• 我的订阅
  • 头条热搜
这是一篇充满香辣味的推送!
...煳辣椒,点化了牛肉粉肉丁辣椒,孵化了遵义豆花面……贵州人将“吃辣”这件事的创造力发挥到了极限贵州人一日三餐,从早到晚 一时一刻也离不开辣椒清晨,很多贵州人从一碗牛肉粉开始。在冒着热气的早餐店里,桌上最...……更多
贵州辣椒:从“无辣不欢”到“香辣天下”
...。早在400年前,辣椒从美洲漂洋过海来到贵州,并逐渐让贵州人形成了“无辣不欢”的饮食习惯。近年来,贵州为做强“辣”产业,持续推进辣椒产业发展,如今已显现“香辣天下”的发展势头。8月24日至25日,第8届贵州·遵义...……更多
贵州:写好“辣”文章 做强“辣”产业
...洲漂洋过海来到贵州,开启了中国食用辣椒的先河,世代贵州人悉心呵护、薪火相传。如今的贵椒,不仅是味蕾丰富的食物,更是贵州时代的印记。”8月24日,在第8届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上,贵州省农业农村厅党组...……更多
食尚贵州②|多么“痛”的领悟
...美洲漂洋过海而来,但最先让辣椒登上中国人餐桌的,是贵州人。《遵义府志》曾记载:“番椒丛生,郡人通呼海椒。”到乾隆年间,贵州人就已经大量吃“海椒”了。至道光时,已成“顿顿之食每物必海椒”之势。贵州之后,...……更多
常吃辣的好处是什么?科普小知识
...成凉拌菜、泡菜或腌菜,甚至做成蘸水,味觉层次丰富。贵州人的饮食文化中,蘸水是一大特色,几乎每个人吃东西都会在蘸水中蘸一蘸,这样即使是平淡的食物,也会变得惊艳。如果你喜欢糟辣的丰富口感,一定要尝试一下贵...……更多
贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
湖南人害怕不辣食物,与四川人和贵州人相反,他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次,他在与苏联代表团会晤时,提出了“辣椒党”的概念,并鼓励布尔加宁尝试辣椒,这一举动增...……更多
在贵州嗦米粉,到底能有多野
...辟田地,稻米成为了他们的主粮。时至今日,清早起床的贵州人在小推车上匆匆打包一份热气腾腾的 糯米饭,都要感谢这段历史的馈赠。 山间的坝子,是贵州重要的稻米产区,图为万峰林山间的稻田。摄影/李文博然而,能在“...……更多
今日立冬,一起来贵州觅美食暖身心~
...好。虾子羊肉粉。 “三天不吃酸,走路打蹿蹿”,酸在贵州人心里分量不轻,凯里酸汤鱼更是必打卡的一道美食。红酸汤是锅底的灵魂,肥美嫩白的鱼肉在鲜红的酸汤里翻滚,浸满了酸辣的汤汁,配上烧青椒的蘸水,鱼鲜肉嫩...……更多
贵州十大小吃,外地人直呼太馋了!吃过五个算你牛
...都遍布着小吃摊点。#热点引擎计划#这十大特色小吃深受贵州人民喜爱,外地游客也直呼太过诱人。1.炸洋芋在贵州的街头漫步,随处可见排列整齐的摊位,孃孃们在那里忙碌地经营着。远处弥漫着土豆在油锅中炸制时的诱人香...……更多
没有辣味的人生不值得一过
...至还有俗语来形容几省的食辣能力——“云南人不辣怕,贵州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。”那么,辣味究竟有何魔力,能够征服万千食客的味蕾?佐料界的舶来品,如何征服老饕?这首先要从辣椒的历史谈起。虽...……更多
2022-12-21 22:50辣味,人生
吃了那么多年的贵州粽,居然不知道其背景的这些秘密?
...州粽这独特的“酸辣”口味,并非简单的调料堆砌,而是由贵州人民的生活习惯与饮食文化决定的。贵州地处山区,气候湿润,而酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打...……更多
甘肃麻辣烫火出圈!贵州网友:数签签,上酸辣烫!
...上酸辣!!!贵州有句老话“三天不吃酸,走路打蹿蹿”贵州人擅长制酸,也喜吃酸辣酸辣烫便是酸与辣最完美的结合成为街头平价黔味火锅的绝对代表酸辣烫底料主要以 野生小番茄和糟辣椒做成汤底呈橘红色锅底选用豆芽和...……更多
沿沪昆高铁打卡贵州美食
...候得天独厚,动植物品类众多,形成了独特的饮食习俗,贵州人食辣、喜酸、爱品茶。铜仁,是沪昆高铁进入贵州的第一站。铜仁市被誉为“中国蜜都”“中国抹茶之都”“中国温泉之乡”“中国油茶之乡”。被列入贵州省非物...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...骨鸭、余庆剔骨鸭、余庆土司剔骨鸭辣子鸡没有任何一个贵州人能拒绝这样一锅辣子鸡。鲜嫩爽滑的鸡肉,鸡皮一定是糯糯的,红艳欲滴的辣椒油,辣子鸡一定要有颗颗分明的蒜瓣才算正宗,因为蒜也会炒得像土豆一样软耙!图...……更多
又有剧追了!宫保鸡丁原来是他发明的
...他饰演的丁宝桢是贵州省织金县人巧合的是马少骅也同为贵州人他说:“我要为家乡人演绎好家乡人!”在晚清的官场之中实干和成绩是丁宝桢为官之道然而,他却步履维艰他将如何更好地为民发声?今晚8点锁定CCTV-8黄金强档...……更多
小寒糯叽叽!可盐可甜的贵州糯米饭你最爱哪一款?
...酸辣咸鲜、酥脆软糯满满幸福感瞬间滋生而来喜爱糯食的贵州人决定了糯米饭的种类从来就不会单一2014年入选贵州省省级非物质文化遗产保护名录的贞丰糯米饭早在清朝嘉庆年间就是颇有名气的地方风味小吃蒸熟的贞丰糯米饭...……更多
中国旅游日|贵州奇妙游·美食篇
...20万吨折耳根。在众多折耳根美食中,凉拌折耳根,作为贵州人餐桌上绝对少不了的一道凉菜,简单易做,常年稳居“C”位。新鲜的折耳根淘洗干净,掐成短截,放进盆里,加一把蒜泥、辣椒、少许盐和白糖,淋上酱油、醋等佐...……更多
在贵州,激活舌尖上的多巴胺
...自己的辣子鸡。这个最初只是过年餐桌上的普通大菜,在贵州人层出不穷的创新做法中,成了整个省份的味道代表之一。从制作到吃法,贵州人用极尽个性的方式,宣告着“我们不一样”的吃饭理念:没环境无所谓,没座位不打...……更多
天眼观消博|“辣”上消博成“椒”点,开展首日12款单品卖断货
...家。”“香酥脆蘸着辣椒面吃,辣椒配辣椒,更能感受到贵州人对辣椒的执着和热爱。”......4月13日,第四届中国国际消费品博览会(以下简称消博会)在海南海口开幕,国货特色潮品展区6T10贵州展馆内,贵州顶烹食品有限公...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...州菜能在成都爆火,除了两地在地缘上的接近,成都人与贵州人对嗜辣一事的相同爱好,也促成了这一盛况。稍有不同的是,川菜偏爱麻辣口味,贵州菜则专注于酸辣。而在主攻创意菜的bistro,贵州菜也受到了大厨们的偏爱。作...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
...了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入腌制中,使腊肉的味道更为丰富多样。贵州腊肉还讲究选材,注重选取肉质鲜嫩、纹理清晰的猪肉进行制作。V.福建腊肉福建腊...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...搭配,制作成凉拌菜、泡菜等,层次丰富,鲜辣可口。而贵州人餐桌上必不可少的蘸水,更是将辣味运用到了极致,令人难以忘怀。云南:酸辣与异域风情 云南的辣,融合了酸辣和东南亚的异域风情。这里的辣味中常带有香茅...……更多
南中国碳水之王,原来是它
...味浸透五脏六腑。虽然清汤已足够美味,但我们都知道,贵州人极擅长做各类辣椒,一勺油辣椒浇进去,味蕾被瞬间激活,让你忍不住不间断地将粉吸溜吸溜地往嘴里送。吃到最后,你仍然会好奇,为何这汤香浓却不齁腻,舌尖...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...广泛食用辣椒的地区。说起来也实属无奈,据史料记载,贵州人吃辣椒,一大原因是以之“代盐”。贵州多山地,是全国唯一没有任何盐资源的省份,加上古代交通不便,缺盐严重,于是辣椒带来的强烈味觉刺激,就起到一个盐...……更多
这国民女神怎么说过气就过气
...妈,现在也逐渐转向新兴的辣酱品牌,她告诉我们,作为贵州人的她离不开辣椒,北京学校食堂的菜色都不怎么辣,所以她会把饭菜打包回宿舍再加点辣酱。在尝试了一些新品牌的辣酱之后,她不再痴迷于老干妈。“而且因为现...……更多
2023·新时代的贵州人|胡广芬:“贵椒”产品走俏市场
刚刚闭幕的第八届贵州·遵义国际辣椒博览会上,干辣椒、休闲辣椒、拌饭辣酱……由贵州省贵三红食品有限公司推出的拳头品牌“贵三红”系列辣椒产品吸引了不少省内外采购商的关注。 “今年辣博会上,世界辣椒联盟向新...……更多
假期来了贵州!这些豆豆,都给我去吃!
但是在贵州它们有一个统一的名字↓↓↓豆米在贵州人的餐桌上豆米以各种形态、各种口味出现或酥脆或软烂,或鲜香或麻辣总之每一粒豆米都能在贵州人的碗盘中展现出自己的价值~(能下5碗饭的那种)酸菜豆米酸菜豆米可以...……更多
...项目徐徐道来,掌声不断,公司一举摘得一等奖桂冠。“贵州人爱辣,爱到了骨子里,而在一众辣椒形态里,贵州人尤爱糟辣椒。”王优坦言,对于糟辣椒盐度的把控,一直是辣椒企业攻关的难点,“盐少一则影响口感,二则不...……更多
端午粽香浓,黔贵坊礼盒为你送上祝福满满!
...了匠人们的精心打磨。传统的草灰粽和灰水粽更是体现了贵州人民对自然材料的巧妙运用和尊重。贵州人热爱辣椒,所以在粽子里也少不了辣味。但是这里的辣,并不是那种刺喉的辣,而是辣中带香,香而不腻。无论是糟辣排骨粽还...……更多
从田间地头“飘”来的味道 真香!
...,糟辣椒火锅底料卖出了10万单,酸汤调料卖了4万单。“贵州人嗜酸,最为常见的便是红酸汤,用红线椒和特有的番茄‘洋辣子’,加高度白酒,封入坛中,再发酵。用红酸汤做成的酸汤鱼,先酸后辣,是贵州人想念的味道。”...……更多
更多关于健康的资讯:
加碘盐和无碘盐有何区别?怎样进行选择呢?哪些人不能吃加碘盐?
咱们超市里买的食用盐多数都是加碘盐。和无碘盐相比,两者的区别在哪里?您平时吃的是哪种盐?对于加碘盐,哪些人群不适合食用呢
2024-05-21 09:59:00
【全民营养周】清热祛湿不能太过,小满节气汤水怎么煲?
用最简单的食材,做最营养的靓汤01二苓扁豆煲脊骨主要功效:健脾、化湿、消暑推荐人群:一般人群。材料:土茯苓30g(鲜品加倍)
2024-05-21 10:00:00
非萎缩胃炎伴胆汁反流,摸索出了适合自己的调理方法,养胃并不难
不知道从什么开始,胃总是不舒服,经常就是隐痛,有时候要按着才能舒服一点。然后我就发现身边好多人都有类似的一些问题,很多人肠胃上都有一些小问题
2024-05-21 10:00:00
心慌、心脏早搏,重点补充3种成分,对心律失常好处多
咱们很多人经常出现心慌等不适,有时心电图提示有早搏或者房颤,除了药物之外,饮食调理怎样有效吗?这里告诉您重点补充3种电解质成分
2024-05-21 10:00:00
本文转自:邵阳日报我家四代人与《邵阳日报》结了缘。首先与《邵阳日报》结缘的,是我的父亲赵魁先生。他曾是《资江农民报》的编辑
2024-05-21 10:04:00
扩大范围 形成全国联盟集中采购!2024年医药集采将提质扩面
本文转自:央视新闻客户端国家医保局近日印发了《国家医疗保障局办公室关于加强区域协同 做好2024年医药集中采购提质扩面的通知》(以下简称《通知》)
2024-05-21 10:11:00
昆明送子鸟:导致“孕”气降低的因素你占几条?
随着生活水平日益提高,不孕症发生率逐年升高,导致备孕女性“孕”气下降的因素,看看你占了几条呢? 以上是引起怀孕几率下降的重要原因
2024-05-21 10:12:00
昆明送子鸟:胚胎停育原因是什么?到底能不能预防?
受精卵像一颗种子,要经历一系列复杂而奇妙的过程才会最终成长为一个健康的宝宝。如果在最初的阶段,受精卵就没有发好芽,出现发育异常而自动终止了发育称之为“胚胎停育”
2024-05-21 10:14:00
奶豆添营养 少油更健康 泰安市立医院参与全民营养周义诊活动
民以食为天,食以营养为重。大家在追求美味的同时更要注重营养的均衡搭配。2024年,全民营养周的主题为“奶豆添营养,少油更健康”
2024-05-21 10:19:00
每周二进行义诊
本文转自:沧州日报河间中医院每周二进行义诊本报讯(记者康宁 通讯员王贺)5月14日8时30分,沧州市中心医院河间分院(河间市中医院)中医护理门诊内
2024-05-21 10:20:00
马拉松跑者如何减少运动伤病
本文转自:沧州日报■ 本报记者 周 洋近年来,马拉松运动不断升温。跑者如何在享受乐趣的同时减少病痛困扰?本报记者采访了一些长跑爱好者和医学专家
2024-05-21 10:20:00
广西科研人员选育一批新品,以科技赋能助力西瓜产业
本文转自:南宁晚报广西科研人员选育一批新品,以科技赋能助力西瓜产业南宁本地西瓜甜蜜上市又到一年一度的吃瓜季节。清甜多汁的西瓜
2024-05-21 10:20:00
科普|杨柳絮过敏怎么办?氯雷他定“药”知道
大众网记者 王文文 通讯员 赵国太 菏泽报道“枝上柳绵吹又少,天涯何处无芳草。”宋代诗人苏轼的诗句非常浪漫和脍炙人口,但是柳絮
2024-05-21 10:21:00
你知道“阴茎癌”?提醒男性:它虽少见但却很可怕,一文带你了解
提到癌变,大家往往会想到各种内脏器官,比如肺部、肝脏、胰腺和消化道等等,除此外女性生殖器官癌变在临床上也非常多见,比如子宫内膜癌
2024-05-21 10:26:00
肝脏好不好,看手指就知道,若中指没有这三个表现,偷着乐吧
肝脏具有解毒、解毒和代谢的功用。假如肝功用反常,很容易导致体内毒素无法扫除,然后危害咱们的健康。一起,肝脏也归于一个相对软弱的器官
2024-05-21 10:27:00