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...椒麻手撕鸡，保证让你吃了还想吃，根本停不下来！说到凉菜，那可是中餐里的“前菜”担当，不管春夏秋冬，去川菜馆总能点到几道开胃下饭的凉菜。今天咱们要做的这道椒麻手撕鸡，那可是凉菜界的扛把子，绝对能让你一吃...……更多
2024-11-05 08:53:00宝子,数据,推荐,鸡腿,生抽,青红
...展的蒜香扇子骨、黑椒牛仔骨,以及大众认知度非常高的凉菜产品凉拌牛肚丝。手抓扇子骨是如意三宝久负盛名的王牌产品。此次,如意三宝上新的蒜香扇子骨,便是其在口味上的延展。蒜香风味在中华美食中渊源流长并且颇为流行...……更多
2024-03-13 09:42:00三宝,如意,新品,酱香,三宝,如意
...技艺和丰富的菜品组合而著称。水席共有24道菜，包括8个凉菜、16个热菜，菜品以汤水见长，讲究荤素搭配，菜肴汤汁皆有滋有味。其中，肉夹馍、连汤肉片、牡丹燕菜等是洛阳水席的代表性菜品。肉夹馍是洛阳水席中的招牌菜...……更多
2024-05-21 13:00:00洛阳,魅力,美食,洛阳,菜品,牛肉
...用力压成形。用保鲜袋套上碗口，可以放入冰箱（喜欢吃凉菜的），上桌前，找个平盘，把碗倒扣进去就可以了。
二、上汤菠菜食材：菠菜、瘦肉、皮蛋、盐、胡椒粉、枸杞、蒜末、姜末做法：1、先把菠菜洗净，去掉根部。接...……更多
2024-07-12 12:00:00胡萝卜,而是,眼睛,菠菜,生抽,蒜末
...送，他家免费咸菜也很好吃，很对胃口。简单的在碗边把凉菜浇上，用山西人的吃面方法扒拉到嘴里，别提有多爽。当然还有各种炒面，卤面，豆腐条、海带、肉丝，半颗卤蛋，一勺子老板秘制热汤，一碗肉丝面很过瘾。老板的...……更多
2024-05-04 06:14:00切面,太原,面馆,小菜,师傅,鸡蛋
...”潍坊美食周在山东大厦拉开帷幕。主办方精选潍坊四大凉菜、十七道传统经典热菜、四款非遗面食以及众多非遗文创和潍坊老字号特产，以“食”会友，邀请泉城市民和广大来鲁游客品尝潍坊特色美食，共赴一场舌尖盛宴。该...……更多
2024-06-21 10:20:00潍坊,新时代,味道,潍坊,美食,美食文化
...后，要检查包装及食品质量，并及时食用。3.尽量不网购凉菜、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品。消费者发现餐饮食品安全问题，保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时拨打投诉举报电话12315向市场监管部门反...……更多
2024-01-16 07:45:00无忧,年夜饭,检查,人员,执法,年夜饭
...究，包含着丰富的饮食文化内涵。开席时，四荤四素八道凉菜按“上青下白、角荤边素”的位置摆放，中间置一大盘。四荤多为牛羊肉、肝脏，颜色较深，四素以莲菜、黄豆芽、菠菜等时令蔬菜为主。“将八道凉菜混合放入大盘...……更多
2024-02-06 05:21:00年味,美食,洛南,挂面,凉粉,神仙
...庭聚餐的佳品。四、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜。选用新鲜的黄瓜，切成条状，搭配蒜末、醋等调料，搅拌均匀即可。这道菜肴口感清脆，酸辣适中，既能开胃又能解腻，是端午节餐桌上的必备之选。
五、蒜蓉空...……更多
2024-06-13 12:07:00小菜,特色,家庭,菜肴,一道,餐桌
...口，拌上一碗米饭，能让你胃口大开。今天就来聊聊这道凉菜的做法，看看怎么用常见的食材，在家轻松搞定这道美味。首先要准备的主角就是疙瘩，一般用的是芥菜疙瘩或者咸菜疙瘩。这种食材并不陌生，尤其是喜欢腌制品的...……更多
2024-10-15 09:02:00家常菜,疙瘩,家常,清新,疙瘩,花椒
...发的木耳或银耳等，应在购买当天或泡发当天食用完。3.凉菜要现做现吃，不过餐、不过夜。4.选取五指毛桃等材料煲汤的，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料。5.冷冻食品烹饪前应充分解冻，以防食品中心加...……更多
2023-01-19 16:33:00年夜饭,广东,食品安全,事项,食品,安全
...快速准备菜肴的场合下使用。在冬天，凉拌白菜作为一道凉菜，不仅可以为餐桌带来一抹清新的亮色，还能为家人提供一个既营养丰富又味道鲜美的选择。它是一道层次丰富、口感适宜的凉菜，能给人们带来愉悦的食用体验。个...……更多
2024-01-13 10:21:00肠道,膳食,白菜,纤维,白菜,营养
...，我们对于清凉的食物需求也日益增加。在这段时间里，凉菜成了我们餐桌上不可或缺的一道菜。春夏交替之际，正是各种蔬菜大量上市的时候，这也为我们的凉菜提供了丰富的选择。今天，我要给大家推荐的这道豆腐皮拌洋葱...……更多
2024-05-24 15:10:00一道,豆腐,切成,豆腐皮,洋葱,小米辣
...食大赛在南坪国际会展中心举行。大赛分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行，78家餐饮企业、124位大厨现场制作了113道具有浓郁地方特色的菜品。经过比拼，10个餐饮单位荣获“重庆好食材十大特色热菜奖”、10个餐饮单位...……更多
2023-11-22 05:44:00重庆,特色,大赛,南坪,美食,热菜
...心吃的，但相比于烹调过的热菜来说，不建议大家吃剩的凉菜。因为凉菜没有经过高温烹调，食物中的细菌没有被完全杀死，也很容易受到其他细菌的污染，可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐等不适症状；并且细菌繁殖速度...……更多
2023-02-01 01:07:00剩菜,剩饭,处理,安全,剩菜,冰箱
...组合搭配，就算家常便饭也能成为养生良方。正如这盘小凉菜，翠绿、深黑、淡紫、金黄相间，单凭着这靓丽的颜色就让人很有食欲，对不？还有就是，虫草花人们一般只用来煲汤，甚少听到有其它做法，别说凉拌了！没错，新...……更多
2024-04-13 10:58:00防辐,好事,美容,黑木,虫草,黑木耳
...，“不能砸了家乡的招牌。”于是，尽管这是一道简单的凉菜，但在食材的选用上，却一点都不简单。制作凉粉的淀粉来自大同，凉粉里的配料豆腐干是广灵的，蚕豆是浑源的，再加上香菜、葱花、黄瓜丝、水萝卜、熏制的鹌鹑...……更多
2024-09-02 16:16:00雁北,乡情,家常,地道,大同,泡馍
...济实惠，真的舒服又治愈。【凉拌三丝】夏天餐桌的开胃凉菜，也是我最喜欢的一道凉拌菜。菠菜含丰富钙质，把菠菜和胡萝卜汆烫10秒，一把绿豆粉丝提前泡软，剪断一点，再佐以香油、蒜末、陈醋等调味。自己在家做凉拌菜...……更多
2024-06-08 06:06:00晚餐,实际,母亲,还是,网友,潮汕
...直未曾得知其名称。#热点引擎计划#直到最近，通过询问凉菜摊的师傅，我才得知这道美味的名字——石花菜。曾经对其名称一无所知，欲往菜市场购置亦无从询问，更以为此物为人工制作，犹如粉条般由淀粉加工而成，唯形似...……更多
2024-05-17 17:43:00石花,石花菜,红藻,龙须菜,龙须,珊瑚
...嫩，一点也不老。韭菜盒子的馅儿我喜欢加上鸡蛋和一点粉条，韭菜的香味配上蛋香和粉条的韧劲儿，吃起来特别过瘾。做韭菜盒子时，我特别喜欢看着那包好的韭菜盒子在锅里煎得两面金黄，香气随着油烟四溢开来，瞬间让厨...……更多
2024-10-12 10:15:00青岛,早餐,网友,朋友,生活,韭菜
...着崭新商机。例如在饮食上，方便快捷、开胃解腻的卤味凉菜就迎来了销售旺季。有“卤味佐餐第一股”之称的紫燕食品，在夏季的加持下，业绩无疑再攀高峰。只是相较于夏季市场的火热，紫燕食品在二级市场的表现却难有亮...……更多
2024-07-25 14:34:00紫燕,卤味,食品,故事,紫燕,食品
...、肉汁饱满，口齿留香。6、川渝：口水鸡和跳水鱼红油凉菜、鲜辣鱼肉，是川渝麻辣鲜香年夜饭里必不可少之元素。川味口水鸡是具川菜一大特色的料理，将鸡肉煮至断生后，用冷水过之，鸡皮爽脆，再用辣椒红油、花椒油、...……更多
2023-01-20 08:21:00年夜饭,年夜饭,拔丝,排骨,腾冲,关中
...着夏天的到来，温度日益升高，高益林开始倾向于吃一些凉菜来解暑。每次准备凉菜，他都会大量使用大蒜，因为他觉得大蒜不仅可以增加食物的味道，还能够有助于消毒杀菌。然而，吃了这些含大蒜的凉菜后，高益林经常感觉...……更多
2024-05-28 12:05:00胃部,胃炎,大蒜,蔬菜,医生,健康
...来一道清爽解腻的凉拌菜来解解暑、开开胃。今天分享的凉菜搭配是豌豆苗+腐竹+粉丝的组合。主角当然就是这豌豆苗了，一种自己可以在家培育，购买也花不了几个钱的绿色蔬菜。作为芽菜的代表，其营养丰富，含钾200毫克左...……更多
2024-09-05 22:18:00菜中,人参,味道,豌豆,龙口,腐竹
...筑牢食品安全底线。夜宵最具代表性的两类食物，一个是凉菜，一个是烧烤，都是食源性疾病的高发品种。高温高湿，微生物很容易繁殖，尤其是熟肉制品、豆制品风险较高。凉菜最好现吃现做，或者放在冷藏设施中，且要注意...……更多
2024-08-14 06:07:00夜宵,链接,健康,夜宵,微生,微生物
...，选择食用经高温并煮熟煮透的食物，不食或慎食生食、凉菜。在烹调食物和进餐前要注意个人卫生。餐饮服务单位加工食物要烧熟煮透，未经许可禁止提供生食、凉菜，严禁销售腐败、变质食物。二、慎食野菜野果，预防植物...……更多
2024-04-10 01:16:00西双版纳州,傣历,食品安全,预警,风险,食品
...油和醋也是来自谦益的古法酿造。”梁师俊介绍，当晚的凉菜，名为“谦益腐竹配蜜汁”，实际上就是用的谦益零添加的腐竹制作的一道凉菜，用小葱捆绑在一起，摆放在用盐水和冰块浸泡过的荷花瓣上，搭配炸制的高山土豆片...……更多
2024-07-30 10:33:00房县,蓝带,大厨,东湖,法国,黄酒
...滋味的菜肴，简单易做，味道鲜美。无论是作为主菜还是凉菜，都能给你带来满满的满足感！接下来，让我们一起来学习制作拌鸡丝的家常做法吧。🧵1.准备工作：400克鸡胸肉适量盐、白胡椒粉1个胡萝卜半根黄瓜2颗葱适量生姜...……更多
2023-11-20 11:29:00鸡丝,家常菜,家常,美味,鸡丝,鸡胸
...豆花的大锅就在过道中间，厨房是老式灶，占了一间屋，凉菜间摆在最外面。我驾轻就熟，带着夏朗一行人曲曲折折地经过凉菜间，绕过煮豆花的大锅，在食客攒动的嘈杂声中，边走边对夏朗说：后面有院子，后面有露天座位。...……更多
2024-05-12 21:22:00豆花,夏朗,豆花,自贡,鳝鱼,老师
...平台。在帮办过程中，洪佳文发现，前期提交不成功是“凉菜”惹的祸。栾德明的餐馆属于小餐饮，小餐饮备案文件中明确要求“制作冷食类食品要有相应的专间或专用操作区，配备空调、工具清洗消毒、专用冷冻（藏）等设施...……更多
2024-05-08 01:54:00餐饮,德明,佳文,帮办,店小二,服务
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本文转自：人民网-山东频道冬至到清明蛎肉肥津津又到了牡蛎“贴膘”的时节作为餐桌上的“领鲜”担当饱满丰腴的蛎肉展现出肥美之姿让大海的极致鲜甜澎湃于唇齿之间“蚝”门盛宴
牡蛎
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本文转自：人民网-广西频道冬季无闲田，耕地披绿装。田东县地处右江河谷，有着优越的自然条件，十分适宜发展秋冬菜生产，是全国“南菜北运”的重要基地之一
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解读中医药经典，弘扬中医药文化。1月17日，第三届全国说医解药科普大赛重庆赛区颁奖典礼在重庆市中医院学术报告厅举行，为这场备受瞩目的中医药科普盛事画上圆满句号
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在美丽的三亚，美食不仅是味蕾的享受，更是文化和生活态度的体现。为了挖掘三亚的美食瑰宝，推动餐饮行业的创新发展，我们特此举办“三亚舌尖美食评比大赛”
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