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巧手制作腊八蒜 共度温情腊八节
类别：健康 发布时间：2025-01-07 20:43:00 来源：太原新闻网
1月7日是中国传统节日腊八节，古交青年路社区组织开展腊八传统民俗活动。
活动一开始，居民志愿者老师向大家介绍“腊八节”的来历和习俗，“制作腊八蒜看似简单，可有不少门道，蒜和醋的比例一定要掌握好，最后装入小坛要封严实，至除夕启封。”
随着老师对腊八节习俗的讲解，社区工作人员将准备好的玻璃瓶、大蒜和陈醋分发到前来参加活动的志愿者手中，大家其乐融融地坐在一起一边剥蒜，一边分享腌制腊八蒜的经验。不一会儿，大蒜全部剥完。大家把蒜瓣装入玻璃瓶，倒满醋后盖好密封盖，等到蒜瓣青绿，蒜辣醋酸融合在一起，就成了吃饺子、面条的最佳伴侣。居民李婶儿笑着说：“腊八蒜，腊八蒜，日子就要‘算’着过。”
“腊八蒜配上焖面好吃，腊八醋配饺子吃也特别香！”大家欢声笑语，其乐融融。社区工作人员还将制作好的腊八蒜送到社区空巢老人家中。一罐罐腊八蒜，温情满满，饱含了社区对辖区老人的一份真情和关爱，实实在在让居民们感受到了社会大家庭的和谐与温暖。
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快照生成时间：2025-01-07 23:45:01
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