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汨罗“长乐街甜酒” 入选中华老字号
类别：国内 发布时间：2024-02-24 02:00:00 来源：每日看点快看
本文转自：岳阳日报
本报讯（记者 方 璐 通讯员 夏 凡）近日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等五部门公布了第三批中华老字号名单，382个品牌获得认定，平均“年龄”接近140岁。湖南有11家老字号品牌入选，汨罗市长乐镇的长乐街甜酒是其中之一。
现已古稀之年的李阳波1967年开始跟着父亲学习甜酒酿造技术，2016年注册了湖南公和益食品科技有限公司，2018年更名为湖南长乐街甜酒食品科技有限公司，主营长乐甜酒酿制、加工与销售及糯稻种植。近年来，该公司与湖南省农产品加工研究所、长沙理工大学等深化合作，开发了新产品“冻干方便甜酒”与“花色甜酒饮品”，解决了长乐甜酒保质与运输的两大难题，让老字号实现了创新发展。
长乐甜酒起源于北宋年间，选用本地产的优质糯米“三粒寸”和酒曲，经过选料、淘米、上甑、解淘、拌曲、装坛、入窖、出窖、包装等制作工艺生产。如今，长乐镇有甜酒加工企业及作坊300余家；建成了长乐甜酒产业园，形成了资源整合、聚集发展的新局面。长乐甜酒产业年产值达5亿元，获评湖南省首批特色产业小镇“甜酒小镇”。
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快照生成时间：2024-02-24 05:45:14
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