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本文经授权转载自地道风物（ID：didaofengwu)香菜，一个足以让14亿中国人在饭桌上吵翻天的食物。对讨厌香菜的人来说，任何一个环节， 出现一根香菜叶子，就能毁掉完整一餐。它的味道鹤立鸡群，像是在密不透风的房里 踩扁...……更多
2023-02-27 19:21:00香菜,香菜,芫荽,张骞,中国,耳根
本文转自：今晚报香菜的味道独特，爱者视为人间至味，厌者避之不及。对于吃香菜，古人也有自己的看法与经验。“落滚水微焯，漉起入油锅一炒，加小料葱花、芫荽、蒜片、椒、姜、酱汁、酒、醋一烹即起。”这是明代养...……更多
2024-03-31 01:22:00香菜,古人,话说,香菜,芫荽,胡荽
本文转自：北京青年报近年来，“世界讨厌香菜日”流行了起来。据非官方统计，全球大约有15%的人不吃香菜。因此，一些不喜欢吃香菜的人将每年的2月24日定为“世界讨厌香菜日”。而关于吃不吃香菜的话题，古人其实也很...……更多
2023-03-01 00:27:00香菜,迷糊,香菜,芫荽,胡荽,五荤
本文转自：扬子晚报2月24日，“世界讨厌香菜日”。据说，这是各地讨厌香菜的人们成立的反香菜联盟，将2月24日定为“世界讨厌香菜日”，今年已是第六年了。他们还有一个网站，打开后，只有三行诗：黑芫荽在我的玉米煎...……更多
2023-02-24 17:36:00芫荽,香菜,餐桌,历史,香菜,胡荽
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含...……更多
2023-02-16 22:41:00张骞,西域,药材,美味,一道,时期
...，或者把调味汁倒进茼蒿里面拌均匀吃也可以。第四香：香菜香菜，学名是芫荽[yánsuī]，也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一种蔬菜。爱香菜的人爱得疯狂，光作为菜吃还不够。恨香菜的人恨之入骨，还要在外卖订单中将...……更多
2024-04-24 12:25:00秧秧,香椿,耳根,茼蒿,香菜,生抽
...一部分人不太愿意吃。说到哪些蔬菜可能最让人不喜欢，香菜肯定得算一个。香菜的味道，无论是在国内还是国外，总能激起截然不同的反应。有人特别喜欢，几乎每餐都离不开它；而有些人则非常讨厌，一闻到它的味道就觉得...……更多
2024-04-24 14:34:00人称,恶魔,千年,香菜,味道,蔬菜
...继续焖煮20分钟完成。六、芫荽——芫荽炒肉丝芫荽也叫香菜，芫荽是热性的温性食物，有独特的香味，不但可以当成配菜增加香味，也能当成主菜炒食、 烹煮。材料：香菜、里脊肉、蒜、葱、干辣椒、盐、糖、蚝油、生抽、淀...……更多
2024-03-28 06:14:00中老年人,碱性,蔬菜,调节,建议,洋葱
本文转自：天水日报汪亭在我的故乡，香菜并非芫荽的俗称，而是一种用青菜腌制的咸菜。隆冬的乡下，放眼望去，田野上一畦畦的菜地，棵棵青菜，翠绿肥壮，好似胖乎乎的娃娃，端坐其中，煞是可爱。小寒大寒，一场雪后...……更多
2023-01-09 00:09:00香菜,香菜,青菜,菜叶,佐料,大木
...山博望老街，也飘起诱人的香味，这是博望人开始忙着做香菜了。在“林春和”香菜制作工坊门口，一摞摞高杆白菜码到一米多高，工人手持菜刀，砍去顶端的叶子，只留下雪白的菜帮待用。这个香菜不是我们熟悉的学名为“芫...……更多
2023-12-19 00:26:00咸菜,老字号,博望,香菜,春和,高杆
...道万古如长夜。最后一种就是，爱的人爱死恨的人恨死的香菜。也许有人听过这样一种吃法，清晨起来来上一杯咖啡，撒上一点香菜，中西结合，别具美味。如今香菜在早点摊儿上到处都是，也是成了天津煎饼果子的最佳伴侣。...……更多
2023-02-16 22:28:00张骞,西域,水果,世界,张骞,西域
...时期喜吃“辣味”西汉时，张骞从西域带回了蒜、芫荽(香菜)等，这些“胡味”让中国人最早品尝到了外来风味。再后进来的“胡椒”，一直是古人眼里的高档调味品，尤以唐宋人最为崇尚。胡椒原产印度西海岸，大概在明朝时...……更多
2023-05-20 14:05:00调料,中国,调味品,甜味,胡椒,梅子
香菜，听起来挺特别的名字，其实它的学名叫芫荽。就是我们常说的那个香菜啦！这小家伙可是个常见的调味品哦。每次吃一口，那香味就像烟花一样在嘴里绽放，简直让人欲罢不能。当然啦，也有一些人觉得它的味道太特别...……更多
2024-05-16 06:21:00香菜,冰箱,半年,香菜,保鲜袋,保鲜
香菜，又名芫荽，是一种极具争议性的食材。在众多蔬菜中，它似乎显得格外特殊，让人们对它爱恨分明。有人视其为美味佳肴的点缀，有人却对其避之不及。近日，河南的一名男子和朋友去饭店吃饭，他们每人都点了一碗面...……更多
2024-07-05 10:44:00香菜,碗面,头皮,男子,蔬菜,清洗
...盐无法做到的。因此，古代很多菜的口味是偏酸的。蒜、香菜和胡椒蒜和香菜，都不是中国原生的调味品，而是西汉张骞出使西域时带回来的。因为是外来品，加上比较稀有，口味也比较独特，所以在古代的一段时间里，蒜和香...……更多
2023-10-25 05:29:00古人,食物,梅子,胡椒,调料,调味品
...转自：人民日报中央厨房-思聊工作室向阳输入关键词“香菜”，你会发现，后缀可以是奶茶、咖啡、月饼、薯片、饼干，甚至香水。此前，某快餐品牌推出限时售卖的香菜冰淇淋时，我们就聊过这一话题（“香菜不香”：一生...……更多
2024-04-19 12:00:00营销学,香菜,营销,香菜,品牌,社交
...，每年都会准时“屠榜”热搜。比如2月24日的“世界讨厌香菜日”。从2022到2024，“世界讨厌香菜日”已经连续3年在微博掀起一场“腥风血雨”，每年相关话题的阅读量都会破亿，讨论数也会超过10万。不少品牌也会瞅准这一年...……更多
2024-03-08 17:41:00香菜,香菜,白象,品牌,流量,产品
...得没有吃够，大概是物以稀为贵吧。其次就是漂在汤里的香菜，俗称芫荽，翠绿的样子，更添几分生机，它也成了水城羊肉粉里必不可少的佐料，也是这羊肉粉里一种特殊的味道，如果没有放芫荽，也不好吃了。于是，它们成了...……更多
2023-12-02 00:10:00乡愁,羊肉,水城,味道,芫荽,酸菜
...王先生找回健康。“爸，你听说了吗？高血脂的人不能吃香菜。”儿子小王一边夹着菜，一边不经意地提起。王先生眉头一皱，他是个香菜爱好者，几乎每道菜都要撒上一些香菜末儿来提味。“哪有那么严重，我吃香菜这么多年...……更多
2024-06-24 19:37:00香菜,高血脂,患者,蔬菜,高血脂,香菜
...地浮在锅面上，一锅洁白水嫩的豆花就点制出来了。调上香菜、葱花、蒜泥、折耳根……飘着浓郁香味的豆花，满足着人们的味蕾。“每到过年，母亲总会推豆子、点豆花，年的味道就糅进了豆花里！”在外地工作多年的垫江人...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
...消化，减轻胃疲劳；还能调节脾胃，增强免疫力。
五、香菜又名芫荽。香菜茎叶用作蔬菜和香料，具有健胃和消化的作用。因为芫荽芳香的气味,味属辛,可以促进胃肠蠕动,开胃功能,对调整每个人的消化功能有极大的好处。所以...……更多
2023-11-30 15:41:00七宝,必不可少,常见,生活,莲藕,脾胃
...检测凉拌折耳根。图源遵义发布在美食界，折耳根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名，其特殊气味常令人望而生畏。在贵州，却是不少人的“心头好”。据不完全统计，贵州每年消耗掉20万吨折耳根。在众多折耳根美食中，凉...……更多
2024-05-19 15:20:00贵州,中国旅游,中国,奇妙,美食,旅游
...奇变身——芫荽！没错，就是那个香气扑鼻、提神醒脑的香菜。别看它小小一把，可是个不可多得的调味佳品。今天，我就带着您一起探索芫荽的美味世界，让您轻松上手，变身美食达人！我们来说说芫荽的营养价值。别看它长...……更多
2024-05-12 12:08:00家常,做法,芫荽,味蕾,芫荽,美味
...菜水果，还有三娘子不喜欢吃的，但是很多人爱不释手的香菜、大蒜都是在汉武帝时期，才从国外传入中国的。这一切都要归功于大名鼎鼎的张骞！张骞出使西域不仅成功打击了匈奴，还开辟了一条丝绸之路。通过这条丝绸之路...……更多
2023-01-08 11:39:00张骞,西域,挚爱,东西,女性,张骞
...终于轮到我了，捧着那碗大肠血，扑鼻而来的是胡椒粉和香菜的香气。最妙的是，剪成一段段的大肠血，内里褐红，外头大肠薄边泛着油花，汤里飘浮着翠绿香菜，很是养眼。我也学着嘟着嘴，边朝碗里吹气，边捞起一块大肠血...……更多
2023-02-20 07:35:00同安,大肠,大肠,凤岗,同安,父亲
...辣椒、蒜泥、少许盐和白糖，淋上酱油、醋等佐料，撒上香菜搅拌，还未入口，空气中就弥漫着一股独特的清香味。轻轻一咬，根茎中的嫩汁就带着那股说不清道不明的“芬芳”爆满口腔。图为凉拌折耳根。周燕玲 摄“离家在...……更多
2024-04-21 09:56:00三名,耳根,贵州,中华,清新,饮食
...还带回了许多其他食材，如胡萝卜、黄瓜、大蒜、蚕豆和香菜等。这些食材在中国的种植和烹饪中起到了重要作用，丰富了中国饮食文化，同时也成为了世界上的常见食材。文明交流与文化融合张骞的西域之行对文明交流与文化...……更多
2023-11-07 15:00:00张骞,西域,美食,张骞,西域,中国
...土豆淀粉，边搅拌边摔打，将冬瓜切成厚片，准备小葱和香菜末。2、冬瓜在锅中煸炒一分钟后，加入适量的清水烧开。然后挤出丸子，贴着水面轻轻放入，煮五分钟。加入一勺食盐、鸡精和胡椒粉调味，当冬瓜煮至透明状，丸...……更多
2024-04-26 10:44:00解毒,绿豆,食物,苦瓜,鱼腥草,鸡蛋
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