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导读：八角又叫大茴香，因为它的香味特别浓郁，所以在炖肉、卤肉时，一定少不了八角。而八角在市场上也有很多卖的，价格从十几元到几十元都不等。而在市面上，也有很多假货卖，比如买八角时，要看清“钩角”和“直...……更多
2023-10-21 16:47:00八角,中毒,香味,过多,食物,八角
...栽培作观赏和经济树种。红茴香的果实与用来食用的香料八角茴香非常相似，红茴香的种子和果皮含有剧毒，无论生吃或误作香料烹煮，都会引起严重的食物中毒。它最早是在《山海经》中记载：“名曰莽草，可以毒鱼毒老鼠”...……更多
2024-03-28 15:42:00剧毒,浙江,东西,茴香,八角,八角茴香
八角茴香，又名大料、大茴香，是一种常用于烹饪的中药材，同时也是一种美味的调料。在我国，八角茴香已有数千年的历史，被广泛应用于炖肉、炖鱼、炖鸡等美食的制作。八角茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，是日常...……更多
2023-11-09 06:43:00八角,八角茴香,茴香,止痛,功效,八角
...卤肉都有其独特的风味，可以满足不同人群的口味需求。八角，是中国特有的香料之一。
在卤肉烹饪领域，存在一种神奇的香料叫作“八角”。它不仅能赋予菜肴独特的口味，还能提升肉类的鲜美口感，是炖煮肉类时必不可少...……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
...些香辛料来中和这种膻味，同时提升羊肉的鲜美。其中，八角是最常被人们使用的。但是，我们通常喜欢看到汤色浓白，味道鲜美，如果在炖煮时加入了八角，就会对汤的颜色产生负面影响。八角本身的颜色比较深，如果使用过...……更多
2023-12-06 19:39:00别用,八角,羊汤,羊肉,味道,羊肉
...住羊肉的鲜香味，所以炖羊肉，最忌讳放料酒。二不放：八角大家一想到炖肉，第一个想到的香料就是八角，所以有很多在家吃羊肉时，都会随手抓几颗八角到锅中，来增加羊肉的复合香味。虽然八角是一种万能的辛香料，但是...……更多
2023-12-26 20:25:00鲜味,羊肉,只有,技巧,羊肉,八角
...何区分：芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。八角vs莽草八角：著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。莽草：也被叫做野八角，含有“莽草毒...……更多
2023-01-19 08:09:00剧毒,样子,章鱼,莽草,八角,芒果
...。啤酒鸭
1、清洗干净的鸭肉剁成大一点的块。大料准备八角、桂皮、香叶、花椒、白芷、几片生姜和几颗干辣椒。热锅放入少许的菜籽油，油热以后放入姜片爆香，再把鸭肉煸出油脂，然后再把大料放进来，炒出香味之后，再...……更多
2024-07-30 10:39:00三宝,养生,营养,饮食,鸭肉,冬瓜
...力，三安是安神，这样做出来的饺子，才是真正的美味！八角是端午节最好的食物，最经典的做法就是八角水饺，绵软多汁，香味扑鼻，既能让人食欲大开，又能让人食欲大开，绝对不能错过三天哦！八角是一种很好的开胃料，...……更多
2024-08-27 10:36:00三安,道菜,饺子,免疫,八角,肉馅
...缓解秋燥带来的不适。【点击】主厨教做养生菜金汤虾仁八角瓜“白露”后厦门仍有闷热气息。厦门老字号“周正水煮活鱼”东浦店主厨王家海，昨日向市民推荐了一道“白露”节气的养生菜——金汤虾仁八角瓜。食材：八角瓜...……更多
2024-09-07 08:45:00秋燥,时节,医生,建议,八角,厦门
...蒜适量.生抽适量.老抽适量.细砂糖适量.料酒适量.盐适量.八角2颗.香叶2片.花椒适量.辣椒干制作步骤：1.鸭子处理干净，剁成适当大小的块。用水冲洗干净后，沥干水分。2.生姜切片，葱切段，蒜拍扁。备好八角、香叶、花椒和辣...……更多
2024-04-18 11:56:00春夏,滋补,老抽,生抽,料酒,鸡肉
...试家庭版的卤制方法吗？其实并不难！只需备齐像花椒、八角这样的常见香料，便能轻松烹饪出香味扑鼻、色泽诱人的佳肴。这样的自制卤味，不仅口感不比市面上的差，而且成本还相对较低，真是既实惠又美味！掌握了这个技...……更多
2024-05-03 11:38:00卤味,口感,市面,成本,卤肉,卤水
...购齐精选优质深山产地小茴香香料饱满干净香浓产品四、八角八角，又称大茴香，属于木兰科植物，其果实呈星状放射排列，呈红棕色或黄棕色，八角质地较脆，具有浓郁的香气。八角在炖鸡肉中能有效去除鸡肉的腥味，同时带...……更多
2024-03-03 19:23:00鸡肉,肉质,腥味,鸡汤,香料,克星
...、板栗——板栗红烧肉准备带皮五花肉、板栗、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、食盐、食用油。1、板栗划一刀，用水煮3分钟，捞出剥掉外壳，取出板栗仁。五花肉洗干净切块，冷水下锅煮5分钟，撇掉血沫后捞...……更多
2023-11-17 15:08:00雌激素,食物,营养,女人,生抽,西蓝花
...吃着没有一点肉香味。如果想增加肉的香味，稍微放几个八角、香叶、一段桂皮就可以了，根本不需要过于复杂的调料。
第三种：花椒在农村，有句俗语是：“猪不椒，羊不料”，这句老话的大致意思是猪肉不放花椒，羊肉不...……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...的做法，一起看看吧。一、咖喱鸭食材：半只鸭子、姜葱八角和辣椒、青椒、咖喱做法：1、将鸭子斩成适中大小的块状。接着，将鸭肉放入冷水中焯水，待水开后捞出，用清水洗去浮沫和血水，保持鸭肉的清爽。2、热锅凉油，...……更多
2024-06-25 18:46:00牛羊肉,脾胃,美味,营养,鸭肉,一杯
...好回忆吧。准备食材：新鲜的翅尖甜美的可乐香气浓郁的八角新鲜切片的姜香葱切段清新的清酒鲜美的生抽适量的盐制作过程：步骤一：将翅尖彻底清洗干净，保证每一只翅尖都洁净如新。步骤二：在锅中倒入清水，大火烧开，...……更多
2024-04-01 12:45:00秘方,可乐,可乐,步骤,清酒,生抽
...烹调手法也都有其独特的风味，深受人们的欢迎。其中，八角，桂，香叶，白芷是使用频率最高的4种。每一种香料都有其特有的香气与功效；肉经过腌渍处理后，其香味增强，除臭，并提高其香味。但是，要去掉卤肉的味道，...……更多
2024-08-18 06:40:00十里,关键,白芷,八角,香味,香气
...辣黄豆酱】食材：干黄豆，辣椒，葱姜蒜，洋葱，花椒，八角桂皮香叶，甜面酱，盐，白糖，高度白酒详细做法：第一步：把干黄豆提前一晚泡发，将泡发好的豆子放入锅中，加入八角，香叶，盖上盖子煮到软烂，煮好后捞出沥...……更多
2023-10-23 06:46:00香辣,酱香,香辣,黄豆,八角,香叶
...肠道不适合的症状，甚至会引起明显的腹泻。3、花椒、八角、桂皮、五香粉女性怀孕期间，花椒、八角、桂皮如果吃的过多了会引起肠道干燥或者便秘的症状，甚至会诱发痔疮，如果孕妇吃的过多了还可能会引起流产的危害。4...……更多
2024-02-12 10:33:00鸡精,孕妇,鸡精,孕妇,胎儿,八角
...菜的鲜香相互交融，形成独特的风味。6.红烧肉——多放八角
红烧肉是经典的家常菜，加入八角可以让红烧肉的香气更加浓郁。八角是中国传统的调料，其独特的香味能够很好地渗透到肉质中，使红烧肉的风味层次更加丰富。...……更多
2024-10-31 08:23:00饭菜,味道,技巧,口感,菜肴,花菜
...其味道鲜美、营养价值高，使其在夏日菜肴中倍受青睐。八角不但味道鲜美，而且还能散寒，理气开胃。三种八角烹调法I.小茴香馅饼材料：150g、蛋3个、八角1个（大约100g）、1个大葱、1个姜1小片、食盐、辣椒、食用油、200ml清...……更多
2024-08-29 06:30:00白菜,八角,花生,生姜,大葱,小茴香
...成不良后果。”专家提醒，红茴香长得很像厨房中佐料“八角茴香”，想要辨别这两种植物，可注意以下几点：1.八角茴香大都是8个角，偶尔也有6个角、7个角，红茴香则有10-14个角；2.八角茴香角瓣粗胖，红茴香瓣纤细瘦长，先...……更多
2024-03-27 07:08:00八角,大伯,剧毒,偏方,不幸,茴香
...抽2汤匙；老抽1汤匙；盐适量；食用油适量；清水适量；八角2颗；香叶2片步骤：1. 准备黄豆：将黄豆提前浸泡在清水中，至少4小时或过夜，这样可以缩短炖煮时间。2. 清洗猪蹄：猪蹄洗净后，用刀划几刀以便入味，放入开水中...……更多
2024-10-12 14:44:00腿脚,中老年人,补钙,抵抗力,抵抗,食物
...了一锅汤，看完别再弄错了。【炖羊汤4不放】
1、不放八角俗话说“猪不椒，羊不料”，炖羊肉不能放大料，也就是八角。在香料中八角是君料，香味浓郁，味道十分霸道，会盖住其它的香味。炖羊汤如果加了八角，就会盖住...……更多
2023-12-30 21:18:00特好,羊肉,保证,知识,羊肉,羊汤
...物要少吃，这3物2事不能少，血压稳，人健康！3物少吃：八角八角是厨房里经常用到的烹饪调味品，味辛，不过这类调味品会使血液中的“燥气”加重。如果摄入过多的八角，会脸色会发红，还有可能会使血压升高。3物少吃：...……更多
2024-02-06 17:02:00高血压,血压,食物,血压,高血压,八角
...】：杭椒1斤、蒜籽100克、洋葱30克、香菜20克、香叶3克、八角2克、蚝油、生抽、白砂糖、食盐、鸡精适量。
【二荆条辣椒酱的做法】：第一步：首先将杭椒的头去掉，然后将杭椒放入到食盐水中浸泡10分钟，时间到后，将杭椒...……更多
2023-10-21 19:53:00荆条,辣椒酱,辣椒,好处,荆条,辣椒
...下面是五种必须要用的香料，希望大家可以谨记。第一，八角，八角是一种家庭最常见常用的一种香料。不管是炖肉还是做卤汤都是必不可少的一种。但是大家在用的时候一定要适量，多了味道会变甜，少了可能香味不够。
给...……更多
2024-04-01 12:17:00卤菜,香气,味道,特点,卤菜,香料
...卜准备食材：羊肉500克，白萝卜1根，生姜3片，大蒜5瓣，八角2颗，桂皮1小块，干辣椒2-3根，料酒适量，老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖10克，盐适量，清水适量，香菜少许。具体做法：1. 处理食材：将羊肉切成约3厘米见方的块状...……更多
2024-10-09 13:55:00秋冬,营养滋补,滋补,道菜,营养,羊肉
...一种香料在很多的时候也是不能够缺少的香料。第二种：八角。八角可以说不管是做什么样的菜都是不能够缺少的一种香料了。炖肉的时候放上一些八角能够很好的解除油腻，并且这样的方法还能够很好的增加最后的肉香，这样...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
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