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如何修炼一只“中国胃”
...的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚至报考了烹饪学校,接受了中餐厨师培训。中国读者对于扶霞...……更多
海底捞怎么才能扭亏为盈?
...股普涨,呷哺呷哺涨近8%,海底捞涨超5%,海伦司、百胜中国涨近4%。各大餐饮集团不仅在积极扩大内需,还在谋求海外的长线发展。2022年12月底,海底捞旗下分公司,主打海外市场的特海国际,正式挂牌港交所上市。上市发售价...……更多
为何欧美人都不炒菜,只有中国有?美国教授:中国活在原始时代!
中国人普遍喜欢炒菜,而欧美人却不太会炒菜,这一现象在中国和西方国家的饮食文化中存在着明显的差异。为了深入探讨这个问题,我们需要了解中国炒菜的普遍性以及欧美人不喜欢炒菜的原因。我们还需分析中西方烹饪的...……更多
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!英国的黑暗料理,可以说是世界出名,如果说世界上最难吃的食物在哪里,大部分应该都是在英国了,所以英国人对外卖的需求量是非常高的。英国人民每年花...……更多
这个东西不仅贵而且还非常难喝,奇怪的是中国人却非常喜欢
...貌,正是这种多元化的形态,才形成了璀璨的华夏文明。中国人对于吃是非常讲究的,即便是升斗小民,也会在有限的条件下,尽量吃好点。对于中国人而言,“吃”是一件天大的事情,民以食为天说的就是这个道理了。一部《...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...在精准锚定受众、提供情绪价值等方面仍存在较大共性,中国人天然对美食的热爱使这类节目的热度始终未减。 日常烦恼皆是浮云,逛吃才是人生大事。而跟着陈晓卿寻味美食成为风潮的现象背后,有着如今大众饮食审美的意...……更多
中国人的口味,越来越重了
...粉、酸辣粉等重口速食轮番出圈。在吃东西这件事情上,中国人为什么越来越爱“重口味”?口味越来越重的中国人中国人对油盐的热爱一部分是烹饪方式影响、塑造的结果。中式烹饪方式以煎、炒、炸、炖为主,这些烹饪方式...……更多
风靡韩国的中国糖葫芦
...的程度可见一斑。在韩国出售的糖葫芦使用的主食材并非中国人常用的山楂,而是葡萄、草莓、小西红柿、猕猴桃、菠萝和橘子等水果。在韩国,只要能用糖衣包裹的统统可以试一遍。小黄瓜、地瓜、条形年糕等都被拿来做成糖...……更多
一碗罗宋汤让中俄民众有了共同语言
本文转自:文汇报中国春节庆祝活动上红菜汤深受赴俄华人游客喜爱一碗罗宋汤让中俄民众有了共同语言图为在俄罗斯圣彼得堡喀秋莎餐厅拍摄的红菜汤资料照片。 新华社发 ■本报记者 余润坤2月9日至18日,莫斯科市政府...……更多
每斤上万?最奢侈食材,正在狠狠收割中产
...是松露丨食味艺文志[2] 从“黑色钻石”到“猪拱菌”,中国人凭啥能把松露拉下神坛?丨地道风物[3] “厨二代”卖房开餐厅:“有些菜我不做就真的消失了”丨红餐网[4] 《松露的秘密》丨华立夫[5] 扬州第2贵淮扬菜,魔改文思...……更多
英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”
本文转自:中国新闻网中新网肇庆11月20日电 题:英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”中新网记者 蔡敏婕“这次回来能与这么多朋友相聚见面,我真的很开心。”伦敦华埠商会会长林奕权近日在广东肇庆说,“新...……更多
《中餐厅》招商看点多,一店三挡还有驻唱,黄子韬杨紫小美成拟邀
...不少都会唱歌,所以还准备弄一个餐厅驻唱演出,在体验中国美食的同时,还能够体验下中国歌曲。这样来看,“一店三开”跟“一店双档”可能还是有些区别的,至少这次节目不再想要搞竞争模式,而是扩大规模,将更多的元...……更多
...市场的快速增长。三井物产战略研究所的报告指出,随着中国人生活方式的改变,包括预制菜在内的即食消费市场正在快速增长,预计2025年这一市场的规模将达2500亿元。在中国,不少企业面对正在兴起的即食食品市场还没做好...……更多
中国脑梗发病率世界第一!医生:罪魁祸首已揪出,3种蔬菜要少吃
...2次心肌梗死。他现在的血管,就跟破抹布一样。根据《中国脑卒中防治报告(2023)》,我国40岁及以上4人群脑卒中现患人数达1242万,且发病人群呈年轻化。其中,脑梗是威胁国人健康的第一位疾病。据《柳叶刀》数据,我国每...……更多
“我们的友谊像涓涓细流”(我和外国房东的故事)
...境也逐渐适应了。”想去中国和丽莎相处中,梁金燕发现中国人和意大利人的生活习惯和行为方式有不少差异,多沟通、互相理解十分重要。“在国外生活,有文化差异很正常,这也是留学生常面对的问题。”梁金燕分享了自己...……更多
“浙北侨乡”的远征
...被誉为“浙北侨乡”。当地过年,既洋溢着张灯结彩的“中国味”,又飘散着咖啡甜品的“海外香”。每年春节前,村里有超过三分之一的华侨回乡过年。20世纪80年代末,芳山村民就开始背着行李闯荡世界,当初的他们不懂外...……更多
...下遍地开花的“美食+”真人秀综艺,美食节目几乎陪伴中国电视走过了每一个发展阶段。在大众熟知的经典美食类节目中,中餐一直是被关注的最主要的对象,中华美食文化的博大精深也被各种节目展示得淋漓尽致。因此,找...……更多
老外遇见闽南菜
...不少。服务员为客人送上米汤,约瑟夫以为是牛奶,感叹中国把牛奶当成饮料提供。正举杯欲饮,女儿告诉他是米汤,至于米汤是什么,当然又颇费一番口舌。约瑟夫先是不感兴趣,可后来硬着头皮品尝了一口,竟停不下来了,...……更多
老外一直不懂中国人做饭为什么那么久,直到他尝了中餐
外国人常常对我们中国人在烹饪上所花费的时间感到困惑,他们认为简单的烹饪方式也能填饱肚子。然而,直到他们亲自品尝了正宗的中餐后,才能理解中餐为何在烹饪上要花费大量时间。国内烹饪所用食材多种多样,烹饪技...……更多
...一环。2023年,中疾控全面分析了中国饮食,发现16年来,中国人少吃了3种食物,这恰恰是国人心脏病发的主要因素。一、中疾控分析16年国人饮食:3物吃得少,心脏好不了2023年5月8日,中国疾病预防控制中心周脉耕、何宇纳等...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...有油”的劣等鸭肉,但事实上食鸭已经成为传统,根植于中国人的生活之中。不过,鸭肉的地位在当时并不高。《左传》记载:“公膳,日双鸡。饔人窃更之以鹜。”鹜,就是经过驯养的家鸭。这里所说的公膳,是指卿大夫在朝...……更多
公元15世纪前后,中国人在吃什么
...,这种景象几乎是欧洲人所不敢想象的。早在唐宋时期,中国人就已经习惯于各种肉类,米饭和小麦等食材,甚至通过这些食材中国人又发明了不少令人垂涎的小吃,由于这一时期提倡男男女女“以胖为美”,所以人们几乎不需...……更多
...餐)狂热爱好者。因为这些餐馆的菜单是中文的,店员是中国人,电话服务也使用的是中文,餐馆信息也主要是以中国的社交媒体用户为中心进行传播,这对普通日本人来说是一个很高的门槛。但从2020年前后开始,中餐店铺数量...……更多
英国美食作家眼中的中餐文化
...餐之作 《君幸食》出版英国美食作家眼中的中餐文化“中国菜到底是什么?”“我们应该如何吃中国菜?如何欣赏中国菜?”畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普,将对这些问题的回答视作自己的“人生使命”,在...……更多
中国饮食文化变迁:从分食到合食的历史轨迹
...的。大家一起打猎,一起吃饭。从西域带来的席子改变了中国人的饮食习惯。要知道,很久以前,中国人是没有桌椅这样的东西的。我们的古人说话一般都是跪在地上的。吃饭的时候也是这样。每个人都跪下,面前放一块木板来...……更多
天下美食皆文章
...大锅中当然是一部长篇小说。”读了古清生的美食文章《中国菜》,久居法国的笔者突然领悟到“天下美食皆文章”。想起昨天吃的比萨饼极不合口味,本想周末去吃一顿正宗的意大利餐,但打电话去熟悉的餐厅定位,才知道老...……更多
...宣传川菜文化。“‘老四川’刚开业时,大多数顾客都是中国人,但现在外国顾客的比例占到了80%。”胡晓军说。 依托国际市场,川菜成为对外展示中华饮食文化的重要桥梁。近年来,四川省高度重视川菜创新发展,相继出台...……更多
生活中这12种饮食习惯很“糟糕”,不利于健康,你中了几条?
...多种炎症以及衰老等不利的影响。l炒菜油温过高 大部分中国人都喜欢等油烧的滚烫冒烟之后才进行后续的炒菜,但其实这样的油会发生一系列的变质现象,产生出一些硫化氯、氨、苯以及有机氯化物的能够致癌的化学成分,这...……更多
...!冬天里,吃上一口热腾腾的饭菜,整个人都无比舒坦。中国人的传统饮食讲究“趁热吃”:在饭桌上,主人会邀请客人趁热吃,父母会嘱咐孩子趁热吃。一杯热茶、一碗热汤,都是中国人最熟悉不过的“饮食宝典”。不过,“...……更多
食物、礼仪与权力:中国古代餐桌礼仪背后的社会等级秩序
...更清楚地了解,这让饭前的祭祀仪式逐渐消失。 不过,中国人对于食物的珍惜和感恩,却被很好地继承了下来,成为了中华节俭美德的一部分。除了日常饮食之外,古人们还针对宴席制定了一系列特殊的礼仪制度。其中森严的...……更多
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湖南江华:“水上漂”转“土里生” 烤烟二段育苗正酣
本文转自:人民网-湖南频道“水上漂”转“土里生”。蓝玉春摄当前正值烤烟二段育苗的关键时期,江华瑶族自治县各乡镇的烤烟种植户正抢抓有利时节
2025-02-17 18:43:00
太平药师说药事 跟着“魔童”学中药
江南时报讯 近来火爆的《哪吒之魔童闹海》大家看了吗?电影票房不断攀升,但很少有人知道导演饺子是毕业于名牌药学专业,他巧妙地将药物代谢路径转化为动画叙事逻辑
2025-02-17 20:25:00
开学季谨防遇到“胃肠炎之王”
江南时报讯 新学期的上课铃声已经响起,“神兽们”纷纷重返校园,家长们是不是都在暗暗窃喜?苏州市相城区黄埭镇社区卫生服务中心提醒各位家长
2025-02-17 20:25:00
琉璃盏里盛春秋
晨雾未散时进了博山城,红泥小炉子早早在檐下候着。青砖墙根飘来豆腥味,原是老掌柜揭了笼屉,白蒙蒙的蒸汽里浮着六角木格——这便是要开豆腐箱了
2025-02-17 21:08:00
财富有多少,看指纹便知?中科院破解“斗”和“簸箕”的基因奥秘
隔壁家的张叔,他大儿子手上有9个“斗”,村里老人都说这是“富贵相”,将来必成大器。果然,大儿子不负众望,考上了名牌大学
2025-02-17 12:31:00
午睡可能影响寿命!医生劝告:50岁以后,午睡“三不要”得牢记
老刘今年62岁,退休后十分重视养生,除了每天早睡早起外,中午吃完饭还要午睡一会。有时候一睡就是一两个小时,可醒来之后整个人反而头痛欲裂
2025-02-17 13:32:00
啪啪啪时有这些症状,是什么原因导致的呢?只是因为技术不好?
对于夫妻双方来说最担心的就是性生活时出现干涩的情况,每次同房的时候,会出现剧烈的疼痛,从而导致女性拒绝同房。夫妻之间长期不同房
2025-02-17 14:21:00
节后返岗睡眠困扰?睡眠医生来支招
江南时报讯 近日,春节假期结束,众多上班族陆续返岗。然而,不少人却遭遇睡眠难题,难以迅速适应工作节奏。对此,苏州市相城区漕湖人民医院睡眠专病门诊王贵松主任为大家提供了专业建议
2025-02-17 14:57:00
心系百姓健康,医德仁心写春秋——山东省临朐县九山中心卫生院党支部书记、院长刘月君
弥水北上付真情,百姓健康写华章。有这样一支医疗团队,在履行为百姓健康护航使命中,博得社会品牌,这就是山东省临朐县九山中心卫生院
2025-02-17 14:59:00
祝贺!九卿集团荣膺网易伏羲“2024年度最佳生态合作伙伴”
近日,九卿集团凭借在智能健康领域的影响力和创新实践能力,综合市场拓展数据、技术协同效能及行业创新价值等维度,荣获网易伏羲智能理疗机器人R1“2024年度最佳生态合作伙伴”称号
2025-02-17 15:02:00
沙河市中医药集市让中医药文化绽新彩
河北新闻网讯(张丽霞)2月15日,邢台市沙河市中医院精心打造的中医药集市吸引了众多群众参与,大家尽情领略中医药文化的独特魅力
2025-02-17 15:14:00
移植物抗宿主病日:专家呼吁重视慢性排异早期干预黄金期,同时防范原发病复发
2月17日,是移植物抗宿主病日(GVHD Day),由美国移植与细胞治疗学会(ASTCT)等全球九大组织共同成立的GVHD联盟发起
2025-02-17 16:13:00
宁阳县第一人民医院:骨密度仪,骨骼健康的“透视镜”
骨骼健康是我们生活质量的重要保障,可随着年龄的增长,常常会感觉身体不如从前,稍微活动一下就腰酸背痛,这有可能是骨质疏松的信号
2025-02-17 16:29:00
抓住春季长高黄金期,宁阳县第一人民医院中医助高疗法让孩子窜窜个!
孩子每年身高“猛长”的黄金时段家长千万别错过!春季小儿推拿解锁孩子长高密码都说万物生长在于春同样,春天也是孩子长高的黄金期最近小编听说不少家长咨询孩子长高的小妙招今天小编就给大家介绍一种无痛
2025-02-17 16:31:00
三诺生物发布动态血糖仪二代:以创新科技重塑糖尿病管理体验
2月17日,三诺生物传感股份有限公司(简称三诺生物)宣布其自主研发的三诺动态血糖仪二代正式发布。作为中国血糖监测领域的标杆企业
2025-02-17 16:46:00