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清热解毒并非绿豆，这4种食物常吃，泄气去火
进入谷雨节气之后，天气逐渐热，绿豆汤清热效果而备受推崇，然而，除了绿豆，还有许多其他食物同样具备泄气去火的功效。下面分享四种常见的清热解毒食物，它们不仅美味可口，健康佳品。一、冬瓜——冬瓜丸子汤
冬瓜是一种低热量、高水分的食物，具有利尿消肿、清热解毒的作用，对于体内湿气过重、容易上火的人来说，冬瓜是理想的健康食品。
1、选择新鲜的前腿肉，绞成细腻的肉馅。然后，逐步加入葱姜汁，食盐、鸡精和胡椒粉，一颗鸡蛋清，抓拌均匀，使肉馅拉丝状态。接着加入20克土豆淀粉，边搅拌边摔打，将冬瓜切成厚片，准备小葱和香菜末。2、冬瓜在锅中煸炒一分钟后，加入适量的清水烧开。然后挤出丸子，贴着水面轻轻放入，煮五分钟。加入一勺食盐、鸡精和胡椒粉调味，当冬瓜煮至透明状，丸子全部漂浮起来，最后，撒上葱花和香菜即可。二、苦瓜——清炒苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C和矿物质，具有清热解毒、利尿除湿、降血糖等多种作用。适当食用苦瓜可以帮助身体排出多余的热量和毒素，保持身体健康。
1、将苦瓜切成段，放入清澈的水盆中，切点小米椒和蒜末，锅中烧开水，轻轻淋入少许植物油和食盐，热气升腾时，放入苦瓜，十秒的焯水。2、倒入蒜末和小米椒炒出香气。放入苦瓜，加入适量的食盐、白糖和胡椒粉，再淋入少许清水，最后，当苦瓜炒至恰到好处，便可关火起锅。三、鱼腥草——鱼腥草拌猪耳朵
鱼腥草性寒凉，其中含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成分，有很好的清热解毒、泄气去火功效。
1、鱼腥草根清洗干净，切成小段，装入大碗中，加半勺食盐，一勺白糖拌匀，半个猪耳朵切成细丝，切点蒜末，姜末，香菜段。
2、折耳根也腌好了，把猪耳朵，姜蒜、辣椒面、胡椒粉加进来，浇上热油激发香气，再加香菜段，葱花，用筷子快速的拌匀，鱼腥草拌猪耳朵就做好了。四、枸杞——鸡蛋枸杞汤
枸杞具有清热解毒的作用，常吃可以更好的保护肝脏，提升肝脏对体内毒素的耐受性。
1、准备着两颗鸡蛋，用清水轻轻洗净它们的外壳，放入煮锅中，撒入一勺食用盐，当水煮沸时，转小火六分钟，当鸡蛋煮好后，剥去外壳，用牙签在鸡蛋上扎上小孔，让鸡蛋的口感更加细腻、鲜美。
2、把红枣、生姜倒入砂锅里，倒入600毫升清水，两勺老红糖，大火煮开，再转中火煮十分钟左右，再把鸡蛋倒入锅里，再煮五分钟，煮至鸡蛋入味，把枸杞放入锅里煮三分钟左右，鸡蛋枸杞养生汤就好了。
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快照生成时间：2024-04-26 11:45:05
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