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清蒸鲈鱼怎么做?详细步骤教程,让你轻松做出鲜美滑嫩的鲈鱼佳肴
...经典的中餐佳肴,其独特的烹饪方式能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味。今天,我们将一同探讨如何做出一道口感完美、清香扑鼻的清蒸鲈鱼。所需材料:鲈鱼一条(约重500-600克)葱适量,切段和切丝备用姜适量...……更多
明日大寒,提醒:“3样不上桌,福气不进门”,3样指的是啥?
...上一条鱼,寓意着年年有余。而在我们当地,一般都是吃鲫鱼,因为鲫鱼有“喜头鱼”的别称,吃鲫鱼,能使我们在接下来的一年里,遇到更多喜庆的事情。 【推荐吃法】—红烧鲫鱼【原材料准备】:鲫鱼2-3条、蒜末、生姜、...……更多
年味菜谱美舌尖
...进行清洗处理并去除鱼线,然后切掉鱼头,接着贴脊椎将鱼肉从中间剖开,尾部不切断,用刀横切去除中间的鱼骨,再把鱼肚中间部位带血和刺的肉去除。2.将鱼皮朝下,在鱼肉上斜切直刀,不要切断鱼皮。再反方向斜切直刀,...……更多
春初寒湿气重,祛湿养脾是关键!常吃这4样,睡眠香,无湿一身轻
...小豆交融,香气四溢。将炖煮出的红白鲫鱼汤舀入碗中,鱼肉鲜嫩,米粒晶莹,一口下肚,生津开胃,让人感受初春时节的美好。 1、鲫鱼肉质细腻,红白相间,色泽诱人;2、汤底澄清明亮,熬制的过程中飘散着鱼香,诱人食...……更多
分享几道芡实的营养吃法,秋季养脾胃,滋肾精,别忘了它
...实一粒粒塞入鱼腹,调好佐料,上锅清炖,炖熟后一尝,鱼肉鲜嫩,芡实香糯,这两者味道融合在一起,香气袭人,随即大笔一挥,写出了蚌含珍珠四个大字,这道名菜便流传至今。除了汤粥荤食,芡实还可以做成糕点来吃,比...……更多
精选美食推荐:菠菜炒木耳,孔雀开屏清蒸鱼
...处理鱼身,从鱼背入刀,切刀一道道刀痕,不用完全切断鱼肉。2、切好的鱼肉,放入碗中,加葱姜、料酒、食盐腌制10分钟。腌制好的鱼肉,摆放整齐在碟子中。3、给鱼肉点缀姜丝、切碎的辣椒,青豆等,摆出孔雀造型,上锅...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...水,再放入白胡椒粉,料酒,盐,搅成细腻的鱼泥。2,鱼肉泥倒入盆里,加入玉米淀粉,用力摔打至细腻,粘性大。刮鱼丸到冰水盆里,更能增加弹性3,煮锅里加清水,加入几粒花椒,下入萝卜丝煮开,加盐调味,捞入鱼丸,...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?咋吃更营养?1月6日小寒,记得吃
...材,好吃应节气,有条件的不妨做给家人吃。 第一鲜:鲫鱼古人说“冬鲫夏鲇”,意在告诉我们冬天是吃鲫鱼的最佳时节,冬天水温低,鲫鱼行动缓慢,肉质更加细腻鲜嫩,滋味也更鲜美,而且鲫鱼中富含优质蛋白,维A,维B...……更多
分享脾胃虚弱的宝宝食谱,坚持一周,越吃越好,家长赶紧收藏!
...持其脆嫩口感。(3)可以根据个人口味加入适量生抽,增加鲜味。四、荷兰豆藕片:荷兰豆富含维生素C,对宝宝的免疫系统有一定的促进作用,搭配藕片则具有健脾益胃的功效。这道清淡的蔬菜炒制,是宝宝餐桌上的营养之选。...……更多
咳嗽吃什么缓解快?建议常吃3种食物,补充蛋白质,强免疫力
...骤可以参考我提供的详细食谱。 第二种推荐的食物是鱼肉。鱼肉肉质细嫩、鲜美可口,种类也有很多。我推荐多吃鲈鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等。鱼肉营养价值非常高,可以补充营养、调节血脂、改善皮肤等。咳嗽时应该选...……更多
10分钟做了这道菜,简单又好吃,营养又美味,孩子天天点名都要
...鱼好处多多,尤其是对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能够供给人体多种营养。我这次买了一整条鲩鱼,请...……更多
天凉了,多给家人喝这汤,汤鲜味美又营养,补气养血暖手脚
...一般来说,炖鸡汤的时间为1-2个小时,这样可以让鸡肉的鲜味和营养充分释放出来。在小火煲煮的过程中,你可以适时调整火候,保持汤汁的微时沸间状到态后。4、汤快炖好时,加一点盐就可以,枸杞也要在最后的时候加入,...……更多
比鸡鸭肉滋补,比牛羊肉便宜,冬天使劲吃,营养滋补,增强免疫力
...美味的食物来御寒是人们的共同选择。而在众多肉类中,鱼肉被誉为营养丰富、滋补身体的佳品。不仅口感鲜美,而且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素,对人体健康大有裨益。鱼肉是一种优质的蛋白质来源...……更多
...究,人们常说:“千滚豆腐万滚鱼”,秘诀在于,豆腐和鱼肉都是高蛋白,遇高温后蛋白质凝固定型,随着高温不断滚煮,蛋白质中的水分缓缓析出,鱼肉就会变得筋道有韧性,呈现出“蒜瓣肉”,这是吃鱼最理想的状态。所以...……更多
升壹号·徽味餐厅,品味正宗徽菜
...独特的蒜瓣肉和鲜而不咸的口感赢得了广大食客的喜爱。鱼肉鲜嫩,入口即化,搭配一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。除了臭鳜鱼,话梅炒排骨也是一道不能错过的佳肴。这道菜选用了优质的软排,口感酸酸甜甜,既开胃又...……更多
巧做除夕团圆饭  健康快乐过新年
...水平不断提高,人们在日常生活中几乎随时可以吃到鸡鸭鱼肉等美味佳肴,因此,年夜饭要在保证菜品种类丰富的基础上,减少每道菜的量,做到少而精。例如红烧排骨,可以按照每人2块排骨的量来做,这样既让人感到意犹未...……更多
手把手教你做如皋鱼圆,鲜嫩Q弹,中间不包肉包蟹黄
...有道地方名菜叫作蟹黄鱼圆。蟹黄鱼圆属于苏菜系,它将鱼肉和蟹肉完美融合,Q弹的表皮下是流动的蟹黄,鲜香非凡,回味悠长!食材:蟹黄、蟹肉、猪板油、草鱼、生姜、盐、鸡蛋、面粉、香油、葱末步骤:蒸锅内倒水烧热,...……更多
湿气最怕的4样菜,三天两头吃一次,祛湿健脾,增强免疫一身轻松
...汁翻炒均匀,大火煮3分钟,汤汁浓稠后即可出锅。 三、鲫鱼——鲫鱼豆腐汤准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。1、鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...史。随着比赛的开始,师傅们根据食材,或是细细地剔下鱼肉切片,或是热油下锅准备煎炸等,各显神通。记者了解到,此次竞赛汇聚了当地的粤菜大厨和美食爱好者,12支队伍同台竞技、各展风采,在规定时间内完成1道指定菜...……更多
问止小课堂:广东人憎恶的“湿热”,怎样才能彻底祛除?
...五谷杂粮类:红豆、绿豆、薏苡仁、山药、扁豆、芡实;鱼肉奶蛋类:鸭肉、鲫鱼;蔬菜类:芹菜、香菜、苋菜、黄瓜、冬瓜、西红柿。●适合湿热体质的药膳①绿豆薏苡仁汤1.材料:绿豆、薏苡仁各100克,白砂糖150克,水1500毫...……更多
菜市场里的春天
...春风一吹,马兰头、茼蒿、莴苣、蚕豆瓣、螺蛳、蚬子、鳜鱼、春笋等纷至沓来。整个农贸市场处处洋溢着春天的气息。卖春菜的菜摊几乎是一家挨着一家,连老太、老头也在菜场的自产自销处售卖还沾着雨露的薹心菜,吸引了...……更多
冬天,喝鸡汤羊汤不如喝这汤!补钙润燥,每周喝一次,驱寒过暖冬
...入适量食盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后即可出锅。 二、鲫鱼豆腐汤鲫鱼、豆腐都含有丰富的蛋白质、钙,能补钙,补中益气,利水消肿。准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、料酒、食盐、白胡椒粉。1、鲫鱼处理干净,去掉肚子里的...……更多
扇贝丁富含丰富的鲜味,可以直接烹饪,是美味丸子的制作原料
...售,打破了传统购买整只扇贝的模式。扇贝丁富含丰富的鲜味,不仅可以直接烹饪,更是美味丸子的制作原料。每年冬季妈妈都会买十几斤扇贝丁回家保存,这会儿离过年也不到2个月了,提前准备一下待客用得到。扇贝丁丸子...……更多
吃惯了,便有了依赖
...以当配菜,烧鲫鱼、餐条鱼时放一块,也可以和鲇鱼、小鳜鱼、乌鱼一起烧。应该说,这是一种烹饪上可多种选择的菜肴,谁敢想敢做,鲜香精妙就归谁了。各种菜料洗净、切碎,拌上米粉,往饭上一倒。蓬蓬松松一满锅,盖上...……更多
无论有钱还是没钱,多吃这4种对心脏有益的食物,越吃越年轻
...调成酱汁,最后将木耳和菠菜一起拌匀,即可享用。二、鱼肉:鱼肉是一种优质蛋白质的来源,同时富含多种不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对心脏健康非常有益,能够降低胆固醇和血压,预防心脏病。我推荐大家...……更多
冬季进补,不仅要选择适当的食材,还要注意合理搭配和适量摄入
...疫力,冬季进补就显得尤为重要。在众多食材中,羊肉、鱼肉和鸽子肉被广泛认为是冬季进补的极佳选择。它们不仅营养丰富,而且在中医营养学中也被赋予温补身体、补益气血的作用。接下来,让我们详细了解一下这三种肉类...……更多
老年人吃得过分清淡体内中的血红蛋白含量就会降低
...到疾病的侵扰。医生建议:这3种肉,55岁后不妨多吃点1.鱼肉,鱼肉中含有丰富的维生素,尤其是维生素a维生素B2和维生素E的含量特别高,推荐食谱:鱼肉丸子没有鱼刺的鱼一条给它清洗干净,切成小块。我这里三斤鱼肉可以做...……更多
年纪大了不要只吃素,多吃高蛋白食物,提高身体抵抗力
...黄酥脆。3.翻面煎熟:翻转鱼块,继续煎煮另一面,直到鱼肉变熟,表面呈金黄色,内部仍然保持嫩滑。4.出锅装盘:待三文鱼两面均煎至金黄,即可取出装盘。5.装饰:可将柠檬切片,摆在盘边作为装饰,增添清新的口感。温馨...……更多
淡菜干的家常做法?厨师长分享自己拿手菜,简单好吃,新手也会做
...间较长,其次是拿起来闻一下,有淡淡的咸味并伴有海的鲜味。如果有不一样的异味则不要,这一些大家要懂得区分。【新鲜淡菜制作成淡菜干工艺!】主要用到的材料有:淡菜10斤,盐100克制作工艺:(1)将新鲜的淡菜用刷子...……更多
鸡蛋的“死对头”,这几种食物千万不要一起吃,吃了就是没病找病
...成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。需要注意的是,虽然有些食物与鸡蛋一起食用可能不太适宜,但并不意味着一定会引起不适。每个人的体质和消化系统都有所不...……更多
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只喝烧开的自来水,不喝桶装水,不买矿泉水,结果如何?早知早好
水是生命之源。每个人都知道水对人体的重要性。关于一个健康的成年人来说,体内约有60%的水,孩子甚至可以到达80%。水需求参与我们体内的各种日子活动
2024-07-09 18:08:00
为什么老人身上有一股怪味?50岁后远离5种习惯,或让你老了没味
生老病死是人之常情。人的终身从出世到逝世的进程看似漫长,其实很时间短。跟着时间的推移,年青的外表最终会变老,变得衰老。晚年人有安全感
2024-07-09 18:09:00
频繁放屁是肝不好吗?提醒:放屁多,或与3个因素有关,尽早改善
放屁是一种正常的生理现象,但在公共场合常常放屁是不可防止的。假如你常常放屁或放屁,那是不可思议的。无论你是人类仍是动物
2024-07-09 18:09:00
血压高的人,多观察手指,如果没有3个异样,脑梗离你还很远
高血压是中老年人群中常见的健康问题。很多人认为高血压只影响心脏和血管,其实不然,高血压还会对大脑产生严峻威胁,乃至引发脑梗
2024-07-09 18:49:00
长期喝白开水和长期喝茶的人相比,谁的身体更健康?
在咱们日常生活中,饮水是不可或缺的一部分,而关于很多人来说,白开水和茶是最常见的两种饮品挑选。但是,究竟长时间喝白开水和长时间喝茶
2024-07-09 18:50:00
老人味的“祸首”被揪出,告诫:55岁后要少碰
你是否曾经在公共场合闻到过一种难以言喻的滋味,那种滋味似乎与年纪有些关联,被咱们俗称为“老人味”?今日,就来为咱们揭秘这“老人味”背后的真凶
2024-07-09 18:50:00
体内有血栓,身体这2处会提前告知,预防血栓要做好这几件事
别看血栓不起眼,血栓可跟随着血液循环流动,阻塞哪个血管就会引起相应器官缺血缺氧,乃至要挟生命。引起血栓生成的原因有许多
2024-07-09 18:51:00
早起喝温水,相当于喝“细菌”?
水是我们身体的重要组成部分,人体70%是水。。没有水,世界上所有的事物,如花、植物和树木,都会失去其重要的维护作用,并慢慢老化
2024-07-09 18:51:00
脑供血不足后,4个“信号”已经很明显,别再拖下去了
保持健康的人血液循环杰出,血液,各种养分可以第一时刻供给给需求的地方,但假如有疾病在开展,例如脑动脉粥样硬化,后续会导致大脑血液供给缺乏
2024-07-09 18:51:00
哪种蛋更有营养?医生:3种蛋尽量少吃
想必大家都理解,蛋白质是维持生命活动必不行少的养分成分。在日子中补充蛋白质,首要是经过吃禽蛋类食物。他们又分为鹌鹑蛋、鹅蛋
2024-07-09 18:52:00
耳朵里面疼痛难忍?别不当回事!
耳朵的重要性自不必多说,它可以将声波转换成神经信号后再传递给大脑,从而被大脑翻译成能理解的单词、音乐和其他声音。耳朵包括外耳
2024-07-09 19:04:00
结肠里为什么会长息肉?医生:诱因有4个
结肠息肉即结肠黏膜层的隆起性病变,按其发病部位可分为结肠管腺瘤、直肠中分化腺癌、结肠炎性息肉三种。若是以病理来分,则可分为腺瘤型息肉
2024-07-09 19:04:00
多喝水排出肾结石?
肾结石是一种泌尿系统的常见疾病,主要是由于钙、草酸、尿酸、胱氨酸等晶体物质在肾脏中异常积累所致,临床上以草酸钙结石最为常见
2024-07-09 19:05:00
想要控好血糖?提醒:这几个时间段的血糖值需密切掌握!
测血糖是治疗糖尿病的重要环节,能够为糖友调整饮食和用药提供参考依据,如果不能全面地监测血糖,就难以控制好糖尿病。比如不少糖友只测量自己的空腹血糖值
2024-07-09 19:05:00
缺钾比缺钙危险?
在当今社会,人们普遍认识到补钙的重要性,不论年龄大小。孩子们在成长发育期需要补充钙质以支持骨骼成长;老年人为预防骨质疏松症
2024-07-09 19:15:00