常吃这8道菜，糖尿病人也能长寿，一定要收藏！

番茄娃娃菜

材料：娃娃菜：适量；番茄：适量；蒜蓉：适量；生姜末：适量；盐：适量；白糖：适量；生抽：适量；食用油：适量

制作步骤：

1.准备食材：将娃娃菜洗净，去除根部，撕成大块备用。番茄洗净，切成小块备用。准备蒜蓉和生姜末。

2.热锅下油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉和生姜末，炒香。

3.加入番茄：将切好的番茄块倒入锅中，翻炒出番茄的香味。

4.炒娃娃菜：番茄稍微出水后，加入娃娃菜，快速翻炒均匀。

5.调味：待娃娃菜变软后，加入适量的盐和白糖，根据个人口味适量添加生抽调味。

6.焖煮：加入少许水（或者番茄汁）并搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮几分钟，使娃娃菜更加入味。

7.出锅：待娃娃菜煮熟、入味后，即可出锅装盘。

地瓜鸡肉味噌汤

食材：鸡肉（去皮）150克、地瓜1个（150克）、生姜1小块、大葱1/3根

调味料：和风味之素1/2小勺、味噌2大勺、水400cc

做法：

1、姜切丝，大葱切1厘米左右小段；地瓜不去皮对半切片，泡水里5分钟；鸡肉切一小块；

2、水400cc加入1/2小勺味之素，煮开后加入鸡肉，小火煮5分钟；

3、加入地瓜、生姜丝，小火煮3分钟；

4、关火，2大勺味噌化在汤里后，倒入大葱，开火煮2分钟即可。

芹菜木耳炒肉

食材：牛肉、芹菜、木耳、大葱、大蒜、生姜、淀粉、酱油、鸡精

做法：

1、将牛肉切成条；木耳用温水泡发；芹菜去掉叶子，切成长段；大葱、大蒜、生姜切碎；

2、起锅烧油，油热后放入肉滑炒，捞出沥油；

3、另起锅烧油，先把葱、姜、蒜炒香，随后放入牛肉、木耳和芹菜翻炒，加入酱油、鸡精和少许清水翻炒均匀，最后倒入湿淀粉勾芡便可以出锅啦！

肉末蒸蛋

材料：鸡蛋3个，肉末100克，蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、水淀粉、葱花、香菜适量。

肉沫蒸蛋

步骤：

1.鸡蛋打散，加入适量水、盐、水淀粉，搅拌均匀。

2.烧热锅，放油，放入蒜末、姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。

3.加入豆瓣酱炒匀，再加入料酒、生抽、盐、糖和适量水，煮开后加入鸡蛋液，转小火炖煮5分钟。

4.最后撒上葱花和香菜即可。

炝拌芹菜

【食材】

芹菜、大蒜、干辣椒、香醋、香油、生抽

【做法】

1.将芹菜切成段放入盘中，准备多一点的大蒜，拍碎后剁成末，放入碟子中。

2.锅中烧水，加入一勺盐和少许食用油。水开后倒入芹菜，焯水1分钟，捞出后过凉白开，控干水分放入大碗中。

3.加入蒜末和少许干辣椒段，浇上滚烫的热油，激发香味。

4.加入半勺盐、半勺鸡精、一勺香醋、一勺香油和两勺生抽，用手抓拌均匀。

5.装盘后即可享用这道美味的炝拌芹菜。

莴笋炒虾仁

材料：莴笋、大虾、红椒、蒜、盐、鸡精、淀粉。

做法：

1、莴笋削去外皮，清洗干净，斜刀切成小段，再切成薄厚均匀的莴笋片。

2、大虾去头去壳，开背去除虾线洗净，红椒洗净去蒂，切菱形片备用。

3、煮锅接水烧开，加小半勺盐和半勺食用油，倒入莴笋片焯煮半分钟。

4、把虾仁倒入锅中，再煮半分钟，虾仁变色，全部控水捞出，放入冷水里过凉。

5、炒锅烧热倒油，放入蒜片煸香，倒入笋片和虾仁，翻炒一分钟，锅中加入适量盐和鸡精。

6、翻炒均匀入味，倒入少许水淀粉勾芡，倒入红椒翻炒断生，即可关火出锅。

韭菜炒鸭血

食材准备：韭菜、鸭血、蒜末、小米辣

料汁调料：生抽、老抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、清水

炒菜调料：淀粉水

具体做法：1、准备料汁：碗中加入1勺生抽、半勺老抽、少许盐和鸡粉、2勺料酒、少许胡椒粉、半碗清水搅拌均匀备用；

2、鸭血切块，下锅焯水后过冷水备用；

3、锅中加油，油热下蒜末、小米辣爆香；

4、倒入血块翻炒一会，接着倒入调好的料汁翻炒均匀并稍微炖一会至香味；

5、然后放入韭菜段炒至断生；

6、最后淋入一点点淀粉水翻炒片刻收汁一会即可出锅开吃啦～

香菇烧腐竹

材料：鲜香菇半斤、黄瓜半根、腐竹（干）150克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法步骤：

1.首先要把干腐竹提前泡发，把腐竹放到容器内，加入冷水，水量要没过腐竹，浸泡2-3小时，把腐竹泡发至无硬心的状态，泡发腐竹，冬季用温水，夏季用冷水，不要用热水泡发，用热水腐竹易碎

2.把香菇切去根部，投洗干净，再把香菇切成厚片，这样香菇更容易入味。

3.把泡发好的腐竹切成段，黄瓜切成片。

4.锅内加入水，烧开后，把香菇下入锅内焯水，把香菇焯水至变软，将香菇捞出，沥净水分。香菇炒之前焯下水，可以去除香菇表面的杂质和异味，使香菇的味道更加醇正。

5.锅内加入油烧热，下入葱花、蒜片爆香，再下入香菇，大火翻炒1分钟左右。

6.下入腐竹、再加入蚝油，淋入少许水，翻炒均匀，小火焖制一会儿，使腐竹入味。

7.下入黄瓜片，淋入几滴香油，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘清香味美，好吃下饭的腐竹菜肴就做好了。