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...就有甜味的“白糖”以及“米子”。“白糖”是村里人对麦芽糖拉糖后呈白色的称谓，是春节时节重要的甜食。而“白糖”又是制作“米子”的黏合剂。“米子”是春节期间招待亲朋好友最重要的零食，也是春节拜年的回礼。农...……更多
2024-01-25 03:04:00麦芽糖,麦芽,山村,白糖,米子,母亲
秋天需润，说起秋季补脾胃的好物，麦芽糖当仁不让。麦芽糖是咱中国人传统的“养人糖”，像“米油麦芽饮”这道食疗方，就很适合虚不受补之人。它与白糖、红糖、冰糖等蔗糖不同，由麦芽发酵制成，发酵的好处在于促进...……更多
2024-10-14 09:32:00脾胃,甜食,怎么办,麦芽,麦芽糖,脾胃
...罗名叫罗会培，71岁，从二十岁就开始跟随父辈学习熬制麦芽糖，直到今天，罗家采用传统工艺纯手工熬制麦芽糖已经一百多年，这一套传统手工制作技艺也完整传承了下来。麦芽糖又被称为叮叮糖，具有健胃、养胃、润肺的功...……更多
2024-12-20 11:04:00霍山,手艺,甜蜜,幸福,老罗,麦芽糖
...：嘉兴日报■郭红英拆开油纸，小心地撮起一块，一拉，麦芽糖粘着黑麻粉，抽丝剥茧一般，由外而内层层拽起。断了，送入嘴里。麻粉入口即化，细腻如丝绒般的质地，稍微一抿，尽数化为甜汁滑向喉部。黑芝麻的浓香裹挟着...……更多
2023-01-06 06:33:00酥糖,猪油,酥糖,糕点,麦芽糖,麦芽
...熬制的，其实，这三者八竿子打不到一块儿。麻糖实际是麦芽糖做出来的，这“麻”字，就是(麦芽)二字的拼读。上世纪五十年代，我家所在的张家大院，因为有人到成都饴糖作坊买糖糟喂肥猪，几乎家家学会了做麦芽糖。麦芽...……更多
2023-03-15 02:05:00麻糖,麻糖,麦芽,麦芽糖,铲子,饴糖
...化的效果，非常适合夏天。4.西柚果酱准备西柚一千克，麦芽糖150克，白糖20克，柠檬一个，把西柚切开，取出里面的果肉，放在料理机中打成泥状，再把准备好的麦芽糖和白糖放到西柚果肉中调匀，最后放入挤出的柠檬汁，调...……更多
2024-04-12 20:02:00吃法,吃法,果肉,皮丝,麦芽糖,果酱
...据传统式作法看来，确实有一些食材有退奶的功效，例如麦芽糖、苋菜、花菜、麦茶、水豆腐、人参茶、麻椒、现磨咖啡等。而最常见、最有效的退乳方为炒麦芽。要是将炒麦芽3两浓煎取汁，当沸水服食就可以。 ……更多
2023-03-07 10:51:00更快,奶水,麦芽,奶粉,小孩,喜宝
...酸酸甜甜的酸奶、番茄酱等食物中经常出现。糖浆家族：麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆/高果糖玉米糖浆/高果糖浆/异构糖浆、玉米糖浆、玉米糖浆固体等。通过酶解技术把玉米淀粉分解，就会得到不同水解度的糖浆。水解程度...……更多
2023-02-17 10:43:00马甲,糖浆,果糖,蔗糖,葡萄糖,白砂糖
...材：黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、枸杞、花生、白糖、麦芽糖做法步骤：1.首先准备食材，黑芝麻250克、去皮核桃50克、花生米50克、枸杞20克、大枣30克。2.黑芝麻用水淘洗干净，沥干水分。3.锅烧油，倒入黑芝麻，中小火不停...……更多
2023-10-14 13:06:00头发,气血,看吧,零食,红枣,切成
...萄干适量、蔓越莓适量、红枣适量、黄油或煎炸油适量、麦芽糖适量。步骤一：首先将准备好的4个红薯用清水洗净，然后去皮，切成薄片。锅置大火烧热，加入适量水，上锅蒸。当然，你也可以用紫薯，那么当红薯蒸熟的时候...……更多
2023-11-03 06:45:00窍门,零食,不用,红薯,淀粉,切成
...开始吧！红豆沙的食材准备：红豆250克水650克细砂糖100克麦芽糖80克玉米油100克红豆沙的制作步骤：准备红豆：首先，将红豆彻底清洗干净，然后用保鲜膜覆盖，放入冰箱浸泡一整夜。这一步是为了让红豆更好地吸水，软化。煮...……更多
2024-01-08 10:50:00红豆,一口,秘籍,幸福,红豆,小火
...闻名做蒸糕的好手。只见阿婆给盘子里蒸糕浇上粘稠类似麦芽糖的东西。大概老人看出了我的疑惑，用一口金山话给我讲解开了。原来这是祖上传下来祭灶神的方法。蒸糕和麦芽糖相配作祭品，目的是用粘性重的蒸糕和麦芽糖将...……更多
2024-02-09 04:02:00金山,年夜饭,农家,金山,蒸糕,娟娟
...粑粑就做好了。米花糖。米花糖主要是用糯米、染饭花和麦芽糖制作而成的。将染饭花水泡好的糯米蒸熟、晒干，然后用植物油拌糯米，使其表面光滑，再放入锅内炒至爆花即可出锅。把麦芽糖倒入锅内熔化成糖浆，将糖浆离火...……更多
2023-03-06 11:12:00七十二变,大米,米浆,凉粉,糖浆,大米
...珀色的糖胚，后经拔糖工序，反复拉搓，才能成为米白色麦芽糖。熬糖的工作间里有三个灶台，记者赶到时，已经煮熟的糯米在加入麦芽和饮用水后，正在大铁锅里进行发酵。大约几个小时后发酵完成，负责这一工序的汪洪水师...……更多
2025-01-24 11:29:00泾县,甜味,基层,记忆,芝麻,泾县
...桂花，也可以用晒干的干桂花。至于配料，白糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜，都行。忽然想起来，我冰箱里就有一袋桂花，还是2019年中秋采摘的。当时淘洗干净，摊开晒干(据说要是不暴晒的话，阴干更好，能保留更多的香味儿)，从...……更多
2023-10-11 18:22:00桂花,茶碗,桂花,山药,沈括,梅花
...是含糖量高的水果汁，其对牙齿的侵蚀作用不容忽视。3.麦芽糖：潜藏在加工食品中的威胁麦芽糖常见于加工食品、啤酒和一些面包中，其对牙齿的伤害同样不容忽视。麦芽糖易被口腔细菌分解，产生酸性物质，损害牙齿。此外...……更多
2024-04-07 10:27:00康地,有害,牙齿,生活,牙齿,甜味
...具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等，是食糖的品质指标之一，还原糖分不达标会影响产品质量，缩短其货架期。优级绵白糖中还原糖分不达标的原因，可能是生产企业生产工艺控制不当，也可能与...……更多
2023-02-16 17:54:00太古,绵白糖,太古,绵白糖,中国,糖业
...糖、鸡骨糖、窝丝糖、豆末糖、包心糖，这些糖都是自制麦芽糖做成的。九溪的祭灶糖都只有一个做法，原料、工具都一样。做糖的原料非常单纯，只有两样，一是本地产的小糯米，一是带壳小麦。小麦主要用来做麦芽。再加点...……更多
2024-01-24 22:28:00烟火,人间,九溪,糯米,麦芽,铁锅
...用小红豆，煮到微微开口就好，不要太软烂。加入白糖和麦芽糖，让红豆馅甜而不腻。没有麦芽糖？别担心，蜂蜜也是个不错的选择哦。包粽子可是门艺术！把粽叶折成漏斗状，依次放入糯米、红豆馅、红枣，最后再盖上一层糯...……更多
2024-09-13 21:04:00红豆,红枣,粽子,甜蜜,之旅,魅力
大家好，欢迎来到农村美食课堂，在我们这里，麦芽糖是一种非常受欢迎的传统美食。每逢过年过节，家家户户都会制作麦芽糖来招待亲朋好友。那么，麦芽糖是如何制作出来的呢？今天我就给大家详细介绍一下。首先，我们...……更多
2024-09-10 14:55:00麦芽糖,麦芽,制作过程,家常,美味,做法
甜蜜探险！自己动手做麦芽糖，点燃您对美食DIY的无限热爱！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊麦芽糖怎么自己做？麦芽糖自制大法！甜而不腻，家常做法教给您！朋友们，今天我来教您一...……更多
2024-05-13 10:18:00麦芽糖,麦芽,创意,家居,甜品,魅力
麦芽糖营养成分丰富，能促进人体新陈代谢，它还能增加肠道中双歧杆菌的数量，从而稳定肠道菌群，减少体内有毒性代谢产物对身体的影响；麦芽糖含有多种糖类，它能有效防止便秘，促进肠道蠕动，健脾消食，并为人体补...……更多
2024-04-03 00:31:00麦芽糖,麦芽,功效,作用,麦芽,麦芽糖
...些还存在的能够勾起一代人回忆的小吃吧。第一种小吃是麦芽糖。现在在一些地方的街头还能看到边走边叫卖的麦芽糖商贩，只不过相比那个时候数量已经非常少了。剩下的都是形式大于内容。在那个物质匮乏的年代，这种对于...……更多
2024-02-22 11:57:00小吃,味道,小吃,爆米花,味道,小伙伴
本文转自：金陵晚报手工麦芽糖：春节必备，品出童年回忆□金陵晚报/紫金山新闻记者 胡英华提起麦芽糖，会勾起很多人的童年回忆。如今，可选的零食越来越丰富，但麦芽糖仍是很多家庭春节必备小食。在溧水区晶桥镇芮家...……更多
2024-02-23 01:03:00麦芽糖,麦芽,金陵,制作,金陵晚报,关键点
...、杏仁、菊花、甘草、茯苓、麦冬、桔梗、干姜、蜂蜜、麦芽糖、蔗糖、枇杷膏香料等。从川贝枇杷膏的主要成分和作用来看，它对风热感冒引起的燥热咳嗽有明显的疗效。这种咳嗽病人的特点是，咳痰黏稠而黄、鼻塞、鼻流黄...……更多
2023-11-22 19:56:00枇杷,功用,大块,枇杷,枇杷膏,川贝
...。蒸好后晾凉备用。2、将葡萄干和蔓越莓干加入适量的麦芽糖或蜂蜜中，搅拌均匀。然后将果干混合物和核桃仁放入红枣的中心，稍微用力挤压使其紧实，并保持完整的形状。3、将红枣一侧沾上少量麦芽糖浆或蜂蜜，然后沾上...……更多
2023-10-23 19:50:00零食,营养,女人,黑豆,黑芝麻,红枣
近日，垦利区永安镇惠鲁幼儿园中班开展了“麦芽糖里的甜蜜”班本课程。麦芽糖课程从一袋麦子开始，将预设生成有机结合，从幼儿视角出发，孩子们经历了水培、观察记录、制作麦芽糖、麦芽糖变身、麦芽糖分享等多个环...……更多
2023-11-29 17:17:00永安镇,永安,垦利,麦芽糖,中班,麦芽
本文转自：上饶日报1月4日，在铅山县武夷山镇篁村，村民们在用传统工艺制作麦芽糖。近年来，该村农户们抓住市场商机，将麦芽糖销往各地，成为城里人的年味新品，为农户增产增收开辟新路。丁铭华 摄 ……更多
2023-01-10 08:34:00麦芽糖,麦芽,麦芽糖,麦芽,山镇,农户
...本报全媒体记者 林 雍2月9日，在南昌市新建区联圩镇，麦芽糖制作技艺代表性传承人段细黑正在熬制麦芽糖。灯光下，只见他反复搅动，去除麦芽糖中的水分。锅中的糖色逐渐由浅变深，拉勺挑动下，麦芽糖变成万缕千丝。制...……更多
2024-02-16 02:24:00年味,麦芽糖,麦芽,圩镇,苞米,小店
保龄宝：低聚异麦芽糖获巴西国家卫生监督局法规批复 【保龄宝：低聚异麦芽糖获巴西国家卫生监督局法规批复】财联社11月17日电，保龄宝公告，公司生产的“低聚异麦芽糖（IMO）”成功通过巴西国家卫生监督局（ ANVISA）注...……更多
2023-11-17 17:51:00保龄,巴西,麦芽糖,麦芽,监督局,监督
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
2025-02-09 05:46:00
