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加碘盐和无碘盐有何区别？怎样进行选择呢？哪些人不能吃加碘盐？
咱们超市里买的食用盐多数都是加碘盐。和无碘盐相比，两者的区别在哪里？您平时吃的是哪种盐？对于加碘盐，哪些人群不适合食用呢？
加碘盐就是在食盐中加了碘元素。您看一下食盐的成分，里面可能多了碘化钾或者碘酸钾的成分，就属于加碘盐。而无碘盐就是单纯的氯化钠成分。
加了碘有哪些作用呢？
咱们知道，人体的生长发育和代谢离不开甲状腺激素，而甲状腺激素是由甲状腺分泌，碘是甲状腺激素的重要组成部分。临床检查的T3和T4，对维持新陈代谢、体温调节和体内能量的产生至关重要。甲状腺激素对婴幼儿的智力发育等都有重要影响。
如果体内碘摄入不足，就可能出现甲状腺肿大、甲状腺机能减退、智力发育障碍等。
有些高山地区、远离海洋的地区由于地理条件的限制或者饮食结构的问题、土壤含碘量的问题等，造成地区性缺碘，会出现甲状腺肿大，又称为大脖子病。
通过食盐加碘的方法起到了很好的预防作用。
大多数人正常情况下食用加碘盐对健康不会造成负面影响，尤其是对于生活在低碘地区、孕妇、哺乳期妇女、儿童等特定人群，加碘盐的好处更多。
但是如果您居住在富含碘的地区，比如海边、岛屿，经常吃海产品等，碘的摄入量足够，那么，长期过量补充碘也可能会造成不利影响。有导致甲状腺机能亢进或其它甲状腺疾病的可能性。
除此以外，对于以下甲状腺疾病的人群，也不宜吃加碘盐：
一是甲状腺机能亢进。碘的补充会增加甲状腺激素的分泌，导致甲亢病情加重。
二是部分甲状腺炎。部分甲状腺炎会出现甲状腺功能失调，也不适合吃加碘盐。
三是甲状腺结节。这种情况补充碘盐，可能会让结节增大。
四是甲状腺肿瘤或癌症。一般也不建议食用碘盐。但甲状腺全切除的除外。
五是甲状腺机能减退。虽然有这方面的争议，但倾向于限制碘的摄入。
如果买不到无碘盐，您可以把加碘盐先放在锅里炒一下，碘很快就会挥发掉，这样就和无碘盐一样了。
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快照生成时间：2024-05-21 11:45:07
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