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夏至挑面尝新麦
...,掩不住我们喜悦的笑容。嘴馋的时候,奶奶还会给我们做疙瘩汤。疙瘩汤做起来方便快捷,奶奶在灶台前忙活一小会儿就能煮出一大盆,汤里撒些蔬菜、加点盐,小孩子都可以喝上两大碗。父亲总喜欢锦上添花,想着法子喂饱我们这些...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...常家庭使用,无论是做包子、馒头、饺子、面条,还是做疙瘩汤、面糊汤,或者是用来煎鱼时防粘,购买中筋粉通常就足够了,这也是北方家庭中最常备的面粉种类。总之,了解不同种类面粉的特点,根据您需要制作的食物类型...……更多
一碗疙瘩汤 浓浓思乡情
...的奶奶却想出了一个让左邻右舍都拍手叫绝的办法——面疙瘩汤引诱法。奶奶早早起床,做美味的面疙瘩汤。我一闻到面疙瘩汤的香味,不用大人叫,自己就从被窝里爬出来,穿好衣服,喝奶奶亲手做的美味扑鼻的面疙瘩汤。家...……更多
孩子开学了,常吃这4种营养早餐,强免疫促发育,还能提升记忆力
...子又爱吃又健康的早餐神器都有哪些吧! 推荐食谱一:疙瘩汤疙瘩汤是一道简单又传统的家常菜,以其丰富的营养和温润的口感获得了无数人的喜爱。这道汤以小麦面粉为主要食材,搭配各种蔬菜如胡萝卜、土豆和青菜,不仅...……更多
...高兴了。可是大伙儿了解生日蛋糕是用哪种做的吗?小麦面粉能够制作蛋糕吗?今日我就来跟大伙儿探讨探讨。一、小麦面粉能够制作蛋糕吗小麦面粉不可以制作蛋糕,生日蛋糕要用低筋粉做才能够蓬松剂、滑嫩。小麦面粉:带...……更多
父亲的小鱼疙瘩汤
本文转自:廊坊日报父亲的小鱼疙瘩汤■王英小时候,父亲是极少下厨做饭的,但是一到冬天,父亲都会为我们做几顿小鱼疙瘩汤吃。在我的记忆里,父亲做的小鱼疙瘩汤,是无比鲜美诱人的。童年的时候家乡河流密布,水里...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
...食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,按照国家标准《小麦粉》(GB/T 1355—2021),是指由小麦经过碾磨制粉,部分或全部去除皮和胚,用于制作面制食品的产品。一般根据小麦中面筋蛋白含量的多少,...……更多
麦苗儿青青菜花儿黄
...割后,面粉是用石磨磨出来的,为节约粮食,主要面食是疙瘩汤,所以至今仍对餐馆的面疙瘩有好感。因为粮食不足,大麦种植有一定比例,那是为了提高亩产产量,大麦成熟期短,收割后还能种上早稻,早稻再翻晚稻,一亩田...……更多
本文转自:阜阳日报洲孜村用传统技艺制作面粉石磨面粉“磨”出致富路本报记者 郝思雅 通讯员 闫翊 实习生 李悦初冬时分,阳光和煦。记者走进颍州区三塔集镇洲孜村石磨面粉厂的操作间,只见各种机械有序运转,随着一袋...……更多
疙瘩汤的五种诱人做法,家常美味,温暖你的胃
疙瘩汤,这道看似简单却蕴含丰富营养的传统美食,以其独特的口感和暖人的温度,一直以来都深受大家的喜爱。今天,我们就来学习以下五种不同风味的疙瘩汤做法,让你在家也能轻松制作出美味的疙瘩汤,给家人带来一份...……更多
疙瘩汤弄小疙瘩需要先将面粉倒入碗中或者盆中,然后再加入适当的水,使用筷子慢慢的搅拌成,可以挑起并呈现拉丝状,需要再次加入面粉,但是要避免面粉粘连在一起,否则就不能够形成单个独立的疙瘩,做成相对较散的...……更多
...说煮制面食。汾阳百姓把面分为白面和红面。白面是小麦面粉,汾阳人也叫“好面”,高粱面是红色的,就被汾阳人称为“红面”了。早年,家家户户难得吃上一回小麦面粉,心中向往的小麦面粉便被尊为“好面”。高粱面比较...……更多
口感筋道的面食为啥有些人不能经常吃?
...指小麦面筋蛋白,和麸皮成分、粗粮没有直接关系。精白面粉中的面筋蛋白含量高,而麦麸中反而含量低。含有面筋的食物被称为麸质食物,包括各种小麦粉(面粉)、大麦粉、青稞粉等制作的面食,以及含有小麦粉配料的零食...……更多
疙瘩汤非常压饿,而且含有丰富的营养
想必喝过疙瘩汤的人对它都是印象极深的,虽说疙瘩汤主要是由面粉制成的,但是它真的非常美味。在制作疙瘩汤时,大家可以根据自己的喜好来自行调配,也正因如此,疙瘩汤是深受大家喜爱的。疙瘩汤非常压饿,而且含有...……更多
东营菜受邀亮相第五届中国餐饮产业品牌大会,分享20年发展之路
...考和启示。来自山东东营的东营菜代表品牌——村长家的疙瘩汤,受邀做了主题为《坚持做一碗‘大虾疙瘩汤’20年,与东营共美好》的主题演讲。面向全国知名餐饮人推介东营菜这是东营菜首次亮相全国,向全国数十位知名餐...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物?其实,早在小麦才传入中国时,古人也曾想过将其煮成麦饭吃,甚至给这种食物专门起了个名字,叫“麮”(qù)[1]。然而,对于“中国胃”来说,...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...糖-300克清水-4克酵母-20克食用油-150克木薯淀粉-250克中筋面粉-3克泡打粉制作步骤: 1.准备一根红薯,削皮切片。然后放入蒸锅中蒸熟,直到筷子能插进去。2.取出红薯放入料理机中,加入80克白糖和300克清水,打成细腻的红薯汁...……更多
解馋滋补梭子蟹疙瘩汤,简单饱腹又好吃,家人吃了都说棒
解馋滋补梭子蟹疙瘩汤,简单饱腹又好吃,家人吃了都说棒梭子蟹疙瘩汤,一道富含海洋风味的山东特色美食。它将鲜美的梭子蟹与滑嫩的疙瘩汤完美结合,呈现出一种既鲜美又香醇的味道。食材及调料:梭子蟹350克面粉150克...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
...山西面食提供了充足的物质基础。今天,我们要一起揭开面粉的神秘面纱,探索它是如何从面粉“变幻”出一只只栩栩如生的猫耳朵。在这个过程中,我们不仅会了解猫耳朵的制作过程,还会领略到山西运城独特的地域文化。02 ...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...年糕或米糕等; 小麦可以做馒头、面条、烙饼、面包、疙瘩汤、饺子、馄饨或包子等; 其他杂粮也可以通过加工成米或面的方式加入到稻米或小麦粉中,做成各式的中式点心。目前,我国居民所摄入的谷类基本都是精加工的...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
内行人买面粉,不只看价格,认准面袋“3行字”,挑到优质好面粉面粉是家家户户必备的,可以制作很多好吃的美食,比如馒头、包子、面条、饺子、馅饼等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃...……更多
旮瘩汤的家常做法分享,食材简单,味道鲜美有嚼劲
...。首先,我们需要准备一些主要的食材。除了之前提到的面粉、鸡蛋、西红柿和青菜外,我们还需要准备一些葱花和香菜,它们能为汤品增添一丝清香。接下来,我们开始制作面疙瘩。将适量的面粉倒入一个碗中,然后慢慢地加...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...麸皮、粗粮等概念,没有丝毫关系。和全麦粉相比,精白面粉的麸质成分更多。小麦是食物中面筋蛋白(麸质)的主要来源,同时,大麦、黑麦、青稞等也能形成面筋结构。稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不...……更多
爱吃面食怕长胖?吃它!健康低脂无负担
...了低脂面条外,全麦面食也是健康面食的一大代表。全麦面粉相较于普通面粉,保留了麦粒中的麸皮和胚芽,因此含有更多的膳食纤维、矿物质和维生素。用全麦面粉制作的面食,不仅营养丰富,还具有更好的饱腹感,有助于控...……更多
常给孩子吃这4种早餐,提免疫、促发育,还能增强记忆
...择,为他们提供了一个温暖而充满能量的早晨起点。四:疙瘩汤疙瘩汤是一道传统的家常美食,以其丰富的营养和温暖的口感,成为孩子们冬季早餐的理想选择。主要由小麦面粉制成的疙瘩,富含复合碳水化合物,能够为孩子提...……更多
常吃面食的几种危害,看完或许你会恍然大悟
...活条件变好之后,很多人饮食就追求一个字“精”,就连面粉,也会首选精制面粉。虽然口感好,但实际上它吃起来一点都不健康。医生一直以来的建议都是少吃或不吃面食,但还是有很多人天天吃,可能很多人不明白面食好吃...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...后放在火上蒸熟或者烤熟。随着时间的推移,人们开始用面粉混合各种食材制作出各种形状的面食,如馒头、饺子、面条等。其中面条是我们很多人都喜欢的一种面食,并且中国各地的面条各具地方特色。面条是中国的传统食品...……更多
“我在河套有麦田”
...我们负责种植和管护,方便大家第一时间尝到正宗的河套面粉。”进步村党支部书记陈茂伟说。为保证认购活动中小麦的品质,临河区推广党支部领办合作社的模式,由村党支部统一流转土地,选用河套地区自育的红粒硬质小麦...……更多
寒食节两大“当家花旦”为何被打入冷宫
...现远比这个传说的时间要早,从形状来讲,工艺简单、对面粉要求比较低的麻花,出现的时间比馓子还要早,在春秋时就已经开始流行了。唐韦巨源《食单》载:“巨胜奴—酥蜜寒具”。麻花起源虽早,但是真正形成特色、工艺...……更多
何以为“粮”
...合做面食。最近是毕业季,我们专门把西农161等品种磨的面粉拿出来,给学生包饺子用。” 在今年的小麦品种审定中,西北农林科技大学独占鳌头。这源于该校育种人才队伍的强大。“学校有超过70位专家从事小麦育种工作,加...……更多
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越减越肥?可以,别犯这 4 个错是关键
赘肉过多就会徒增很多烦劳,穿什么都不好看、身材臃肿不敢示人,好看的裙子和漂亮的衣服也因为身上的肥肉望而却步,面对众多身材纤细的帅哥美女自己也会心生自卑
2024-10-06 17:55:00
电焊打眼了怎么办?要赶紧采取 4 个措施减缓伤势
相信大家对于电焊这个行业并不陌生,都知道电焊工是比较辛苦的,他们每天需要在高温强光下工作,也容易在工作的时候被电焊打眼
2024-10-06 17:56:00
痛风多半是吃出来的?提醒:这3物最好别吃,不然谁也帮不了你
尿酸是一种由肾脏排出的代谢物。但如果体内尿酸含量过高,导致肾脏的排泄能力超出了人体的承受范围,那么就会出现尿酸超标,进而形成结晶
2024-10-06 17:56:00
年纪大了,要学会“挑着吃”,吃对了就是养生,吃错了易伤身
年龄变大以后,身体状况就不如年轻时期了,特别是不注意保养,还有特别多不良习惯的人,就更加容易加快身体脏腑功能退化,疾病的发生几率也会随之增加
2024-10-06 17:56:00
饭后经常腹痛,是怎么回事?不外乎这三个病因
有的人可能会有这样的经历。吃完饭以后感觉腹部会有阵阵的隐痛发生。发生这种不适一两次可能容易被忽略。但如果有一段较长的时间
2024-10-06 17:59:00
起床后5个细节,是湿气重的表现,一个方子,把湿气赶得远远
“医生我最近总感觉疲乏无力,是不是体内湿气太重了?”“我最近没有什么食欲,吃什么吐什么,这是湿气吗?”“起床刷牙时,照镜子发现自己的舌头发黄
2024-10-06 17:59:00
测血压时是测右手还是左手?4个要点要注意,不然白测了
杨大姐患有高血压,平时很注意自己的情况观察,在家经常用血压计测量。杨大姐的血压一直控制的还可以,波动水平不太大,能维持在140mmHg/90mmHg
2024-10-06 18:00:00
年纪大了,如何避开中风,请提前做好五件事
中风,我国成人致死致残第一病因中风,又叫“脑卒中”,是一组由脑血管发生血液循环障碍,如脑血管破裂或脑血管堵塞而引起的脑功能障碍疾病
2024-10-06 18:00:00
饮食上犯了这几个错,脂肪一口一口全被吃进身体
无论是男性还是女性,相信大家都不希望让自己的身体变得肥胖起来,肥胖不仅会让自己变得非常不自信,而且会影响身体健康。其实有一些人在平时吃并不多
2024-10-06 18:01:00
50 岁老板走路突发腿痛,疑似腰椎间盘突出
再过一年,张先生就已经五十多了,即便是现在的情况很糟糕,张先生还是打算在南京再开一家新的超市。懂行的人都清楚,这家店虽然不大
2024-10-06 18:02:00
儿童白血病的发病率越来越高,究其病因,主要有这几点
近年来,为什么儿童白血病的发生率越来越高,那它的发病原因是什么呢?我们家长怎样才能更好地预防儿童白血病呢,所以今天徐医生就给大家总结了引发儿童白血病的4大主要原因
2024-10-06 18:05:00
一家三口接连确诊白血病?告诫:这几种日用品,你还在用吗
在一个普通的周末,张先生带着一家三口前往医院进行常规的年度体检,期望得到一份清晰的健康报告。然而,结果出乎意料,整个家庭陷入了巨大的恐慌——张先生
2024-10-06 18:06:00
胆固醇大户被揪出!一口等于10口肥肉,继续吃,血管随时会变窄
最近,有一项研究揭示了一个令人震惊的事实:某些食物中含有的胆固醇比我们想象的还要高得多!这些食物被称为“胆固醇大户”,它们对我们的身体健康有着极大的威胁
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走路也是可以降血糖的,关键要走对!今天给糖友分享3个正确走路的技巧,记得收藏和学习。1,走路时长30-40分钟有研究结果表明
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糖尿病每天吃点它,血糖平稳,补充营养
山药是非常好的一种食材,不管是从味道上还是营养价值上来说,山药的功效确实非常多,山药的功效以及食用方法有哪些呢,下文我们将为您详细解说一下
2024-10-06 18:07:00