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太原这家面馆，连四川人吃了都辣得面红耳赤，开业三年有十家分店
铜锣湾的这家杨记跷脚牛肉面馆，最出名的就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？
怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。
既然有勇气来了，我还是要挑战一下比爆辣还辣，辣到冒烟的火爆牛魔王拌面！其实我平常还是不太吃辣的，但是抵不住任何美味的诱惑，还是要来品尝一下的。
满满一层辣椒，光是看着嘴就抽搐了，吃前先把面拌到油光红亮，在辣椒里面找面的感觉真的是爽到飞起，不得不说，里面的牛肉还是挺多的，躲在辣椒堆里，又香又辣，刚开始吃嘴里没有感觉到特别辣，其实这个辣度我还是可以接受的。
吃面不就蒜，香味少一半，吃到第三口的时候我已经感觉到不行了，已经说不清辣到底是痛觉还是味觉了，刚刚说的话真的很打脸。嘴巴辣到没知觉，麻辣的感觉像跳跳糖一样在嘴里跳跃，眼泪都出来了，真的是我吃过最辣的食物了。
这时就得来一碗他们家的解辣神器了，一口面条一口冰粉，属实是爽啊，可这并不足以解除嘴里的辣，可见他们家的冒烟辣真的不是一般的辣。能吃完他家这碗冒烟辣的，还真的没几个人，反正我是放弃挑战了。
既然冒烟辣挑战失败，我还是循规蹈矩的吃一碗不辣的汤面吧。正好赶上新出的番茄浓汤牛肉面和酸辣白菜面，我当然是首选番茄浓汤了。
汤汁浓稠，面条劲道，浓汤浸湿面条，保留了香味，再来一口面汤，简直是永远的神，不太能吃辣的朋友可以尝试一下。虽然说他家做的主要是拌面，但是汤面也是绝绝子啦！
朋友吃的双椒拌面也是绝绝子，一碗面能吃到两种辣椒，青红椒混搭在一起，再来点爆炒牛肉，香味十足，肉香辣香融为一体，不算太辣但真的很过瘾。
配菜的话我们要了一碗热乎乎的卤味：卤猪蹄子，软软糯糯的，还特别入味，卤鸡爪也是很有嚼劲的。他们家的小吃还是挺多的，但不清楚他家的烤梨为什么是凉的，我猜可能是方便解辣吧，哈哈哈哈…
老板喊话：“三年了，一直被模仿从未被超越！”
虽然环境一般，但是味道还是可以的，毕竟火爆了三年，而且还特别实惠，一顿饭下来人均26块钱，我是很满意的。
对于这个冒烟辣，我还是要劝大家一下，不太能吃辣的朋友，还是不要轻易挑战的好，我就是血的教训，实在是太辣了，辣到欲言无语，老板都说来这儿挑战他们火爆牛魔王拌面的，百分之九十九都是哭着出去的，猎奇要慎重，还是身体重要！
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快照生成时间：2024-05-03 14:45:06
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