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贵州人对粉的热爱，藏在街头巷尾的烟火气里，刻在清晨深夜的生物钟中。作为“嗦粉大省”，贵州粉类美食历史悠久、种类丰富，各地都有代表性的粉类。一碗粉不仅是当地人的日常饮食，更是地域文化的浓缩。让我们一起...……更多
2025-06-04 22:22:00香辣,凉粉,贵州,粉丝,根本,安顺
...的美食，但被称为安顺裹卷。在遵义，米皮成了条状，与香辣十足的红油成了遵义人夏天最爱的红油米皮；美味解暑的遵义鸭溪凉粉、在霉豆腐浸润中让人味蕾上头的安顺小锅凉粉、香辣又充满创意吃法的安顺夺夺粉火锅……都...……更多
2025-06-02 19:06:00贵州,编辑部,粉丝,安顺,凉粉,遵义
...入香料，保持中火不停搅拌，停火过滤杂物，一锅红亮、香辣的红油辣椒就炼制成了。虾子羊肉粉。毕节的金沙羊肉粉中那口充满“羊味”的油辣椒则是让人难以忘记，以中国七大名椒之一的大方皱椒为原料，将干辣椒炒熟后碾...……更多
2025-06-02 15:59:00贵州,贵州人,粉丝,贵州,羊肉,贵州人
...鬼扯手”般欲罢不能。包好的裹卷小巧可爱，咬下一口，香辣爽口，开胃生津。推荐店铺：何记裹卷、王记首家多味香辣裹卷小锅凉粉：又“臭”又“上头”小锅凉粉是安顺极具风味的特色小吃，是用小号砂锅、凉粉和各种配菜...……更多
2025-02-13 17:05:00美食,舌尖,景观,风景,世界,安顺
...，加入特调的腐乳和水豆豉，汤汁为番茄和辣椒的结合，香辣中带酸味，口感丰富。全省天气预报今天夜间到明天白天，全省多云间阴天有分散阵雨或雷雨，省的南部地区局地有中到大雨，部分乡镇有暴雨，雷雨中局地伴有大风...……更多
2025-08-06 22:05:00局地,贵州,暴雨,大风,赤水,雷雨
...诱人，再配以肉末软臊、贵州酸辣椒等佐料，口味独特、香辣美味。印江绿豆粉俗话说：“来到贵州不吃粉，你硬是要悔得很！”贵州关于粉面的故事太多，彰显贵州风味的酸汤能与粉面完美兼容，独具特色的糍粑辣椒又能给予...……更多
2024-12-03 17:15:00贵州,王者,脑袋,江湖,贵州,贵阳
...干拌和热吃都可以蛋炒饭：加入贵州本地辣酱和玉米渣，香辣可口。剪粉：粉皮薄如蝉翼，Q弹筋道，口感顺滑贵F·毕节
毕节汤圆：皮薄陷大，吃起来味道香甜可口织金荞凉粉：皮蛋和霉豆腐蘸水绝配康家脆哨面：面条劲道浓，...……更多
2024-09-30 10:24:00贵州,吃货,打卡,国庆,美食,牛肉
...饕餮之旅冲冲糕
烤小肠辣卤翅尖
海鲜丸子钵钵鸡
裹卷香辣鱿鱼爆浆臭豆腐
卤猪蹄串串香豆腐果
糯米饭蛋包洋芋火山烤肠
考生蚝贵州日报天眼新闻记者 龙永编辑 贾智二审 王纯亮三审 李枫 ……更多
2024-08-16 00:31:00安顺,热辣,图集,安顺,小肠,游客
...酸不是化学试剂在贵州，万物皆可酸但盐酸可不是HCl而是香辣脆爽的一道街边美食色泽红润、质地清爽、脆嫩可口贵州盐酸的科代表是独山盐酸菜承载着非遗文化价值是味蕾与传统技艺碰撞出的舌尖艺术神仙豆腐的“神仙吃法”...……更多
2024-08-15 20:53:00太太,贵州,美食,贵州,虾子,腾腾
...的“诗和远方”里创造出来的人间烟火也别具一格。小锅凉粉。周睿 摄“外地人不一定吃得惯，但是我们本地人基本上天天都来吃。”小锅凉粉以独特的香味在安顺大街小巷走红，小芳中午也忙个不停，有慕名而来的游客，也...……更多
2024-06-09 18:04:00烟火,山水,人间,安顺,小芳,凉粉
...完。百米之隔的子都小吃店同样座无虚席。“我们家小锅凉粉卖了好多年，豆腐圆子也有好多游客专门来买。”热气蒸腾中，店主刘子都给顾客又端出一份小锅凉粉。“这几天每天都能卖出100多份小锅凉粉。”店内人声鼎沸，食...……更多
2025-02-11 17:41:00小吃街,安顺,气正,贵州,烟火,小吃
...椒一碗看似平平无奇的鹅肉粉却吃出了人间美味安顺小锅凉粉
小锅凉粉是安顺极具风味的特色小吃说是凉粉但要用“热气腾腾”来形容小锅凉粉用凉粉（米豆腐）和各种配菜制作而成加入特调的腐乳和水豆豉虽然在外形上与砂...……更多
2024-11-14 14:05:00贵州人,贵州,快乐,贵州,贵阳,羊肉
...1月15日到达安顺，在安顺好吃街逛吃了一遍。小裹卷、荞凉粉、屯堡烤小肠等安顺特色小吃让肖玉平吃得停不下来。“安顺的美食早有耳闻，我之前在外地也吃到过。”肖玉平打算把香脆可口的烤小肠等特色小吃带一些回福州，...……更多
2023-01-25 04:25:00安顺,美食,安顺,美食,福州,特色
...养丰富的酸汤粉，直让人胃口大开，直呼过瘾。安顺小锅凉粉安顺的小吃全省闻名，而在安顺小吃中，小锅凉粉绝对有一席之地。凉粉、洋芋、粉条、霉豆腐，几种普通的食材搭配在一起，简单地大火炖煮，却做出了不简单的味...……更多
2023-10-17 22:45:00贵州,家乡,味道,织金,羊肉,凯里
...菜，再从四种秘制辣椒酱中选择钟爱的一种，咬下一口，香辣爽口，开胃生津，令人回味无穷。安顺裹卷 图源：享趣贵州安顺裹卷 图源：安顺文化旅游
作为安顺本地的冷食小吃，配菜之外，辣酱才是灵魂。番茄肉末酱的浓郁...……更多
2025-01-10 14:18:00顺德,贵州,连带,小吃,美食,安顺
...重的历史文化，更以一道传承数百年的特色小吃——鸭溪凉粉。与常见的米凉粉不同，鸭溪凉粉以豌豆为原料，造就了更为细腻绵密的口感。仲夏时节，走进鸭溪镇，大街小巷飘散着诱人的香气，上百家凉粉店遍布各处，其中不...……更多
2025-06-10 23:40:00凉粉,贵州,清单,夏日,粉丝,凉粉
...过精心油炸，外皮酥脆，内里绵软，再撒上秘制辣椒面，香辣适中，回味无穷。这道简单却不平凡的小吃，不仅体现织金人对食材的尊重与理解，更是他们日常生活中必不可少的消闲零食。炸洋芋片7.织金发粑：米香四溢的温柔...……更多
2024-08-16 10:09:00织金,一城,洞天,一味,山水,人间
...些燥热，行人纷纷走进小店寻觅清凉。绿底白字的“夜郎凉粉”门头格外醒目。从外婆和母亲手里学来凉粉制作手艺，赶场日，也是夜郎凉粉店老板宋萍儿时赚取零花钱的日子。“凉粉要在日头爬上山前备好，再搭上洗得干干净...……更多
2025-06-06 17:05:00老王,先来,凉粉,贵州,粉丝,凉粉
...鲜美，刺激你的味蕾；这是“西部名小吃”六盘水烙锅，香辣爽口，油大不腻；这个是遵义羊肉粉，香气扑鼻、热气腾腾，冬日来一碗，暖你一整天；这是黔西南的特色美食杠子面，压制手法特殊，口感爽滑劲道；这是有着"臭...……更多
2024-05-08 00:53:00贵州,韩国,友人,迷糊,火锅,美食
...之旅”，领略贵州粉类美食的丰富多样。“老板，3碗荞凉粉，加皮蛋！”临近正午，毕节市织金县双堰街道文化路的“李洪梅名小吃”店内，传出食客的吆喝声。老板段慧热情回应：“快坐起，马上搞来！”转身便在餐台前忙...……更多
2025-05-23 23:12:00织金,凉粉,贵州,舌尖,豆腐,粉丝
...7日19时50分，安顺市西秀区顾府街华灯初上。裹卷、小锅凉粉、糕粑稀饭等各种风味小吃琳琅满目，门店内挤满了寻觅美食的游客。“现在的顾府街又有了原来的感觉。”安顺市民聂东林表示，他家住在顾府街旁边的红旗路，顾...……更多
2025-02-08 01:50:00安顺,贵州,游客,美食,安顺,夜市
...字的意思。“夺夺粉”有两层含义：一是谐音叉子“夺”凉粉蘸汤吃；二是亲朋好友围桌“争夺”小锅内的美食。在安顺历史文化街区像“夺夺粉”、小裹卷一样的美食还有很多。安顺历史文化街区是能够反映安顺历史风貌的集...……更多
2023-11-04 10:25:00安顺,贵州,烟火,经济,安顺,街区
...细腻的米粉，再配以特制的胡辣椒和浓郁的羊肉汤，口感香辣爽口，汤汁鲜美可口。3、凉粉裹卷
口感滑爽、细腻的凉粉，搭配着香辣爽口的辣椒油，裹着各色蔬菜，红油点缀在白皮上，美观诱人，让人垂涎欲滴。Q弹软糯的口...……更多
2024-05-18 06:02:00贵州,外地人,小吃,绿豆粉,羊肉,口感
...意思：一方面，它形象地描绘了食客们使用叉子“夺”起凉粉，蘸着浓郁的汤汁享用的场景；另一方面，也寓意着亲朋好友围坐一桌，欢声笑语间“争夺”着小锅内美味佳肴的温馨画面。夺夺粉火锅的锅底浓稠适中，酸辣味道交...……更多
2024-11-05 18:17:00安顺,风味,贵州,叉子,火锅,食客
...特色美食，我们还计划去吃安顺屯堡菜、豆花烤鱼、小锅凉粉等美食”。一锅热气腾腾的夺夺粉，里面有各种配菜和独特的底料，让人在品尝美食的同时，也能感受到安顺人的热情。在安顺经开区南马广场龙老太夺夺粉店，中午...……更多
2024-10-03 06:21:00安顺,长龙,条条,美味,背后,特色
...文化区，根据自身山区的资源禀赋，美食自成一格，菜肴香辣味正；黔东南、黔南、黔西南属于苗侗布依少数民族农耕文化区，喜酸味，爱吃鱼；贵阳、安顺属于黔中文化区，美食融合汉族和少数民族风味，烹饪自有绝技，火锅...……更多
2024-06-19 19:29:00贵州,代表,美食,乌江,贵州,辣子鸡
...得入味，肉质细腻、弹牙，辣椒和佐料的香味融入肉里，香辣味浓、十分劲道，口感和味道都很丰富，并且店家还会配着凉菜和汤菜，一顿吃完特别满足！图源：小红书@wuli凯凯▼推荐店铺：余庆晶鑫剔骨鸭、余庆剔骨鸭、余庆...……更多
2023-11-02 17:45:00遵义,根本,风景,美食,遵义,豆花
...虫，能让你停下脚步，也能在眨眼片刻间递过来一碗飘着香辣味道的凉粉。后来，夫妻两人合力，一个切丝装碗，一个放佐料收钱，从旭日东升忙到夕阳西下，不需要吆喝，食客也会围上来，“给我来一碗，给我来两碗……”他...……更多
2024-03-10 07:04:00潼南,凉粉,凉粉,潼南,豌豆,佐料
...清晰，大锅里，热汤翻滚，冒着热气，将米粉捞出，加上香辣的调料，撒上香菜，再浇上一勺牛肉汤，一碗又一碗牛肉粉出锅，散发着诱人的香气，这是属于东山路别样的烟火气。“我们正月初六开始恢复营业，每天凌晨五点就...……更多
2025-02-12 13:29:00安顺,贵州,早餐,安顺,老店,上一
...前预订，品尝小吃也要早早谋划，不管是夺夺粉还是小锅凉粉，要么早一点，要么晚一点，非要等到饭点再去，那绝对‘一位难求’，得排队了。”8月2日，到贵州避暑旅游的浙江游客陈瑞婷向记者分享其在安顺两天的“逛吃”...……更多
2025-08-03 02:58:00安顺,火成,游客,安顺,安顺市,游客
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张东，中医执业医师，师从甘肃省第三批名中医魏玉香主任医师，跟随国家级名中医程海英主任临床学习数年。每周二，四，六全天出诊
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