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...，什么时间发，掌家女人说了算。我家首席发面师，是我外祖母。后来，她连同掌家的钥匙和发面师的席位，一起转让给了我的母亲。过年发面，有诸多讲究，在外祖母年复一年的叮咛中，这些讲究付诸一丝一毫不敢轻慢的行动...……更多
2023-01-16 03:25:00饽饽,馒头,发面,饽饽,外祖母,花糕
...一款手工制作的贺岁醒狮兔花式馒头特别抢眼，变成“香饽饽”。曲靖城区有一家名叫花麦麦的中式面点店，不在闹市区，生意却十分红火。走进店内，面包的香气从蒸烤房飘了出来。店内摆满了各种花式面点，小兔、老虎、狮...……更多
2023-01-12 00:44:00曲靖,饽饽,馒头,馒头,曲靖,面点
...银河果汁工厂里，映入眼帘的是模样可爱、形式多样的花饽饽，一个个面团经过巧手雕琢，模样喜人。“现在年底了，花饽饽的需求量一下子高了。每天都能卖出200多盒，供不应求。”日照万泽农业开发有限公司总经理潘婷高兴...……更多
2024-01-26 11:36:00新农,潘婷,饽饽,巧手,基层,饽饽
...许多人还是保留着过年蒸馒头的习俗。做馒头少不了“枣饽饽”。把洗净的枣均匀插进白白圆圆的面团上，乍一看就像一座“枣山”。也有的把大枣切成片，枣核去掉，插在馒头上，呈鱼鳞状，像一只肥胖的“枣鱼”，又像一只...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
前段时间，山东女孩制作的创意花饽饽上了热搜，带泥的萝卜、可以剥皮的橘子、有籽的火龙果……丰富生动的造型被网友们称为是“馒头届的天花板”。其实，早在4年前，徐州就出现了专门做花饽饽的独立门店。店主马文婷...……更多
2023-01-06 19:03:00饽饽,山东,馒头,女孩,创业,饽饽
本文转自：中国旅游报青岛市城阳区“上马周氏花饽饽”新年花馍出炉 工坊 供图□ 本报记者 肖相波“二十八把面发、二十九蒸馒头……”山东青岛素有过年蒸花馍的习俗，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。每逢春节临...……更多
2023-01-27 09:44:00青岛,好日子,幸福,饽饽,馒头,面塑
...字，瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思，蒸馒头象征蒸蒸日上。过去，谁家的馒头和花糕蒸得好，就表示这家来年能‘发财’，生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕顿时来了兴趣。由于工作比较...……更多
2023-01-20 12:28:00花糕,花糕,王静,日上,孙丽英,寓意
本文转自：鲁中晨报蒸一锅喜庆的大饽饽年味就来了□窗外风那天,听着外面零星的鞭炮声,母亲看着窗外冬日蔚蓝的天空说,要是现在还在胶东,这会儿一定到了该蒸大饽饽的时候了。然后就絮絮地说起,谁蒸的大饽饽最好看,那真...……更多
2023-01-10 09:08:00年味,饽饽,饽饽,胶东,媳妇,馒头
...、韩国的友人也发来订单。12月2日，胶州市晋江路胶东花饽饽面食店正“热火朝天”，现场手工做的鲤鱼、苹果、桃子、福袋等百余种手工花样花饽饽，栩栩如生；现在他们已经开始为今年春节备货，目前已接收到3000余箱订单...……更多
2023-12-03 20:14:00胶州,胶东,饽饽,青岛,日韩,饽饽
...候那些过去的年。每年临近年根儿，母亲都要制作一瓮花饽饽。母亲发面，父亲揉面，母亲说父亲有劲儿，揉出的面劲道，蒸出的饽饽香。家乡的花饽饽各式各样，造型有葫芦、鲤鱼、白兔、穗子、枣饽饽……最简单的是在饽饽...……更多
2024-02-07 02:04:00饽饽,母亲,制作,小时候,底座,小时
...谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面？
在过去，还没有现代...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
...身本报记者 胡学敏 本报通讯员 张文娟昨天，走进静一花饽饽工厂的车间内，只见工人们有的在用菠菜、火龙果、胡萝卜、甜菜榨汁，有的在用菜汁、果汁调色和面，有的则在制作各种花饽饽和餐包，不一会儿，蒸屉上就摆满了...……更多
2024-02-29 10:02:00面点,传统文化,传统,文化,饽饽,刘静
本文转自：长春日报人生价值也可在“花饽饽”中绽放□杨朝清山东烟台一女大学生毕业后，不顾家人反对开馒头店。当事人称：“做花饽饽是我喜欢做的事，没必要和人家比，3年时间靠自己努力换了车买了...……更多
2022-12-15 07:14饽饽,可在,价值,人生
...手艺也略知一二。在青岛读大学期间，她接触到了胶东花饽饽，产生了一个想法：能否将家乡的传统花糕改造成这种造型更丰富、颜色更艳丽的样子？她拜师学习了相关的制作工艺，并打算在家乡推广。但是，村民们并不认为这...……更多
2023-01-30 14:15:00花糕,传统,幸福,花糕,赵鑫,郓城
...到三年赚够一百万……2020年,22岁的臧钗瑗开始创业做花饽饽,坚持做自己喜欢的,并把它“做好做新做潮”。三年多来,她破釜沉舟、推陈出新,凭借着坚韧的毅力和高质的产品,逐渐被大众认可,屡次登上网络热搜,让更多的人看到年...……更多
2023-01-31 05:08:00烟台,饽饽,手艺,年轻人,女孩,饽饽
本文转自：河北日报河北日报记者 王育民最近，花饽饽成了不少唐山市民日常生活中的“新宠”——孩子为妈妈送上用花饽饽做成的花束；小伙子为女友送上卡通造型的“爱心”花饽饽；花饽饽“蛋糕”成为生日宴上的“主角...……更多
2024-05-29 06:55:00饽饽,创意,饽饽,小英,定福庄,面点师
...娃，形象逼真的水果……在唐山市路南区“馒香百味”花饽饽专卖店，一股麦香味扑面而来。宽敞干净的制作台上，面点师董建伟正在给学员们演示花饽饽的制作过程。揉、按、压……只见一块面团在她的手里不断翻滚，不一会...……更多
2024-04-30 11:00:00饽饽,路南区,路南,唐山,饽饽,路南区
...高粱，有喂猪的多穗高粱，有蒸米饭的大高粱，还有蒸黏饽饽的糯高粱，这些都是红高粱，成熟时节，红彤彤的高粱穗儿映得村北那片天都是红的。包产到户后，家家都有余粮，到了腊月二十八，北运河两岸的人家开始做过年吃...……更多
2024-02-01 00:48:00饽饽,饽饽,高粱,豇豆,米面,红枣
本文转自：半岛都市报热气腾腾花饽饽 蒸出浓浓幸福年精美、寓意丰富的花饽饽备受追捧,月销售15万个半岛全媒体记者邱云“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八节已过,春节的倒计时悄然而至。位于新区隐珠街道映山红...……更多
2024-01-19 01:28:00腾腾,饽饽,热气,幸福,饽饽,面点
...体年货节面食销量比2023年同期增长两倍以上，其中，花饽饽类增长迅速，1月末的日均销量比元旦初期翻了十倍。哪里的消费者最爱网购面食？江浙沪皖等长三角区域、广东，以及山东是面食购买力最大的区域。什么样的面食最...……更多
2024-02-07 16:36:00红印,金龙,祥瑞,面食,年货,味儿
...职业培训学校成功举办了2024年残疾人文创（非遗技能-花饽饽制作）公益培训。作为山东省残疾人职业培训基地和山东省社区教育品牌学校，金海岸家政学校一直致力于为失业、无业等人员提供全方位的职业培训服务。本次培训...……更多
2024-12-01 12:43:00西海,饽饽,青岛,就业创业,残疾人,残疾
...，店铺里的各类馒头几乎都是预订，尤其是最近推出的花饽饽“中式蛋糕”十分走俏，目前已有不少年轻人订购，准备作为礼物向母亲表达心意。中式馒头受年轻人欢迎，这与开业前尚文的预期几乎一致。“我走访了许多地方，...……更多
2024-05-09 03:58:00细节,年轻人,文化,文化,传统,传统文化
...转自：央视网央视网消息：春节将至，山东省菏泽市的花饽饽手工坊迎来了销售旺季。以“龙”为主题的系列花饽饽更是深受消费者的青睐。一起去看一看。走进菏泽市定陶区一家“花样馒头”店，面点师傅们正在赶制客户预订...……更多
2024-02-01 13:57:00新潮,年货,活力,特色,消费,市场
...面装的不是小抄，也不是暗藏的贿赂，而是整整三十六个饽饽！这些饽饽不是普通的饽饽，它们是李蟠的寄托，是他的梦想，是他对知识的渴望。那些饽饽，是他自己带进考场的干粮。而在考场上吃饽饽，这可不是什么稀罕事，...……更多
2023-10-10 15:59:00麻袋,状元,考生,皇帝,考生,饽饽
...似萧何。木下还生子，虫边更着番。一般难学处，三十六饽饽。开头两句是恭维话，转而是讽刺。“望”即声望，第一句称赞他声望满故乡。第三句是议论李蟠的仪容。“绛勃”就是被封为“绛侯”的汉初大将周勃，周勃出身低...……更多
2024-02-10 16:50:00之路,状元,状元,刀笔,乡试,萧何
...户都要包粽子，年年粽年年中，图的是一种吉利。发面蒸馒头 江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食，发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上，讨个好彩头。发芽菜和黄豆芽 上海人的年夜饭桌上必定少不了...……更多
2024-02-08 00:20:00食物,传统,饺子,寓意,年糕,女娲
作为食品科学专家，下面为你深入剖析自发面制作馒头的相关事宜。**一、自发面制作馒头时是否必须添加酵母**自发面通常已含有发酵剂，一般情况下无需额外添加酵母便能使面团发酵。自发面中的发酵剂主要成分可能有泡打...……更多
2024-09-13 21:27:00发面,酵母,馒头,秘密,发酵,酵母
...笼……一个个面团在一双双巧手之下，眨眼间就变成大枣饽饽、金鱼、福袋等各式各样的花饽饽。“马上过年了，订单越来越多。不仅平常的健康馍一直畅销，各种花馍更是供不应求。”金岭四村党支部书记马丽霞介绍道。2022...……更多
2023-01-20 00:42:00香味儿,香味,金岭,回族,四村,牛肉
...双手就能变出“整个宇宙”花馍，实际是一种用面做成的馒头，因为花式各样，从而命名为“花馍”，距今已经有一千多年的历史。做花馍的面，要筋道。因此，它采用传统酵母发面，没有任何添加剂，保持了浓郁的麦香味，食...……更多
2024-05-12 19:36:00山西,面食,传统,艺术,浪漫,山西
平常在家蒸馒头，你是不是经常遇到这些问题：面发不起来？蒸出来的馒头发黄、发硬？不够松软，吃起来还有酸味？明明严格按照发面比例做的，临出锅就变得皱皱巴巴？阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程，照这...……更多
2023-12-02 15:50:00发面,配方,馒头,馒头,面粉,酵母
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
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火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
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