• 我的订阅
  • 头条热搜
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...们上文提到的芥子,芥子能够润肺止咳,它炒熟后有一种香辣气,在辣椒出现前,它是古人重要的辣味来源:“制辣汁之芥子,陈者绝佳,所谓愈老愈辣是也。以此拌物,无物不佳。”我们祖先对辣味的认知,远比我们想象得要...……更多
我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃
...黄豆酱做法。这酱做起来简单得很,不用晒也不用发酵,香辣可口,特别开胃。不论是配米饭、面条,还是馒头、小米粥,都能让你食欲大增。喜欢的话,就赶紧跟着一起做吧!黄豆和腊肠,这两种食材搭配在一起,简直美味极...……更多
6道家常下饭菜,让人直流口水,好吃又营养,上桌就抢光
...全收干即可出锅。 【红烧鸭】这道菜肴真是美味无比,香辣可口,让人欲罢不能。每一口都充满了浓郁的香味,越嚼越觉得回味无穷。如果你是鸭肉的忠实粉丝,那么这道菜肴绝对值得你一试,相信你也会和我一样爱上它的!...……更多
湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
你需要猪肉吗?这可是烹饪中不可或缺的好伙伴呢!猪肉是我们餐桌上常见的食材之一,营养丰富,口感鲜美。你可以用它来炖汤、炒菜、做馅料,甚至还能烤成美味的烤肉串。总之,猪肉真的是个万能食材,不知道你想怎么...……更多
“春吃3豆,胜过肉”一周吃两次,预防三高还能瘦
...种维生素,有助于降低胆固醇,维护心血管健康。椒盐的香辣口感与黄豆的鲜嫩味道相得益彰,吃起来非常过瘾。此外,黄豆富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助排除体内的垃圾和毒素,有利于减肥瘦身。材料:黄豆:适...……更多
秋天到了,常吃这7道家常菜,滋阴润肺,防止秋季凉燥
...放入小米椒(不吃辣可以不放),炒几下出锅装盘。七、香辣河蟹食材:河蟹500克、葱、姜、花椒、大蒜、麻辣底料、干红辣椒、盐少许、花生油。做法:1、河蟹买回家之后,先放到清水中浸泡,去掉腹部地底盖,一剁两半备...……更多
10款汤面做法大揭秘:轻松掌握家常美味,做出一碗暖心好汤面!
...,还有很好的补钙效果。酸辣粉:酸辣开胃的粉条,搭配香辣的酸辣汤,撒上香菜和熟花生米,让人回味无穷。这款面既满足了味蕾的需求,又有很好的开胃效果。 鸡汤面:鸡肉的鲜美与面条的爽滑相互映衬,再加上青菜的点...……更多
“机器人大厨”显身手
...……3只机械铲上下翻飞,2分30秒,一道热气腾腾的青椒肉丝出锅。4月26日,记者慕名探访南通开发区小海街道新开的一家“机器人餐厅”。餐厅老板汤爱军介绍,一台机器人大厨能做400多道菜,“不怕苦不怕累”。“一道青椒...……更多
巧做除夕团圆饭  健康快乐过新年
...配在食材烹调上,最好能做到一菜一味,例如酸甜口味、香辣口味、酸辣口味、清淡原味、咖喱口味等,把味道错开来,不仅能满足不同人的口味偏好,还能带给人不同的味觉享受。有的人喜欢在做菜时多放糖,这样不仅容易导...……更多
独属越西的“美食密码”
...——加入泡酸菜炒出的凉粉软糯中带点Q弹,嫩滑爽口,香辣入味。 ……更多
6道家常下饭菜,简单又美味,上桌就被抢光
...汁,即可完成美味佳肴。【魔芋烧鸭这么做,爽滑入味,香辣过瘾】食材:半只鸭、五百克魔芋。辅料包括:生姜、蒜瓣、干红椒、花椒粒、晶莹冰糖、香辣豆瓣酱、醇香白酒、鲜美生抽以及提味的料酒。做法如下:1.将魔芋切...……更多
...做肉菜,像红烧肉、小炒肉、鱼香肉丝、炒咖喱牛肉片、香辣牛肉酱等。今年逐渐加以改进,每天中午做一荤一素两道菜。我还不断“改革创新”,为了健康少油减盐,实际投入量降至8成;烹调肉菜时减肉加菜,或增加蔬菜的...……更多
好吃实惠! 游客“打卡”政府食堂
...香苋菜(任选一)。除了简餐之外,还有特色牛肉汤面、香辣牛肉米线、牛肉鸭血粉丝、青椒肉丝汤面和高邮陈小五馄饨这些扬州特色小吃供应。“扬州我们来过很多次,但是进入政府食堂吃简餐,还能免费停车,这还是头一次...……更多
一通便,二杀菌,三清血管,四增免疫,冬天要多吃,鲜美又营养
...明显变大后,再将火打开,蒸十五分钟就好了。 【蒜黄肉丝热汤面】1、准备一些瘦肉,切成细长条的形状,放到碗里,加一点生抽,生粉,再加一点姜和玉米油,搅拌均匀腌十分钟。 2、准备一把新鲜的蒜黄,经过摘和洗之后...……更多
古人做饭都用什么器具
...乱炖,还有大多数男性同胞们超级喜欢的爆炒腰花。铁锅香辣鱼 不得不再说一句,铁锅这个东西真的可以说是中国的第五大发明。幸福的我们今天可以享受铁锅给我们带来的美味,但在千年前,没有铁锅的时候,他们又是用什...……更多
湖北女子晒分手晚餐,走红朋友圈,他再也没机会嫌弃饭菜了
...蛋的味道配在一起,简直美味极了!第三道菜咱们来试试香辣熏鱼块。这道菜啊,鱼块熏得香香的,再配上那特制的香辣调料,吃上一口,真是又香又辣,味道超赞!鱼肉口感鲜嫩,搭配香辣的调料,简直让人停不下口。这道香...……更多
杏鲍菇的华丽变身:孜然魔法让你爱上这道家常菜
...,我们要给它来个华丽变身,让它摇身一变成为餐桌上的香辣明星。秘诀是什么?就是那神奇的孜然粉!做法其实超级简单,但效果绝对让你惊艳。首先,挑选一些新鲜饱满的杏鲍菇,洗干净后用手轻轻撕成条状。别用刀切,这...……更多
它是“天然钙库”,夏天吃它,腿脚硬朗更有劲
...豆肉末配冷面简直绝配。下面小编给咱们分享的就是不炒肉丝肉丝的做法,来看一下吧!(准备英文所需原料:猪肉糜,豆瓣酱,酱油,蚝油,鸡精,料酒,盐,食用油,大蒜,甜面酱,生粉)。具体做法:1.准备适量的肥瘦相...……更多
炒肉丝,要想不柴不腥,嫩滑如豆腐,大厨教你3招,很多人不知道
...必要的,帮助家人打开胃口。说到下饭菜,就不得不说炒肉丝了,土豆炒肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝等等,随便一道都是妥妥的下饭呀。炒肉丝好吃,但炒得好吃并不容易。不少人炒出来的肉丝,吃起来又柴又腥,一点也不嫩滑...……更多
中老年每周吃2次鹌鹑蛋,不仅记性好,而且视力也会变强
...做的不入味,家人肯定不爱吃,今天我就教大家做一道“香辣虎皮鹌鹑蛋”,它的做法很简单,只需要随手一炖,营养又解馋呢!接下来我就把这道“香辣虎皮鹌鹑蛋”的完整制作做法分享给大家。【原材料准备】:鹌鹑蛋1斤...……更多
芹菜肉丝这样做太赞,清脆爽口,肉丝滑嫩,美味到让人一口接一口
...,每到夏天,家里的餐桌上总少不了一盘清爽可口的芹菜肉丝。那时候,妈妈常说,炎炎夏日需要来点清淡的菜肴来提振精神。而芹菜肉丝,就是那个让全家人都眼前一亮的美味。每次妈妈刚端上桌,那清新的芹菜香气就弥漫开...……更多
鱼香肉丝这样做才正宗,酸甜鱼香,肉丝嫩滑入味,让人赞不绝口
...。当地的美食让我们流连忘返,尤其是品尝到的一道鱼香肉丝,更是让我惊喜不已。那道菜的酸甜口感和嫩滑的肉丝,让我一直难以忘怀。后来,我专门请教了一位成都的朋友,才知道这道菜的做法。经过多次实践,我终于掌握...……更多
炒米粉是一道深受喜爱的家常菜,不仅色香味俱佳,而且制作简单
...是至关重要的一环。要想米粉口感鲜美,必须先将配料如肉丝、蔬菜等爆香。这一步要用大火快炒,使食材迅速加热至断生,同时保留其原始的口感和营养。爆炒的过程中,可以加入适量的酱油、料酒等调味料,使配料更加鲜香...……更多
五款青椒肉丝炒法,简单易学,让你餐桌上的经典再升级
青椒肉丝是一道深受大家喜爱的经典家常菜,我们就来学习以下五种不同风味的青椒肉丝炒法,让你在家也能轻松烹饪出餐厅级别的美食。快来看看具体步骤和小贴士吧!一、传统青椒肉丝**材料**:猪里脊肉200克,青椒2个,葱...……更多
鱼香肉丝,菜色香味俱佳,鱼香味浓郁,肉丝嫩滑爽口
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜,以其独特的鱼香味而闻名。尽管名字中有“鱼香”,但这道菜里并没有鱼,而是通过调料的巧妙搭配,营造出一种令人回味无穷的鱼香味。下面,我将为大家介绍一种既简单又好吃的家常做...……更多
过年吃啥菜好?8道快手菜随你挑,省钱又好吃,早知道早受益
...汤。7.装盘:最后撒上一些青葱段进行点缀,即可上桌。香辣肥牛小炒所用食材:肥牛卷、螺丝椒、鸡蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、干淀粉、糖和盐适量。1、取2个鸡蛋加盐打散备用;2勺生抽,1勺蚝油,半勺干淀...……更多
榨菜肉丝面,是一道美味可口、简单易学的家常面食
榨菜肉丝面是一道家常面食,做法简单,营养丰富,深受人们的喜爱。下面,我将为您详细介绍榨菜肉丝面的家常做法。首先,我们需要准备好食材。主要的食材包括面条、榨菜、猪里脊肉、葱姜蒜等。面条可以选择市场上常...……更多
鱼香肉丝这样做太过瘾了!酸甜鱼香,肉丝滑嫩,一口下去停不下来
小时候,我家门口就有一家鱼香肉丝馆子,每当午餐时间,那股酸甜的香味就会飘散到整条街上,引得我口水直流。而那一盘盘鱼香肉丝,不知道是不是神仙下凡,总是让我一吃就停不下来。有一次,我读到了一个关于美食的...……更多
法轻松学会,家常鱼香肉丝的独家秘籍!
鱼香肉丝是一道极具特色的川菜,以其酸辣鲜香的口味一直深受大家的喜爱。但是,要在家里做出地道的鱼香肉丝,却是一门高深的烹饪艺术。今天,就让我们揭开这层神秘面纱,轻松学会家常鱼香肉丝的独家秘籍,让您的厨...……更多
鱼香肉丝香气扑鼻,口感丰富,美味无比,舌尖上的诱惑,停不下来
...巷子里的一家小店里所品尝到的美味。对我来说,《鱼香肉丝》就是那样一道令人难以忘怀的美食,它不仅满足了我的味蕾,更是勾起了我对家乡味道的深深思念。在中国的饮食文化中,每一道菜品都承载着特定的历史和文化内...……更多
更多关于人文的资讯:
绍兴稽中遗址发现 “山阴丞印”封泥和“会稽郡壁”铭文砖
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋雨彤)浙江省绍兴市文物考古研究所所长李龙彬今天向媒体介绍,在绍兴稽中遗址首次发现“山阴丞印”封泥和“会稽郡壁”铭文砖等实物
2024-11-13 21:31:00
读方志 行贵州 | 夜郎秘境
据史料记载,夜郎国最早出现是在战国时期,距今已有两千多年历史,但到了西汉末年,这个国家竟神秘消失,后人几乎找不到踪迹。《史记》中有记载
2024-11-13 22:50:00
福建船政水师在马尾海战全军覆没,为何北洋水师见死不救
1884年6月23日,中法军队在越南谅山附近的观音桥发生冲突。中法之间局势骤然紧张。清政府一面抽调兵力前往广西准备作战
2024-11-13 23:20:00
了解明朝大本堂的历史背景、功能定位
明朝大本堂,作为明朝皇家最高学府,承载着培养国家栋梁之才的重要使命。本文将带您了解明朝大本堂的历史背景、功能定位以及其在明朝社会中的地位
2024-11-13 19:29:00
夏启的妻子是谁?又是谁最终成为了太后呢
在中国的古代历史中,夏朝作为中国历史上的第一个王朝,其背后的故事充满了神秘色彩。其中,关于夏启的妻子以及谁成为了太后的问题
2024-11-13 19:30:00
聊聊有巢氏构木为巢的故事
在人类文明的发展过程中,居住环境的改善一直是人们关注的焦点。从最早的穴居、树居,到后来的土木结构房屋,再到现代的钢筋混凝土建筑
2024-11-13 19:30:00
寻找夏朝失落的都城
夏朝,作为中国历史上第一个王朝,承载着五千年华夏文明的源头。然而,关于夏朝的历史记载却鲜为人知,尤其是夏朝的都城所在地
2024-11-13 19:31:00
探讨中国古代上帝的形象和特点
在中国古代,上帝是一种至高无上的存在,代表着宇宙的主宰和道德的化身。本文将从古代文献、神话传说和宗教信仰等方面,探讨中国古代上帝的形象和特点
2024-11-13 19:31:00
夏朝的歌舞:古老艺术的独特魅力
夏朝,作为中国历史上第一个王朝,其文化艺术也颇具特色。其中,夏朝的歌舞更是承载着丰富的历史文化内涵,展现了古人对美好生活的向往和对自然的敬畏
2024-11-13 19:32:00
探讨古代中国人对天地的认识和理解
自古以来,中国古人对于天地的记载充满了神秘与敬畏。在古代文献中,我们可以看到许多关于天地的描述,这些描述不仅仅是对自然现象的记录
2024-11-13 19:32:00
揭示长寿朝代唐朝的奥秘
在中国悠久的历史长河中,有一个朝代独树一帜,它的统治时间长达四百余年,成为中国历史上最为辉煌的时期之一。这个朝代就是唐朝
2024-11-13 19:33:00
介绍西魏八柱国的历史地位及其对隋唐建立的贡献
在中国历史的长河中,西魏八柱国是一个不可忽视的存在。他们是西魏时期的八大权臣,对隋唐的建立产生了深远的影响。本文将详细介绍西魏八柱国的历史地位及其对隋唐建立的贡献
2024-11-13 19:34:00
精卫填海的故事是怎样的
在中国的传统文化中,有许多寓意深远的故事。其中,“精卫填海”就是一则广为流传的神话故事,它讲述了一只名叫精卫的小鸟,为了复仇而不断衔石填海的故事
2024-11-13 19:34:00
究竟是什么原因导致了明朝后期军力的衰落呢
明朝,作为中国历史上最后一个由汉人建立的大一统王朝,其历史地位不言而喻。然而,明朝后期的军力却令人惋惜,不堪一击。那么
2024-11-13 19:35:00
哪三人曾使用“黄龙”作为年号
在中国历史上,年号是皇帝在位期间的一种标识,每个年号都有其特殊的含义和象征。其中,“黄龙”作为年号,仅有三位皇帝使用过
2024-11-13 19:35:00