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糖尿病食谱--清炒黄瓜片

类别:健康 发布时间:2025-01-02 11:38:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--清炒黄瓜片

材料:

黄瓜、葱、蒜、植物油、盐

做法:

1.将黄瓜洗净,切成薄片;葱切成葱花,蒜切末备用。

2.将锅置于火上,加入适量的植物油,待油热后,放入葱花和蒜末,煸炒出香味。

3.将切好的黄瓜片放入锅中,大火快速翻炒。

4.根据个人口味,加入适量的盐进行调味。继续翻炒至黄瓜片熟透且入味即可。

营养:

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C、维生素E等,有助于提高免疫力、保护心血管健康等。黄瓜中含有丰富的黄瓜酶,具有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。此外,黄瓜中含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。注意:黄瓜性凉,脾胃虚弱、肺寒咳嗽的糖友应少吃。

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