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...。腌笃鲜的做法，说简单不简单，说难也不难，就是将咸五花肉、新鲜五花肉，加上春笋放在砂锅用小火慢慢炖，要笃出咸肉的咸味，炖出鲜肉的香味。特别是春笋上市，腌笃鲜中加几片竹笋，更是咸中有鲜，鲜中透香，回味无...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...动手做一煲人间四月的腌笃鲜吧。火腿温水浸泡，春笋、五花肉切片切块，统统焯水。火腿、五花、葱姜、花雕滚水小火先“笃”上半小时，春笋、千张结、莴笋等再请入大火煮沸，小火慢“笃”一个钟头，然后葱花点缀出锅。...……更多
2024-05-15 00:38:00江南,五花,江南,咸肉,火腿,春笋
...会更好。装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材：笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤：1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋，这是腌笃鲜最基础的配料，做法很简单，成功率最高；咸五花...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...后淋入香油，翻炒均匀即可。腌笃鲜准备一斤春笋、半斤五花肉、100克咸肉、料酒、姜、小葱。将五花肉与咸肉洗净切块，提前用温水将咸肉浸泡1小时左右。春笋切滚刀块放1汤匙盐，焯水2分钟捞出后过冷水并沥干。将五花肉与...……更多
2023-02-27 00:26:00春笋,时令,春笋,五花,香菇,咸肉
...椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调制，均匀涂抹在五花肉上，腌制和风干的过程让香料一层一层渗入五花肉的内里，用时间和耐心换来浓郁咸香的味道。在炒制过程中，猛火迅速将咸肉的油脂和鲜香味道逼进笋中，春笋则...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...，就会恍然，这菜名真是再直白不过了。腌，指腌制过的咸肉；笃，用小火煮炖；鲜，就是新鲜的肉类。相传这道菜原本叫作腌炖鲜，起源于皖南徽州地区，左宗棠将其传入上海的时候，带着他个人的口音，误叫成了腌笃鲜。要...……更多
2023-02-24 07:01:00春笋,咸肉,小火,无锡,无锡人,鲜肉
...是笋干，用来烧猪肉都是良配。重点在于要选肥瘦相间的五花肉，因为肥膘煸炒过后更能激发肉的醇香，同时也能减轻笋的涩口程度。当笋的清鲜与肉的醇香在齿间相撞，甜咸兼具，爽糯弹牙，好不快意。苦笋煲：苦中带甜，真...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...给大家分享2个好吃的炖肉做法，【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，再放入一勺料酒，大火煮开后用勺子...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...比如，春天孩子们长个子，最近就会多做些时令的春笋炖五花肉，闷煮过程中，五花肉的油脂很好地被春笋中和、吸收，炖出来的春笋清淡鲜嫩，五花肉肥而不腻，尤其是拿汤汁拌饭，你一勺他一勺，特别地抢手。”谭女士说完...……更多
2024-04-03 02:00:00春笋,炖肉,味道,春笋,五花,五花肉
...的智慧所在。将少量食用油均匀铺满锅底，放入切片的咸五花肉。随着火候的加温，五花肉渐渐析出醇厚的油脂，香气四溢，这是咸香与肉香的完美融合。随后，加入几片精心切制的蒜片，蒜香瞬间激发，与咸肉香交织成一首诱...……更多
2024-07-09 06:00:00毛豆,茭白,毛豆,咸肉,道菜,红椒
...，秋风起的时候，天有点凉了，父亲会去农贸市场买一块五花肉，回家切成几条，有手掌那么宽两个脚掌那么长，肉买回来不能洗不能碰水，在上面竖着划几刀，炒一点花椒盐，把盐和白酒抹在肉上面，用钉子穿一个眼，吊上一...……更多
2023-03-14 06:29:00美食,故事,父亲,爸爸,时候,五花
...汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，好吃美味。食材：五花肉1块，葱姜，老抽，西兰花，盐，冰糖，黄酒，笋1根做法：1新鲜五花肉冲洗，放进热水里煮五成熟时捞出；2将五花肉切小方块，放进盘子里，加入葱，姜，大火来...……更多
2024-04-24 12:40:00湖北,湖北人,外地人,最爱,湖北,五花
...食品，可以选择烤的方式制作土豆胡萝卜饼。三、春笋炒五花肉： 春笋是春季的特色蔬菜，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，减轻肝脏负担。五花肉是一种富含蛋白质和脂肪的食物，适量食用能够提供能量，但需...……更多
2024-03-21 13:29:00一身,黄金,五花,肝脏,莴笋,胡萝卜
...出，撒上少许葱花点缀。芥菜炒春笋食材：芥菜，春笋，五花肉，口蘑，调味料;
做法：1、荠菜清洗干净，洗掉上面的泥沙，然后放入烧沸的水中，加上盐和油焯水，焯好水后捞出切成细末，焯水的时候加上盐和油可以保持荠...……更多
2024-04-18 11:43:00滋补,时节,蔬菜,营养,冠军,生抽
...对猪肉理论上说，任何部位的猪肉都可以腌制腊肉，比如五花肉、排骨、猪蹄等，一般用五花肉就行了，肥瘦相间，吃起来又嫩又香。二、猪肉要不要洗？腊肉容易发臭，主要就是猪肉沾了生水后，滋生了细菌，才会产生臭味。...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...群，该类人群应酌量食用。笋烧肉做法 选取肥瘦相间的五花肉，切成薄片；起锅烧油，待锅热后，放入五花肉煸炒至出油；加入葱、姜、蒜、白糖、食盐等调味料爆香后，加入笋翻炒。推荐理由 无竹令人俗，无肉使人瘦；不俗...……更多
2025-03-04 11:44:00春笋,食用,营养,结石,草酸,五花
...，身体更健康。一、韭菜推荐食谱：韭菜炒回锅肉食材：五花肉、姜末蒜末，花椒，韭菜做法：1、五花肉冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒大火煮开，去除浮沫，转小火煮40分钟，捞出切成薄片2、起锅放少许油，油热放入五花...……更多
2024-04-26 10:23:00肝火,白菜,萝卜,豌豆,蒲公,生抽
春笋炒肉食材准备：春笋、五花肉、蒜苗、蒜末、小米辣。做法流程：1.春笋去壳，清洗干净，然后冷水下锅煮10分钟，接着捞出清洗干净，再加入适量的清水，浸泡一个小时，然后沥干水分备用。2.五花肉清洗干净，然后切成...……更多
2024-04-19 12:58:00老少,道菜,菜单,生抽,山药,切成
...想到了杭州西湖用荷叶做的粉蒸肉，福至心灵，于是，将五花肉切片，用黄酒、花椒腌制，裹上一层碎米粉，随后就地取材，顺手摘了几片新鲜荷叶裹起。苏州人素来讲究“夏食清淡”，油腻的肉类蒸着吃才是最健康的做法。于...……更多
2024-06-14 08:29:00粉蒸肉,荷叶,荷叶,粉蒸肉,五花,米粉
...细两种。到六必居买袋干黄酱和甜面酱混合在一起，和着五花肉或是鸡蛋炸一锅酱，切点黄瓜丝、心里美萝卜、香椿末或是芹菜末，再配上煮熟的青豆、黄豆和青蒜末，或锅挑或是过水的面拌上一大碗，“秃噜秃噜”好不畅快。...……更多
2024-06-02 14:04:00扁豆,年糕,吃货,五花,面条,老师
...两碗大米饭！
做把子肉用到的主要食材便是肥瘦相间的五花肉，五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，秋天适量吃一点五花肉，能够改善缺铁性贫血，另外，还有滋阴润燥、通便消渴、温中健脾等功效，有时间可以做...……更多
2024-08-21 14:18:00小火,香嫩,家人,五花,五花肉,把子
...洗到水不再浑浊，洗净的鸭块控水备用。锅中烧油，放入五花肉片煸炒出油脂，把鸭块放入炒到微微焦黄，放入葱姜蒜、干辣椒、大料、豆瓣酱炒出红油，放入一罐可乐，再倒入开水，水要没过鸭肉，大火烧开，添加盐、鸡精、...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...：茭白4根，鲜毛豆适量，海带苗几根，葱花，干虾皮，五花肉一小块，食用油，松茸鲜，食盐第一步：准备茭白4根，看大小，小一点多准备一根也无所谓。扒掉外壳后再将皮削去一层，而后直接切成滚刀块待用。第二步：所需...……更多
2024-09-05 22:20:00鲜菜,茭白,毛豆,海带,五花,准备
...价格还便宜，适合煎、炒、炖、炸、烤等多种烹饪方式。五花肉是我们最常吃的猪肉之一，它和里脊肉、排骨最大的区别，就是带有猪皮，口感特别好，但有一个缺点，就是会残留猪毛，吃着非常影响口感。在烹饪红烧肉、粉蒸...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
本文转自：金陵晚报原料：饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等做法：1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水，搅拌上劲后，再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净，焯水沥干。热锅冷油，葱、姜炝锅后，投入螺蛳头、春...……更多
2024-03-14 01:42:00螺蛳,春笋,饺子,生抽,五花,螺蛳
五花肉炒猪肝准备食材：新鲜的五花肉、猪肝、老抽、花椒、八角、生姜、生抽、料酒、盐、糖、生粉、食用油、青椒；做法：1.我们将五花肉和猪肝切成片，将猪肝用盐、料酒、生抽、生粉腌制十分钟；在锅中加入适量水，放...……更多
2024-05-29 11:24:00五花,五花肉,肉质,美味,做法,五花
...新，让这道菜更加诱人。首先，我们需要准备以下原料：五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键，尤其是五花肉，要选择新鲜、肥瘦相间的部位，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻，...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...汤汁浓稠后撒上青蒜苗即可出锅。二、砂锅土豆炖肉准备五花肉、土豆、生姜、香葱、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、食用油。1、五花肉洗干净，切成大块，土豆去皮洗净切块。锅里加入清水，放入五花肉，加...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
...做给家人吃。一，猪肉白菜炖粉条1，白菜洗净，切块。五花肉一小块，切薄片。2，粉条提前泡发，豆腐皮切条。3，热锅凉油，放入五花肉炒出油脂。再加一个八角、葱、姜、蒜、半勺老抽、一勺生抽，小火炒出香味。4，放入...……更多
2023-12-07 06:59:00炖菜,浑身,五花,大火,生抽,五花肉
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