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...了。但其实，它里面大有窍门。就比如水煮虾时，是应该冷水下锅，还是热水下锅呢？今天就给大家分享水煮虾的正确方法，让你煮出来的大虾鲜嫩可口，比饭店的还好吃，下面就一起来看看吧！【原材料准备】：大虾适量、几...……更多
2024-01-20 21:00:00冷水,清水,开水,还是,大虾,生姜
白灼虾到底是冷水下锅还是热水？很多人都做错，大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾，大虾营养丰富，肉质鲜嫩Q弹，味道鲜美，不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼，能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑，吃起来原汁原味。...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
...食用油，能保持颜色鲜艳，减少营养流失。肉类焯水——冷水下锅肉类焯水的目的就是去腥，冷水下锅才能把血水煮出来。焯水时水里加点葱、姜、料酒，去腥效果更好。有4种蔬菜，没焯水尽量不要吃，为了家人健康，再懒也...……更多
2023-10-29 06:07:00别省,家人,健康,食盐,生抽,西蓝花
...的五花肉和猪蹄，用大火煮沸。3.煮沸后，将肉捞出放入冷水中泡一下，去掉血水，然后捞出备用。4.锅中加入适量的清水，再次煮沸，然后将所有的食材放入锅中。5.加入适量的生姜、大葱、八角、桂皮、花椒等调味料，煮沸后...……更多
2024-04-20 06:34:00炖菜,五花,小火,备用,清水,粉条
...、冰糖、鸡精、生抽、蚝油、老抽、食用油1、鸡肉放在冷水中，浸泡1个小时，充分去除血水，板栗剥皮后洗净，葱姜蒜、八角切好。锅中倒油，下入鸡肉翻炒，炒到变色。2、然后下入葱姜蒜、八角、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽...……更多
2024-03-03 19:54:00气血,年纪,精力,身体,健康,鸡精
...香醋、蒜瓣、大葱、生姜、食用油。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、食盐、料酒，大火煮开后小火煮20分钟，能用筷子扎透后即可捞出晾凉，切成硬币厚的薄片备用。2、豆腐干洗干净，切成薄片；芹菜摘洗干净...……更多
2023-12-30 21:23:00孩子,个头,食物,黄金,生抽,食盐
...花，生姜切片，小米辣切圈备用。（2）焯水：排骨冷水下入锅中，再加入适量的料酒、生姜、小葱，焯出血水，捞出来，过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。（3）腌制排骨：排骨放入...……更多
2024-04-19 06:15:00头发,人到中年,碱性,精神,生抽,鸡蛋
...我一样，在做水煮虾时，还在纠结到底用开水煮虾还是用冷水煮虾时，其实这2种水都不对，因为冷水下锅煮虾时，虾煮的时间太久，虾吃着又老又干，而用开水煮的虾，会锁住虾的腥味，导致煮熟的虾腥味很重。接下来我就把...……更多
2023-10-21 16:29:00渔民,大虾,渔民,花椒,冷水,腥味
...差不多了，别太久哦，不然就不脆了。烫好后捞出来放到冷水里，挤挤水，放一边待用。
第三步：将一些大蒜头切成碎末，生姜切成若干细丝，大虾掐掉虾头，挑掉虾尾的虾线，虾仁放在碗中腌制去腥。第四步很简单，往碗里...……更多
2024-04-10 11:44:00家人,条件,芦笋,虾仁,黑胡椒,生抽
...叶、干辣椒。做法流程：1.羊肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入...……更多
2024-02-03 06:29:00滋补,道菜,体质,安稳,建议,生抽
...骼，让腿脚更有劲。一、黄豆焖猪蹄1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净备用。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一...……更多
2024-04-26 11:34:00腿脚,道菜,骨骼,年纪,建议,生抽
...倒入锅中，再煮半分钟，虾仁变色，全部控水捞出，放入冷水里过凉。5、炒锅烧热倒油，放入蒜片煸香，倒入笋片和虾仁，翻炒一分钟，锅中加入适量盐和鸡精。6、翻炒均匀入味，倒入少许水淀粉勾芡，倒入红椒翻炒断生，即...……更多
2024-04-19 12:35:00糖尿,长寿,糖尿病人,道菜,病人,生抽
...碎放入盆中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。3、一半冷水面混合一半烫面，醒发30分钟后擀成小圆饼，放入调好的馅料，收好口后压成圆饼状。4、平底锅刷油，放入做好的荠菜饼，小火慢煎至金黄再翻面，待两面金黄后即可...……更多
2024-04-19 12:49:00大厨,家常菜,家常,新手,莴笋,荠菜
...姜蒜末、姜片、葱段。做法流程：1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯煮至蛏子开口后，再取出蛏子肉备用。2.切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入青...……更多
2024-02-19 19:07:00香辣,葱油,狮子头,狮子,鸡蛋,美食
...鸡、胡椒碎做法：1、猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净2、冷水下锅放入猪肚、姜片、料酒煮5分钟，猪肚切条、土鸡切块备用3、热油爆香姜片，倒入猪肚、胡椒碎翻炒片刻，加入适量开水煮30分钟4、砂锅加入党参、桂圆、莲子、...……更多
2023-10-23 20:27:00猪肚,鸡汤,猪肚,胡椒,枸杞,红枣
...备用。姬松茸用温水泡半小时，泡软后洗干净。锅里加入冷水，放入鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、把鸡块、泡好的姬松茸放进炖锅里，加入泡姬松茸的水，再放入姜片、葱段，倒入...……更多
2023-10-28 21:32:00脾胃,一口,良药,营养,食盐,小火
...味道。(3)如果喜欢口感更脆嫩，可在焯烫四季豆之后再用冷水过一遍。周二：玉米鸡翅大虾煲 玉米鸡翅大虾煲是一道美味可口的汤煲菜品，融合了玉米的甜味、鸡翅的鲜香和大虾的鲜美，口感丰富。玉米富含膳食纤维和维生素...……更多
2024-04-19 13:15:00食谱,上班族,做法,营养,生抽,切成
...的颜色变深绿，将菠菜捞出。4.把菠菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使菠菜凉透。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色变得更绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，而且菠菜的颜色也不会变黄...……更多
2024-04-19 12:59:00补钙,牛奶,蔬菜,推荐,菠菜,生抽
...，翻个面再洗一遍，把油脂撕掉，然后洗干净。锅里加入冷水，放入猪大肠、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。2、把焯过水的大肠放入高压锅里，加入料酒、老抽、生抽、蒜瓣、姜片，盖上盖子大火煮开，...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。
2.另起锅添入适量清水，下入银耳和配菜，加入白糖（冰糖和黄糖也可以）30克，开中火炖煮30分钟左右，即可关火起锅盛入盆中。第4名：虾——（美白，延缓皮肤衰老，保护皮肤免受紫外...……更多
2023-12-15 14:07:00佳品,食物,天然,排行榜,美容,女人
...大的腥味，主要是没掌握正确的方法。炖鱼汤用开水还是冷水？很多人搞错了，难怪鱼汤不白。今天我就给大家分享炖鱼汤的正确方法，快来学一学。这个方法我用了十年了，简单易学，比饭店做的鲫鱼汤还要好喝，包你吃不到...……更多
2023-12-30 06:33:00白如,鱼刺,一根,鲫鱼,腥味,牛奶
...、食盐，以及熟白芝麻和熟花生米。1.洗净鸡胸肉，置于冷水中，加入葱段、姜片和料酒。用大火煮沸后，去除浮沫，转小火煮15分钟。同时，将黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。另外，将花生米放入锅中，以小火炒熟。将蒜瓣去...……更多
2024-05-03 12:00:00食欲,胃口,全家,营养,生抽,虾仁
...食盐和食用油，然后倒入西兰花，煮约2分钟后捞出，过冷水后沥干备用。将蒜瓣去皮切末，香葱切成葱花。起锅加热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉，大火翻炒至变色后盛出备用。保留少量底油在锅中，放入葱花和蒜末爆...……更多
2023-12-07 16:09:00红薯,土豆,全身,营养,口蘑,生抽
...蒜瓣爆香，再放入鸡肉和鲍鱼，加入柱侯酱、香菇和一碗清水，盖上盖子焖煮五分钟。5、时间到，再放入花螺继续焖煮五分钟。煮熟后撒上葱花即可出锅装盘开吃。蒜蓉蒸大虾材料：大虾500克；蒜蓉3勺；姜末1勺；食用油2勺；...……更多
2024-02-03 06:23:00御寒,保暖,体质,错过,建议,美食
...、料酒、生姜、大葱、食用油。1、牛肉切成大块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。起锅加水，放入牛腩、姜片、葱段，倒入半碗料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。2、起锅加油烧热，倒入牛腩小火煸...……更多
2023-11-24 15:00:00免疫,生抽,老抽,料酒,西蓝花,小火
...。1、半只鸭剁块，放入清水中浸泡20分钟，捞出洗净放入冷水锅中，加入小葱、姜片和料酒，水开后煮2分钟，捞出。2、炒锅中加入油，油热后倒入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、八角炒出香味，倒入鸭块翻炒出油脂，加入1勺豆瓣...……更多
2023-10-15 06:43:00燥热,生抽,鱼肉,中加,牛肉,大虾
...枸杞用水浸泡10分钟，沥干备用。2、锅里加入清水，鸽子冷水下锅，加入适量料酒、姜片，大火煮5分钟，用勺子捞掉血沫子，捞出鸽子肉冲洗干净备用。3、砂锅里加入适量清水，放入鸽子肉、姜片，大火煮开后转小火炖1个小时...……更多
2024-01-02 16:08:00益气,滋补,鸡肉,羊肉,鸽子,枸杞
...葱段、葱花。做法流程：1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分倒入炖锅中。2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖...……更多
2024-04-19 13:10:00八道,春意,老少,维生素,蛋白,建议
...。牛肉块用清水浸泡1小时，泡出血水洗干净。锅里加入冷水，放入牛肉块、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，5分钟后捞出洗干净。2、西红柿洗干净切块，土豆去皮洗净后切块，大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍扁。锅里倒入适量...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...老抽、生抽、白糖、食盐、食用油。1、羊肉切成小块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。山楂洗净，切开去核。荸荠去皮洗净，洋葱去皮切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎。2、起锅加油烧...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
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