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...肉10斤、食盐75克、鸡精15克、白砂糖100克、十三香50克、花椒粉25克、辣椒粉50克、白酒200ml。【灌香肠的做法】：首先，拿块干净的毛巾把前夹肉好好擦一擦。然后，把肉皮去掉，切成薄片。接下来，把食盐、鸡精、白砂糖、十...……更多
2024-04-12 11:49:00香肠,比例,还是,香肠,鸡精,花椒粉
...二天也不会水肿。它是一道低脂低卡的超级美味！第二道香肠炒荷兰豆
这道菜在色香味上都是一绝。香肠是自家手工制作的，选用的猪肉品质上乘。做这道菜的时候在锅中倒入适量的油，待油热后放入切好的姜蒜爆香。然后，...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...、一勺蚝油、2勺黄豆酱和一勺老抽，再加入适量的盐和花椒粉，拌匀腌制10分钟。2、豆腐切厚片放入锅中煎至金黄，盛出备用。3、砂锅中加入适量的油，油热倒入葱姜蒜和小米椒炒香，再倒入洋葱翻炒均匀。4、砂锅中放入煎好...……更多
2023-10-15 06:24:00道菜,基础,生抽,切成,香肠,萝卜
...、鲜蘑菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、葱花、花椒粉、胡椒粉、油实践：1、将腌好的豆腐洗净切成小块，用勺子挖出凹槽；将香菇洗净切碎，放入油中煎熟；蘑菇中加入菜蚝油、生抽、胡椒粉和花椒粉，加入淀粉搅...……更多
2024-01-10 11:38:00道菜,家里人,饭店,生抽,汤匙,老抽
...原材料】：猪肉、食盐、十三香、胡椒粉、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】：1、买十五斤猪肉回来（喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉，喜欢吃肥一些的可以买五花肉，也可以在猪后腿肉里...……更多
2024-03-02 14:00:00做法,味道,食物,肠衣,猪肉,灌肠器
制作香肠是一门独特的手艺，在我所在的地区，制作香肠早已成为一道独特的景观，每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬，并且具有较长的储存时间的香肠，就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
2023-12-19 11:07:00香肠,技巧,香肠,制作,肠衣,香料
...进入农历腊月以后，徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠，成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方，做出来的香肠口味好。”春节将至，睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里，生意火爆...……更多
2024-02-07 10:58:00火火,睢宁,徐州,年味,香肠,香肠
...肥肉白如玉他用细节和品质赢得顾客，一年要灌6万多斤香肠▲光照下，香肠“瘦肉红如玛瑙，肥肉白如玉”。◤钱亮展示刚晾好的一批香肠。在济南市莱芜区凤城街道钱亮的肉铺，肉香扑鼻。晾晒杆上正在晾晒的一串串香肠上...……更多
2024-04-17 14:57:00如玉,瘦肉,玛瑙,肥肉,香肠,如玉
导读：昨天在后台，有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠，他们都是用的袋装调料，而且灌1斤就得6元钱，感觉太贵了，味道也不是自己喜欢的，所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法！其实自己在家灌香肠，...……更多
2023-12-25 06:29:00香肠,细节,香肠,肠衣,白酒,灌好
...餐，多数人家的餐桌上，都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片，肥肉晶莹剔透，瘦肉紧致棕红；被切成薄片的香肠，则呈暗红色，胡萝卜片大小椭圆形的横切面上，呈现出些许透明的白斑，那是灌香肠时加...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
入冬后，熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物，这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到了一个此前都不知道...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
“老板儿，灌香肠好多钱？”“加工、包熏，20块钱1斤！”一串串香肠，色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中，山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
香肠灌好后，是晒干还是风干？很多人做错，难怪不香还会发霉变臭时间过得真快，已经是阴历十月了，还有2个多月就要过年了。在南方，过年必备的年货就是腊味，腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后，气候变...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...近春节，加上猪肉价格走低，不少市民开始准备年货，灌香肠的热情再次被点燃。近日，记者走访市区各大菜市场、超市发现，“代灌香肠”的生意越来越好，很多市民自己买肉现场灌制。1月16日上午，记者在市区某大型超市看...……更多
2023-01-18 05:43:00灌装,香肠,生意,香肠,猪肉,赵亚
...香味，即可享用这道美味的虾仁炒芦笋了。三、荷兰豆炒香肠制作过程：1.将香肠彻底清洗干净，然后切成薄片。同时，为了增加荷兰豆的口感和色泽，往开水里倒入少许油，把荷兰豆焯水一分钟左右捞出备用。2.烧热锅子，加...……更多
2024-02-20 15:24:00八道,佳肴,佳节,美味,做法,生抽
...这道菜，口水都会慢慢滴下来呢！【所需食材】：野葱、香肠、食盐、食用油适量。【制作方法】：1、首先将野葱的老根茎摘掉，然后将野葱洗净后切成4-5厘米的段状备用。2、把香肠冲洗干净，然后将香肠切成0.3厘米的薄片，...……更多
2023-12-26 20:30:00青霉素,食物,身体,建议,野葱,小茴香
...短发，身着绿色围裙，正在进行她的拿手“好戏”——灌香肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉，还有浸泡在水中的肠衣，葱、姜、蒜、辣椒以及调味料，这些都是王茂秀提前准备好的灌香肠用的食材。伴着菜刀和砧板碰撞在一...……更多
2023-01-13 20:07:00海宁,腊肉,年货,浙江,媳妇,家乡
...关的时候，我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去，它们在阳光下闪闪发光，仿佛在告诉我们：年，就要到了。灌香肠的过程其实很简单，但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉，肥瘦相间，切成...……更多
2024-02-14 21:15:00灌好,香肠,香肠,肠衣,灌好,生抽
来源：极目新闻袁学志一家正忙着灌制香肠。晚报讯（通讯员杜迪纳廖祖英）春节临近，咸丰县传统手工制作的香肠、腊肉等腊味品迎来了制作和销售的高峰期。笔者来到咸丰县高乐山镇小模社区的袁氏腊味加工坊，看到袁学...……更多
2024-01-08 11:46:00山内,腊味,咸丰,咸丰县,香肠,袁氏
...道蒜苔炒五花肉鲜嫩可口，口感丰富。
第二道是蒜苔炒香肠。首先，将蒜苔切成小段，清洗干净；将香肠煮熟切片备用。接下来，将大蒜切成蒜片，小米椒切片备用。加热锅中的食用油，将香肠炒香，然后盛出备用。留底油，...……更多
2024-01-12 11:12:00蒜苔,肠道,高峰期,免疫力,流感,高峰
...道、亲人的温情和浓浓的乡情，也勾起了我儿时对腊肉、香肠的一往情深。在乡风淳朴的农村，家家户户都杀过年猪，尤其是我的童年，对“年”的期盼极其强烈，浓浓的年味使乡亲们感受到春节的临近。前些年养猪没有粮食、...……更多
2024-02-01 06:44:00冰泉,腊味,香肠,腊肉,腊味,母亲
本文转自：盐阜大众报香肠咸肉
咸鱼咸猪头
□记者 周峰华 一进入冬天，就忍不住惦记上那口咸鲜甜弹的腊味，各种肉类经过腌制、风干、熏烤，简直像换了个模样，表面水分尽失，而内里生机勃勃。趁热，一定要趁热咬下...……更多
2023-12-08 01:38:00味美,冬令,咸肉,香肠,盐城,盐阜
...备腌制腊肉时，可打开冰箱一看，还有好几条腊肉和几根香肠，而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠，到底是扔掉还是吃掉，很多人也不知道，如果白白扔掉，会浪费一百多元，而吃掉后，又怕担心对身体不好，所以最近每天...……更多
2023-12-27 06:48:00中放,腊肉,香肠,冰箱,还是,腊肉
晒干的香肠，“直接冻”还是“蒸熟冻”？区别非常大，做错不好吃俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后气温大幅度降低，又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节，腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食，味道咸香，...……更多
2023-12-30 20:47:00香肠,不好,还是,腊肠,香肠,生抽
导读：每年12月后，菜场是最热闹的地方，特别是灌香肠的地方，一天到晚都有人排，只要从灌香肠的地方走过，就有一阵的酒香味，真是恨不得马上回家炒上一盘香肠吃。而中国也是香肠最早食用的国家之一，据《故都食物百...……更多
2023-12-26 20:29:00灌好,香肠,步骤,香肠,川味,灌好
立冬了可以做香肠吗？立冬，这一古老的中国节气，标志着冬季的正式开始。伴随着它的到来，许多家庭开始考虑制作香肠，为即将到来的节日和冬季储备美食。但问题是，立冬之后真的适合做香肠吗？这个问题的答案其实并...……更多
2024-04-17 11:23:00香肠,手艺,传统,美食,大全,香肠
极目新闻评论员 屈旌43岁的胡志红在武汉开了一家灌香肠店。2021年12月11日、12日，赵鹏（化名）接连来他店里两次，共购买了186斤的灌香肠。又过了两天，赵鹏来到店里找到胡志红，称真空包装的香肠没有贴生产许可证号，属...……更多
2023-01-19 20:03:00香肠,索赔,店主,欣慰,常识,男子
...腊月廿六，年味渐浓，位于古田三路易农街的胡志红手工香肠店人气很旺，来灌香肠的顾客一波接一波。老板胡志红身穿工作服、戴着袖套，在店里忙个不停。工作间隙，她接受了长江日报记者的采访。提到打官司的经历，她面...……更多
2023-01-18 14:18:00香肠,倍赔偿,后脚,前脚,手工,法院
保存香肠，直接放冰箱就错了，跟大厨学了一招，放一年也照样新鲜在很多地方，过年都有吃香肠的习俗，比如南方的两湖、两广、云贵川等，口味各异，拥有不同的风味，吃起来都很香。大家的香肠做好了吗？还有几天就要...……更多
2024-02-19 17:13:00大厨,香肠,冷冻,冰箱,方法,香肠
...店门口，有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着，每次上下班经过时，那香味儿就像一只无形的手，硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日，那杀伤力简直巨大。天知道，每次我都是用了多大...……更多
2024-02-23 06:27:00手把,年味,香肠,台式,美食,香肠
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