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...小块，备用。此外，我们还需要一些蒜末、姜末、葱末和豆瓣酱等调料。接下来，我们开始制作牛肉辣椒酱。首先，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜末和葱末爆香。然后，加入豆瓣酱煸炒出红油，接着加入剁好的牛肉末...……更多
2024-06-13 06:17:00香辣,豆瓣酱,红椒,米饭,豆瓣,牛肉
...丝，快速翻炒至食材充分融合且均匀入味。3、加入半勺豆瓣酱，翻炒至红油析出；随后再次将牛肉丝倒入锅中，迅速翻炒至均匀入味当时应加入适量生抽提味，并加入少许鸡精与味精增鲜，再撒入些许葱段点缀。随后快速翻炒...……更多
2024-05-20 06:32:00五道,香辣,快手,家常菜,家常,味道
...：猪里脊肉、黑木耳、翠绿青椒、胡萝卜一支，以及醇香豆瓣酱。料汁的调配如下：生抽适量加入两勺，醋则放上一勺，再添一勺蚝油提鲜，白糖半勺增添甜味，最后加入半碗清水调和口感。步骤：1.将青椒、胡萝卜和黑木耳分...……更多
2024-05-17 13:44:00家常,美味,生抽,热油,切成,备用
...哦！别太多也别太少，那样味道才正点！来，咱们聊聊这豆瓣酱啊，得放上一大勺才够味儿！-咱们来一小勺生抽就够了哈！-老抽酱油来一小勺-来点料酒，大概一小勺的样子。-1小勺的白砂糖-撒点盐，适量就行。来点花椒粉儿，...……更多
2024-05-19 16:14:00做法,色香味,美味,美食,小勺,切成
...料：青红椒各半个，葱姜蒜适量调料：干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、生抽、白糖、食盐、鸡精、淀粉、食用油各适量烹饪步骤：1.平菇撕成小朵，清洗干净后沥干水分；青红椒去籽切丝，葱姜蒜分别切末备用。2.在一个小碗中调制...……更多
2024-04-19 12:45:00暖春,鸡肉,牛肉,建议,健康,生抽
...青椒肥肠】主料：青红椒200克；肥肠200克。调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。做法1、肥肠事先卤熟，切成小块。2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。3、起锅，煸香蒜粒。4、下青红椒炒至断生，放少...……更多
2024-02-20 12:27:00西兰,西兰花,炒鸡蛋,青椒,肉丝,蘑菇
...3-4颗；香叶2片；料酒适量；生抽适量；老抽适量；红油豆瓣酱适量；食盐适量；砂糖适量；鸡精适量；食用油适量步骤：1.处理蟹：活蟹洗净，将蟹腿和蟹钳劈开备用。2.准备调料：姜切片，大蒜切末，青蒜切段，辣椒切段备用...……更多
2024-02-19 19:07:00香辣,葱油,狮子头,狮子,鸡蛋,美食
...（切末）；干辣椒 适量（根据口味调整）；料酒 2汤匙；豆瓣酱 1汤匙；生抽 2汤匙；食盐 适量；白糖 1茶匙；食用油 适量；香菜（可选，装饰用）步骤：1. 清洗蟹：将梭子蟹放入清水中，加入少许盐，浸泡20分钟，让其排出泥...……更多
2024-10-26 13:57:00滋补,道菜,秋冬,季节,汤匙,鸡翅
...起锅烧油，油热后下入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再下入豆瓣酱、甜面酱翻炒出红油，炒香后倒入适量清水，加入白糖、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，搅拌均匀，大火煮开，熬制5分钟。时间到了，下入青红椒、鸡蛋，开大火再次...……更多
2024-09-10 14:59:00辣酱,八宝,家常,做法,切成,辣酱
...干净，加入胡椒粉和玉米淀粉拌匀。再烹饪时炒姜蒜末和豆瓣酱，加入清水、鸡精、生抽烧开，加入腰花煮熟后捞出。最后撒上辣椒和花椒，水煮腰花即可享用。核桃：健脑润燥的好帮手核桃仁富含丰富的营养价值，具有补虚强...……更多
2023-12-05 06:26:00阳气,保暖,滋养,食物,身体,牛肉
...中加入一勺酱油、蚝油、辣椒油、老干妈、香辣酱和两勺豆瓣酱。把焯过水的小白菜和金针菇放入碗底。锅烧至8分热之后倒入食用油，把腌制好的牛肉炸至金黄色捞出。
锅中留少许底油，把姜丝，蒜末，干辣椒，花椒一起倒入...……更多
2024-03-02 14:12:00家常菜,家常,客人,老公,中加,鸡翅
...大葱、生姜、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、良姜、豆瓣酱、海鲜酱、老抽、料酒、鸡精、食盐、植物油等食材；做法：1.我们将牛肉切成大块，再剁成2厘米左右的牛肉块，把牛肉块放入冷水中，浸泡1-2小时，去除里面血水...……更多
2024-05-29 11:28:00酱香,神器,牛肉,土豆,制作,经典
...勾芡收汁即可。笋子烧牛肉食材：春笋、牛肉、葱、姜、豆瓣酱、干辣椒段、火锅底料做法：1、竹笋切段加盐焯水牛肉切块冷水下锅加葱姜料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。2、锅中倒入菜籽油，油热以后加葱姜蒜干花椒炒香、...……更多
2024-04-19 06:20:00八道,味道,错过,人间,建议,切成
...蛳食材:螺蛳、青红椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、一瓶啤酒做法:1、螺蛳剪去尾部，加水、盐和油泡两个小时，青红椒切圈，干红辣椒切段，葱切段，大蒜和姜切好备用。2、螺蛳冷水下锅，加料...……更多
2023-10-23 20:33:00田螺,家常,做法,推荐,螺蛳,田螺
...起翻炒了。四、关键的一步来了——加调料！我们要放入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料，这些调料是香辣干锅鸡的灵魂所在。翻炒均匀后，再加入适量的盐、鸡精、白糖等调味料，继续翻炒几分钟，让调料充分渗透进食材里。也...……更多
2024-05-12 12:23:00香辣,吃货,美味,攻略,香辣,鸡肉
...然后切成均匀的薄片。接着，准备好姜、葱、蒜、辣椒和豆瓣酱，先将肉片快速翻炒片刻，再加入一勺豆瓣酱，随后依次放入姜、葱、蒜、辣椒进行爆炒。最后，加入少许盐调味，装盘即可。尽管可能无法与正宗的川味回锅肉相...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...末；大蒜：适量，切末；料酒：适量；生抽：适量；红油豆瓣酱：适量；食盐：适量；糖：适量；鸡精：适量；食用油：适量；青蒜：适量，切段做法步骤：1.准备工作：大虾去壳，留尾，沿背部剖开，去除肠泥，用清水冲洗干...……更多
2024-01-16 12:02:00脾胃,晚餐,素质,身体,健康,生抽
...油、大米、生姜、小葱、香菜、大蒜、味极鲜酱油、郫县豆瓣酱、红油辣椒、食用盐、红糖甜水、醪糟汁、十三香调料和味精。制作步骤：好的，咱们先从做一碗家常米粉开始。如果你觉得制作起来比较麻烦，市面上也有现成的...……更多
2024-05-20 06:51:00川味,口感,米饭,家常,牛肉,做法
食材：猪肉、豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、葱姜蒜、油菜豆芽青椒木耳（自己喜欢的配菜）步骤：1.猪肉切片，胡椒粉、盐、半勺淀粉、油抓匀腌制2.热油，蒜末干辣椒花椒葱爆香，放入一小勺豆瓣酱、适量火锅底料翻炒3...……更多
2024-05-16 15:38:00香辣,家常菜,家常,生抽,五花,牛肉
...样香味才能更好地释放出来。调料可是决定成败的关键。豆瓣酱是不可或缺的主角，它能赋予茄子独特的香辣味。别忘了还要来点料酒，这可是去腥增香的好帮手。至于盐和糖，就看个人口味啦，不过我建议多放点糖，能中和茄...……更多
2024-09-12 10:28:00茄子,味道,茄子,香味,切成,豆瓣酱
...浓厚四川特色的传统美食，以牛蹄筋为主料，辅以泡椒、豆瓣酱等调料，烹制出酸辣可口的口感，深受食客喜爱。这道菜的制作过程虽然略显繁琐，但只要掌握好关键步骤，便能轻松做出一道美味的泡椒牛蹄筋。首先，准备好新...……更多
2024-02-27 06:46:00香辣,蹄筋,腥臭,家常,做法,技巧
...、腐竹、陈皮、炒锅、大葱、生姜、荸荠、蒜瓣、腐乳、豆瓣酱、食盐、冰糖、食盐、酱油、料酒。1、羊腿肉切成小块，放入清水里浸泡半小时，去除血水。大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁去皮。荸荠去皮洗干净，腐竹掰成小...……更多
2023-12-30 21:06:00滋补,过后,营养,小火,生抽,食盐
...小米辣、青花椒与蒜片翻炒至香气四溢。接着转小火，将豆瓣酱放入翻炒至红油溢出，再添入一半姜丝和青椒翻炒至均匀。最后，将准备好的兔块放入锅中，一同翻炒至熟透。倒入剩余的啤酒，并加入适量清水煮至沸腾。随后，...……更多
2024-05-17 13:46:00香辣,家常菜,嫂子,家常,味道,推荐
...豆腐主料：嫩豆腐200克；牛肉末50克；青蒜苗1根；调料：豆瓣酱15克；豆豉5克；姜末5克；蒜末5克；精盐2克；鸡精1克；水淀粉适量；食用油适量；做法：将嫩豆腐切成小块，青蒜苗切成小段备用。在锅中加入适量的食用油，烧...……更多
2024-02-14 21:30:00福气,习俗,家人,鲤鱼,节气,豆腐
...蒜3瓣（切末）；酱油1汤匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；辣豆瓣酱1汤匙；豆鼓1汤匙（可选）；白糖1茶匙；盐适量；鸡精1茶匙（可选）；食用油3汤匙；芝麻酱1汤匙（可选）；辣椒粉1茶匙（可选）步骤：1.准备食材：鸡翅中洗净，...……更多
2024-08-09 06:38:00五花,五花肉,花甲,汤匙,土豆片,茶匙
...）调味料：食用油适量；盐适量；生抽1勺；辣椒粉1勺；豆瓣酱1勺；白糖1/2勺做法：1.土豆去皮，切成薄片，青椒和红椒洗净切成细丝备用。2.烧一锅水，加入少量盐，将土豆片焯水，煮至微微变软即可。捞出沥干备用。3.热锅凉...……更多
2024-02-03 06:48:00八道,年夜饭,做法,荷兰豆,荷兰,芡实
...美味的牛肉酱。一、经典红烧牛肉酱**材料**：牛肉500g，豆瓣酱两大勺，生姜、大蒜适量，八角、香叶、桂皮、花椒少许，生抽、老抽、糖适量，食盐、食用油少许。**步骤**：1.牛肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。2.热锅...……更多
2024-07-31 20:03:00牛肉,做法,美食,经典,牛肉,小火
...：将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干；热锅凉油下豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末、肉末炒熟，再加入豆腐和适量的水煮开，最后加入盐和辣椒粉调味即可。炒青菜的做法：将青菜洗净，控干水分；热锅凉油下青菜翻炒至变色...……更多
2023-11-17 13:05:00做法,思路,推荐,工作,做法,切成
...确保你的食材齐全：选择新鲜的鲤鱼或鲫鱼约一斤，搭配豆瓣酱、泡姜、泡尖椒等配料，使得这道菜色香味俱佳。不要忘记备好蒜瓣、生姜、花椒、胡椒粉等调料，以及金针菇、青瓜、猪红等丰富的辅材，让这道菜更加丰富多彩...……更多
2024-06-07 09:17:00舌尖,幸福感,家常,幸福,道菜,胡椒粉
...鲜腌制后焯水，保持其鲜嫩的口感。接着，热锅倒油，以豆瓣酱为底炒出红油，再加入花椒和蒜末炒香，最后加入清水和调味料煮沸。然后，将焯好水的小海鲜放入汤中，小火煮一分钟，让海鲜充分吸收麻辣汤汁的味道。最后，...……更多
2023-12-08 06:40:00牛蛙,肉质,口感,时候,辣椒,牛蛙
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