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这些农村过年必备的油炸食品,你家有没有做呢?
...看上去没有那么精致却都特别好吃,下面这些油炸食品是农村过年必备的食品来看下你有没有吃过吧。第一种就是油炸丸子,是用肉末加入一些生粉然后做成丸子放到油锅里炸的一种小吃,不过刚炸出来的时候会特别烫,经常因...……更多
没有炸货怎叫过年
...活儿,没有啥技巧,只是熟能生巧。”搓好的生麻花下到油锅里,白翠龙用笊篱轻轻搅动,在麻花呈金黄色偏红时捞起。“这是我们家四代祖传的手艺,老一辈教我们要用好面、好油、新鲜芝麻,各种食材严格按比例配比。”李...……更多
汉阳丸子节喷香开炸,60米“龙街”带来味蕾盛宴
...广大市民带来了鱼圆子、炸鱼块、藕夹、肉糕等传统年味食品,还有各种卤味供大家品尝。各个摊位上人头攒动,市民争相购买自己心仪的年味食品。 市民在购买肉丸子除了鲜美的年味食品,现场还有年货节活动同步进行。黄...……更多
想要炸好丸子,需要注意这3点,大家快来看看是哪3点吧
...来的丸子变得蓬松不易发硬,吃起来口感更好。第三点:生粉+面粉调糊把加入了鸡蛋的萝卜丝搅拌好之后,我们要来调糊,若是直接把萝卜丝捏成球放锅里炸,不仅易糊,而且容易散开来,所以是一定要调一个面糊的。调面糊...……更多
极目影像|金口生炸鱼丸,可以吃的非遗
...把搅拌好的肉蓉用手团成乒乓球大小的球状,一个个下入油锅中炸制。炸制的丸子外酥里嫩,鱼中有肉香,肉中有鱼味,弹润饱满。当地人一般会将生抽、陈醋、姜丝调制成蘸料来吃,祛除油腻感,但也有很多人不蘸调料,金灿...……更多
舌尖上的热辣滚烫
...味剂,调出一点虾的鲜甜味,再加上炸虾片又是油炸膨化食品,人的生活渐渐好了,慢慢就没人过年炸虾片了。我倒觉得,不炸虾片,就不像是过年。 油锅里的油越炸越浑,越炸越少。以炸带鱼收尾。炸过带鱼,油就腥了。那...……更多
年夜饭下酒菜不能少,8道下酒菜的做法,开胃解腻,待客拿得出手
...热油里蘸一下防粘,虎口挤出肉丸子,用勺子依次下入到油锅中,炸丸子火不能太急,这样能保证里面彻底炸熟,表皮又不会被炸糊中火把丸子炸到颜色金黄,表面酥脆就可以了。百香果柠檬虾食材:对虾、黄瓜、百香果、柠檬...……更多
年夜饭桌上的四喜丸子
...一,显得圆润而富足。与此同时,父亲此前在一旁支起的油锅也已经烧热。父亲将丸子一个个下至油锅,炸至半熟,外皮金黄。小时候,我常被安排的“工作”,就是站在油锅旁拿着一双筷子、一个碗,等父亲将炸好的丸子捞出...……更多
...清涟而不妖”的好感,更是让莲藕成了大江南北都喜爱的食品。藕节发于春夏,收于秋冬,是大自然规律的忠实遵守者。想吃到最肥美的藕,现在正是最好的季节。当阵阵秋风催得曾经繁茂的枝叶应声而落,池中已然凋零的荷,...……更多
...、葱切小段,蒜头每瓣对半切开,调味料混合待用。2.热油锅,爆香干辣椒与蒜瓣后投下核桃。3.大火炒透至蒜瓣有些微焦,加入调味料后,翻炒至调味料与核桃等材料充分入味。4.关火,下入葱与朝天椒,拌匀后倒入干锅即可。...……更多
青阳“虎头鸡”,吃的就是“骨”气
本文转自:农村大众报青阳“虎头鸡”,吃的就是“骨”气肉和骨绞在一起,嚼起来全是“家乡的味道”香气四溢的虎头鸡。在邹平市青阳镇,春节的年夜饭餐桌上有一道菜一定不能少,就是虎头鸡。大概是取形似而得名。今...……更多
介绍一道美味夏日菜——酸甜鸡肉球
...块。把鸡腿肉用豉油、糖、盐腌20分钟左右。将生油倒入油锅里慢慢加热;煮油的同时边将鸡腿肉按顺序蘸上蛋液,裹上生粉。油热后,将鸡块放入油锅里开炸;直至鸡块全部炸透,夹起滤掉多余的油,待用。倒入鸡球和青椒,...……更多
农村家常菜:红烧土豆片、剁椒蒸鲩鱼腩、凉拌皮蛋黄瓜具体做法
烤薯片1.准备好材料,洗净。2、切菜:土豆切片,芹菜切段,西红柿、角椒切片,生姜、小红椒切片,大蒜切片置页。3.将姜蒜辣椒和小红辣椒放入油锅中,炒香。4.加入番茄辣椒、角椒、芹菜段,大火搅拌一分钟左右。5.加入...……更多
恰当的饮食习惯对于维持身体机能、提高免疫力起着至关重要的作用
...带菜、莲藕、猪肉、枸杞子、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、生粉、生抽、老抽、食盐和白胡椒粉。 首先,我们要先准备好食材。将裙带菜放入碗中,用温水泡发至变软,然后切成适口的小块。莲藕洗净去皮,切成小块后用料理机...……更多
冬瓜的清爽和瘦肉的鲜嫩相互融合,营养丰富又美味可口
...的菜品。首先将瘦肉切成片,并用食盐、蒜末、黑胡椒和生粉腌制。接着将冬瓜和红薯切成适中的厚片,铺在碗底。将腌制好的瘦肉片铺在冬瓜上,放入蒸锅内蒸制20分钟,取出后撒上葱花,淋上热油即可。这道菜肉片滑嫩,冬...……更多
...薄片,用盐、糖、油、生粉拌匀,腌制20分钟。 3、烧热油锅,下锅爆香姜片,放入牛肉片滑炒。 4、牛肉转色时,即可放入青红椒片一并翻炒。 5、最后加一点点蚝油调味,最后再加一点点糖提鲜,翻炒均匀后即可上碟。 ……更多
...味精、糖、生抽、生粉抓拌上劲;3.姜末、蒜泥、剁椒入油锅爆香,入腰花快炒,放萝卜皮,勾琉璃芡。黄锦生 ……更多
“京城老字号”10元吃到饱,土豪也来排队买,老板:都是回头客
...时候,习惯配上焦圈和炸糕,焦圈大家都知道是一款油炸食品,面团做好之后发酵一下,将其做成这种形状,放在油锅里面炸,炸到他变得金黄酥脆就可以捞出来了。喝豆汁的时候,一口焦圈一口豆汁,这在北京人看来就是一种...……更多
春天这6道菜别错过,促进消化,调理脾胃,应季而食更健康
...酒1汤匙;生抽2汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;糖适量;生粉适量;食用油适量制作步骤:1.猪肝切成薄片,用清水浸泡片刻,去除血水,沥干备用。2.大葱切成葱段,蒜瓣拍扁备用。3.锅中放适量食用油,烧至七成热,放入葱段...……更多
在章丘大葱虾肉丸中品味济南……
...喜爱,很大一部分源自对山水人文的热爱。就比如,农业农村部认证的农产品地理标志产品章丘大葱,个高、肤白、水灵,生吃脆甜爽口,炒菜葱香浓郁。葱烧海参、葱烧蹄筋、葱爆肉、葱扒鱼肚……与章丘大葱相配的名吃在济...……更多
夏天什么发型不热又好看试试这几款凉爽发型
...。留有齐肩发型的妹子们,在炎炎夏日里不妨试试这款双麻花马尾发型。只需简单将头发均匀分成两部分,再进行简单的编织三股麻花辫就可以完成了。然后再戴上一款酷酷的墨镜,不仅可以轻松消暑更是酷感十足。夏季留齐耳...……更多
母子街头卖这“泡面”1碗20元,4小时卖3百碗,顾客开豪车买
...的泡面,而且泡面在大家的眼里面一直也都被认为是垃圾食品,而且营养也并没有那么高,所以经常吃的话也真的是会被家长发现臭骂一顿。所以今天给大家说的这样一个小吃摊的老板,也是一对看起来比较善良的母子俩卖的一...……更多
吃牛羊肉不如吃它,一养胃,二润肠,三养颜,4种做法养人
...瓜丸子煮熟透。6、倒入酒酿一起煮沸,可以加点鸡蛋和生粉水勾薄芡浓稠即可。 二、南瓜蒸排骨1、食材:南瓜、排骨、大蒜、葱。2、排骨浸泡去血水洗净,加入炒香的蒜末、生抽、蚝油、生粉、少许盐抓匀腌制入味。3、南瓜...……更多
老人在冬天要常吃这种菜,不仅养血补虚,还是天然的降压药
...菜切成寸段。 6.红椒和姜切丝,准备些榨菜丝。7.小火起油锅,炸香花椒捞去不用。8.放入肉丝滑散盛出,原油留在锅中。9.转大火爆香姜丝、红椒丝。10.放入芹菜段炒匀。 11.加盐调味。12.放入滑好的肉丝、榨菜丝翻炒均匀。13....……更多
教大家一种鱼骨的做法,做法简单还是一道非常好吃的下酒菜
...这样炸出来的食材会更加好看。 5、把所有的鱼骨都放入油锅中炸至金黄色,需要记住一点,炸往锅中放鱼块的时候一定要一块一块地放,要不然就会出现很粘的现象。6、一般炸几分钟就可以了,主要是把鱼骨炸香,炸至颜色...……更多
美味豆腐箱
...面、味精。具体做法是:豆腐切成53*32*30毫米的长方体,入油锅炸至皮见硬捞出,用刀贴一边切至近底,呈盖形,揭开挖出豆腐内瓤备用。将肉、海米、笋、木耳分别切成碎末,勺内放花生油,投入肉、葱、姜煸炒至肉变白(也可加入适量...……更多
炸萝卜丸子,这道菜既营养丰富,又口感独特
...形成黏稠的面糊。最后,将面糊捏成团,放入180-200℃的油锅中炸至金黄色即可捞出。 炸好的萝卜丸子不仅口感鲜美,而且营养丰富。每一口都能感受到萝卜的鲜甜和面粉的酥脆,让人回味无穷。同时,炸萝卜丸子还具有高营养...……更多
口蘑炒雷笋
...雷笋做法:1.口蘑洗净晾干,蘸蛋液裹生粉,放入七成热油锅中炸至金黄,捞起沥油备用;2.雷笋剥去外壳,切滚刀块,焯水备用;3.起锅入油,将葱、姜、蒜爆香;4.放入口蘑、雷笋、料酒、水、生抽、老抽,大火翻炒片刻即可...……更多
冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养
...用虎口给攥出来。3.接着就可以把做成丸子状的糊,下到油锅里开始炸了,油炸时间不宜过长,等到萝卜丸子呈金黄色的时就可以捞出来。在炸萝卜丸子的时候,不要用清水来调面粉,而且腌萝卜的水分不要轻易倒掉,用腌制萝...……更多
醇香焦糖麻花,香脆酥软,甜味十足,一口咬下,停不住的诱惑!
...中完美的麻花形状,尽情发挥创意!步骤6:炸制麻花 将油锅加热至200度,然后将做好形状的面团放入油中炸制,直至酥脆金黄。步骤7:制作焦糖同时,在另一个锅中加入白砂糖、水和适量的油,炒至糖完全融化,形成焦糖糊...……更多
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