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...做法也很家常，厨师是有二十多年经验的老师傅，一整天切面大概要切30斤切到50斤，每天都是这样，面条打底，浇一勺用料扎实的热卤，满满当当的一整大碗，吃了都说够饱。早上在这里吃面只需要八块八就可以尝到一碗热乎...……更多
2024-05-04 06:14:00切面,太原,面馆,小菜,师傅,鸡蛋
南方的大米，北方的面，太原有这样一家面馆，十一块钱一碗的打卤面，就可以吃的很饱很饱，实惠又好吃，特别爱吃面食的我肯定不远千里要来品尝一下了。要想来他们家吃一碗打卤面，那咱们可得早早来排队，为了吃他们...……更多
2024-05-03 12:55:00打卤面,太原,不够,一家,打卤面,一口
...心，有个简单的方法能让你煮出爽滑劲道的面条，这可是面馆老师傅传授的秘诀哦！说到面条啊，这可真是老少皆宜、南北通吃的美食呢！特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的面条配上心爱的蔬菜，简直是暖心暖胃的最佳选择。...……更多
2024-04-11 11:25:00劲道,老师傅,面馆,面条,开水,老师
...与我国房价的上涨有着很大的联系。那今天我们就来说说太原一家经营了30多年的苍蝇小店，这家的煮面师傅就是靠着一份份的方便面实现了房车自由的。听完是不是觉得很神奇呢？为了尽快实现车房自由，接下来让我们一起来...……更多
2024-05-03 12:50:00泡面,太原,小店,房车,师傅,多年
...「晋面之魂」，中国非遗面食大会的举办地也选在了山西太原，最近正在火热举办中。从山西文旅那支「中国非遗面食大会」的宣传片，让人看完就已经不由得惊呼「高级」。图源：抖音@山西文旅面食师傅们齐聚太原，用表演...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
本文转自：重庆晨报报名小面馆展示龍师傅.特色郡花面在龍师傅这个品牌创建之前，龍师傅就对美食有着浓厚的兴趣和爱好。2013年他到多家重庆小面50强面馆去学习，3年多的时间里，他综合重庆多家小面馆的特色，沉淀小面行...……更多
2023-12-13 00:25:00师傅,特色,师傅,面馆,重庆,绝不
...便是不看店铺名字，就知道是一家卖面的店。然而，最近太原有一家排名热搜上了美食榜前列的面馆，很受欢迎。他们家的店铺是开在北城那边的。放眼看去，是很具有江南风格的小院，小院子里面还有许许多多的包间，里面放...……更多
2024-05-03 13:05:00劲道,聋哑人,太原,面馆,面条,员工
本文转自：太原日报晋之味太原鸡蛋醪糟李拉弟醪糟是人类饮食史上古老的一种酒，古称“醴”。如果简单介绍就是南方的米酒、米酿，北方称为醪糟。《周礼》“酒正”之“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”，...……更多
2023-01-05 06:08:00醪糟,太原,鸡蛋,醪糟,太原,晋祠
...一口牛肉丸子面。而如今，地地道道的牛肉丸子面也能在太原吃到了，嘴馋的小伙伴不妨跟我去试试？之前好多人向我推荐这家小馆，今天终于能来尝尝这口面。小馆的位置比较好找，亮亮堂堂的招牌很惹人注目，听说这家店装...……更多
2024-05-04 06:16:00牛肉,太原,小伙伴,丸子,小伙,丸子
...始了。三月末的兰州，天色尚未亮，兰州城区千余家牛肉面馆已开门营业。不少市民就来赶“头锅”，唤醒一天的精气神。早上七八点，面馆的人越来越多，大家排着队，但并不需要等很久，稍等片刻牛肉面便出锅了，热气腾腾...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...擀，不一会儿，手中的面团变成薄薄圆圆的一大张。她的切面手艺同样娴熟，如同变戏法般，一会儿细如发丝，一会儿是宽面叶儿。“小时候家里有14口人，母亲一个人忙不过来，我就给她打下手，慢慢学会了和面、擀面。之后...……更多
2023-02-02 03:55:00匠心,碗面,灵台,小琴,冬小麦,手工
...收后，随即扩展至孝义、文水，然后又将目光投向了省会太原。鉴于先期的市场调研和细心筹备，太原店营业后很快便打出一片天地，成为网红店。步入店中，带有山西面食文化、晋善晋美大美山西等字样的宣传板，头顶两侧高...……更多
2024-08-20 19:50:00耳朵,功夫,耳朵,山西,面食,军军
...匀揉搓面粉颗粒与雾化的水分子，之后进行高强度压片、切面。8秒钟后，面条制作完毕。随后，新鲜的面条在智能煮面锅里翻滚熟化，整个过程的水温、水质均由程序精准控制。根据点餐需求，对应口味的浇头完成自动加热、...……更多
2023-11-30 02:28:00鹰城,面馆,智能,牛肉面,智能,面馆
...都好吃，用不上技巧。红油面的高汤却不是好熬的，各家面馆有各自的秘方，普通人家往往不得要领。所以昆山人吃面，总是要去面馆里吃。新京报记者 冯雨昕 编辑 陈晓舒 校对 赵琳腊月二十九，回家乡昆山的第一个早晨，按...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...香港。永年市多餐馆是一家有着50年历史的老字号车仔面面馆，一直在元朗低调经营。味道很地道，好吃到每天排长队，名气不在话下。其中，独特的汤、丰富的配料和令人叹为观止。优质的汤底非常美味，有浓浓的卤水水汁，...……更多
2023-10-22 06:51:00长队,名气,地道,味道,元朗,香港
本文转自：太原晚报太原市十佳烹调师李亚志舌尖上的热爱与坚持开篇语3月初，2023太原市餐饮行业职业技能竞赛颁奖大会上，随着“太原市十佳烹调师”“太原市十佳烘焙师”“太原市十佳茶艺师”等评选结果公布，我市一批...……更多
2024-03-27 06:42:00舌尖,太原,太原市,厨师,父亲,餐饮
...记者 唐佳燕山西大同因被举报“阴阳价”而停业整顿的面馆，8月31日更名后再次开业。9月1日，极目新闻记者注意到，不少外地游客和本地市民专程前去消费，以支持店家。有顾客称，他们发现面馆已明码实价，7元一小碗。据...……更多
2024-09-02 02:42:00大同,面馆,阴阳,游客,消费,面馆
...黑神化：悟空》游戏爆火特地前往山西大同旅游，却遭遇面馆“阴阳价格”。该博主称，他和朋友一起点了三份小碗加鸡蛋的刀削面，店家收了33元，每碗11元。但是他们发现，其他顾客付的价钱更低。加鸡蛋的小碗刀削面一份7...……更多
2024-09-01 11:13:00山西,阴阳,进展,一面,居民,价格
...适合大众百姓前来品尝，性价比非常高，他们家就是开在太原小店区的晋味源私房面馆。店家的特色招牌就是他们家的刀削面了。回头客也是真不少，关键这个面做得非常筋道。店家都是慢慢地加水和面，顺着盆沿揉上数十分钟...……更多
2024-05-03 12:57:00太原,人流量,面馆,用料,人流,火爆
...种，同样是面食，做法、味道、山西产地都各有不同。在太原有一家神秘小馆，太原人的集体推荐，当地居民还经常光顾，就连周边办公楼的同事们也会选择它作为午饭的首选。狗子面，是地道的特色面食，与其他面食不同的是...……更多
2024-05-04 06:24:00老粉,太原,面馆,面食,老板,浇头
在这个外卖盛行的时代，属实方便了很多人，外卖行业也在迅速的发展中，越来越多的饭店也会选择线上营销的方式。而我今天去的这家山西面馆，那可不是点个外卖就能吃到的，据说送外卖的人还得来店里吃，这样一家富有...……更多
2024-05-03 12:42:00太原,面馆,店里,面条,大肉,老板
铜锣湾的这家杨记跷脚牛肉面馆，最出名的就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了，我还是要挑战一下...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
6月1日，由济南餐饮行业知名品牌亮亮面馆主办的第三届儿童短视频大赛颁奖典礼在济南财富壹号广场举行。玩偶涂色、趣味演出、颁发奖项、学做拉面、品尝美食……参与活动的小朋友们，欢快的度过了一个有趣的儿童节。据...……更多
2024-06-01 20:45:00视频,面馆,颁奖典礼,典礼,颁奖,大赛
...作好麦香味十足又筋道的鲜面条。不仅实现和面、压面、切面到煮面所有环节全程无人操作，还可以通过高精密机械和感知传感器把控食品口味和安全。为了让面条的口感更好，研发团队用了6年半的时间不断改进技术、提升品...……更多
2023-10-20 06:14:00面馆,智能,智能,万杰,面机,河南
...春面馆以阳春面闻名，制面有专门工场，精工细作，保证切面质量。1996年，长寿路拓宽改建工程启动，四如春面馆迁至普陀区石泉路，如今，本就门庭若市的四如春食府，在电视剧的推波助澜下又成为品尝上海传统美食小吃的...……更多
2024-06-09 13:38:00冷面,繁花,夏日,特色,经典,冷面
...的明星，吃了一碗再来一碗？国庆节前，潘玮柏二刷小狗面馆，连吃两碗全家福拌川的视频，让杭州这家红了23年的宝藏面馆，又出圈火了一把。“那天下午他发完视频，晚上单子就爆了。”老板孙来艳虹在朋友圈晒出了这几天...……更多
2024-10-04 15:15:00醒亮,杭城,潘玮柏,一面,老板,面馆
浑源凉粉
苔蘑土鸡扒糕羊蝎子锅
金刚堰住着许多老太原，来自大同的贾恒贵，四年前在这里开了一家地道晋北风味的菜馆——“雁北人家”。老乡来这里聚个餐、老太原来这里吃个饭……四年时间，饭馆被贾恒贵经营得有声...……更多
2024-09-02 16:16:00雁北,乡情,家常,地道,大同,泡馍
...从喉咙舒服到胃。虾爆鳝是有性别属性的，小时候看到在面馆里吃它的，以男性居多，现在我看到很多女性，特别是老太太开始独自享用。这也是一种有意思的社会现象。我的外公是一名酒徒，每顿饭都要吃差不多一斤善酿酒。...……更多
2024-11-01 19:43:00黄鳝,虾仁,汤头,面馆,面条,碗面
...保”经营财产损失险的赔偿条件，便迅速通知了人保财险太原分公司。获悉相关情况后，人保财险太原分公司查勘员第一时间赶赴现场，对该商户进行访问和查勘，经过损失评估和核对，确认了10100元的赔款总额，并立即开通理...……更多
2023-10-29 17:46:00赔款,面馆,受灾,工商户,保障,经营
曾有来杭游客感慨：怎么这么多杭州面馆！在杭州，几乎每条大街小巷都有一家面馆，每家面馆里都有一间热火朝天的后厨，以及需要排队、拼桌才能吃上面的就餐区。前段时间，杭州拌川又火了一把，还有面店老板表示：“...……更多
2024-10-28 11:47:00碗面,还是,杭州,面馆,面条,肉丝
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