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本文转自：焦作日报□陈小庆那口铁锅一定见识过很多人间烟火，经历了很多人世的风霜，所以才会出现在我童年的老屋的屋檐下。我见到它的时候，它破旧不堪，有一个巨大的豁口，三条腿也只剩下两条，这可能是使它被扔...……更多
2024-01-13 06:58:00铁锅,柴堆,一口,水沟,土沟,怀抱
...历史和文化，让客人感受到东北人民的热情和好客。3：铁锅炖大鹅，据说，铁锅炖大鹅最早起源于清朝时期，那时候东北地区的冬天特别寒冷，人们需要吃一些高热量的食物来保暖。而大鹅肉质鲜美、营养丰富，就成了首选。...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
...东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南门口的东北铁锅炖。到店时正值饭点，店铺生意火爆，连...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅以“炖”的形式呈现传统东北大菜“打底”小鸡炖蘑菇、排骨...……更多
2024-01-22 21:50:00松花江,松花,东北人,雪谷,铁锅,一口
...2月31日 03版）“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅。”一首诙谐有趣的东北顺口溜，道出了铁锅炖大鹅在东北美食界不可撼动的地位。铁锅炖，顾名思义，用铁锅炖制的菜肴。这一口黝黑锃亮的大铁锅除了炖大...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
...，我自上海返回武进。晚饭之后，我在家里的那口著名的铁锅里泡了一个澡，洗净了一路风尘。母亲坐灶窠堂负责烧火，父亲坐灶窠堂边上的椅子上，弟弟则给泡在铁锅里的我搓背。一家四口，聊的都是拆迁的事以及未来的家常...……更多
2024-03-17 08:50:00铁锅,故乡,旧俗,一口,江南,浴室
在很多人的回忆中，都有一口大铁锅，很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成，大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜，引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养，食物在和铁锅“亲密接触”的时候，会释放很多微量元素，例...……更多
2024-03-12 11:27:00铁锅,鉴别,央视,市场,铁锅,铁桶
导语：为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！子曰：“工欲善其事必先利其器”，凡是喜欢美食的朋友，你要是没有几口趁手的好锅，绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪，还有一点，那就是越喜欢...……更多
2023-11-12 13:56:00大厨,铁锅,要不是,要不,铁锅,养护
...，大家不仅可以逛大集买年货，还能品尝到东北特色美食铁锅炖的多种吃法。冰天雪地中品尝热气腾腾的铁锅炖是怎样一种感受？我们跟随总台记者王亚平一起去现场看看。总台记者 王亚平：我现在就是在长春市莲花岛年货大...……更多
2024-02-05 17:43:00年味儿,年味,大集,年货,碰撞,热度
...环境中的重金属含量超标。央视曝光：化工废桶“变身”铁锅，重金属超标，如何辨别毒铁锅？央视曾报道过一则令人震惊的新闻：在江西某炼铁厂，化工铁桶被任意弃置，刺鼻气味弥漫在空气中。令人惊心的是，工人们竟然将...……更多
2024-01-07 10:50:00铁锅,毒药,铁锅,重金属,重金,有害
...西宁3月18日电(记者 孙睿)记者18日获悉，青海省茫崖市花土沟至新疆若羌客运班线日前正式通车。图为青海茫崖花土沟至新疆若羌客运班线开通。 海西国投 供图该班车将每天一班往返青海茫崖市和新疆若羌县，每日14时30分在青...……更多
2024-03-18 20:31:00花土沟,茫崖,若羌,班线,青海,新疆
...自：平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 （记者张鸿雨）12月2日，在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上，各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上，吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
2023-12-08 01:39:00铁锅,每周六,集市,天地,铁锅,郏县
...聚在一个四四方方的灶台边，灶台中央嵌着一口圆口尖底铁锅，盖着高粱秆锅盖，铁锅正上方吊着一个排烟罩。我正凝神注视着灶台，服务员拿着菜单进来让我们点锅底，有排骨、鸡块、五花肉，可以混在一起炖。很快，服务员...……更多
2024-01-25 02:03:00玉米饼,玉米,玉米饼,玉米,灶台,一口
...氏度。12月13日，驻守在这里的新疆伊犁边境管理支队洪土沟边境检查站民警组成“巡逻小分队”，采取步巡的方式，高举国旗，克服山势陡峭、自然环境恶劣等条件，深入海拔3200多米的边境一线，翻雪山、过陡坡，在人迹罕至...……更多
2023-12-16 22:25:00伊犁,土沟,新疆,屏障,安全,伊犁
哈尔滨旅游火爆出圈，不但带热了冰雪经济，铁锅炖大鹅等东北美食也开始风靡多地，鹅产业迎来新机会。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，以农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，炖好的大鹅皮色金黄、肉烂脱骨、香而不腻...……更多
2024-01-25 13:34:00哈尔,哈尔滨,新机,火爆,产业,旅游
...容下一辆大车通过，一座座陡坡成30度以上倾角。他倒吸一口凉气，脚下半点不敢松懈。事后，他庆幸：“还好，穿了这双合脚的工鞋。”有一回，张明灿紧紧握住压裂车的方向盘，重达几十吨的车子像巨兽一样小心翼翼地在狮...……更多
2023-01-16 01:56:00战靴,风采录,特种车辆,驾驶员,一线,驾驶
...司的消息，1月6日起，西宁至玉树、格尔木、德令哈、花土沟、果洛机场航班全面恢复通航，满足广大旅客出行需求。格尔木机场恢复通往西安、温州、拉萨、成都双流、西宁方向航班，西宁至格尔木保持每天2班至3班，票价620...……更多
2023-01-07 02:21:00航班,机场,西宁,玉树,航班,花土沟
...是母亲用竹甑子蒸出来的。母亲做南瓜饭，事先把米在大铁锅里煮到沸腾，再把半熟的米饭沥出来，放入南瓜，在甑子里蒸熟。掀开甑子，一股气浪散开，南瓜饭的香气会扑满整个院子。母亲把铁锅里的米汤留着，吃完了南瓜饭...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
...雨棚下，一个柴火灶临山而建，灶台上贴满瓷砖，两口大铁锅正冒着热气。在墙上，“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。
余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的豆丝饼
余凤娥女士在收豆丝饼余凤娥女士...……更多
2024-02-04 16:56:00黄陂,年味,一口,基层,黄陂,伟华
...大师李伯荣。宽敞院落支起大棚，放置一大排蒸笼和超大铁锅。前来洗菜帮衬的都是本村村民，人热情、活细致。大厨们坐镇灶前摆弄几十道菜，蒸、炒、煎、炖装盘上桌，节奏如行云流水，好像是一位位交响乐团的指挥。菜色...……更多
2024-01-28 00:24:00婚宴,老公,大师,地气,清蒸,舌尖
...哪种烹饪方式，都离不开最基本的厨房器具——锅。尽管铁锅的历史只有2000年，但这并不代表我们的祖先就只会用清水煮菜。那么，在铁锅被发明之前，我们的祖先又是使用什么器皿来烹饪美食的呢？这是一个值得我们深入探...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...高碑店市方官镇大铺村乡村振兴的乐章。一度，大铺村的铁锅享誉国内外；如今，村支部领办土地合作社，让这里的农业生产方式迎来一场新的变革。大铺村位于高碑店市中部，西邻紫泉河，东邻涿新路，东方路东延从村北穿过...……更多
2023-12-06 10:44:00高碑店,高产田,大厂,小作坊,高产,李斌
...布鲁克村党支部书记春蕾说。记春蕾口中的路是茫崖市花土沟镇G315K1232+300—莫合尔布鲁克村艾肯泉停车场公路工程。图为项目施工现场。 茫崖市委宣传部 供图“以前这里是一条坑坑洼洼的沙土路，同时今年雨水天气多，给村民...……更多
2023-11-21 19:51:00茫崖,致富路,青海,景区,恶魔,茫崖
...来，开始炸臭豆腐干。他的臭豆腐干担子很简单，一口大铁锅，盛了八成的菜油，铁锅下边是一口灶，灶里烧着炭火；后边盛放生鲜的臭豆腐干，竹签，生焦炭，木块和一把扇子。炸臭豆腐干，李阿咬有自己的一套技艺。生鲜的...……更多
2024-02-02 06:58:00臭豆腐,臭豆腐,腐干,白豆,一口,担子
...入枣甑，一枣甑大约能容纳四十多斤。随后，将枣甑放入铁锅中，用柴火灶进行蒸煮，时间长达一到两个小时。在蒸煮过程中，需要时刻留意铁锅中的水量，既不能让锅底干涸，又不能水满溢出。为了确保干果的新鲜度和口感，...……更多
2023-11-02 16:18:00旌德,千年,记忆,枣子,铁锅,过程
...巴巴地看着父亲把冻梨放进缸里，然后在上面扣上一口大铁锅。母亲叮嘱我们不许偷拿冻梨，说要等到年夜饭后才能吃。何况，大缸很高，我们更掀不动上面的大铁锅，只好一边默默回味着往年吃冻梨的滋味，一边盼望着除夕。...……更多
2024-03-01 08:02:00滋味,年夜饭,母亲,放进,一口,越来
...饼送到屋外晾干。准备好一截萝卜、一片蚌壳，土灶上的铁锅烧热后，母亲便开始忙碌。只见她左手拿起萝卜，在铁锅里快速涂抹一遍，右手舀起大半碗米浆糊，顺着锅边淋绕一圈，再用蚌壳背面将米浆糊摊得又薄又均匀，呈面...……更多
2023-12-22 11:06:00母亲,米浆,热汤,铁锅,鄂州,父亲
...村民，在他的印象中，以前村子里经常能看到乱堆乱放的柴堆，尤其是村头的那块场地，脏乱差，不堪入目。正是依托人居环境大整治大提升，沂源县各村庄清理垃圾堆、拆除乱搭乱建、整治断壁残垣，既解决了长期影响群众生...……更多
2023-01-09 04:50:00山乡,村庄,村民,魅力,沂源县,村民
...烹饪来说，东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖，用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋，用笨铁锅炖一只小笨鸡，“一家鸡”整整齐齐，“好吃”是对美食最大的敬意。小笨鸡都是活肉...……更多
2023-11-24 08:04:00东北人,笨蛋,真香,铁锅,笨蛋,东北人
...非遗展示体验区，章丘非遗传承人现场展示手工锻打章丘铁锅，掷地有声的锤音回荡在展厅内，吸引了众多市民围观询问。记者看到，多位非遗项目的传承人为市民现场讲解产品制作工艺及特色，此外，章丘特色非遗美食也十分...……更多
2024-01-20 21:13:00章丘,山东,侧记,特色产品,推介会,好客
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2024-06-26 05:35:00
