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小酥肉要想炸的酥，别放鸡蛋，关键是“1粉1料”，又香又脆不回软天冷了，就喜欢吃点油炸的美食，比如炸丸子、炸酥肉等，吃起来又香又酥又入味，营养丰富还解馋。小酥肉是人见人爱的一种美食，每年过年家里都要炸一大...……更多
2023-12-29 19:17:00鸡蛋,关键,花椒,里脊,面糊,肉片
...家平时是用什么调面糊的呢？估计九成的人都是用面粉+鸡蛋吧！这样炸出来的小酥肉不够酥脆，放凉就容易回软。今天给大家分享一下小酥肉的正确做法，从川菜大厨那儿学了一招，想要小酥肉外酥里嫩，鲜香十足，调面糊不...……更多
2023-10-29 06:12:00面糊,混合,面糊,里脊,肉片,花椒
...牛肉准备牛里脊、白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、香葱、鸡蛋、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油。1、牛里脊剔除筋膜，切成薄薄的肉片，放入清水里抓洗2遍，去除血水后沥干水分，放入碗中加入适量食盐...……更多
2023-12-11 10:16:00营养滋补,滋补,营养,切成,食盐,面糊
...可以了。享受你的美食吧！里脊肉（一种瘦肉）、菠萝、鸡蛋和青红辣椒。这些就是我们今天要做的美食的主要材料。接着，我们要准备好调料，包括生抽（酱油的一种）、料酒（一种酒）、盐（用来调味的）、花椒粉（一种香...……更多
2024-08-19 12:19:00菜系,生抽,排骨,肉末,切成,小米辣
...要挂糊后再炸，脆炸糊怎么调？不少人就是直接用面粉、鸡蛋、水这3样来调脆炸糊，难怪不酥不脆还容易回软。今天我给大家分享一个“万能脆炸糊”，别再加水了，换成这几样，保证炸什么都是又香又脆，比外面卖的还要好...……更多
2024-05-14 14:04:00脆皮,调制,藕夹,五香粉,泡打粉,五香
...温柔。🌶️选材严谨，品质至上制作水煮肉片，选材是关键。我们精选猪里脊肉，这部分肉质细嫩，口感极佳。搭配新鲜的蔬菜，如豆芽、青菜等，不仅丰富了口感，更增加了营养价值。同时，我们注重食材的新鲜与品质，确...……更多
2024-05-20 11:36:00肉片,选材,全攻略,制作,肉片,花椒
...生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油。接下来是制作步骤：猪肉切成薄片，用料酒、淀粉、鸡蛋、盐腌制20分钟。豆芽焯水，捞出备用。锅里放油，加入一半花椒炒香，捞出花椒丢弃，再放...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
蒜蓉豆角食材：长豆角、粉丝、鸡蛋、蒜、小米椒、生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精1、豆角掐去头尾，洗净后切成等长的长段，粉丝加水浸泡变软。2、煮锅烧开水，放一勺盐和油，倒入豆角焯水煮三分钟捞出，放入清水中过凉。3...……更多
2024-02-02 21:22:00春菜,寓意,兴旺,全家,生抽,料酒
...的膳食纤维素和蛋白质，是很有助于控制体重的，再配上鸡蛋和粉丝一起蒸着吃，清香味十足。也不要担心味道会寡淡，因为浇了特别香的蒜蓉酱，滋味没得说！食材：长豆角、粉丝、鸡蛋、蒜、小米椒、生抽、蒸鱼豉油、盐、...……更多
2024-01-22 13:47:00道菜,流失,身材,营养,最爱,妈妈
...海鲜，做好的韭花酱还可以制作很多的美食。1. 韭花酱炒鸡蛋材料：鸡蛋 3 个：鸡蛋是这道菜的主要蛋白质来源，其丰富的营养能为身体提供能量。韭花酱 1 ~2 汤匙：韭花酱的浓郁香气是这道菜的灵魂所在。盐适量：用于调节鸡...……更多
2024-08-10 17:55:00黄变,窍门,清香,韭菜,鸡蛋,口感
...这夏日的美味吧！食材嘛，简单得很，就是猪肉、黄瓜和鸡蛋这三样。制作流程来啦，手把手教你做！准备好一块前夹肉，把它切成两半，然后再切成薄薄的片。切好的肉片放到碗里，加点清水洗一洗，然后挤掉多余的水。接着...……更多
2024-05-16 13:07:00味蕾,总能,肉片,切成,生抽,红薯粉
...关键在于加入适量清水，使其充分吸收。随后，打入一个鸡蛋清裹覆肉片表面，这样肉片会更为滑嫩。再加入两勺玉米淀粉抓拌，以锁住肉片内的水分。最后，加入一勺食用油，防止肉片出水。备齐小料后，即可开始烹饪美味的...……更多
2024-05-19 15:05:00食欲,家常,推荐,小火,辣椒,肉片
...条、小葱15克、生姜10克、花椒2克、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、孜然粉、辣椒粉、蒜末、干辣椒、蚝油、白芝麻、牙签适量。
【孜然小里脊肉的做法】：第一步：首先将洗净的小葱段、生姜丝、花椒全部放入到100ml冷水中浸泡...……更多
2023-11-15 06:37:00里脊,羊肉,牛肉,里脊,牙签,生抽
...，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。食材猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个...……更多
2024-02-18 06:40:00大火,冰糖,淀粉,糖色,腊肉,小火
...道，可根据个人口味适量加盐。7.装盘，即可食用。番茄鸡蛋汤食材：番茄、鸡蛋、盐、葱花、食用油
步骤：（1）番茄切块备用；（2）锅中烧热油，放入番茄翻炒至软；（3）加入适量清水，大火烧开；（4）鸡蛋打散，慢慢倒...……更多
2024-02-02 21:26:00美味,菜肴,营养,生抽,番茄,茄子
...瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡蛋。1、青椒去籽，洗干净后切成细丝，放一旁备用。蒜瓣去皮切成蒜末，里脊肉洗干净，切成细丝。炒肉想要嫩，最好用里脊肉，精瘦肉也可以。2、把肉丝放入清水里...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...适合冬季食用。食材与做法：主料：猪里脊肉300克辅料：鸡蛋、淀粉、醋、糖、番茄酱、盐、料酒做法：里脊肉切片，用盐、料酒腌制。混合鸡蛋和淀粉，裹在肉片上。热油锅，将肉片炸至金黄捞出。另起锅，加入醋、糖、番茄...……更多
2024-04-11 10:24:00御寒,滋补,小雪,过后,黄金,建议
...喜欢这道菜的朋友，赶紧跟着我一起来学学吧！材料：猪里脊肉调料清单：油、胡萝卜、大葱、盐巴、白胡椒粉、料酒、炸脆粉、白糖、番茄酱、白醋，这些调料都能为你的菜肴增添风味和色彩！制作流程来啦：想做出美味的锅...……更多
2024-05-16 06:17:00里脊,酸甜,色泽,切成,肉片,美味
...道美味的家常菜。家常炒合菜食材：韭菜、豆芽、粉条、鸡蛋。（豆芽用绿豆芽）。1、豆芽洗净沥干水、韭菜洗净切段。葱头和蒜洗净切成末待用。2、粉条提前泡发洗净。3、泡软的粉条提前加入少许的老抽拌匀，让粉条上色。...……更多
2024-02-03 06:35:00味美,家常菜,家常,做法,生抽,排骨
...上少许醋即可。干炸金针菇【食材】金针菇、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、十三香【做法】1.将金针菇掰成小朵，放入清水中清洗干净。准备一个大碗，加入适量玉米淀粉，打入一个鸡蛋，再加入少许食用油、盐和十三香。少...……更多
2024-04-19 06:21:00八道,家常菜,免疫力,家常,免疫,美味
...得有，别忘了胡椒粉和淀粉，它们能提升口感。食用油、鸡蛋也不能少。哦对了，还得来点干辣椒、花椒，喜欢吃辣的可以多放点。辣椒粉和花椒粉也不能忘，最后一起炒出来，那味道，真是美极了！豆芽、豆皮都好好洗一洗，...……更多
2024-05-23 14:46:00流口,满嘴,佳肴,孩童,家常,美味
...们制作这道美食！食材准备：猪里脊肉300克、年糕150克、鸡蛋1个、面粉、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、食用油。步骤：1.我们将猪里脊肉洗净切成条，放入碗中，加入准备的适量料酒、盐、胡椒...……更多
2024-05-29 11:18:00里脊,处理,里脊,年糕,糖醋,面糊
...里脊肉，约300克、盐，适量、料酒，适量、生姜，适量、鸡蛋，1个、面粉，适量、淀粉，适量、食用油，适量、青蒜，适量（用于装饰）步骤：1.准备肉料：将猪里脊肉切成薄片，加入少量盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。2.打蛋...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...出来的小酥肉又酥又脆。做法也简单，就是在淀粉里加点鸡蛋液，再偷偷放点儿啤酒和清水，搅啊搅，搅到糊糊又细又滑。这样子做出来的小酥肉，保证好吃到停不下来！啤酒里的酵母在高温下一炸，就能冒出好多小泡泡，这样...……更多
2024-05-20 06:46:00面糊,一口,就是,油温,步骤,味道
...淡盐水15分钟，洗净待用。2、面粉糊：很关键看仔细了，鸡蛋黄一个，少许五香粉，少许食盐，冰水60克，面粉（最好是低粉）40克，无铝泡打粉1克（可以不放），最后的状态可以用一片桑叶去检验，状态如最后几张照片，可以...……更多
2024-04-26 09:53:00叶酸,含量,错过,桑叶,切成,生抽
...，再倒入牛奶混合均匀，再煮半分钟就可以关火了。四、鸡蛋鸡蛋的营养价值很高，最好每天吃一个，老年人可以多吃蒸鸡蛋，更容易消化，好吃营养又健康。推荐做法：肉末鸡蛋鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，然后加1.5倍的水...……更多
2024-06-16 09:44:00牛羊肉,老年人,营养,建议,肉片,里脊
...备好这些食材：牛里脊、白菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、鸡蛋、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油和酱油。牛里脊这块肉啊，可是牛身上最嫩的部位了，肉贩子们往往都舍不得卖，自己留着偷偷享用呢。要是你想尝...……更多
2024-05-17 17:17:00家常菜,家常,空调,切成,道菜,羊肉
...可三、菠菜推荐食谱：菠菜皮蛋汤食材：菠菜、金针菇、鸡蛋、皮蛋、火腿肠、盐、胡椒粉、醋做法：1、菠菜、金针菇洗净，火腿切粒，皮蛋切块。2、锅内油热煎鸡蛋（小火），鸡蛋直接在锅内铲开，倒入开水煮沸（80℃以上...……更多
2024-09-11 12:41:00青霉素,腿脚,免疫,身体,五花,腊肉
...起看看吧。一、菠菜推荐食谱：凉拌菠菜食材：菠菜、 鸡蛋 、木耳、 粉丝 、胡萝卜丝、盐、生抽、醋、白糖、芝麻做法：1、鸡蛋打散，加入少许盐和香油，搅拌均匀。在锅中刷一层薄油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋皮，取出切...……更多
2024-06-11 10:29:00身体,精神,建议,生抽,西兰,鸡精
...面粉，西红柿，西葫芦，豆角，香菇，胡萝卜，小青菜，鸡蛋、食盐，味极鲜，香油做法：1、所有的蔬菜清洗干净，西红柿切成小块块，小青菜切成条状。其他蔬菜切成小丁，鸡蛋打散备用。2、小半碗面粉，边加水边搅拌，每...……更多
2024-06-11 10:42:00妙招,蔬菜,农药,西红,蔬菜,空心菜
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