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...间宴席的名菜。地里的野菜美，树上的野味也好。三月，香椿树长出紫色的嫩芽。香椿芽焯水后切碎，然后打碎几个土鸡蛋搅匀，用猪油摊成煎饼状，满室都是香气。记得伯父喜欢吃凉拌香椿，先将香椿腌下，然后拌上豆腐，滴...……更多
2024-04-22 10:54:00东风,野菜,荠菜,野菜,枸杞,香椿
...增长。“野菜可不能乱吃。春天到了，市场上多见蕨类、香椿等野菜，蕨类含有原蕨苷，具有细胞和基因毒性；香椿含较多的亚硝酸盐，多食容易引起缺氧中毒。大部分野菜含生物碱，草酸含量也比较高，会影响营养吸收，所以...……更多
2024-03-09 08:08:00田七,野菜,豌豆,观音,火锅,医生
...致肠胃出现恶心、呕吐等症状。三、含亚硝酸盐的食物像香椿就属于含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在进入人体以后，就会形成大量的致癌物，刺激正常的细胞癌变。那该如何解决这个问题？最好的办法就是在烹饪前先焯水，便...……更多
2023-02-14 21:38:00大麻,毒素,蔬菜,皂素,草酸,蔬菜
...中记者了解到，开封市民较爱吃的野菜有荠菜、面条棵、香椿、榆钱、槐花等。尤其是荠菜，民间就流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法，荠菜馄饨、荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋，哪怕是凉拌荠菜，都是不少市民的“心头爱”。市民汪...……更多
2024-03-13 02:08:00时令,野菜,争相,味道,荠菜,野菜
...应该在烹饪前先进行焯水处理。第二种需要焯水的食材是香椿。香椿是一种非常受欢迎的春季食材，具有丰富的营养价值和独特的香味。然而，香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在体内会转化为致癌物质，对人体健...……更多
2024-02-15 16:15:00吸毒,食用,处理,草酸,黄花,豆角
...美味。地里的荠菜、苦菜、蒲公英等野菜，树上的柳芽、香椿、榆钱……还有一种就是槐花。槐花，顾名思义，就是槐树的花，未开时为“槐米”，花开时为“槐花”。槐花有三种颜色，白色、黄色、还有紫色的，它的外形像小...……更多
2024-05-24 09:42:00错过,槐花,吃法,榆钱,就是,芝麻
...市的春菜鲜翠欲滴，食之好养生。记者走访市场注意到，香椿、荠菜、春笋、青豆、蒲公英……菜摊里、餐桌上，到处都有它们的身影，不少市民趁“鲜”品尝，把春天“吃”进肚子里。春菜争相上市当暖风吻过树梢、燕雀掠过...……更多
2024-04-09 20:42:00春菜,味道,市民,春菜,荠菜,菜摊
...菜，也不要过量。“入春之际，很多人喜欢吃的野菜就是香椿，但其实香椿中含有较多的亚硝酸盐，若摄入过多，会和人体内血红蛋白中的铁离子发生反应，进而造成血红蛋白的氧气携带能力下降，食用者容易出现头晕、恶心、...……更多
2024-03-18 06:44:00踏青,野菜,食用,营养,张永,三叶
...度。除了茵陈、艾草和槐花之外，作者还介绍了如荠菜、香椿、榆钱等诸多只属于春天的食材。《宝水》这本书就像一本春天的食谱，向人们展开了一个五彩缤纷，生机勃勃的季节。这些天然食材制作出的纯真味道，在漫长的岁...……更多
2024-03-27 10:08:00味道,茵陈,槐花,作者,青团,乡村
大皖新闻讯 早春时节，香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候，很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是，春菜富含丰富的纤维素，但却不是人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
...泻、恶心和呕吐。第五种是光敏体质的人不要吃。荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤...……更多
2024-03-13 16:52:00野菜,野菜,食用,疾病预防,营养,蒲公
...、豆类等长出的新芽，其中以黄豆芽、绿豆芽、花生芽、香椿芽、枸杞芽、花椒芽等最为常见，此时的芽菜，不仅鲜嫩，而且极富营养，食用后可以补充营养、清热解毒、健胃消食、明目、润肠通便等，还能帮助人们增强体质。...……更多
2024-03-22 13:34:00疾病,荠菜,雪梨,调味料,节气,食盐
...到了冒头的好时节，杭州的美食“饕餮”们又有了口福。香椿上市价稍跌，本地货尚需时日一小把香椿头，两颗鸡蛋，少许盐，香椿炒蛋是杭州人赶春的一道美食。“目前，杭州市场的香椿大多是南方产区的外省货。”桐乡市香...……更多
2024-03-01 07:55:00榆钱,香椿,槐花,山珍,一口,香椿
本文转自：吉林日报食材选用：香椿芽30克，刺老芽50克，刺五加50克，鸡蛋4个，木耳15克，白玉菇10克，紫菊球15克，冰皮8张。制作方法：冰皮若干备用，各种蔬菜切碎焯水备用，鸡蛋4个打散用锅煎熟备用，香葱切碎备用。锅...……更多
2024-06-11 00:56:00春芽,石榴,人群,备用,食用,药膳
...退化，很容易增加身体的患癌风险，具有一定的致癌性。香椿这个季节是吃香椿的时候味道特殊，用来炒鸡蛋简直是人间美味，但是香椿当中的亚硝酸盐确实致癌，物质大量摄入对身体造成影响，损害体内肝脏和肠胃健康，所以...……更多
2024-05-29 17:39:00野菜,毒素,家人,医生,野菜,蒲公
荠菜、马兰头、草头、香椿……在温暖气候和雨水的滋润下，诱人的各色野菜站上了春天的舞台，陆续上市。然而上海辟谣平台3月11日从上海多座公园绿地了解到，一些市民游客更喜欢自己动手，在公园或小区绿地内采摘野菜...……更多
2024-03-12 16:10:00野菜,上海,公园,野菜,食用,上海
...春天首先让人想到的是各类野菜，其中“打头阵”的便是香椿，拥有特殊香味的它，凉拌或是炒食，都各具风味，若要选出香椿的最佳吃法，想必不少人会投香椿炒蛋一票，将刚摘下的香椿洗净，放入开水里烫一下，去除涩味和...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...，大地开始苏醒，各种新鲜的\"嫩芽\"陆续上市。其中，香椿是春季最受欢迎的野菜之一。因为其独特的香气和鲜嫩的口感，一斤的价格甚至能达到一百多元，200元左右，50克10元，所以人们都是两根两根地买，好吃得让人忍不住...……更多
2024-04-23 13:21:00季节性,季节,错过,营养,美食,香椿
...过多，否则很容易引发头晕，头痛，昏迷等现象。【3】香椿香椿很多人非常熟悉，并且属于一种非常有营养的食物，但是香椿含有亚硝酸盐和硝酸盐摄入体内之后与蛋白质发生反应，会引起人体不适，所以香椿吃之前一定要在...……更多
2023-06-01 05:30:00野菜,毒素,野菜,癌症,宫颈癌,宫颈
...以做好吃上。现在城市里也能够买到春野菜，比如荠菜、香椿，我还买到过槐花来蒸苦累菜，跟菜芽比起来，槐花有一种别样的香气，甜甜的，是小时候回老家，跟着小伙伴玩儿，随手摘来当零食，在和暖的春风里边跑边吃的味...……更多
2024-04-12 01:39:00舌尖,家乡,苜蓿,野菜,人民政协,玉米面
...春天来了，荠菜上市，可以尝鲜啦！相比其他春菜，比如香椿、芦蒿、苜蓿等，荠菜的受欢迎程度似乎要更高，可以说老少皆宜。不过，享受着荠菜美味的同时，你有没有想过，荠菜为什么这么好吃？荠菜鲜美的秘密荠菜的鲜美...……更多
2024-04-25 00:42:00荠菜,好处,荠菜,含量,草酸,谷氨
...寒导致的拉肚子，也不要吃马齿苋。缺钙的人马齿苋中的草酸含量很高，会影响人体对钙质的吸收，因此缺钙的人不适合食用马齿苋。腹泻患者马齿苋具有滑肠作用，腹泻患者食用会加重病情。脾胃虚寒者马齿苋性寒凉，对于脾...……更多
2023-10-06 07:26:00马齿苋,吃法,健康,马齿苋,草酸,作用
...新，为人们的餐桌增添了一抹春天的色彩。无论是荠菜、香椿还是槐花，它们都是大自然赋予我们的春天之美。其中，被誉为“3月第一鲜”的麦蒿，更是春季里不可错过的美味。探寻春日之美——麦蒿特色
麦蒿，别名咪蒿、播...……更多
2024-03-17 15:21:00饺子,食用,野菜,饺子,美味,口感
...人却当宝贝，经常买来吃！一起来看是哪5种蔬菜？一，香椿芽。每到春天，人们总是要尝尝芽菜的鲜美，香椿就是其中的一种，在很多地方，香椿炒鸡蛋还是一道名菜，最时兴时，香椿的价格可以炒到接近100元一斤。但是也是...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...、婆婆丁，还有小根蒜、柳蒿芽、柳芽，更不用说白蒿、香椿、槐花、构树穗和面条菜了。然而，在这琳琅满目的野菜中，我独爱苜蓿菜，被誉为“牧草之王”，营养丰富，自西汉时期便自西域传入。其钙含量甚至超越牛奶，而...……更多
2024-05-06 14:16:00苦菜,道菜,人参,苜蓿,野菜,饺子
...，马齿笕、灰灰菜、蒲公英、荠菜、榆钱、柳芽、苜蓿、香椿、枸杞芽……浑身裹着剔透的水珠，一抖便扑簌簌落下来，声响欢快。不走近去看看，你猜不出乖乖躺在篮子里的是什么野菜。春天应当是野菜种类最多的时候，三月...……更多
2024-03-30 00:21:00春宴,野菜,野菜,荠菜,篮子,春花
...芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。另外，这8种常见植物都带有毒性见到它们，快逃▼▼▼
野菜...……更多
2024-03-21 14:00:00大军,野菜,食用,石龙,中毒,白花
...选择新鲜的南瓜，并在储存和食用时注意安全和卫生。
香椿香椿是深受喜欢与欢迎的一种野菜，尽管香椿具有一些营养价值，并且在适量食用的情况下可以获得一些益处，但如果长期过量食用，可能会增加负面影响的风险出现...……更多
2023-10-08 06:42:00食用,蔬菜,医生,蔬菜,西红,营养
...口蘑，通过硒元素的对冲，减少原蕨苷的致癌风险。4、香椿香椿含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐元素，如果吃的多，消化力又弱，很容易引起亚硝酸盐中毒，出现头晕头痛、恶心腹泻、口唇、指甲发绀、心悸、呼吸困难等症状。...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...步感知。在食材获取上,教师带领孩子们将园内的槐树、香椿树作为探究对象,通过不断思考、尝试终于将高高的槐花、香椿芽采摘下来。“槐花(香椿芽)可以制作什么?”“它们有什么营养?”“如何制作相关美食?”这些问题之后,...……更多
2024-05-07 05:20:00德育,节气,香椿,幼儿,济宁,美食
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