒出红油。3、倒入焯过水的花菜,大火翻炒2分钟,加入适量食盐、鸡精、蚝油,撒上五香粉,继续翻炒半分钟即可出锅。 ……更多
软糯酸甜的土豆炖牛腩,太费米饭了!!
...皮、八角炒香,加几块冰糖炒至融化,放牛腩炒出糖色,加一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀3、加热开水没过牛腩,放一半番茄块,加一小勺盐,转入高压锅炖煮30分钟以上,再加剩下的番茄块和土豆块,盖锅...……更多
这几道菜,适合入秋之后吃,养胃防秋燥,强身增免疫,健康过秋
...煎至微微发黄最好,一定煎透把水分炒干。4、这个时候加一点老抽,翻炒一下让杏鲍菇均匀上色,盛出备用。5、热锅凉油,放入腌制好的牛肉,用小火,先不要着急翻炒,等牛肉粒都裹上了一层油再慢慢翻炒至八成熟。6、待牛...……更多
这辈子没开面馆是我的遗憾,你一定要试试这6款面,天天吃都不腻
...很少有机会吃海底捞 ,但是每次吃一定会点一个番茄锅加一大碗牛肉粒和芹菜粒 ,浇上两勺番茄汤。天啊 !真是人间美味! 那个时候很难满足 ,但是也很容易被满足 ,一碗汤就可以!食材:番茄、番茄酱、浓缩鸡汁、猪油、...……更多
秘制炖猪蹄,饭店不外传秘制配方全公开!猪蹄软烂Q弹香而不腻
...炖久一点就会变苦。然后,我们把泡好的黄豆倒进去,再加一勺十三香、适量的鸡精和味精,用勺子搅拌均匀。再炖个20分钟,就好啦!当时间一到,咱们就转成大火,把锅里的汤汁熬得浓稠。等汤汁差不多收干,就可以关火,...……更多
猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光
猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光猪肝是个好东西,含有丰富的营养,比如蛋白质、脂肪、维生素A、铁等,可以补肝明目、养血、健脾,对身体非常好。而且猪肝的口感嫩滑,吃一口就忘不了...……更多
...煸香,将水控干的猪腰倒进锅内快手视频煸炒一分钟,添加一勺辣椒粉,煸炒一分钟。倒进调好的料汁,再次火灾焖三分钟,最终倒进切完的青红椒至熟就可以。 ……更多
推荐5道爆炒田螺的家常做法,麻辣解馋,鲜香入味,下酒的首选
...下锅炒3到5分钟捞出再次冲洗干净3、锅里倒多点菜籽油,加一大勺豆瓣酱,小火炒出红油,在加入生姜,蒜末和辣椒炒香,倒入螺丝大火爆炒,加入适量蚝油,生抽,老抽,麻辣鲜,一勺糖翻炒均匀,倒入多点料酒或啤酒,加清...……更多
葱爆羊肉的家常做法,葱香浓郁嫩而不膻,下酒又下饭
...为灶具的火力和个人厨艺的限制,我个人会建议在腌制时加一点淀粉进去,这样能在家庭灶具的小火力下锁住羊肉的水分,既可以保持羊肉鲜嫩,又能减少出水。 3.抓匀后可以加点香油作为封面油进去抓匀,腌制15分钟。香油不...……更多
入夏后,建议常吃8菜,比牛肉便宜,比鸡肉营养,滋补解馋不上火
...,少些折腾,不然嫩豆腐容易碎。接着淋入少许料酒,再加一勺酱油和适量鸡汁调味,再撒些盐和味精。4、倒入一杯清水,大火烧开,焖煮至豆腐入味即可。5、最后淋入水淀粉勾芡,轻轻翻动锅,不要翻炒,然后再撒些青椒粒...……更多
分享泥鳅好吃又简单的五种做法,比饭店的还香
...泥鳅,生姜切片来点,大蒜切碎碎的,青蒜切成小段,干辣椒也切段备用。再准备点植物油、鸡精、料酒和食盐就行啦。麻辣汤底这么做准没错:先来点鸡肉高汤,没有的话就清水也行;辣椒油得放点儿,让味道更麻辣;生姜片...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
...蔽,它可是一道深藏不露的美味佳肴。小炒肉,也被称为辣椒炒肉,主要成分是猪肉和辣椒。这道菜通过高温快炒的方式,巧妙地将猪肉的鲜美和辣椒的辣味结合在一起,营造出一种香气四溢、风味独特的口感。此外,小炒肉的...……更多
豆芽营养丰富,口感清脆,配上辣椒油更美味
...加少许的砂糖来提鲜。6、要是喜欢酸爽的口味,还可以加一点香醋。7、生抽倒一点,主要是为了提色。 8、要是喜欢吃辣的话,还可以加一些辣椒面,辣辣的吃起来才够爽。9、蒜瓣洗一下,直接剁成蒜末,建议多一点蒜末,这...……更多
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...充分释放后,加入姜丝和蒜片翻炒至香味四溢。此时,添加一勺豆豉,立刻提升了整道菜的香气。紧接着,将预先炒制好的瘦肉、青红辣椒、荷包蛋和蒜苗段一并倒入,加入适量的食盐、生抽和老抽进行调味。最后,用大火快速...……更多
多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,收藏了吧
蒜蓉辣椒酱烤排骨材料:排骨350克,李锦记蒜蓉辣椒酱一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙(一汤匙=15毫升),糖少许,姜末,葱末,料酒少许;实践1、排骨切成小块,用流水反复冲洗,去除血水;葱切段,姜切片;2、锅中热油...……更多
这十道爽口小凉菜,下酒全靠它了!
...时候了,三五好友聚在一起,几瓶凉啤酒,几串羊肉,再加一盘煮毛豆和花生,就可以开怡情畅饮了。气温升高,享用凉拌菜更加惬意。凉拌菜简单、爽口、清爽,十分适合作为春夏季的小吃佐酒。向朋友们推荐一些清爽可口的...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...椒、小米辣、蒜瓣做法:1、嫩牛肉腌制,牛肉切片调味加一勺蚝油胡椒粉,少许蛋清,一勺淀粉抓匀,最后加一勺花生油锁住牛肉水份,腌制15分钟便于入味加热锅中的油,放入牛肉迅速翻炒至变色,然后取出备用。注意炒,牛...……更多
做羊肉不需要放大料?记住下面三个小技巧,膻味小还好喝
...羊肉汤的时候。做羊肉汤的时候,煮羊肉汤的时候最好只加一些姜片和葱段去膻味就好,煮好了出锅的时候再加一点食用盐、小茴香和胡椒粉调味道就可以啦。第三个也是最重要的一个小窍门就是喝羊肉汤的时候加一点辣椒油。...……更多
春天使劲吃这菜,一口含18种氨基酸,通便排毒护肠胃,比鲍鱼好
...、一勺油腌制20分钟。2、灯笼椒切小块。杏鲍菇切小粒,加一勺玉米淀粉搅匀。3、开小火,锅内加入适量油,放入杏鲍菇粒,香煎至略金黄后关火盛出。4、锅继续小火下油,放入腌好的牛肉粒,炒至少许变色,关火盛出。5、下...……更多
夏天,黄瓜丝瓜靠边站多吃它,不到2块钱就能做一大盘,比肉都香
...中油热煸炒肉沫(加姜和米酒去腥),加点老抽上色5、加一半的蒜末和小米椒,下入蒸好的茄子段翻炒,加盐、生抽、蚝油调味6、加一小碗淀粉水勾芡,最后加另一半蒜末、加香菜翻炒出锅!今天家里没有五花肉了,所以用的...……更多
今日大雪,建议大家:少吃苦瓜辣椒,多吃4样,补充营养温暖过冬
...姜切片,蒜瓣拍一下。2、起锅加水,放入猪蹄和姜片,加一勺料酒,大火煮5分钟,捞出猪蹄冲洗干净。锅里加油烧热,放入猪蹄小火煸炒至金黄色,加入葱姜蒜炒出香味,再放入冰糖炒出糖色,给猪蹄上色。3、倒入料酒、生抽...……更多
初春易困乏,多吃5种“碱性食物”,营养解春困,精神饱满过春天
...,至土豆绵软。6、这时候的西红柿已经都煮成酱汁,多加一步将剩余的西红柿碎倒入锅中,煮3分钟左右,加入适量的盐和鸡精,撒上香菜就可以出锅了。二、金针菇——凉拌金针菇准备食材:金针菇1包、蒜头4瓣、老姜丝1撮、...……更多
学会这个做法,尖椒干豆腐口感滑嫩,咸香下饭,让你成为厨房大厨
...先放一勺菜籽油进去滑一下锅,热油之后倒出来,然后再加一勺凉油。记住啊,要热锅凉油,这样炒出来的肉更香。接着把肉片放进锅里煸炒,把多余的油脂炒出来,不用炒太久,只要看到肉片微微发黄就可以了。然后,往锅里...……更多
我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了!
...鸡肉加姜片料酒腌制二十分钟,下锅煎至焦黄3、调味,加一勺生抽、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉翻炒均匀4、炒匀后倒入芋头,加一碗清水、一小勺盐、一小勺酱油调色,大火烧开转中小火炖煮5-8分钟,倒入青红辣椒片...……更多
包菜营养好吃还不贵,分享4种做法,爽脆鲜美很入味,开胃又下饭
...了,颜色变得焦黄焦黄的,然后放点干辣椒进去爆香。再加一勺豆瓣酱,炒出那红油来,看着就香。接着把包菜叶倒进去,大火翻炒个2分钟,让包菜叶充分吸收那五花肉的香味。就这样,一道美味的五花肉炒包菜就做好了,看...……更多
不会还有人减肥只吃水煮菜吧?这8道家常菜减脂控糖,美味又健康
...、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉做法:1、菜心放盆中,加一小勺盐浸泡10分钟,再清洗干净;2、料汁:两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、少许鸡精、半勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用;3、锅中水开加一小勺盐,适量食用油,先...……更多
大暑节气,无论多忙,多给家人吃这菜,营养解馋,出锅后满屋飘香
...葱,一大块生姜,料酒、生抽、蚝油、食用油各适量,再加一点点料酒,胡椒粉,红薯淀粉,食盐,冷水,辅食油,还有香葱和大蒜,别忘了其他调料。 制作步骤详解:先准备好洋葱、嫩牛肉和其他食材。把黄牛肉好好洗几遍...……更多
茄子这么烧也太好吃了
...。锅烧热倒油,下鸡肉炒干水分盛出备用2.用锅中留底油加一勺猪油增香,下洋葱,姜片,蒜片,大火爆香,放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。3.下鸡肉,大火翻炒均匀,倒入一勺料酒,香醋去腥增香,加生抽调味,红烧酱油上色,...……更多
肥肠烧土豆,鲜香软烂,超级下饭
...粒炒香,放红辣椒、泡椒、一勺生抽炒匀,放少许清水,加一勺米酒、少许盐焖煮10分钟;3、倒入酸菜炒干水分,放一勺蚝油、辣椒面炒出香味,最后放青红辣椒、蒜苗、鸡精炒个30秒就可以了;干锅肥肠食材:肥肠、葱姜蒜、...……更多
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都说顺产要痛两天两夜?不,这几类妈妈只要两个小时就完成分娩!
都说顺产要痛两天两夜?不,这几类妈妈只要两个小时就完成分娩!我们都知道分娩的方式只有两种,一种是顺产,还有一种就是剖腹产了
2024-07-07 08:47:00
昆明送子鸟:三十岁了想当妈,提前做好6检查
现在很多的年轻人都在拼事业,在结了婚以后也不会第一时间要小孩,往往一拖,妻子的年纪就大了,所以我们会发现越来越多的大龄妈妈出现
2024-07-07 08:56:00
全是“科技与狠活” 高校冰淇淋成爆款
无添加剂、高蛋白、低脂肪,近日,中国农业大学的大豆冰淇淋,一经上架便成为爆款。想不到的是,背后还有不少“黑科技”。冰淇淋普遍脂肪含量高
2024-07-07 08:32:00
这三种宫颈黏液,预示着受孕指标,后两种尤其要多懂一些
这种黏液一般出现在月经干净后,持续三天左右的时间,这时候的宫颈黏液少而黏稠,外因呈现干燥而捂湿润感,内裤上不会占到粘液
2024-07-07 02:02:00
芒种节气,中暑与水分补充的神秘联系
芒种,这个节气意味着农作物的成熟与收获,也是夏季的开始;随着天气逐渐变热,中暑的风险也随之增加;中暑,这个看似简单的问题
2024-07-07 06:31:00
脾胃不好的你,杨主任手把手教你揉腹
芒种,夏至前的最后一个节气,标志着夏季的深入;此时,天气渐热,脾胃功能容易受到影响,特别是对于脾胃不好的朋友们来说,养生尤为重要
2024-07-07 06:33:00
酒精进入体内后,吃什么“解药”能快速醒酒?答案终于明确了
芒种,是二十四节气中的第九个节气,标志着仲夏的开始,也是农作物生长的关键时期;在这个节气里,人们往往会因为天气炎热而选择饮酒来解暑
2024-07-07 06:33:00
睾丸隐痛,是附睾炎的信号吗?抗炎药物使用,能否缓解症状?
睾丸隐痛,是男性常见的症状之一,它可能由多种原因引起,而附睾炎只是其中一种可能性;附睾炎通常表现为睾丸和附睾区域的疼痛
2024-07-07 06:34:00
夜间盗汗会是结核病吗?吃百合有效果吗?其他缓解方法有哪些?
夜间盗汗,这个现象可能让不少人感到困惑和担忧;它可能是由多种原因引起的,其中之一便是结核病;结核病是一种由结核杆菌引起的传染病
2024-07-07 06:35:00
阴囊皮肤发红,是红癣吗?抗真菌治疗,是否有效?
阴囊皮肤发红,可能的原因有很多,红癣只是其中之一;红癣是一种由真菌感染引起的皮肤疾病,通常表现为皮肤发红、瘙痒、脱屑等症状
2024-07-07 06:35:00
皮肤黄染会是肝病吗?吃绿豆有效果吗?还有哪些护肝食物?
皮肤黄染,医学上称为黄疸,是一种常见的症状,它可能与多种健康问题有关,包括肝病;当肝脏功能受损,无法正常处理体内的胆红素时
2024-07-07 06:36:00
心衰并不可怕,可怕的是忽视它!了解心衰,保护心脏!
心衰,全称心力衰竭,是一种心脏泵血功能减弱的临床综合征;它可能由多种原因引起,包括冠状动脉疾病、高血压、心脏瓣膜病等;心衰并不是一个独立的疾病
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反复口腔溃疡会是缺乏维生素吗?吃猕猴桃有效果吗?
口腔溃疡,俗称“口疮”,是一种常见的口腔黏膜疾病,表现为口腔黏膜上出现圆形或椭圆形的溃疡面,伴有疼痛;反复口腔溃疡可能与多种因素有关
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慢性荨麻疹患者服用抗组胺药,皮肤症状缓解效果显著吗?荨麻疹,俗称“风疹块”,是一种常见的皮肤疾病,表现为皮肤上出现红肿
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男性乳腺增生,激素失衡?食用亚麻籽,能否帮助调节?
在日常生活中,我们可能会听到一些男性朋友提到乳腺增生的问题,这通常与激素水平失衡有关;而关于食用亚麻籽是否能够帮助调节激素
2024-07-07 06:39:00