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南方的大米,北方的面,太原有这样一家面馆,十一块钱一碗的打卤面,就可以吃的很饱很饱,实惠又好吃,特别爱吃面食的我肯定不远千里要来品尝一下了。
要想来他们家吃一碗打卤面,那咱们可得早早来排队,为了吃他们家的打卤面我也是早早的就在店口等候了,从早上六点开始那人流量就不断涌入,来这儿的大部分都是奔着面食来的,我在这儿吃碗面的功夫就已经看见大锅卤汤空了一锅又来一锅。
这家店可以火爆的重要原因在于他家做的打卤面简直是一绝,面条坚持最传统的做法,嚼劲十足,格外劲道,口感特棒。卤汤作为打卤面的灵魂所在,卤汁浓稠,配料丰盛,入口鲜美,入胃回味无穷,卤汤里面有鸡蛋、腐竹、炸豆腐、木耳、香菇、海米等等,爱吃葱花的可以撒点葱花,反正我是不爱吃葱花的,再配上醋和辣椒一口下去超级满足!
卤汁不咸不淡,附在劲道的面条上,卤汁浓稠,足以紧紧的粘贴在面条上,单是看着就已经满足了对于美食的视觉体验。只有来亲自体验一下赵师傅家的打卤面才知道什么是人间美味,反正来过一次之后,我是喜欢的不得了。
只吃面可行不通,他们家的小酥肉和皮冻光看着就好吃,酥肉酥脆可口,汁水饱满,皮冻晶莹剔透,Q弹爽口,配上热气腾腾的打卤面,一口皮冻一口面条,简直是绝配,一定要试试这个神仙搭配,这可是我亲自实践出来的,保证你会流连忘返,回味无穷。他们家免费的小菜也是不错的,有豆角、豆腐、花生米等等。
我跟几个朋友一块来的,只吃面那能够,既然来了,肯定还要来尝尝他们家特色的铁板烤鹿肉,鹿肉外焦里嫩,焦黄酥脆,青红小辣椒切成小段跟鹿肉烤在一起,配上酥脆的花生米,再来点翠绿的香菜,最后撒点熟透了的白芝麻,光看着就要流口水啊,真的是色香味俱全!
不爱吃面的朋友,也可以去打卡他们家的羊杂,暖心又暖胃,满满的一碗足足的都是真材实料,没有一点马虎,红油油的汤汁自然也不能浪费了,再来点他们家只有一根手指大小的焦黄小油条,把小油条往羊杂汤的一泡,等红油浸湿油条,一口一个,实在是满足!
要想吃到美食,自然就要付出时间和精力,顾客量确实不少,就需要有个等待的过程,至于上菜的速度,相对而言还是可以的,既然来了,肯定是要吃到满足的!
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快照生成时间:2024-05-03 14:45:06
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