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时令野菜上市争相品尝“春天的味道”
类别：健康 发布时间：2024-03-13 02:08:00 来源：每日看点快看
本文转自：开封日报
本报讯 全媒体记者王兰兰报道 3月，是吃野菜的好时节。近日，记者在我市农贸市场走访时发现，一些时令野菜已经上市，价格多为几块钱一斤，受到市民的喜爱。
“一到春天，我最喜欢包荠菜包子和饺子，买回家后将荠菜洗干净焯水，然后切碎调饺子馅，别提多美味了。”市民刘女士原先对于野菜并没有什么特殊的感觉，几年前在朋友家吃过一次荠菜馅饺子后，便一发不可收拾地爱上了野菜。
采访中记者了解到，开封市民较爱吃的野菜有荠菜、面条棵、香椿、榆钱、槐花等。尤其是荠菜，民间就流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法，荠菜馄饨、荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋，哪怕是凉拌荠菜，都是不少市民的“心头爱”。
市民汪女士表示，时令野菜无论是蒸着吃，还是炒着吃，都是“春天的味道”。“每年这个时候，我都会去市场买野菜吃，将洗好的野菜和肉一起炖，‘春天的味道’和肉香完美融合，我和家人都爱吃。”汪女士说。
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快照生成时间：2024-03-13 05:45:05
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