老年人吃得过分清淡体内中的血红蛋白含量就会降低

大家好我是大强，中老年人随着年龄的增长身体的各种机能器官都开始退化，其中以代谢消化功能的减退最为明显，而他们认为吃的太多会感觉气胀、消化不良等。

很多人都认为老年人应该少吃肉，饮食越清淡越好，其实不然，老年人吃得过分清淡体内中的血红蛋白含量就会降低，容易引发缺铁性贫血，而且还会降低机体免疫力使体质下降，更容易受到疾病的侵扰。

医生建议：这3种肉，55岁后不妨多吃点

1.鱼肉，鱼肉中含有丰富的维生素，尤其是维生素a维生素B2和维生素E的含量特别高，

推荐食谱：鱼肉丸子

没有鱼刺的鱼一条给它清洗干净，切成小块。我这里三斤鱼肉可以做100个鱼丸，分次放进绞肉机搅打成细腻的肉泥，像这样子有粘性就可以放进大碗中，先放到一旁备用。

配菜我是铁棍山药搭配胡萝卜，口感很轻盈，色彩又好看，把皮刮掉，切成小块放进绞肉机搅打成细腻的糊状，放进鱼肉里面，加入葱花，食用盐，再来一点香辛料，打入三个鸡蛋，最后加点白糖、蚝油提鲜，往一个方向搅拌均匀。

刚开始是很稀的，你搅五六分钟以后，它会越来越粘稠上劲，像这个状态就差不多了，或者旁边你准备一盆清水，抠几个丸。进去能够迅速浮起就代表到位了，像这样子就可以放进温水里面开始煮丸子，

火力要控制在中小火，稳火慢煮，不要让水沸腾，在煮的过程中要轻轻的波动，翻个面能看到丸子有明显变大，就代表里面也熟透了，

就可以捞出来了。这样我们的一个蔬菜鱼丸就做好了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

2.牛肉，牛肉的蛋白质比较高，大量的摄入蛋白质，有利于老年人免疫力的提高。

推荐食谱：西红柿炖牛肉

牛肉改刀切成块儿，切好后装入盘中备用，大葱切成片，切好后装入盘中，姜片和两三个八角。

锅中加入适量的水，把牛肉冷水下入锅中开小火慢慢的煮这样才能把血沫煮出来，用勺子把血沫撇干净一定要撇干净一些，把葱姜八角加进来盖上盖子转小火煮四十分钟，

洋葱改刀切成块备用，西红柿去皮，把西红柿对半切开去掉根蒂，再改刀切成大块，切好后装入盘中备用，

接下来锅中加入适量的油油热后下入圆葱块，再把一半的西红柿加进来，开小火慢慢的翻炒把香味炒出来并且把西红柿的汁水也炒出来，炒香后加入一大勺生抽继续翻炒均匀炒出酱香味，这时候把炖好的牛肉倒入锅中，

再把剩余的西红柿加进来加入一勺食盐调味，一勺胡椒粉最后加入一勺味精开大火再炖煮五分钟把西红柿炖至软烂就可以出锅啦，

我们给它盛出来装入大碗中最后撒一点香菜点缀一下美味即成，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

3.鸡肉，鸡肉不仅是优质蛋白良好来源，还富含丰富维生素与矿物质，整体营养较高。

推荐食谱：蒸鸡块

准备适量新鲜的鸡块，加入少许的面粉。抓匀面粉有很强的吸附力，可以吸复掉血水和脏东西。抓上粘手，加入适量的清水清洗干净，多给它清洗几遍，洗至水清为止。洗好的鸡块捞出，控干水分，

切成小料，生姜切成末，装入碗中，四个大蒜切成末。加上热油，激发出香味，调个料汁，碗中加入两勺生抽。来点老抽。一勺蚝油。一勺料酒去腥，一小勺白糖。一勺黄豆酱。少许的胡椒粉去腥。将料汁倒入鸡块中。拌匀，拌匀后腌制半个小时，让鸡块更入味。

准备适量的鲜香菇，锅中水烧开，加入一勺食盐，增加底味。下入香菇焯水，去除杂菜和异味。烧开后煮一分钟，煮好捞出。放入凉水中过凉，过凉后挤干水分。抓住碗中。放上腌好的鸡块。

锅中水烧开，放入鸡块。盖上盖子，蒸制30分钟，把鸡块蒸熟。好了，时间到，取出哇，好香啊，撒上葱花，美味的香菇蒸鸡做好了，

鸡肉鲜嫩，香味浓郁，香菇细薄的汤汁也非常的入味，喜欢的朋友赶紧试试吧。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。