分享脾胃虚弱的宝宝食谱，坚持一周，越吃越好，家长赶紧收藏！

宝宝的成长过程中，脾胃虚弱是一种常见的情况，可能影响到食欲、消化能力以及免疫系统的健康。为了帮助宝宝调理脾胃，我们特别为家长们准备了一周的营养食谱，以温和易消化的食材为主，旨在提供丰富的营养，促进宝宝健康成长。让我们一起来呵护宝宝的脾胃，让他们吃得开心、健康！

一、山药苹果小米粥：

这款小米粥融合了山药和苹果，是一道温和易消化的早餐或夜宵。山药具有健脾益胃的作用，苹果富含纤维和维生素，小米则是优质的谷类食物，三者搭配，有助于宝宝脾胃的调理。

所需食材：小米100克；山药100克；苹果1个；冰糖适量

步骤：

1.准备食材：将小米提前浸泡清洗，山药去皮切小块，苹果去皮去核切成小丁。

2.炖小米：将小米放入清水中，加入适量的冰糖，用小火炖煮至小米开始熟软，糖分充分溶解。

3.加入山药：将切好的山药块加入炖好的小米中，继续小火炖煮，使山药煮熟软。

4.加入苹果：待山药炖至七八分熟时，加入切好的苹果丁，轻轻搅拌均匀，继续炖煮片刻。

5.调味：根据个人口味，可以适量加入冰糖调味，搅拌均匀，炖至所有食材煮熟烂。

6.出锅：待粥汤浓稠，山药、苹果熟烂时，即可出锅。

7.装盘：将炖好的山药苹果小米粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些坚果或干果作为点缀。

温馨提示：

(1)小米炖煮时火候要适中，保持粥汤浓稠口感。

(2)可以根据个人口味选择是否加入冰糖，掌握糖分的用量。

(3)为了更好地保留山药的营养成分，可以选择不削去山药皮，但需仔细清洗。

二、莲子百合粥：

莲子百合粥是一道清淡养胃的粥品，莲子具有滋阴润肺的功效，百合清香可口，对于脾胃虚弱的宝宝有益。这款粥适合作为早餐或宵夜，既可口又容易被小宝宝接受。

所需食材：大米100克；莲子50克；百合30克；冰糖适量

步骤：

1.准备食材：大米提前浸泡清洗，莲子和百合洗净备用。

2.煮粥：将大米放入清水中，加入莲子和百合，放入适量的冰糖。大火煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间需不时搅拌，防止粘底。

3.调味：粥快要煮熟时，根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。

4.煮至糖分溶解：持续小火炖煮，直至糖分充分溶解，粥汤浓稠。

5.出锅：待莲子、百合和大米煮熟烂，粥汤浓稠时，即可出锅。

6.装盘：将炖好的莲子百合粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些坚果或干果作为点缀。

温馨提示：

(1)在煮粥的过程中，可以适量加水，掌握粥的浓稠程度。

(2)冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。

(3)百合容易煮烂，加入的时间要掌握得当，以免失去口感。

三、莴笋炒黑木耳：

莴笋富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，黑木耳则具有补血养胃的作用。这道清淡的炒菜适合脾胃虚弱的宝宝，不仅美味，而且容易消化吸收。

所需食材：莴笋200克；黑木耳50克；大葱适量；姜蒜末适量；食用油适量；盐适量；鸡精适量

步骤：

1.准备食材：莴笋洗净切段，黑木耳提前泡发洗净，大葱切段，姜蒜切末备用。

2.炒黑木耳：热锅冷油，将泡发好的黑木耳放入锅中翻炒，炒至变软。

3.加入蔬菜：加入莴笋段，继续翻炒均匀，使蔬菜与黑木耳充分混合。

4.调味：加入盐和鸡精，根据个人口味搅拌均匀。

5.炒至熟烂：不断翻炒，直至蔬菜熟烂，出锅前撒上葱段和姜蒜末，搅拌均匀。

6.出锅：待所有食材炒熟，出锅装盘。

温馨提示：

(1)炒黑木耳时火候要适中，使其软糯可口。

(2)莴笋的炒制时间不宜太长，以保持其脆嫩口感。

(3)可以根据个人口味加入适量生抽，增加鲜味。

四、荷兰豆藕片：

荷兰豆富含维生素C，对宝宝的免疫系统有一定的促进作用，搭配藕片则具有健脾益胃的功效。这道清淡的蔬菜炒制，是宝宝餐桌上的营养之选。

所需食材：荷兰豆150克；藕200克；大蒜适量；生姜适量；食用油适量；盐适量；鸡精适量

步骤：

1.准备食材：荷兰豆洗净去蒂，切成段。藕洗净去皮，切成薄片。大蒜切末，生姜切片备用。

2.炒藕片：热锅凉油，加入藕片煎炸至两面金黄，炸至藕片表面微脆。

3.炒荷兰豆：将荷兰豆加入煎炸好的藕片中，翻炒均匀，使其与藕片充分混合。

4.加入调味料：加入蒜末和姜片，继续翻炒。根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味。

5.炒至熟烂：不断翻炒，直至蔬菜熟烂，出锅前可以加入一些生抽提鲜。

6.出锅：待所有食材炒熟，出锅装盘。

温馨提示：

(1)炒藕片时火候要适中，掌握好时间，使其炸至表面微脆。

(2)荷兰豆的炒制时间不宜太长，以保持其嫩脆口感。

(3)可以根据个人口味加入适量生抽，增加鲜味。

五、胡萝卜烧牛肉：

胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，对宝宝视力的发育有帮助，搭配烧牛肉则增加了蛋白质的摄入。这款菜品既美味又富含营养，适合宝宝的成长需求。

所需食材：牛肉（块状）300克；胡萝卜200克；洋葱1个；大蒜适量；生姜适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；番茄酱适量；食用油适量；盐适量；糖适量

步骤：

1.准备食材：牛肉洗净切块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块，大蒜和生姜切末备用。

2.煸炒牛肉：热锅凉油，将牛肉块放入煸炒至两面呈金黄色。

3.加入调味料：加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，大蒜末和生姜末，继续翻炒均匀。

4.加水焖煮：加入足够的水，放入胡萝卜块和洋葱块，盖上锅盖焖煮。

5.调味：待牛肉煮至八分熟时，加入适量盐和糖，搅拌均匀。

6.收汁：炖至牛肉和胡萝卜煮熟，汤汁收浓，即可出锅。

7.装盘：将炖好的胡萝卜烧牛肉装盘，可以撒上一些葱花点缀。

温馨提示：

(1)牛肉煸炒时要两面均匀上色，增加口感。

(2)炖煮时可以根据个人口味适量加入调味料，调整咸淡。

(3)胡萝卜块的大小可根据个人喜好选择，保持均匀熟煮。

六、肉末茄子：

茄子是一种低脂肪、低热量的蔬菜，搭配肉末则增加了蛋白质的摄入。这道菜品味道鲜美，是宝宝喜欢的一道下饭菜。

所需食材：茄子3根；猪肉末200克；青蒜适量；姜蒜末适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；鸡精适量；食用油适量

步骤：

1.准备食材：茄子洗净切段，猪肉剁成末，青蒜切段，姜蒜切末备用。

2.炸茄子：热锅凉油，将切好的茄子段放入油中炸至金黄色，捞出备用。

3.炒猪肉末：热锅凉油，加入姜蒜末炒香，再加入猪肉末煸炒至变色。

4.加入调味料：加入料酒、酱油，炒匀后将炸好的茄子放入继续翻炒。

5.调味：根据个人口味加盐和鸡精，搅拌均匀。

6.收汁：等茄子和肉末炒熟，汤汁浓稠即可出锅。

7.装盘：将炖好的肉末茄子装盘，撒上青蒜段点缀。

温馨提示：

(1)炸茄子时火候要适中，使其炸至表皮金黄脆嫩。

(2)猪肉末的炒制时间不宜太长，保持肉质鲜嫩口感。

(3)可以根据个人口味加入适量生抽，增加鲜味。

七、芹菜炒牛肉：

芹菜富含纤维和维生素，对于促进肠道蠕动有益，搭配牛肉则增加了蛋白质和铁的摄入。这款清淡的炒菜适合宝宝的胃口，既可口又有营养。

所需食材：牛肉（薄切片）200克；芹菜200克；大蒜适量；姜蒜末适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；糖适量；食用油适量

步骤：

1.准备食材：牛肉薄切片，芹菜洗净切段，大蒜切末，姜蒜切末备用。

2.炒牛肉片：热锅凉油，将牛肉片放入煸炒至变色，加入料酒提味。

3.加入调味料：加入生抽，翻炒均匀，使牛肉片均匀裹上酱料。

4.炒芹菜：将切段的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀，保持芹菜的脆嫩口感。

5.调味：根据个人口味加入适量盐和糖，搅拌均匀，使调味料均匀渗透。

6.炒至熟烂：炒至芹菜熟烂，牛肉煮熟，即可出锅。

7.装盘：将炖好的芹菜炒牛肉装盘，撒上一些蒜末点缀。

温馨提示：

(1)牛肉片煸炒时火候要快，保持肉质鲜嫩。

(2)芹菜的炒制时间不宜太长，以保持其脆嫩口感。

(3)可以根据个人口味加入适量生抽，增加鲜味。

这一周的食谱注重了脾胃虚弱宝宝的饮食调理，合理搭配了各种食材，为宝宝提供了丰富的营养，帮助其健康成长。家长们可以根据宝宝的口味和饮食习惯适量调整，为他们打造健康美味的餐桌。让我们共同关心宝宝的营养需求，让他们在愉快的饮食中茁壮成长。