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本文转自：广州日报海鲜汤泡饭里脆米和用来泡汤的白米饭组成了金银米的组合，整体层次更丰富。龙眼蜜香骨用龙眼做的蜜糖来烹制排骨，将莳萝和葱混合在一起撒在排骨上提味，整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡...……更多
2024-04-02 04:07:00三代,创意,粤菜,粤菜,柠檬,龙眼
...内完成2道指定菜肴和1道自选菜肴制作。厨具翻飞之间，创意迸发之中，一道道秀色可餐、精致可口的粤菜佳肴不断端上百米菜品展示台和评委席，尽情绽放粤菜美食的独特魅力。本次大赛参照中式烹调师二级（技师）标准进行...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
本文转自：羊城晚报两年开发近200道创意“莞菜”“粤菜师傅”工程为传统美食注入新活力，东莞今年拟重点推进非遗菜式创新梁伟炽给五指毛桃乳鸽摆盘 梁汯枫摄羊城晚报记者 余晓玲近日，2023东莞餐饮人大会在东莞厚街举...……更多
2023-03-16 07:05:00创意,开发,东莞,粤菜,黑松,南社
...奇”。文/广州日报全媒体记者曾繁莹见习记者吕惠硬核粤菜，万物皆可“啫”啫八不仅装修硬核，菜式也很硬核。餐厅的菜品和惠食佳基本相同，啫啫煲是主打，其中不乏许多创新啫煲。啫啫煲的特点是外焦里嫩，让食材外表...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...预订量多达110台。意头好有“龙”“有米”，龙年年夜饭创意足记者在采访中见到，各大餐厅年夜饭套餐都特别突出“龙”元素，并巧妙运用龙虾、鲟龙鱼、珍珠龙趸等食材，为龙年博一个好意头。白云宾馆专门为龙年创制了“...……更多
2024-02-10 04:03:00年夜饭,火爆,年夜饭,广州,盆菜,餐厅
...的重要省份广东，经济繁荣，人才辈出，美食琳琅满目。粤菜，作为“八大菜系”之一，源自于这片富饶之地。虽然不是最广泛的菜系，但在海外却享有最高的声誉，成为了代表中国美食的瑰宝之一。广东美食涵盖了广府菜、潮...……更多
2024-05-18 09:23:00馆子,粤菜,广东,道菜,当地人,老板
...日，广州保利洲际酒店御公馆中餐厅携手深圳喜公馆共谱创意料理，为饕客打造风味飨宴。文、图/广州日报全媒体记者 曾繁莹 通讯员 范玉菡、张嘉龙巧思新绎，守正创新。一场粤广之鲜和江南之韵的“喜遇记”，正在上演。...……更多
2023-12-19 04:12:00粤菜,江南,大黄鱼,葱油饼,公馆,红油
...高质量发展的题中之义。据悉，汕头非遗美食预制菜产业创意园项目即将启幕，将打造文化展示、潮菜美食、非遗手信、烹调培训的产学研一体化潮菜产业园，成为“工业立市、产业强市”发展战略新的经济增长点。预制菜让潮...……更多
2023-04-18 06:49:00活力,美食,潮汕,汕头,粤菜,师傅
本文转自：深圳特区报深圳“粤菜师傅”都有几把刷子大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭成全省首批特色粤菜地方标准深圳特区报讯（记者 庄瑞玉 通讯员 刘伟 郑昕）本月起，大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等...……更多
2024-06-10 06:56:00刷子,粤菜,深圳,师傅,粤菜,深圳
...郎官的必备礼物便是烤乳猪。作为家族中烤乳猪工艺的第三代传承人黄钊成接受记者采访时表示，他已坚守烧乳猪的技艺逾四十年，并在广州经营着一家制作烧乳猪的知名企业，他烤制的“麻皮乳猪”堪称一绝，烧成后皮色大红...……更多
2023-01-08 13:53:00肴馔,烤乳猪,舌尖,风味,美食,乳猪
八大菜系之粤菜历史介绍粤菜，作为中国八大菜系之一，源自广东，具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。以下是对粤菜历史的详细介绍：一、起源与发展粤菜的历史可以追溯到2000多年前的秦汉时期。在中原王朝到来之前，...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
本文转自：南方日报培训老师为学员讲解粤菜技巧。南方日报讯 （记者/陈咏怀 通讯员/李子麟 赵焱）4月17日晚上，由广东省财经职业技术学校主办、英德志成职业技能培训学校承办的2023粤菜师傅英德第1班在九龙镇开班，英德5...……更多
2023-04-20 06:55:00九龙镇,九龙,粤菜,技能培训,师傅,技能
...2023东坡美食文化荟”的重要内容之一，“儋州东坡菜和粤菜美食周”正式启动。据了解，活动将持续至3月3日。“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口东坡老码头文旅商综合体启动。主办方供图在此次“儋州东坡菜和粤菜美食周”...……更多
2023-02-26 20:41:00儋州,东坡,粤菜,美食,东坡,儋州
本文转自：南方日报乐民镇：举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会“粤菜师傅”培训讲师正指导糖醋咕噜肉的做法。陈欢 摄为扎实推进实施“粤菜师傅”工程，拓展就业帮扶空间和渠道，全方位促进农民增收。日前，在广州...……更多
2023-12-20 06:51:00培训班,粤菜,招聘会,师傅,人才,培训
...厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示，六年来，“粤菜师傅”工程一路扎实推进，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就业创业98.6万人次，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜...……更多
2024-04-23 16:51:00粤菜,就业创业,广东,师傅,就业,创业
本文转自：南方日报走出大山学粤菜 完成学业即就业穗毕协作共建“订单班”，覆盖学生187人次广州市轻工技师学院教师教授“广州酒家订单班”学生粤式点心的做法。受访者供图在广州酒家旗下餐厅星樾城，来自贵州毕节的...……更多
2023-03-14 06:56:00大山,粤菜,学业,就业,粤菜,毕节
...千镇万村高质量发展工程”战略部署，推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展，3月29日-30日，广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队，在广州市人社局派驻清远市连南三排镇工作队队员兼驻油岭村第一...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
粤菜五大代表：味蕾上的南国之花粤菜，作为中国八大菜系之一，以其丰富的口味和精细的烹饪技艺闻名于世。今天，就让我们一起走进这五味缤纷的粤菜世界，探寻那五大代表菜的绝美风味。一、白切鸡——原汁原味的广东...……更多
2024-05-21 06:05:00粤菜,招牌,一道,粤菜,脆皮,叉烧
...4月17日，以“技能培训下乡 助力乡村振兴”为主题的“粤菜师傅”工程短期技能培训班在晨光镇金星村开班，全镇50名村民和食堂、餐饮从业人员参加培训。培训班上，备料、切菜、起锅、烧油……来自广东省电子商务技师学院...……更多
2023-04-18 16:14:00之路,粤菜,振兴,乡村,师傅,粤菜
...文转自：人民日报客户端王旭 贺哲“岭南味 佛山品”2022粤菜师傅厨神争霸赛日前在顺德举行。本次大赛以粤菜中式烹饪为主，包括广府菜、潮菜、客家菜三大菜系大比拼，大赛分为初赛和决赛，其中从初赛中选出7人入围决赛...……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
...区用餐、商场休闲聚餐以及商务办公宴请。近年来，多个粤菜细分赛道跑出了一批连锁品牌，细分品类连锁化进程提升。同时粤菜在逐渐细分，包括了客家菜、潮州菜和顺德菜等，尤其这两年顺德菜的表现尤为突出。《2024中国...……更多
2024-08-07 23:42:00粤菜,赛道,细分,连锁,顺德,粤菜
...超20%。只有一个菜系“挣脱命运”般，实现增长——两广粤菜。辰智大数据推出的《2024中国粤菜白皮书》（后简称《白皮书》）显示：两广粤菜发展前景较好。2023年，两广粤菜门店量同比增长4.1%，达到22.4万家，门店量在中式...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
...电影《少女厨神养成记》珠海开机展现一个活色生香的“粤菜江湖”《少女厨神养成记》开机仪式羊城晚报记者 李丽3月15日，一部讲述粤菜传承与创新的院线电影《少女厨神养成记》在珠海市技师学院开机。导演兼编剧杨涧华...……更多
2024-03-17 07:08:00珠海,少女,电影,粤菜,珠海,广东
...席。这颇具民国韵味的粤式筵席，原是由民国时期广州的粤菜名席演变而来。广州酒家集团通过一批民国时期的老菜单、老菜谱，以民国筵席制式和烹饪技艺的复原为特点，在演绎民国粤味一期的基础上再次升华，推出“民国粤...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...他虽然是江苏人，却对广东的地道美食情有独钟。一部《粤菜记》洋洋洒洒二十余万字，以美食折射出岭南的风土人情，无处不是人间冷暖，读来更显回味悠长。《粤菜记》以纪录片的独特风格，向读者展现了粤菜美食的全貌。...……更多
2024-01-27 09:39:00美食,人生,粤菜,美食,饮食,生活
...阐释岭南文化之美。其中，这个“膳”便是美食，也就是粤菜之美。在第7集的剧情当中，陈卫在师父的带领之下，去向美食家谭耀亨。在路上，师徒二人有一段关于粤菜的对话。师父问徒弟，粤菜之道是什么。陈卫回答说，是...……更多
2023-10-23 22:33:00增城,珠江,菜心,粤菜,调和,菜心
...日报客户端王旭 黄文澄近日，第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...讯 （通讯员 胡文艳） 10月17日，为全面提升黔西南州“粤菜师傅”“南粤家政”培训师资力量，惠州市黔西南州2023年东西部协作“粤菜师傅”“南粤家政”师资培训班开班。据悉，本次师资培训由黔西南州人力资源和社会保障...……更多
2023-10-21 11:12:00黔西南州,南州,南粤,黔西,培训班,粤菜
本文转自：南方日报阳西举办中式烹调师职业技能竞赛粤菜师傅打造“十大长寿菜式”日前，阳西县举办2024年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛暨“十大长寿菜式”评选活动，旨在充分发挥宜居、宜养的生态环境优势和独...……更多
2024-05-24 07:41:00长寿菜,长寿,粤菜,师傅,阳西,长寿
...文转自：人民日报客户端6月28日，广州白云龙岗黄皮宴“粤菜师傅”培训活动在钟落潭镇龙岗村开展。本次活动由白云区供销合作联社、白云区人力资源和社会保障局、钟落潭镇人民政府以及白云工商技师学院联合主办，白云区...……更多
2024-06-28 18:08:00龙岗,白云,粤菜,广州,师傅,培训
更多关于健康的资讯：
立秋，这个标志着秋季开始的节气，已经悄悄到来。天气逐渐由炎热转向凉爽，我们的养生方式也需要随之调整。在这个过渡期，有很多细节容易被忽视
2024-08-08 09:53:00
立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。每年的8月7日或8日，太阳到达黄经135度，即为立秋。立秋意味着降水
2024-08-08 09:53:00
今日立秋，意味着秋天的开始，暑去凉来，此时全国大部分地区气温逐渐转凉。民间喜欢用各种饮食庆祝这一节日，比如吃肉“贴秋膘”
2024-08-08 09:53:00
油是我们一日三餐中必不可少的用料，油脂同样也是我们身体中必需的成分。但是我们现在的饮食中，普遍都存在着油脂摄入过多的情况
2024-08-08 09:54:00
立秋过后，建议大家：少吃茄子和羊肉，多吃3样，滋阴补阳不上火！立秋过后，阳气渐收，阴气渐长，气温将逐渐降低，人们的胃口也会出现好转
2024-08-08 09:54:00
中国的酒文化源远流长，尤其是逢年过节，亲朋好友聚会的时候，都会端上一杯酒来表达自己的感情。但是，白酒作为我国的传统饮品
2024-08-08 09:55:00
我们体内最大的消化器官不是胃部而是肝脏，它受损后人体会出现食欲下降，突然暴瘦的情况，所以它的健康关系着我们人体的健康。这些年来肝病人群一直在增加
2024-08-08 09:56:00
面条，作为中国传统的主食之一，深受广大人民群众的喜爱。无论是北方的拉面、刀削面，还是南方的阳春面、担担面，都以其独特的口感和丰富的变化赢得了食客们的青睐
2024-08-08 09:56:00
什么是痛风，痛风是身体内血液中的尿酸偏高，大量尿酸聚集发生结晶作用，然后沉积在我们各个关节的部位，引起关节不适，局部关节出现红肿
2024-08-08 09:57:00
中老年人身体各项机能退化，也进入多种疾病的高发期，而足量的营养支持是防病养生的基础，研究显示：中老年人群中有5种营养素容易缺乏
2024-08-08 09:58:00
虽然立秋已至，但天气依旧处于酷暑之中，让人难以忍受。在这样的高温天气里，很多人都喜欢喝绿豆汤消暑，李阿姨便是其中一位重度爱好者
2024-08-08 09:58:00
痛风是一种病，在现在这个社会患痛风并不是一件稀奇的事情。身边也有朋友患上痛风，患痛风不分年龄和性别，无论是什么年龄段或者是男是女都有可能患痛风
2024-08-08 09:58:00
糖尿病，这个看似与我们生活息息相关的疾病，实际上却隐藏着许多我们不为人知的秘密。如何让糖尿病患者吃得健康、营养，又能有效控制血糖
2024-08-08 09:59:00
“云天收夏色，木叶动秋声。”8月7日是立秋节气。8月6日，国家卫生健康委召开新闻发布会，就立秋后户外运动、心血管疾病的风险控制
2024-08-08 07:50:00