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...共快检蔬菜、肉类等30批次，主要检测项目为农药残留与亚硝酸盐残留，结果均为合格。 ……更多
2023-02-17 06:30:00开区,嘉兴,活动,检测,开区,嘉兴
...心。
3、东北的冰冻水果有传言称，水果在受冻后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入体内后容易生成致癌物亚硝胺，这个说法可信吗？当然不可信！亚硝酸盐的产生需要硝酸盐为原材料，继而在细菌代谢下转换而来。而水果内本...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...”成分可以分解，沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三：亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如，香椿的亚硝酸盐含量较高，焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以，香椿别再蘸酱生吃，即便是和鸡蛋一起炒...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...腐胺可不是什么善茬，能引起低血压与四肢痉挛，还能与亚硝酸盐反应生成亚硝胺等致癌物质[5]。不过，研究表明，在4℃条件下储存24小时，死去大闸蟹体内的尸胺、腐胺产生量几乎可以忽略不计，并不会对人体产生威胁[4]。但...……更多
2023-10-15 22:10:00阳澄湖,阳澄,大闸,大闸蟹,大闸,大闸蟹
...培训。通过专题培训，参训人员熟练掌握了农残、兽残、亚硝酸盐、罂粟、过氧化值、余氯、菌落总数、食品添加剂、非食用物质等50余种项目的食品快检技能，彻底解决了食品快检装备闲置、执法人员不会用的问题。目前，肃...……更多
2023-02-28 03:54:00肃宁,食品安全,模式,食品,安全,肃宁
...中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全国家...……更多
2023-05-11 16:42:00舟山市,舟山,食品,金针,污染物,污染
...肉制品等为重点送检品类；主要对农兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属污染等重点检测项目开展全面查验。同时在抽检过程中，区市场局工作人员积极引导食品经营者做到知法守法、诚信经营，保证食品质量安全。督促经营...……更多
2024-03-14 16:54:00马鞍山,马鞍,慈湖,农产,高新,高新区
...同，并且很多检测报告都只显示外观、色泽、组织状态、亚硝酸盐、菌落总数等项目，没有具体的营养成分。举例来说，山东夫宇食品有限公司的产品送检时，采用的是《鸡肉熏烤粉肠》（Q/ZZFY 0004S-2022）这一标准，检验结果有...……更多
2024-03-21 09:16:00淀粉,淀粉,食品,电商,标准,记者
...过一夜后，细菌会侵蚀，无毒的硝酸盐就会转化为剧毒的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐容易溶解于菜汤中，人喝后，大量亚硝酸盐随之进入胃肠道，并迅速进入血液中，使血液的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧...……更多
2023-01-06 21:40:00蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,硝酸盐,硝酸,高铁
...，一般时间超过6至8小时就算“隔夜”，时间越久产生的亚硝酸盐含量越高。建议当餐吃完或当天内吃完，比如中午剩下的素菜晚饭时加热彻底后吃完。荤菜则建议在24小时内吃完。因为剩余荤菜随着放置时间延长，易于细菌微...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...加工肉类，这些食品中常含有防腐剂和其他化学物质，如亚硝酸盐，这些添加剂在高温烹饪过程中可能转化为致癌的亚硝胺。一个引人深思的事实是，根据世界卫生组织的数据，每日消费50克加工肉类，可能会使患结肠癌的风险...……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...市场快检室成功升级为智慧快检室，配备具有农药残留、亚硝酸盐、吊白块等10余个项目综合检测能力的检测设备，累计开展熟食快检17473批次，不合格16批次，合格率99.9%。依托智慧快检系统及平台风险预警等功能，监管人员可...……更多
2022-12-23 10:29:00平阳,菜篮,菜篮子,温州,安全感,群众
...“不负椿光”团队。香椿好吃，但产业化有三个大难题：亚硝酸盐含量高、保质期短、副产品防腐剂含量高。香椿亚硝酸盐含量高的问题一直困扰着消费者，“确实曾经出现过因为食用香椿而导致亚硝酸盐中毒的案例”。据孟雨...……更多
2023-05-18 15:20:00门头沟区,门头沟,香椿,山芋,北京,公主
...简阿姨，腐乳属于发酵品，而发酵过程会产生黄曲霉素和亚硝酸盐，这对人体会造成伤害。简阿姨很错愕，但是她想起自己和家人一直以来都喜欢吃腐乳，而且也没有发现家里人出现过任何疾病。这让她开始质疑：腐乳真的会危...……更多
2023-04-29 21:51:00一文,腐乳,健康,腐乳,食用,脂肪
...-10小时的菜，都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长，亚硝酸盐含量也会越来越多，这也是为什么隔夜菜不断被诟病的一点，不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒，以至招致癌症。
隔夜菜能不能吃？常熟的菜中有油和...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...坚果、腊肉、手撕豆腐、脐橙等散装食品中的二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留等进行抽样快速检测。检测人员正在对部分食品进行抽样快速检测除年货节之外，农村、乡镇的集市也在加速保护中。“近期，我们主要是以商场超市...……更多
2024-02-11 21:10:00年夜饭,迎新,年夜饭,安全,市场,食品
...然山泉水（生产日期：2022-08-30、规格型号：330mL/瓶），亚硝酸盐项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，铜绿假单胞菌项目不符合GB19298 2014《食品安全国家标准 包装饮用水》要求，检验结论为不合格...……更多
2023-02-13 16:34:00绥阳县,贵州省,绥阳,贵州,年第,监管
...限而添加的物质。在牛奶中，常见的防腐剂包括硝酸盐、亚硝酸盐、苯甲酸盐等。这些防腐剂的作用主要是抑制牛奶中的细菌生长，从而延长牛奶的保质期。知识点剖析：牛奶中常见防腐剂的种类与化学结构。防腐剂在牛奶中的...……更多
2024-01-27 06:19:00牛奶,防腐剂,防腐,真相,还是,防腐剂
...健康构成威胁。防腐剂在预制菜中扮演重要角色。例如，亚硝酸盐和硼砂经常用于肉制品中，以防止细菌生长并保持肉类的鲜红色。然而，长期摄入亚硝酸盐被研究表明可能增加患癌风险。除此之外，大量的食品添加剂也是预制...……更多
2024-01-26 11:25:00身体,校园,健康,盐分,饮食,风险
...头痛、恶心等症状。后经检测发现，这款血燕内含有大量亚硝酸盐。亚硝酸盐会导致人体中毒，并形成致癌物质亚硝胺化合物。燕之屋第一次上市计划，就是在“毒血燕”事件之后夭折。此后燕窝进口遭禁2年，2013年之后，燕窝...……更多
2023-02-17 10:57:00燕窝,观察,燕窝,小仙,别为,渠道
...隔夜菜吃起来具有一定的致癌，其主要是里面含有大量的亚硝酸盐，这个物质一旦摄入过多，就会导致自己的大脑出现缺氧的情况，严重的话还会危及到人的身体健康。另外这些物质进入人体之后就可能转化为一级致癌物质，所...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...解了这时候，蔬菜水果内的酶也就没法再将磷酸盐转换为亚硝酸钠了，接下去便是病菌在起功效了，病菌的繁育需要一定的時间，当做到一定量后也就是可能造成了非常量的亚硝酸钠，这应当便是说白了的不能吃“隔夜菜”的压...……更多
2023-02-20 21:11:00病菌,蔬菜水果,取决于,鱼类,问题,亚硝酸钠
...用禁忌香椿芽禁忌长期或者过量食用，因为香椿芽中含有亚硝酸盐，如果长期食用的话，可能会导致亚硝酸盐中毒的现象。香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐含量相对较高，在食用前最好用沸水焯一下，去除部分有害物质。香椿芽含...……更多
2024-04-09 19:31:00香椿芽,香椿,禁忌,功效,作用,香椿芽
...，还易致癌？有依据吗？研究结果公布，了解下酱油中的亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种在食品加工过程中可能产生的化学物质。一些研究表明，亚硝酸盐与某些致癌物质反应后可能形成亚硝胺类化合物，这些化合物被认为对人体有...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
...们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出，给人们带来了许多不方便，关于隔夜水究竟能不能喝？一夜之间的水可以彻底饮用，不用忧虑，也不会有致癌的危险。亚硝酸盐发生的原因是，在沸...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...，大白菜，冬天吃大白菜比较多。”“据说有的散装咸菜亚硝酸盐含量高。”“羊肉卷，这两天想涮火锅。”…………“好嘞，你们说检啥咱就检测啥。”金小月一边和网友互动，一边和同事们穿梭在超市中，进行食品现场取样...……更多
2024-01-13 08:43:00基层,消费者,记者,消费,肃宁县,肃宁
...量得到了很好的保障。“我们的产品经过15天的检测不含亚硝酸盐，因为原材料和中间的所有材料都是干干净净，严格的温度控制可以降低微生物发生反应产生硝酸盐。”青岛翔龙食品有限公司品质管理部负责人王剑说，整个生...……更多
2023-11-25 12:38:00平度,青岛,泡菜,成就,产业,翔龙
...鱼类并不建议多吃。因为这类腌制食品中往往含有较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐本身含有一定的毒性，摄入过多就有可能导致中毒，并且还有可能致癌。并且腌制品含盐量较高，很容易就导致血压升高等问题，对于我们的身体健康...……更多
2023-02-01 22:37:00一文,鱼肉,老年人,时候,推荐,鱼肉
...本文转自：金陵晚报法国研究人员说，常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品，如培根或香肠等腌制肉类，可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者，自2009年起对他们开展中位数为7.3年的...……更多
2023-01-19 06:54:00糖尿,亚硝酸盐,亚硝酸,添加剂,糖尿病,风险
...会转变成硝酸盐，而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。另外，腌制食物的制...……更多
2023-01-05 21:33:00大户,食物,有关,建议,肝脏,食物
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2024-05-27 02:53:00
