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导语：这东西，冬天来一碗大补气血，别人都在外面买，在家做很简单！大家好我是傻姐美食，大家吃过米酒吗？每年冬天妈妈总是煮上一大锅米酒给家人吃，最近一段时间持续降温，老妈又开始忙活着煮米酒，密封好给我们...……更多
2023-12-23 06:45:00东西,米酒,糯米,酒曲,容器,甜酒
...字五花八门，有醪糟、甜酒、酒酿等等，但其实都是一个东西。虽然名字里带有“酒”字，但跟咱们平时喝的啤酒、白酒可是大相径庭。这种米酒，更适合女性和酒量不太好的人品尝。喝上一口，那滋味，简直让人陶醉。这里面...……更多
2024-05-16 06:18:00酒曲,米酒,酒香,酒量,糯米,糯米
...你想学做的美食菜名，我们来分享攻略酒酿，又称甜酒、米酒或醪糟，是一种传统的中国甜酒，通常用糯米和酒曲发酵制成。下面是制作酒酿的基本步骤及注意事项：材料准备：糯米：1千克（根据需要调整分量）酒曲：5克（根...……更多
2024-09-08 09:31:00发酵,甜蜜,酒酿,做法,艺术,糯米
...以帮助我们暖身暖胃，让我们迎接冬季的挑战，那就是“米酒”。不同地区对于“米酒”的解读也不尽相同，但无论是北方的甜酒酿，还是南方的酒酿，都具有暖身御寒的功效。在这篇文章中，我们将探讨冬天喝米酒的好处，并...……更多
2024-01-13 09:57:00米酒,寒冷,建议,米酒,酒酿,美味
...友，这个时候要注意补气血，驱寒暖身，建议大家经常吃米酒。米酒又叫酒酿、甜酒，用糯米酿制，吃起来香甜醇美，有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、美容润肤等功效。而且营养丰富，易...……更多
2023-10-29 06:52:00秋冬,鸡蛋,女人,米酒,糯米,圆子
冬天，这东西每天早餐来一碗，大补气血，滋补暖和不怕冷。中国自古以来，就有着酿造米酒的悠久历史。利用大米、酒曲等原料，人们在家中自行酿制米酒，不仅成为了日常生活中的一种习惯，更是寄托了人们对美好生活的...……更多
2024-02-07 19:17:00米酒,滋补,米酒,丸子,南瓜,大米
...的《问刘十九》，常常想起活跃在麻城东部山区的那些老米酒技艺传承人。三百六十行，我想应该有酿酒的酒匠这一行。深冬时节，朔风刺骨，冰雪覆盖，在麻城东部山区，人们喜欢躲在家里，一家人围在火塘那边，吃着吊锅，...……更多
2024-01-27 08:38:00东山,风采,米酒,糯米,子店,酿造
...，糖化处理就完成了！要制作果酒，需要添加一种特别的东西叫做酒曲。酒曲就像是魔法粉，它帮助果酒从甜变醇。我们先准备一些传统方法做的酒曲，然后把这粉末均匀地撒到装果酒的罐子里，记得要轻轻搅拌，让每一滴酒都...……更多
2024-08-19 12:17:00甘甜,神仙,做法,水果,方法,发酵
导语：入冬后，这东西每天早餐来一碗，大补气血，滋补暖和不怕冷~大家好我是傻姐美食，最近和老公一直忙于工地上的工作，起早贪黑的，给我累的够呛。幸好婆婆每年冬天都会搬来和我们一起住，早晚都能吃到热乎乎现成...……更多
2023-12-22 20:18:00滋补,早餐,东西,米酒,糯米,发酵
...也很小心地防止被油盐渍污染，一旦污染注定失败。先把糯米淘洗干净，用无油的容器浸泡一天，捞出沥干水分，倒入甑子蒸至米粒透亮，取出蒸熟的糯米饭，倒进凉水中飘散降温。“米要泡10来个小时，捞起以后去大锅上蒸40...……更多
2024-01-27 10:21:00白酒,生活,白酒,酒曲,糯米,昌宁
...1块钱包，一包就可以做500克糯米，此外不需要添加其他东西。5.将拌好的糯米放入干净的容器中，记得干净干燥无油水，避免发霉。用勺子在中间挖一个小坑，便于酵母菌发酵时集中。6.将容器用保鲜膜或盖子密封好，放置在温...……更多
2024-09-04 13:50:00酒酿,糯米,面色,做法,建议,家庭
...柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”糯米酒的酒糟是个好东西，母亲用来制作酒糟鱼。将鱼晒干以后，切成小块，和辣椒、豆豉、酒糟一起拌匀，装入坛中，用油封口。过上半个月，就可以开启食用了。用筷子夹起数块鱼肉装入...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
...而且还受到很多人的喜爱，它就是被誉为补气血之王的“米酒”。米酒是南方的叫法，在北方叫做“酒酿”，据研究米酒中含有丰富的“维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、硒、钙、铁、磷”等营养物质...……更多
2023-10-20 06:22:00米酒,时节,米酒,糯米,葡萄,发酵
...暖宫活血祛湿寒，它就是我们熟悉的——酒酿。酒酿是用糯米制作而成的，它具有调味、增香、去除异味等作用；另外，食用酒酿，可以促进血液循环，帮助身体促进新陈代谢，还可以帮助毒素排出体外，非常适合手足肢端冰冷...……更多
2024-02-22 09:57:00老一辈,结晶,智慧,女性,朋友,酒酿
...，不用多说，工长也很清楚，“老嫂子，多酿点酒酿，好东西大家一起分享，等我们下班，也去给你打下手。”母亲洋气又简明地回答:“好，OK”，便下楼直奔车库。工友们在她身后一阵哄笑，“不得了，越老越精神，都会用英...……更多
2023-12-19 02:25:00酒酿,酒酿,母亲,辣蓼,工长,工友
...遥观镇玉螺泉酒坊的总经理张伟明正帮着顾客把一桶桶糯米酒往后备箱里装。“元宵节订单排满了。”他告诉记者，春节前后每天都要用掉1000多斤大米，生产甜酒酿和米酒1500多斤。糯米酒在常州东部乡村的历史很漫长，这里是...……更多
2024-02-23 12:57:00开区,常州,米酒,甜蜜,张伟,玉螺
...汤圆。材料准备：糯米粉200克芝麻核桃馅料130克红薯200克米酒150克生姜5克制作步骤：1.准备甜酒首先，准备好甜酒。你可以选择购买现成的，也可以尝试自己制作。自制的甜酒更加浓郁香醇，没有任何添加剂，满足了对纯正口感...……更多
2024-07-22 06:22:00酒酿,酒香,汤圆,顺序,甜酒,汤圆
冬至前后，这东西每天早餐来一碗，大补气血，告别手脚冰凉！大家好我是傻姐美食，寒风呼啸，冬季的寒冷席卷而至，大地仿佛被冰雪之神轻轻撒下的白羽所笼罩。天空银装素裹，阳光透过冰晶的窗户洒下，如同幻境一般的...……更多
2023-12-21 21:49:00手脚,早餐,东西,米酒,酒酿,发酵
...顺着酒香，走进永凤酿酒坊，余秀凤和丈夫正娴熟地搅拌米酒，察看发酵情况。“我们酿的酒味道特别甘醇，虽然没加糖，但入口香甜像蜜糖一样，回味无穷。”今年58岁的余秀凤有几十年的酿酒经验，从祖辈那学得手艺。余秀...……更多
2024-02-05 12:31:00泰宁,三明,米酒,基层,乡村,滋味
糯米酒是一种传统的中国酿酒方式，又叫醪糟、酒糟、甜酒酿。与普通的酒类不同，它是糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成，有着浓郁的甜味和独特的口感，在秋冬季节饮用，可以温中和胃，健脾益气，是对女人特别好的一种美...……更多
2024-02-25 06:42:00糯米,配方,比例,女人,糯米,糯米饭
...有一个简单的方法就可以帮助你——享用一碗热腾腾的糯米酒煮鸡蛋。这不仅是一道美味佳肴，还具有补气血、驱寒暖身的功效，让你在整个秋冬季节都能暖暖的。民间自古有“人参补气，米酒养人”的说法。甜酒又称糯米酒、...……更多
2024-02-24 17:38:00滋补,秋冬,鸡蛋,女人,糯米,鸡蛋
...养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。2，米酒米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫\"醴\"。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为\"米酒\"或...……更多
2024-06-16 08:33:00有钱人,小吃,人才,水煎包,米酒,芋头
...创新发展。长乐甜酒起源于北宋年间，选用本地产的优质糯米“三粒寸”和酒曲，经过选料、淘米、上甑、解淘、拌曲、装坛、入窖、出窖、包装等制作工艺生产。如今，长乐镇有甜酒加工企业及作坊300余家；建成了长乐甜酒产...……更多
2024-02-24 02:00:00汨罗,长乐,甜酒,老字号,中华,甜酒
...药吃，夏天消暑清心败火，冬天活血解乏除困。这么好的东西，当然不止一种吃法，除了醪糟鸡蛋，还有醪糟麻花、醪糟汤圆等多种吃法。多年来出门在外，离家乡越来越远，能吃到那碗正宗醪糟的机会自然少了，内心就更加怀...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
...婆的目光移向了我。说做就做。在外婆的指挥下，我先将糯米淘洗干净，放在清水中浸泡，12个小时后，沥干水，放入蒸锅中蒸熟，端出来放一边冷却，撒入适量碾碎了的酒曲，仔细搅拌均匀，密封，静置在阴凉处发酵。外婆边...……更多
2023-01-17 05:12:00甜酒,甜酒,外婆,本领,一门,老妈
...。家乡最让人魂牵梦绕的，是由糯米制成的醪糟。醪糟比米酒形象。醪，意为汁与滓同存；糟，酒渣也。家乡的糯米，每一粒都吸收了土地的精华，有着时间的烙印，饱含着热情和幸福的原香。我们将之酿成醪糟，一点一滴都不...……更多
2023-11-30 10:43:00一碗水,醪糟,开水,大竹,家乡,糯米
爽露爽孝感米酒原价23.8元，领券立减，实付到手价是17.8元（2瓶）。古法传承，源于宋代，传统工艺发酵，还是儿时的味道。糯米的醇香，熟悉的味道，甄选朱湖珍珠糯米，软糯香甜，米散汤清，粒粒仙莹。采用孝感特有的蜂...……更多
2024-06-24 18:05:00孝感,米酒,发酵,味道,传统,工艺
...村还有“杜做酒”，就是农民自家用优质糯米酿造出来的米酒，我们一般都叫“甜白酒”。这种杜做酒喝起来像是一种饮料，十分绵甜很上口，但酒的后劲很足。记得有一年过年，我岳父一位当时郊区新丰镇的农民朋友送来几大...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...媛橙清洗干净，并切成1厘米左右的薄片，再加上醪糟、米酒、红枣、枸杞和冰糖，一同入锅炖煮了20分钟左右。起锅前，唐艳梅又手搓了一些糯米小汤圆加入酒酿中煮熟，不到半个小时，一份健康美味的爱媛甜酒酿便完成了。制...……更多
2023-11-14 20:24:00龙马,泸州,龙马潭,爱媛,甜酒,爱媛
甜酒酿怎样停止发醇想让米酒终止发醇，能够把米酒放入电冰箱里。米酒发醇需要溫度较高的自然环境，若溫度较为低，米酒便会渐渐地终止发醇了。除此之外，也有一种方式，便是把器皿的外盖开启，满油凉白开水，那样就...……更多
2023-02-02 20:01:00甜酒,米酒,甜酒,作用,益气,电冰箱
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