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新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
...海味的菜系风格,立足于福建人民就地取材、因地制宜的饮食习俗,融味山海,并蓄八方,深刻打造“敢为天下鲜”的菜系标签,也赋予八闽饮食崭新的文化内涵。近日,省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动...……更多
身着汉服变身大厨,幼儿园娃娃在玩乐中体验荆楚饮食文化
...艺馆等多个美食场馆,孩子们身着传统汉服来园,变身“饮食文化传承人”,感受制作传统食物的过程,享受舌尖的美味,体验双手的自主,内心文化的浸润。在汤圆铺,孩子们磨米浆、吊浆、搓团;在糍粑坊,孩子淘米、舂米...……更多
弄“潮”向“味”来
...,美食更是汕头最鲜明的一张文化名片。“潮汕文化作为饮食文化来讲,可以用海纳百川来形容。”《舌尖上的中国》导演陈晓卿如是说。作为粤菜的主干和代表,潮汕菜以精细著称,通过独特的烹饪技巧和丰富的菜式选择,逐...……更多
...,同时多渠道、多媒体、立体式宣传推介“古早味”特色饮食文化,加强海棠区“古早味”的美食文化交流。经过充分调研,广泛征求意见,在行业协会餐饮企业等推荐下,邀请行业专家、大厨,评选海棠区名菜和名小吃,结合...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...该市餐饮业标准化工作。据悉,厦门拥有地域鲜明的传统饮食文化以及沙茶面、薄饼、花生汤、海蛎煎、土笋冻等众多特色美食。其中,不少特色美食在传承“古早味”的同时兼收并蓄现代饮食风味,既能扎根市井,在街头巷尾...……更多
...特色名店”“未央名吃”“金牌名厨”授奖授牌。未央区饮食文化源远流长,既有传统佳肴的传承,又有创新菜品的涌现,正是这种包容并蓄的精神,使得未央区的饮食文化独具魅力。除主会场外,酒店草坪上还设置了趣味满满...……更多
福建沙县:两岸专家业者共话小吃文化融合发展新路径
...方面加强交流,进一步助推新时代小吃产业发展。在中华饮食文化中,小吃以其鲜明的地域性、时令性、民俗性、便利性等特点,成为中华饮食文化的瑰宝。截至目前,全国各类小吃门店数超280万家,占中式快餐近70%的市场份额...……更多
...过体验制作非遗美食,树立劳动创造幸福意识,弘扬传统饮食文化,传承非遗技艺。据悉,广西民族特色美食体验环节邀请五色糯米饭、柳州螺蛳粉、南宁水街小吃三大系列传统小吃现场设展。粉虫是水街名小吃之一,现场的炒...……更多
美食飘香年味浓
...为一张闪亮的地域文化名片。2011年6月,蜀河“八大件”饮食文化及制作技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录,得到更加广泛的关注和喜爱。在旬阳,能做蜀河“八大件”的厨师不在少数,市级非遗传承人陈义军更是其...……更多
煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝
...穷。煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝。它凭借其独特的制作工艺和口味,吸引着无数的美食爱好者驻足品味。无论是在美食摊位上还是高档餐厅,煲仔饭都是人们口中的畅销之一,成为了享誉...……更多
舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
...量。这出自《左传·僖公二十五年》的典故,早已是中华饮食文化中的一个传统。和许多地方一样,千年古都的年夜饭餐桌上也少不了一只鸡。而西安人过年吃的这只鸡,往往就是葫芦鸡。“葫芦鸡作为一道具有深厚历史和文化...……更多
各地名菜系列之广州烧鹅
...物产丰富,有着悠久的历史和文化底蕴。这里的人们注重饮食文化,对美食有着极高的要求。广州烧鹅在这片土地上得以传承和发展,不仅保持了传统风味,更融入了地方特色和文化元素。广州烧鹅选用的乌鬃鹅富含蛋白质、维...……更多
以美食推动两岸交流
...的重要元素。同根同源的厦门小吃和台湾小吃都是福建省饮食文化的一个重要分支。建议深挖地道“闽南味”,以美食推动两岸文化交流、融合发展。一方面,建议深挖两岸美食的历史文化元素、两岸特色美食背后的故事,建立...……更多
浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?
...,浙江该如何进一步做强“百县千碗”美食IP,形成地方饮食文化标志性成果,为下一步吸引国际国内游客做好充分准备?12日,在此间举行的浙江省两会上,浙江省政协委员、民盟衢州市委会副主委,衢州市衢江区政协副主席...……更多
山东举办齐鲁小吃文化节 促进消费升级和潜力释放
...胶文化宴、运河风情宴等特色宴席,既继承了聊城悠久的饮食文化、历史故事,又适应现代人的饮食要求。“沙镇呱嗒、魏氏熏鸡、临清烧麦等特色小吃深受民众欢迎。本次活动是一次集中展示山东各市传统美食灿烂文化的盛会...……更多
北京密云冯家峪镇举办“和乐”美食文化节
...林桂彬向大家分享了冯家峪饸饹的故事。饸饹是密云地方饮食文化的代表,相传在清朝康熙年间,康熙前往避暑山庄,行至密云休息,当地人奉上冯家峪镇番字牌村的饸饹面,康熙吃后对其独特的风味赞不绝口,从此冯家峪“番...……更多
曲塘羊肉美食文化节来啦!
...继续发展特色美食,为广大消费者提供高品质的、安全的饮食,努力让大家都吃得安全,吃得放心。”商户韩宝余告诉记者,这已经是第九次参加曲塘羊肉美食文化节了,每一次都会有新的收获,喜欢他手艺的客人也越来越多了...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
...人文美食纪录片,节目以湖湘为源点,通过美食反映湖南饮食文化和风土人情。即将上线的《傲椒的湘菜》第三季将继续以美食为切入口,用12集的人物故事与美食呈现,记录湘人在面对全球化、面对新人群、面对新文化时,所...……更多
新春走基层|闻香寻味 传统美食里品泰山文化
...康泰、民安、善终”的五福文化融入,制作出了具有泰山饮食文化特色的泰山五福饼。“泰山文化博大精深,作为中式糕点的传承人,将积极响应中点复兴,继续深入挖掘泰山文化,坚持创造性转化、创新性发展,将中式糕点制...……更多
为什么只有中国炒菜,欧美国家却不炒?
...,而在欧美国家则没有得到同样的发展机会。欧美国家的饮食习惯与中国也有一定的差异。欧美国家更偏向于烤肉、煮菜和烘烤食物,而炒菜在这些国家并不是主流的烹饪方式。这些文化习惯的差异也导致了炒菜在欧美国家的发...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...话说“过了腊八就是年”,腊八已到,年味渐浓。在传统饮食文化博大精深的中华大地,提到年味,不能不说“吃”。那个大家公认最会吃的陈晓卿导演,带着纪录片《我的美食向导》又回来了。“看陈晓卿吃饭,太下饭了。”...……更多
美食引着游子回家(文艺创作谈)
...多万人,他们都有一份对于家乡的思念和对潮汕文化包括饮食文化的认同。潮汕的饮食不仅仅是口腹之乐,还蕴含着丰富的文化内涵:美食具有凝聚社会的力量,而且可以让每个人感受到,我们是同一血缘、同一地缘的亲人,有...……更多
芦溪南坑首届麻辣烫美食节7天迎来8万游客
...吃小点、美味佳肴和特色美食,汇集了南坑的地域文化、饮食文化和旅游文化,淋漓尽致地展示了特色鲜明的南坑麻辣烫和独具风格的古窑文化。游客在现场游玩美食节现场 游客现场品尝麻辣烫麻辣烫 当地文化演出现场环境...……更多
...食节本报讯(凉山日报全媒体记者央青)为弘扬中华传统饮食文化,增进师生情谊,倡导“珍惜粮食勤俭节约美德”的饮食理念,培养学生的动手、团结协作、自我服务的能力,宁南县职业技术学校烹饪专业部于近日举办了第三...……更多
打造“世界美食之都”IP,潮州如何发力?
...者不但要在日常实践中不断总结、丰富、精进相关领域的饮食知识和烹饪技艺,同时还要以国民教育体系和师徒传承的方式,将与饮食风俗文化密切融合的食材知识、烹饪技艺、行业规约传授给年轻一代。”马辉还认为,潮州应...……更多
让人们的舌尖品尝更多“中医味”
...“寓养于膳”的养生知识,推动民众建立药膳同食、健康饮食的科学理念,需要在满足群众对药膳养生的健康需求和精神需求上多下功夫,要遵循药膳产业发展的自身规律,守住“药食同源”的中医理论、思维文化和人才储备,...……更多
春节文化之乡,阆中古城
...醋泡脚等养生保健也随处可见。张飞牛肉。张浪摄独特的饮食文化孕育的保宁醋、白糖蒸馍、张飞牛肉等阆中特产,给世界留下了“阆中味道”。据了解,阆中市文旅产业投资有限公司将推出“乘飞机游阆中”优惠政策,从北京...……更多
河源龙川首届八宝鱼生美食文化周系列活动启动
...丰盛、美食众多,其中传承千年至今的八宝鱼生更是龙川饮食文化的重要组成部分。 目前,龙川县水产养殖面积1655公顷,水产品年产量可达1.3万多吨,其中草鱼年产量8000多吨。据统计,目前,河源市经营八宝鱼生菜品的店家达...……更多
10种独有美食,国人垂涎三尺,但外国人不敢尝试,你吃过几种?
中国,这个拥有五千年悠久历史的国家,饮食文化源远流长,多种风味的美食成为了各地人们引以为傲的象征。而今,我们将带你穿越中国的饮食世界,探索那些独具特色的美食,其中一些令国人垂涎三尺,但外国人却常常望...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...八方。”顺德厨师协会自成立以来,一直致力于推广顺德饮食文化与传承粤菜烹饪技艺。近日,广州日报全媒体记者与顺德厨师协会会长连庚明展开对话,探讨在新时代下,“寻味顺德”品牌如何持续擦亮,顺德厨师队伍如何实...……更多
更多关于健康的资讯:
人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好
人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好据媒体报道,在此次抗新冠肺炎过程中,中医药发挥了重要作用。自生的免疫系统功能对病毒的预防
2024-07-18 17:03:00
老年人血糖高,应避免4种零食与3种饮食习惯,才更健康
胰脏分泌胰岛素控制血糖的稳定,进餐或吃零食之后,人体血糖会迅速攀升,这个时候胰脏就会分泌大量胰岛素来抑制血糖持续攀升,保持血糖在合理的范围内波动
2024-07-18 17:12:00
长期喝酒肝脏不好,睡觉往往有4种迹象,希望不要忽视,及时戒掉
在现实生活中,有不少人喜欢喝酒,尤其是现在春节期间,与亲朋好友一起难免要喝上几杯酒来助兴。不过,我们应该知道,喝酒喝多了对身体健康是不利的
2024-07-18 17:12:00
平时不生病的人,更容易得病?医生从专业角度分析,得出了答案
相信在大家的生活中,一定有这样的人,当别人抱着保温杯,吃着感冒药的时候,他在旁观一点是没有。当同事发烧请的时候,他们还是一样生龙活虎
2024-07-18 17:13:00
身体不好,脚先知?脚部若有3种改变,或是糖尿病足出现了
我们的双脚是距离心脏最远的器官,当双脚的会存在着较多的脉络,因此当发生疾病后,通常会在脚上表现出来,但我们的脚上都穿着袜子与鞋子
2024-07-18 18:05:00
吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记4点,降低健康风险
早上起来之后,一碗简单的白粥,几碟自家腌制的咸菜,总能轻易地勾起人们心中那份对家的温暖记忆。咸菜看似不起眼的食物,却承载着中华民族悠久的饮食文化和无数家庭的温情故事
2024-07-18 18:57:00
女性为何会不孕?提醒:这4个原因个个“榜上有名”!
在临床医学上,不孕不育的现象被称之为不孕症,这是一种非常严重,也是非常常见的妇科疾病!它具体指的是人们在结婚两年内,在有正常性生活
2024-07-18 19:03:00
医生:导致蛋白尿的罪魁祸首有4个,需警惕!
在临床医学上,蛋白尿具体指的是人体的尿液当中含有蛋白质,通常也被称为尿蛋白。而在现实生活当中,一般肾脏不好的人都会有尿蛋白的情况出现
2024-07-18 19:03:00
提醒女性:“隐私部位”出现这3种异常,需及时就医!
说起生活之中的尴尬事情,女性肯定就会想到“隐私部位”的事情。事实也确实如此,女性由于构造原因抵抗力以及免疫力都比较差,稍不注意护理就会出现异常状况
2024-07-18 19:04:00
总是月经不调?提醒女性:这多半与4个因素有关
随着社会高度的发展,人们生活的压力是越来越大,尤其是对于女性而言,既要忙于工作,又要忙于家庭,长此一往,不能够很好的劳逸结合和进行调理
2024-07-18 19:05:00
十女九寒?想要调理“宫寒”,做好这4点很重要!
大家应该都听说过“十女九寒”,这当中的“寒”指的就是宫寒。宫寒意思是寒气入侵女性的子宫,乃至整个生殖系统,引起女性身体出现不适
2024-07-18 19:06:00
江西萍乡湘东区:金穗飘香,抢收早稻正当时
本文转自:人民网-江西频道农机手正驾驶收割机在稻田中穿梭抢收。李桂东摄人民网湘东7月18日电 7月17日,在江西省萍乡市湘东区排上镇荷塘村
2024-07-18 17:04:00
宜宾叙州:万亩高粱红 农技指导保丰收
本文转自:人民网-四川频道东升村高粱种植基地。叙州区融媒体中心供图热情的7月,宜宾市叙州区各地的高粱陆续进入收割期。为保障全年高粱丰产丰收
2024-07-18 17:15:00
核心期刊发表爱迪眼科专家病例报告:一种罕见眼底肿瘤,临床易漏诊
本文转自:人民网-四川频道近期,北大核心期刊《中华眼底病杂志》发表一篇罕见眼底肿瘤病案报告:一名51岁女性右眼视物不清
2024-07-18 17:16:00
安徽肥西丰乐镇:多产融合促发展 乡村振兴添活力
本文转自:人民网-安徽频道丰乐的未来如何续写?回溯近年来安徽省肥西县丰乐镇的发展历程,已经有了答案,认真落实肥西县委、县政府的决策部署
2024-07-18 17:21:00