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做羊肉不需要放大料？记住下面三个小技巧，膻味小还好喝
秋冬季节天气比较寒冷，人的身体比较虚弱。有的人可能为了身体健康就去吃一些中药滋补身体，但是是药三分毒，所以我觉得最好还是食疗比较好。秋冬季节最适合，作用最好的就是喝羊肉汤。去羊肉店里喝羊肉汤，一次两次还比较好，次数多了就不合适了，又贵又不醇厚，所以最好的办法就是在家自己做。
那么很多朋友想说，自己在家做的没有饭店做的好吃呀，不管怎么做都没有饭店那种感吃的味道，甚至有人说做羊肉不需要放大料，千万不要听信这个胡话，做羊肉汤少不了加这个作料。要想做出一个好喝的羊肉汤，每一步都必须做好，每一步都有小窍门，下面我们就一起来看一下如何做出美味的羊肉汤。
第一个小窍门就是要挑选好的羊肉。要想做出一个好喝的羊肉汤，制作原材料必须选择好，做羊肉汤最好选择年龄比较小的小羊。因为羊肉本身就有膻味，做出来的羊肉汤就也会带有膻味，只能想办法让膻味变的小一点。而选择小羊就可以达到这个目的，小羊年龄比较小，肉质比较嫩，膻味也比较小。除了选择小羊以外，羊的种类也需要注意一下，能选择小绵羊就不要选择小山羊，这也是因为小绵羊的膻味小一点。
第二个小窍门就是做羊肉汤的时候。做羊肉汤的时候，煮羊肉汤的时候最好只加一些姜片和葱段去膻味就好，煮好了出锅的时候再加一点食用盐、小茴香和胡椒粉调味道就可以啦。
第三个也是最重要的一个小窍门就是喝羊肉汤的时候加一点辣椒油。喝羊肉汤的时候最后一步可以去除膻味的步骤就是喝羊肉汤的时候，每一个人的口味都不一样，在喝羊肉汤的时候都喜欢根据自己的口味加一些调味料。有的人比较喜欢吃酸，所以喜欢在喝羊肉汤的时候加一些醋，有的人比较喜欢吃辣，所以在喝羊肉汤的时候加一些胡椒粉或者辣椒油，我不得不说喜欢吃辣的人加辣椒油真是加对了。在喝羊肉汤的时候加一点辣椒油，不但可以调一下羊肉汤的味道，而且可以有效的去除羊肉汤的膻味。
各位朋友们，看了这篇文章大家学会怎么做一个又好喝又有营养，并且膻味比较小的羊肉汤了吗？如果学会了赶紧给家人做一下吧！
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快照生成时间：2023-12-12 18:45:41
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