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...应放上层不容易受污染的地方;新鲜蔬果最好用保鲜膜或保鲜袋包好,放在冰箱中间的保鲜格。室温下存放,可能会损失营养成分,并增加亚硝酸盐。肉类、水产类:肉类、鱼类和其他海鲜蛋白质含量高,容易腐败变质。如果当...……更多
冰箱里翻出20斤发霉食物!你家冰箱可能藏满了「霉菌」
...地新鲜,要学会正确放置。蔬菜:绿叶类蔬菜装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存,不要贴近冰箱内壁;根茎类蔬菜如土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜等放在通风阴凉处即可。水果:“已熟型”,如葡萄、草莓等,装进保鲜袋,放入...……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
...做法应是先把蔬果外表面水分或脏污用布擦拭干净,套上保鲜袋或包层牛皮纸(或报纸)再放入冰箱冷藏。但储存时间也不要超过三天。 02生、熟食品应分开存放生食与熟食在冰箱中应分区域存放,蔬菜、肉类和水产品宜分类...……更多
如果长期吃久冻的肉,难道真的会致癌吗?一文解开疑惑
...待这个问题。扩展:冰箱保鲜食品要注意什么?‍1.肉用保鲜袋肉类食品应密封在保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏保鲜,很多人没有注意这个问题。肉类食品直接放冰箱保鲜,很容易与其他食材混合,这样食物就会有一种特殊的气...……更多
掌握这些秘诀,冰箱中的水果就能长久保持新鲜
...桃这类水果,先用纸巾轻轻吸去表面水分,然后放入塑料保鲜袋,再在袋子里放一张纸巾吸收多余水分。这种方法可以减少水果因湿度过高而腐烂。相反,对于像苹果、梨这类水果,使用透气的纸袋更佳,因为它们需要一定的空...……更多
食物放冰箱保存,还能让我得胃癌?一文揭晓答案
...人勤俭惯了,把饭菜瓜果就直接扔冰箱放着,甚至保鲜膜保鲜袋都不用,就放着好几天,有些馊了变质了也舍不得扔。这样的食物,不仅营养全无,还已然成为了微生物的繁殖地,细菌的培养皿!有害细菌的过度繁殖,不仅会引...……更多
晒干的腊肉,不能直接放冰箱!厨师长教您1招,放1年都不变味
...的年轻人。【原材料准备】:腊肉3斤、高度白酒30ml、小保鲜袋适量。 【保鲜腊肉的做法】:第一步,把晒干的腊肉切成大概5厘米的小块,再把白酒全部倒进腊肉里,然后充分搅拌,确保每块腊肉都均匀沾上白酒。接下来,我...……更多
安全食用 注重营养 妥善处置
...食品安全科专家阎香娟表示,建议按烹调需要分割后放入保鲜袋冷冻保存,注意要尽量排除袋内的空气。将包裹好的肉放入冷冻室,冷冻温度最好在-18℃以下,这样可以有效延长肉类的保鲜期。也可以将剩余的肉类煮熟,煮熟的...……更多
原来保存生姜这么简单,别放冰箱,记住“5巧用”,不会长芽干瘪
...,生姜放进白酒里泡10秒钟,取出晾干水分。用保鲜膜或保鲜袋把生姜包裹起来,放在阴凉通风处即可。白酒能消毒杀菌,放一个月都不会坏哦。2、巧用盐如果是切开的生姜,比整个生姜更容易干瘪、发霉。可以在切面上涂抹一...……更多
食物放冰箱无限期保鲜?
...菜可以放在有盖子的保鲜盒里保存,囤的蔬菜分别套一个保鲜袋保存;定期对冰箱清理除霜,定期检查冰箱食材,该扔就扔,保持冰箱干净整洁和正常运转。“大家选购冰箱的时候要注重品质,如果冰箱制冷效果不好、容易结冰...……更多
冻肉的正确化解方式
...委员。如何冷冻储存肉类于婷:冻肉时应使用食品级塑料保鲜袋或冷冻盒将肉类单独密封保存,放入冰箱冷冻室,避免直接接触潮湿的冰箱壁,且储存时间不宜过长,因为冷冻肉中的水分会升华,容易形成“风干肉”,发生肉质...……更多
...随后再放进汤里边往返的拖拽,那样还可以把油给抽走。保鲜袋去油把保鲜袋先伸缩一下,用木签在表层扎一些孔,随后再把保鲜袋开启,放进汤上边,两侧一定要牢牢地的贴住锅边,直到汤凉之后,油就可以凝结在保鲜袋上,...……更多
保存荠菜,最忌直接放冰箱,学会这1招,能放一年,不发黑不变味
...是鲜嫩的口感。 【保存荠菜】用到:荠菜、盐、清水、保鲜袋1、去采摘的时候,一定要提前弄清楚,到底哪种是荠菜,别摘错了,拿回家一堆野草,上次我就犯了这个错误。2、把荠菜拿回来以后,摘洗一下,里面别混上野草...……更多
三明治过夜怎么保存
三明治过夜怎么保存?三明治吃剩可以用保鲜袋包囊好,随后放入冰箱冷藏室开展储存,等要吃的情况下再拿出来放进微波炉就可以。但是若是三明治里边有生鸡蛋,那麼最好是不必过夜吃,以防对人体危害,另外高温天气时...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
...分,同时避免馒头受到其他食物的味道影响。3.分量装入保鲜袋:根据家庭一天的食量,将馒头分别装入保鲜袋中。我们家四口人,两大人两小孩,早饭一般不吃馒头,中午晚上两顿饭,2个大馒头就够了,所以就2个一兜装起来...……更多
做饭常做的这种习惯,存在哪些健康隐患?参考下
...接放进冷冻室里,也有的人会先将肉清洗干净,然后装进保鲜袋放进冰箱里,其实这两种做法都不对。正确的做法是将肉清洗干净,然后控干水分放入干净的保鲜袋里再放入冷冻室。清洗肉的主要目的是将表面的细菌、灰尘、肉...……更多
保鲜小窍门!无花果放冰箱保存靠谱吗?
...步骤三:用适当包装盛放无花果将无花果放入透明的食品保鲜袋中,轻轻按压袋子将多余的空气挤出,然后封口。步骤四:放置冰箱保存将包好的无花果放入冰箱的低温区域(通常是5°C-7°C),避免与其他食物接触。步骤五:适...……更多
水蜜桃怎么保存
...保存的时间也比较持久。2.冰箱保存将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为水蜜桃洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的...……更多
根据食品科学家的说法,以下是需要避免的六种常见的食品储大坑
...正确的设置冰箱模式是保鲜的第一步不使用密封容器或者保鲜袋氧气会导致食物更快变质,因此将食物存放在密封容器中对于防止空气进入至关重要。尤其是诸如坚果、含有种子的食品来说是必需的。因为它们的脂肪含量较高,...……更多
...够把它放进电冰箱里边冷冻储存,最先需要用自封袋或是保鲜袋给包起來,随后再放进密封性盒里边隔绝气体密封性冷冻储存,能够储存72个钟头,可是超出这一钟头就没有办法确保是不是还能够吃。密封性速冻储存方式,假如...……更多
买了2斤槐花吃不完,放进冰箱里,一年不坏,到冬天还能吃
...花再用冷水冲洗一次,以降低其温度。 随后,备好一些保鲜袋,将处理好的槐花按分量装入袋中。将一次所需的食用量放入袋中,轻轻挤压以排除其中的空气,最后封好口,确保密封。 长久保要想冬天还能吃到槐花,只需要...……更多
炒菜放入冰箱保存 不宜超过12小时
...,如果包装袋开封后没有吃完,剩余食物可以用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室,注意不要超过包装袋上标注的保质期。而且,冰箱中储存食物要尽量做到生熟分开。林立群特别指出,以上适宜储存时间都基于食物是新鲜食...……更多
六种隔夜菜慎吃
...损伤肝、肾功能。建议如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。汤类:剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。建议汤里不要放盐之类的调味料。煮好汤,用干...……更多
如何正确解冻肉类?
...,而且可以很大程度上保持肉类的品质。第三,把肉放在保鲜袋里,放冷水中解冻。这需提前做好密封,再投入到洁净的自来水中浸泡化冻,最好每半个小时换一次水。此外,无论用哪种解冻方法,食物一旦解冻过了,最好尽快...……更多
馒头放进冰箱,超过3天会产生黄曲霉毒素吗?一文了解清楚
...在冰箱冷藏或冷冻时,尽量要避免开口存放,可以选择用保鲜袋密封好,这样能够避免水分的流失,还可以避免细菌污染。……更多
...出示了建议,下边来掌握下究竟有什么方法方法。1、用保鲜袋包裹放电冰箱里边,能够装个三四天没问题。2、放电冰箱,第二天吃的情况下复烤一下下,远比吃死面饼冰牛奶鸡蛋布丁好一点。此外葡挞注重的便是现烤现吃,还...……更多
冻饺子时,直接放冰箱就“废了”,牢记2点,和刚包的一样鲜
...袋子里放冰箱。得一个个拿出来,按每顿吃的量分装到小保鲜袋里,撒点面粉防粘。封好口,避免和其他食物串味,再放回冷冻室就行。这样处理,吃饺子时方便多了。 【煮冻饺子】很多朋友会按照煮鲜饺子的方法来煮冻饺子...……更多
海参泡发,最忌直接加水泡,正确做法和步骤详解,新手一次就成功
...参,体积比之前的干海参大3倍,就是完全泡发好了。用保鲜袋装好,放进冰箱里冷冻保存,随吃随取,就不用再泡发了。【技巧总结】1、泡海参不要直接用自来水,要用纯净水。水要尽量多一点,并且冷藏泡发。2、泡海参的容...……更多
营养专家为你解疑释惑
...丰富营养。如果剩了饼、馒头、包子、饺子等面食,装入保鲜袋或饭盒中,第二天食用的可冷藏,其余放入冷冻室,需要食用时上锅蒸。再次强调,一旦发现隔夜饭菜的味道已经不新鲜甚至变质了,就千万不要再吃了。对于免疫...……更多
煮熟的玉米怎么保存
...么保存1.直接冷冻保存把煮熟以后的玉米去掉水分后,用保鲜袋装起来,放在冰箱的冷冻室中,进行冷冻保存。2.常温保存煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右。3.冰箱冷...……更多
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街边现调凉菜为啥那么好吃?这3种调料是关键,学会后可以摆摊了
让我与大家分享制作美味凉菜的三大“法宝”。只要掌握了这些技巧,你也能轻松调制出香气扑鼻、口感极佳的凉菜。【调凉菜的调料秘诀】大蒜——蒜末非必需
2024-05-14 13:33:00
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
今天,我要与大家分享一种蒸鸡蛋的独特方法,这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧
2024-05-14 13:34:00
蚝油不是万能提鲜油,切记“5不能”,做错了坏得快,做菜也难吃
蚝油作为调味品,其使用原则也十分重要。为了让大家能够做出更加美味的菜肴,我今天就来详细介绍一下蚝油的使用技巧。只有掌握了这些原则
2024-05-14 13:33:00
补钙多吃黑芝麻糊,教你在家做,香甜细腻,好吃省钱,能放1个月
今天,我要向大家介绍一种既美味又经济实惠,还能有效补钙的食品——黑芝麻糊。不仅如此,我还会教你们如何在家中轻松制作,香甜细腻
2024-05-14 13:32:00
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事
2024-05-14 13:39:00
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法又香又脆久放不坏
腌萝卜干时,加盐并非明智之举。下面我将分享一个传承40年的独特方法,确保萝卜干既香脆又耐放。这个方法的关键在于腌制前的准备和调料的搭配
2024-05-14 13:38:00
煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样
饺子是大家都爱吃的一种美食,不管是过年过节还是平常,爱吃饺子的人不在少数。可是调馅料包饺子都比较费时间,若没有充足的时间恐怕很难吃上一顿
2024-05-14 13:41:00
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法进入夏季,有很多好吃的美食,尤其是海鲜。夜市上最受欢迎的要属大虾
2024-05-14 13:39:00
炖银耳汤,切记不要直接下锅炖!牢记4点,20分钟出胶,汤更粘
天气渐渐热起来了,稍微吃点油腻的食物会觉得整个人都不太舒服,所以最好吃些清淡清爽的食物,比如银耳汤,既能解油腻,又能滋润皮肤
2024-05-14 13:40:00
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是涮着吃、炒着吃,还是炖着吃,都非常美味。不过,和猪肉、牛肉相比,羊肉有一股特殊的膻味
2024-05-14 13:41:00
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
在包饺子时,关于萝卜的处理,是直接包还是先焯水,其实是有讲究的。很多人在这一步就犯了错误,导致包出来的饺子缺乏萝卜的特有风味
2024-05-14 13:36:00
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
蒸馒头时,单纯依赖酵母是不足够的,为了制作出香软筋道的馒头,还需额外添加三种食材。这样的做法能让馒头口感更佳,味道更美味
2024-05-14 13:35:00
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别大,弄懂再买,少花冤枉钱
现在生活条件好,很多人的餐桌一天三顿都有肉,不仅味道好吃,而且能给身体补充营养。要说最好吃的猪肉,我认为是排骨,肉质肥瘦相间
2024-05-14 13:46:00
冻肉解冻别只会用水泡,教你1妙招,10分钟快速解冻,软嫩又鲜
天气越来越热了,很多人买了肉,都会放在冰箱里冷冻保存,随吃随取,放半年都不会坏。不过肉冻久了变得硬邦邦的,需要解冻过后才能吃
2024-05-14 13:42:00
买牛肉,选“挂着的”还是“摆着的”?牢记4点,轻松买到好牛肉
牛肉营养价值高,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是炒牛肉,还是炖牛肉,亦或是酱牛肉,吃起来真的是太香了。唯一的缺点就是太贵了
2024-05-14 13:47:00