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本文转自：郴州日报“让湖南有个响当当的黄酒品牌”——记“湘派黄酒”创始人蒋知庭□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 周慧把蒸熟的糯米饭摊凉拌好酒曲，在糖化培菌后倒入纯粮白酒落缸发酵……6月5日一大早，蒋...……更多
2024-06-08 01:00:00黄酒,湖南,品牌,黄酒,郴州,酿酒
...酒的优良条件。这里家家酿酒，少则数坛，多则上百坛，黄酒酿造，代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村，废弃酒缸变身微景观，引人注目。十几家黄酒作坊坐落在山间，阵阵酒香扑鼻而来。“我家三代人都会酿黄酒，现在...……更多
2024-02-09 04:05:00华山,黄酒,黄酒,良乡,酿酒,酿造
...们用传统工艺蒸饭。
研发是一项极其细致的工作，保证黄酒的质量和丰富性。技术人员正在检查麦曲情况，麦曲的好坏直接影响到黄酒的香气和口感。倒入酒曲后翻动糯米，将酒曲搅拌均匀。
煎酒后入坛，准备封存。坛装黄...……更多
2023-04-24 07:47:00匠心,黄酒,黄酒,嘉善,酿酒,嘉善县
...酒等民俗活动热闹非凡……2月3日，大余县内良乡第三届黄酒旅游文化节在白井村黄酒文化广场举行，吸引了上千名客商和游客热情参与。“春阳”黄酒、五洞蜜薯干、家家香笋干……走进特色农产品展销区，各式各样的农产品...……更多
2024-02-08 01:36:00大余,江西,黄酒,黄酒,良乡,农户
本文转自：忻州日报聚势再赋能 黍酒向新生——代州黄酒专业镇高质量发展启航略记本报记者 任逢春地处神奇的北纬38度，忻州地域广阔、山河壮丽，田肥水美、物产丰富，名副其实的“中国杂粮之都”，成就了“闻香则醉、...……更多
2023-03-08 10:04:00新生,黄酒,雁门,产业,忻州,山西
...讯（通讯员 王海燕）“端午”假期，在房县城关镇三海黄酒小镇内，农户们正忙碌着将酒曲伴入糯米中。在房县，家家户户自酿黄酒已成习俗，端午节吃粽子、做黄酒更是传承已久。房县地处秦岭、大巴山系余脉之间的鄂西北...……更多
2023-06-26 10:58:00房县,致富经,房县,黄酒,产业,产业发展
...“绿色低碳循环发展示范县”建设，9月26日，房县第三届黄酒酿造技能竞赛在忠和酒业盛大开启，来自全县的40余名选手参加比赛。
黄酒酿造比赛现场，熟练的酿酒师们在精心布置的酿造区域展开了激烈的比拼。丰富多样的黄...……更多
2023-09-26 12:21:00房县,黄酒,酿造,第三届,竞赛,技能
...馏塔和一排排的橡木桶。如此简约现代的风格，不像一家黄酒企业，更像一座新潮的酒馆。“太热了，快来尝一杯陈年的冰镇周清酒。”95后主理人周华剑拿出一只香槟杯，缓缓倒入琥珀色的黄酒，加上冰块后递给记者。用香槟...……更多
2024-08-05 07:25:00黄酒,绍兴,因子,千年,青春,黄酒
...学活动做准备。眼下，正值一年一度的“冬酿期”，在“黄酒之乡”浙江省绍兴市，酿酒颇为讲究天时，一般立冬后就开酿，直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气，全村上下热腾起来。“绍兴黄酒出东浦，东浦黄...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...观游玩。近年来，福建省宁德市屏南县代溪镇北墘村立足黄酒文化资源，以黄酒文化传承为主线，通过“黄酒文化+”的多业态组合，大力融合古村落文化、民俗文化和黄酒文化等特色资源，打造北墘黄酒产业品牌，做精做优乡...……更多
2023-04-21 19:27:00屏南,黄酒,福建,游客,文化,屏南县
...文转自：中国新闻网中新社绍兴5月27日电 题：千年绍兴黄酒绘上卡通图案作者 张斌“‘女儿红’很有名，今天第一次走进工厂才发现，原来传统酒业也在与时俱进，开发的文创产品贴近市场需求，比如针对婚庆市场开发的小坛...……更多
2024-05-27 15:35:00绍兴,黄酒,图案,千年,卡通,绍兴
...，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场，一家...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...的事，莫过于窗外寒风冷雨，一家人围坐在屋里，温一壶黄酒，把自己融入月光一般绵柔的香气中。那种幸福感，如同春暖花开，美妙无比…… 在房县许多地方，只要是有农舍的乡野路边，都能闻到醉人的酒香。这从《诗经...……更多
2023-05-01 02:53:00酿造,幸福,黄酒,房县,土城,酒坊
...文转自：中国新闻网17日，记者前往位于浙江绍兴东浦的黄酒小镇进行探访，观察其如何营造“醉里水乡、戏里水乡、梦里水乡”三大主题场景，激活“酒经济、旅经济、夜经济”三大特色经济。黄酒小镇内风景如画。钱晨菲摄...……更多
2023-09-17 19:05:00黄酒,绍兴,浙江,小镇,千年,活力
...的并不是我们现在熟知的白酒，而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒，不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证，更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发展和繁荣的见证者酒是如何产生...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...李在峰，郯城县归昌乡东樊村人，2010年返乡创业，建立黄酒酿造坊，2014年6月注册黄酒“馨诺康”商标，2021年6月，成立临沂馨诺康酒业有限公司。情怀难断 回乡酿酒走进馨诺康酿造坊，浓浓酒味扑鼻而来。“家里一直有酿造黄...……更多
2023-08-22 10:33:00郯城县,郯城,归昌,酒香,家乡,黄酒
...转自：浙江日报深挖历史经典产业文化内涵浙东运河首开黄酒旅游航线记者 金燕翔 共享联盟·绍兴 谢顺杰本报柯桥6月10日电 （记者 金燕翔 共享联盟·绍兴 谢顺杰） 6月10日下午，在蒙蒙细雨中，由绍兴市柯桥区旅发集团联合鉴...……更多
2024-06-11 05:41:00浙东,浙东运河,黄酒,运河,航线,旅游
...（ID： DUCHENGJIPLUS )见到丘海燕时，她正在描绘一个庞大的黄酒帝国。黄酒，是中国最古老的酒类之一，有数千年的历史，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。只不过，这些年，黄酒的风头被更晚出现的白酒所掩盖。不过丘海燕...……更多
2023-04-30 20:25:00指南,客家,海燕,酒厂,黄酒,罗东
...而言，不单单是一个节气，更是一个节日。4月20日，徽派黄酒文化节在郎溪县建平镇如期举行，活动现场还同步举办了古南丰2023封藏大典。郎溪绿色食品协会农特产直播基地正式揭牌。人民网记者 苗子健摄好水好粮出好酒。身...……更多
2023-04-20 15:54:00郎溪,徽派,黄酒,文化,郎溪,黄酒
...室在太原召开的新闻发布会上获悉，该市着力打造“北方黄酒酒都”，推动“黄酒+文化+旅游”等融合发展，2023代州黄酒文化节将于9月下旬在忻州市代县雁门关举行，邀客杂粮为宴、黄酒相伴、观赏民俗、雁门论酒。发布会现...……更多
2023-09-09 20:56:00雁门,忻州,酒都,山西,黄酒,黄酒
...”的悠久酿造史。正是这一传统酿造技艺的传承，让代州黄酒产业成为该县带动农民脱贫、促进乡村振兴的新引擎，也是近年该县推动转型发展着力破解的课题。如今的忻州，享政策天时、兴山河地利、沐改革春风、聚干群人和...……更多
2023-09-16 10:47:00雁门,关下,黄酒,黄酒,雁门,产业
本文转自：新华网新华社武汉10月10日电 题：湖北房县：黄酒酿出致富香新华社记者伍志尊驱车行驶在湖北省十堰市房县三海村街道上，很难不被两旁各色黄酒广告牌吸引。数十家黄酒作坊坐落在街道两旁，阵阵酒香弥漫在空气...……更多
2023-10-10 15:58:00房县,湖北,黄酒,振兴,乡村,黄酒
...－20%。受此消息影响，11月29日，古越龙山股价高开近1%。黄酒“一哥”，品牌价值持续提升公开资料显示，古越龙山始于1951年地方政府策划成立的绍兴酒厂，经历多年浮沉发展成长为黄酒行业龙头。2018年，绍兴市委市政府提出...……更多
2023-11-29 16:36:00龙山,古越龙山,古越,黄酒,底气,龙头
...鲁迅先生的那句“温两碗酒，要一碟茴香豆”，一壶绍兴黄酒，不知令多少人沉醉其中。黄酒是历史经典产业，也是绍兴的一张金名片。数千年来，勤劳聪慧的古越先民，凭借着独特的自然环境、优质的鉴湖佳水、代代传承的酿...……更多
2024-08-19 19:21:00黄酒,风味,活力,数字,黄酒,绍兴
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
2023-11-03 00:56:00地瓜,即墨,销路,酿酒,中国,大师
房县黄酒是湖北房县境内一种历史悠久，以糯米为主要原料的发酵酒，起源于西周，兴盛于唐朝，并流传至今。房县黄酒是在房县独特的自然气候和微生物菌群中，用房县优质糯米、蓼花小曲、深层冷泉水和传统的酿酒工艺经...……更多
2024-07-30 10:35:00房县,黄酒,征集,公告,故事,视频
本文转自：忻州日报打造北方黄酒之都——看代县如何酿好这坛“老酒”雁门王酒堡。 山西雁门王酒业有限公司供图“金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。起源于中国的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。代州黄酒作为中国...……更多
2024-04-18 10:00:00黄酒,黄酒,雁门,代县,雁门关,产业
...老字号迎来了新潮流，酿制商张家港酿酒公司迅猛发展，黄酒酿造已成为当地支柱性产业。为护航经济发展、守护安全生产，江苏张家港市公安局后塍派出所坚持以“警心”护“企心”，探索打造黄酒产业园“一二三四”警务圈...……更多
2024-05-02 13:19:00张家,张家港,平安,警务,黄酒,江苏
本文转自：中国新闻网中新社绍兴4月18日电 题：绍兴黄酒“封藏”浓情 成年轻人收藏“新宠”作者 项菁“消息发出不到10天，线上线下预订量已经近1000坛。”临近中国农历谷雨时节，浙江绍兴“女儿红”酒厂内，黄酒原酒销...……更多
2024-04-18 22:28:00轻人,绍兴,黄酒,新宠,成年,黄酒
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