曲塘羊肉美食文化节来啦！

多种多样的烹饪方式、风味至佳的舌尖体验、底蕴深厚的美食文化……12月15日，海安市曲塘镇第九届羊肉美食文化节暨招商恳谈会举行。各领域、各行业的专家学者、乡贤能人、企业家实业家共品羊肉美食、共叙深厚情谊、共话合作发展。

在曲塘镇红学公园，白切羊肉、红烧羊肉、羊排羊杂、烤全羊等特色羊氏菜系纷纷亮相，美食区的16家商家争奇斗艳，经过加热的羊肉一出锅，还冒着热气，就被麻利地分成了小块，再撒上大蒜叶、辣椒等佐料，顿时香气扑鼻。美食区聚集了众多直播带货达人，大家纷纷用镜头给羊肉特写，并介绍道：“曲塘的羊肉肥而不腻、瘦而不柴”。现场还设置了精彩的有奖问答环节，市民热情满满，踊跃举手参与互动。游客忙着品尝、采购，商户忙着烹饪、推介，主办方推出线上线下美食券，送上丰厚的美食福利，大家用自己的方式解锁文化与美食相结合的乐趣。本届羊肉美食文化节以“冬日暖羊品味共赏古镇曲塘欢迎你”为主题，旨在让群众近距离观赏美食制作、试吃美味佳肴，增进消费者对特色美食的了解，促进舌尖经济释放新活力，拉动地方经济增长，提振消费信心。据悉，整个活动将持续至2024年1月15日。

“羊肉滚三滚，神仙难站稳”。曲塘羊肉文化已有百余年历史，以其肉质酥嫩、无羊腥味，不油不腻，美味可口而闻名遐迩。一只羊，在曲塘可以有很多种做法，或冷切或红烧或煮汤；羊肝羊心羊血用来爆炒。近年来，曲塘羊肉节的推广，烤全羊成了网红美食，吃法新颖独特，带着曲塘的DNA走向世界。“美食文化节对我们也是一次学习借鉴进步的机会，我们要继续发展特色美食，为广大消费者提供高品质的、安全的饮食，努力让大家都吃得安全，吃得放心。”商户韩宝余告诉记者，这已经是第九次参加曲塘羊肉美食文化节了，每一次都会有新的收获，喜欢他手艺的客人也越来越多了。市民顾玉宏说：“今天集中展示了特别多美食，以后我也会到门店去品尝这些美食。”一碗羊肉蕴含的不仅仅是味觉上的享受，更有着深厚的文化底蕴。近年来，曲塘镇始终坚持以文化高质量发展推动经济社会全面高质量发展，深挖曲塘本土独有文化魅力，积极培育水乡文化、古镇文化、红色革命文化及羊肉美食文化，积极展现民俗风情、美食风尚、城镇风貌，促进文化、旅游、养老、休闲等产业融合互促，推动优秀传统文化创造性转化、文化产业创新性发展，先后荣获全国重点镇、全国文明镇、全国环境优美乡镇、国家卫生镇、江苏省经济发达镇等30多项荣誉称号。“美食是相逢最好的理由。我们希望以美食为连接点，将‘曲塘羊肉美食文化节’打造成为现代化美丽曲塘的展示窗口，让更多的朋友了解曲塘、走进曲塘，在这里投资兴业、创新创业、扎根发展。”曲塘镇党委书记吉祖荣表示。近年来，曲塘镇紧紧围绕“打造海安西部副中心、经济发展第一镇”“建设现代化新型小城市”目标定位，全力推进高质量发展走在前、作示范。今年以来，全镇经济社会发展呈现蓬勃向上的良好态势，累计完成工业开票123亿元，同比增幅近8%，完成工业产值112亿元。完成科创项目招引10个。目前全镇共有规模以上企业140家，亿元企业30家，上市挂牌企业4家，国家高新技术企业40家。